糖尿病のときに何を食べることができますか。 シリアルとシリアル

2型糖尿病の原因の1つは肥満であるため、食事を監視することは非常に重要です。 何を食べるかを知るだけでなく、メニューを作成して毎日の配給量を分配することも必要です。

「高齢者」疾患とも呼ばれる2型糖尿病は、40歳以上の人に発生します。 太りすぎは、病気の発症を引き起こす可能性のある理由の1つです。 症状の増加を効果的に抑えるには、厳格な食事療法を守ることが不可欠です。 ダイエットですが 糖尿病タイプ2は硬いので、生涯観察する必要があります。 その主な仕事は、患者の体重を減らし、膵臓への負荷を減らすことです。

栄養の原則

2型糖尿病の結果として、慢性代謝障害が発生します。 消化器系の不適切な機能は、ブドウ糖を完全に吸収できないことと関連しています。 で マイルドフォーム 2型糖尿病-食事療法は治療法であり、特別な薬は必要ありません。

各患者が全体として、独自の個別の食事をしているという事実にもかかわらず 共通の機能 2型糖尿病患者の食物摂取は、「表番号9」と呼ばれる単一のスキームに含まれています。 この基本的な食事に基づいて、特定のケースごとに調整された個別のスキームが作成されます。

1. 臨床栄養学では、「タンパク質：脂肪：炭水化物」の比率が非常に重要です。 この場合、「16％：24％：60％」になります。 この分布は、病気の「建築」材料の体内への最適な摂取を保証します。
2. 各患者について、個々の1日のカロリー要件が計算されます。 食物から受け取るエネルギーの量は、体が費やす量を超えてはなりません。 通常、医師は、女性の1日あたりの摂取量を1200 Kcalに設定し、男性の場合は1500Kcalに設定することをお勧めします。
3. まず第一に、砂糖は食事から除外し、それらを置き換える必要があります。
4. 患者の食事は強化され、微量元素とセルロースが豊富に含まれている必要があります。
5. 動物性脂肪の消費量を半分に減らす必要があります。
6. 食事の回数は必ず5〜6倍に増やしてください。 さらに、それらのそれぞれを正しく組み合わせる必要があります 身体活動。 また、薬の使用を選択します（糖分低下）。
7. 夕食は就寝時刻の2時間前までに行う必要があります。
8. 食事の合間の休憩は少なくとも3時間である必要があります。

糖尿病を患っている人にとって、製品を選択する際に医師の推奨事項を使用して、食事を正しく構成し、適切なメニューを選択することが非常に重要です。 病気の経過を悪化させる可能性があるため、アマチュア活動に従事することはできません。

許可された食品と調理済みの食事

そのような診断を受けた患者は、一生食事療法に従う必要があります。 それは人にまともな生活を提供することができる許可された製品の正しい選択です。 患者は特定の食品を食べることができます。

1. パン。 少量では、糖尿病またはライ麦パンが許可されています。 ふすまから作られた製品は自由に使用できます。 普通 ベーカリー製品パスタは非常に限られた形で許可されているか、完全に除外されています。
2. 野菜、野菜。 糖尿病の人は、新鮮な野菜を食事に加えることができ、またそうすべきです。 キャベツ、スイバ、ズッキーニ、キュウリ、タマネギ、その他の食物繊維源は、代謝に有益な効果をもたらし、その正常化に貢献します。 茹でたジャガイモ、ビート、ニンジンは、1日あたり200gを超えて摂取することはできません。 とうもろこしと豆類は控えめに少量食べることができます。
3. 果物やベリーから、クランベリー、マルメロ、レモンを無制限に食べることができます。 このグループの残りの製品は、限られた量で食べることが許可されています。 完全に禁止されている果物やベリーはありません。
4. スパイスや調味料から、コショウ、シナモン、ハーブ、マスタードは許可されたものに帰することができます。 サラダドレッシングと低脂肪の自家製マヨネーズは控えめに、そして注意して使用してください。
5. 低脂肪の肉や魚のスープも使用可能なリストに含まれています。 野菜スープもご利用いただけます。
6. 低脂肪チーズとケフィアも青信号になります。
7. 魚。 魚を食べるときの原則は次のとおりです。魚に含まれる脂肪が少ないほど、体に良いです。 1日あたり150gの魚を食べることができます。
8. 患者が自分自身の使用を制限することは非常に重要です 脂っこい肉。 茹でた形または焼いた形だけで1日あたり100gを超えることはできません。
9. シリアル。 2型糖尿病と診断された人は、オートミール、大麦、そばのお粥を買う余裕があります。 パール大麦とキビの割りの使用を減らす必要があります。
10. 飲み物から、ハーブの注入、緑茶が好まれるべきです。 ミルクと挽いたコーヒーを飲むことができます。
11. 低脂肪カッテージチーズはで許可されています 純粋な形、そしてキャセロール、チーズケーキ、その他の調理済みの食事として。
12. コレステロールが含まれているため、卵は週に1回以下、2個以下で食べることができます。 スクランブルエッグ、半熟卵または半熟卵、または他の料理への追加など、いくつかの調理オプションが許可されています。

リストからわかるように、2型糖尿病の患者は十分に許可されています たくさんのメニューを多様で、美味しく、完全にバランスの取れたものにするためのさまざまな製品。

禁止商品

糖尿病は一般的に代謝全体に影響を与える非常に深刻な病気であるため、禁止されている食品のリストは非常に多く、多様です。

1. クッキー、ケーキ、ペストリー、その他のお菓子は禁止されています。 それらの味は砂糖の組成に含まれることに基づいているので、それらを食べることに注意する必要があります。 例外は、甘味料をベースにした糖尿病患者向けに特別に作られた焼き菓子やその他の製品です。
2. 甘い生地のパンは使えません。
3. 揚げたジャガイモ、白米、刺すような野菜は、患者のテーブルから取り除く必要があります。
4. 辛い、燻製、塩辛い、揚げ物は食べられません。
5. ソーセージも患者の食事から除外する必要があります。
6. バター、脂肪マヨネーズ、マーガリン、料理、肉脂肪は少量でも食べられません。
7. セモリナ粉と人種の穀物、そしてパスタも同様に禁止されています。
8. 自家製の漬物をマリネと一緒に食べることはできません。
9. アルコールは固く禁じられています。

食事療法に従い、メニューからこの病気で禁止されている食品を避けることは、失明などの糖尿病の合併症の多くを避けるのに役立つことを覚えておくことが重要です。 心血管疾患、血管障害など。 追加のプラスは、良い数字を維持する能力です。

食物繊維の利点

栄養繊維-これらは、製品の分解に寄与する酵素にさらされていない植物性食品の小さな要素です。 彼らは通り抜けます 消化器系消化されることなく。

それらは砂糖と脂質を下げる効果があります。 食物繊維は、人間の腸でのブドウ糖の吸収を減らし、さらに満腹感を生み出します。 これらの特性のために、糖尿病患者のメニューに含める必要があります。

豊富な食物繊維：

• 全粒小麦粉;
• 粗いふすま;
• ライ麦粉とオーツ麦粉;
• ナッツ;
• 豆;
• いちご;
• 日付;
• ラズベリーと他の多くの製品。

糖尿病患者が必要とする食物繊維の量は、1日あたり354グラムです。 さらに、その51％が野菜、40％が穀物とその派生物、9％がベリーとキノコに由来することが重要です。

甘味料

食事に甘味が必須である患者のために、製品に甘味を加える特別な物質が開発されました。 それらは2つのグループに分けられます。

1. 熱量発生。 食品のエネルギー成分を計算するときは、それらの数を考慮に入れる必要があります。 これらには、ソルビトール、キシリトール、フルクトースが含まれます。
2. ノンカロリー。 アセスルファムカリウム、アスパルテーム、チクロ、サッカリンがこのグループの主な代表です。

店頭では、砂糖をこれらの物質に置き換えたペストリー、飲み物、お菓子などの甘い製品を見つけることができます。

このような製品には脂肪も含まれている可能性があり、その量も制御する必要があることを覚えておく必要があります。

2型糖尿病のサンプルメニュー

糖尿病では、重要な条件の1つは、消費される部分を減らし、食事の数を増やすことです。

患者の典型的なメニューと食事は次のようになります。

1. 最初の朝食。 最高の時間は午前7時です。 朝食には、許可リストからシリアルを食べることができます。 彼らは新陳代謝を開始します。 朝はカッテージチーズや卵料理を食べるのもいいですね。 全体の25％にする必要があります 毎日の要件エネルギーで。
2. 2回目の朝食（軽食）。 豆腐料理や果物が便利です。 許容カロリーの15％。
3. 昼食は13〜14時間で、 毎日の配給.
4. 16:00にアフタヌーンティーの時間です。 総カロリーの10％。 果物が最善の解決策になります。
5. 18:00の夕食は、その日の最後の食事になります。 残りの20％を占めています。
6. ひどい空腹の場合は、22：00に夜のおやつを許可することができます。 ケフィアやミルクは空腹感を和らげます。

糖尿病の食事療法はあなたの医者と一緒に開発されるべきです。 病気の程度によっては、一部の製品が追加または削除される場合があります。 他の付随する病気もメニューに影響を与える可能性があります。

目に見える結果をもたらす適切な栄養は万能薬ではないことを覚えておくことが重要です。 それは軽い身体活動と薬物治療と組み合わせる必要があります。 それだけ 複雑なアプローチ治療とすべての処方の遵守は、安定した状態と合併症のないことを保証することができます。

糖尿病の特徴 ハイコンテント人間の血糖値。 これは、ホルモンのインスリンを産生する膵臓の機能が損なわれているという事実によるものです。 後者は、体によるブドウ糖の吸収を確実にします。 糖尿病の原因はいくつかあるかもしれませんが、本質は同じです。 消化されなかった砂糖は血中に残り、尿中に洗い流されます。 この状態は、体、つまりすべての臓器やシステムの働きに悪影響を及ぼします。 まず第一に、これは細胞が十分なブドウ糖を受け取らないという事実によるものです。 それで彼らは脂肪からそれを取り始めます。 その結果、体内で有毒物質が形成され始め、代謝が妨げられます。

糖尿病患者の生活の特徴

この診断を受けた人は、医師の推奨に従い、特別な薬を服用する必要があります。 しかし、薬を服用することに加えて、患者は特別な食事療法に従う必要があります。 糖尿病患者のための砂糖は摂取に限定されるべきです。 糖尿病における適切な栄養は、代謝の正常化に影響を与える主な要因の1つです。

基本的な栄養規則

糖尿病の人は、栄養の基本的なルールを覚えておく必要があります。

1. 炭水化物を多く含む食品は食べないでください。
2. 高カロリー食品は避けてください。
3. お菓子は糖尿病患者にはお勧めできません。
4. 食品はビタミンで満たされている必要があります。
5. 食事を観察します。 食事はそれぞれ同時に服用する必要があります。食事の回数は1日5〜6回にする必要があります。

何が食べられますか？ お菓子は糖尿病患者に許可されていますか？

患者さんに処方される食事は、病気の種類によって異なります。 たとえば、この最初のタイプの病気を患っている人、つまり、生涯にわたってインスリンを服用するように処方されている人は、食事から除外することが推奨されます。 脂肪分の多い食品。 揚げ物も禁止されています。

しかし、この2番目のタイプの病気に苦しんでいて、インスリン療法を処方されている人は、食事の際に厳格な推奨事項に従う必要があります。 この場合、医師はそのようなメニューを計算して、その人の血糖値が正常であるか、それからの偏差が最小になるようにします。 医師は2型糖尿病用の甘味料も処方しています。

グリセミック指数

食品にはこの指標があり、特定の製品の使用によって血糖値がどれだけ上昇するかを決定します。 食品のグリセミック指数に関する情報を含む特別な表があります。 これらの表は、最も一般的な食品を示しています。

グリセミック指数のレベルに応じて、食品を3つのグループに分けるのが通例です。

1. に 低指数 49までの値の食品を含みます。
2. 50から69までの製品は平均的なレベルを持っています。
3. 高レベル-70以上。

たとえば、ボロディーノパンのGIは45単位です。 これは、 低レベル GI。 しかし、キウイの指数は50単位です。 そして、それぞれの食品を見ることができます。 食事に含めることができる安全なスイーツ（それらのIGは50を超えてはなりません）があります。

組み合わせ料理については、含まれる材料の総量でグリセミック指数を評価する必要があります。 スープについて話す場合は、野菜のスープまたは赤身の肉から調理したスープを優先する必要があります。

甘いものの種類

お菓子は糖尿病患者にとって危険ですか？ この質問は多くの論争を引き起こします。 専門家の意見は分かれています。 しかし、この病気の患者のために特別に設計された甘い料理のレシピはたくさんあります。 糖尿病患者のための砂糖も例外ではなく、主なことは特定の規則を知ることです。

この難しい質問に答えるには、まず、この概念は非常に広範であるため、お菓子を指すものを定義する必要があります。 条件付きで、お菓子をいくつかのグループに分けることができます。

1. それ自体が甘い食べ物。 このグループには、果物とベリーが含まれます。
2. 小麦粉を使用して製造された製品、すなわちケーキ、パン、クッキー、ペストリーなど。
3. 甘くて自然な食材を使った料理。 このカテゴリには、コンポート、ゼリー、ジュース、甘いデザートが含まれます。
4. 脂肪を含む食品。 例：チョコレート、クリーム、アイシング、チョコレートバター。

上記の食品はすべて、砂糖またはショ糖を大量に含んでいます。 後者は体に非常に素早く吸収されます。

糖尿病患者向けスイーツ：使い方

まず第一に、糖尿病患者は炭水化物を多く含む食品を避けるべきです。 残念ながら、ほとんどすべての甘い食品にはこの指標があります。 したがって、それらの使用は細心の注意を払って実行する必要があります。 事実、炭水化物は体に非​​常に素早く吸収されます。 これに関連して、糖尿病を患っている人の血糖値は上昇します。

存在する 逆の状況。 糖尿病患者では、血糖値が クリティカルレベル。 この場合、彼は低血糖症と昏睡状態を避けるために禁止された製品を緊急に消費する必要があります。 通常、血糖値を下げるリスクがある人は、お菓子（糖尿病患者の場合は救済になることもあります）、ジュース、ある種の果物など、禁じられた製品を携帯します。 必要に応じて、それを使用して、状態を安定させることができます。

低血糖の原因

血糖値が臨界レベルに低下する人間の状態の原因：

1. スポーツ活動。
2. さまざまな旅行。
3. ストレスや神経質な緊張。
4. 長時間の屋外移動。

低血糖の状態が発生していることを確認する方法は？

低血糖の主な兆候：

1. 鋭い空腹感があります。
2. ハートビートが速くなります。
3. 汗が出ます。
4. 唇をチクチクさせ始めます。
5. 手足、腕、脚を振る。
6. 頭に痛みがあります。
7. 目の前のベール。

これらの症状は、患者自身だけでなく、彼らの愛する人によっても研究されるべきです。 これは、そのような状況が発生した場合に、近くの人が支援を提供できるようにするために必要です。 事実、患者自身が健康状態が悪化した状態で向きを変えることができない場合があります。

糖尿病の人はアイスクリームを食べることができますか？

この質問は、内分泌学者の間であいまいな反応を引き起こします。 アイスクリームに含まれる炭水化物の数を考えると、その量は少ないです。 これは、白パンに含まれる炭水化物と同じ量です。

また、アイスクリームは脂っこくて甘い製品と見なされます。 しかし、脂肪と寒さの組み合わせでは、体内の砂糖の吸収がはるかに遅いというよく知られた事実があります。 しかし、それだけではありません。 この製品の組成にはゼラチンが含まれており、これも血液への糖の吸収プロセスを遅くします。

上記の事実から、アイスクリームは糖尿病患者が摂取できると結論付けることができます。 主なことは、高品質の製品を選択し、メーカーに自信を持つことです。 基準からの逸脱は、人間の健康に悪影響を与える可能性があります。 対策も知っておく必要があります。 特に肥満が原因の人は、アイスクリームを食べすぎないようにしましょう。

糖尿病患者の食事から除外すべき食品は何ですか？

糖尿病は人体に不可逆的な結果を引き起こす可能性のある深刻な病気であることを忘れてはなりません。 したがって、そのような診断を受けた人は、すべての医師の処方箋を遵守し、栄養に特別な注意を払う必要があります。 食料品リスト：

1. 糖尿病患者は、メニューから高炭水化物野菜を排除する必要があります。 例：ジャガイモとニンジン。 これらの製品をメニューから完全に削除できない場合は、使用を最小限に抑える必要があります。 また、塩漬けや漬物は絶対に食べないでください。
2. バター 白パンとパンは食べることをお勧めしません。
3. ナツメヤシ、バナナ、レーズン、甘いデザート、イチゴなどの食品も糖分が多いため、食事から除外する必要があります。
4. フルーツジュースは糖尿病患者には禁忌です。 人がそれらを完全に放棄することができない場合は、使用を最小限に抑えるか、水で希釈する必要があります。
5. 糖尿病と診断された人は、脂肪分の多い食べ物を食べてはいけません。 また、脂肪の多いスープをベースにしたスープも捨てるべきです。 燻製ソーセージは糖尿病患者には禁忌です。 脂肪分の多い食品は健康な人にもお勧めできません。2型糖尿病患者のメニューに脂肪分の多い食品を含めると、生命を脅かす不可逆的な結果につながる可能性があります。
6. 提供する別の製品 悪影響この病気の患者には、缶詰の魚と塩漬けの魚があります。 それらは低いGIを持っているという事実にもかかわらず、高い脂肪含有量は患者の状態の悪化につながります。
7. 糖尿病の人は、さまざまなソースを食べるのをやめるべきです。
8. 脂肪含有量の高い乳製品は、この診断を受けた人には禁忌です。
9. セモリナ粉とパスタは禁忌です。
10. 糖尿病患者向けの炭酸飲料やお菓子は禁忌です。

禁止食品のリストはかなり多いです。 ただし、2型糖尿病患者のメニューを作成するときは、これに従うことをお勧めします。 彼の健康状態は、患者がどのように食べるかによって異なります。

これとともに ひどい診断-糖尿病-今日、世界中に3億8200万人の人々がいます。 同時に、私たちの惑星の2人の住民は、10秒ごとに初めて自分の病気について学び、1人は糖尿病に関連する病気のために亡くなりました。

しかし、薬物療法は、全身に糖尿病の力を与えることなく、病気を抑えることができます。 しかし、それは別として 伝統的な治療糖尿病で何を食べることができるかを知ることは重要です。 結局のところ、厳格な食事は陰湿な病気との戦いの成功のもう一つの保証です。

それはどこから来たのですか？

糖尿病はどこから来るのですか？ それは小児期と成人期の両方で発生する可能性があり、その出現の理由は非常に異なります。 糖尿病には、インスリン依存性と非インスリン依存性の2種類があります。 どちらのタイプも完全に治癒することはできませんが、医学的調整は可能です。

糖尿病の最も一般的な原因は次のとおりです。

• 遺伝的素因：近親者の1人、家族が病気であるか、この病気で病気である場合、1型糖尿病を発症するリスクは10％、2型-ほぼ80％です。
• 不均衡な栄養：外出先での絶え間ない食事、不健康な食べ物やスナックへの愛情、アルコール乱用、炭酸飲料への情熱、ファーストフード-これは理解でき、まだ誰にも健康をもたらしていません。 ただし、植物性脂肪や動物性脂肪を多く含む自家製食品、揚げ物、漬物、燻製料理も禁止されています。 したがって、料理の家族の伝統がほとんどない人だけでなく、これらの伝統が強すぎる人のためにも、食事を再考する必要があります。
• 頻繁なストレス;
• 他の病気の結果としての糖尿病：アテローム性動脈硬化症、 冠状動脈疾患心。 これらの病気は、インスリンに対する体内組織の感受性を低下させます。
• 特定の薬の過剰摂取。

残念ながら、糖尿病は、他の病気と同様に、犠牲者を選びません。それは、すべての人を無差別に強力に攻撃します。 ただし、専門家は特定のカテゴリのリスクを指定します。 これには、第1のタイプと第2のタイプの両方の糖尿病を他のタイプよりも頻繁に発症する傾向がある人々が含まれます。 まず第一に、これらは3歳の人々、太りすぎに苦しむ人々、そして流産が何であるかをよく知っている女性です。 特に注意が必要です。

糖尿病に注意してください！

医師によると、ほとんどの場合、この病気は生まれつき、一般的に無症状で発症します。 唯一の方法早い段階であなたの診断について学びましょう-定期的に血糖値をチェックしてください。

ただし、詳細については 後期病気の発症、糖尿病の症状は完全に現れます：

• 倦怠感、慢性疲労;
• 頻繁に排尿衝動;
• 急激な体重減少、または逆に、「薄い空気からの」体重増加。
• 傷や擦り傷 長い間癒さないでください。
• 絶え間ない空腹感;
• 親密な領域の問題;
• 視力の低下;
• 手足のしびれとうずき;
• 絶え間ない喉の渇き。

糖尿病には、急速な発達段階と段階的な発達段階の2つの段階があることを覚えておくことが重要です。 急速な（主に1型糖尿病）と、病気は数日以内に非常に迅速に現れ、これは糖尿病性昏睡を引き起こす可能性があります。 漸進的な段階（通常は2型糖尿病）では、病気は何年にもわたって進行します。

でも、 適切な栄養との間 薬物治療糖尿病、そしてその予防において、医師は最大限の注意を払います。 糖尿病は、あなたの日常生活とあなたの毎日の食事を構成する食品を見直すことによって防ぐことができます。

糖尿病と一緒によく食べる方法は？

そのような食事療法では、主なことは、その組成に、ごくわずかな量の炭水化物を含む最大量の製品を含めることです。 厳格な禁止の下で-でんぷん質の食品、店で購入したお菓子、精製された砂糖、甘すぎる果物（桃、ブドウ）。 これらの食品は食べられません。

しかし、何が可能ですか？ 絶望しないでください：あなたがそれについて考えるならば、許可されたリストは非常に大きいです。

シリアル

食物繊維の多い食品を摂取することをお勧めします。 これらには、玄米、全粒粉パン、全粒オートミール、ふすまが含まれます。 すべてのシリアルには、いわゆる 遅い炭水化物、これはすぐに血流に投入されないため、糖度が上昇しますが、徐々に血流に入ります。

そのようなレジメンは体に害をもたらすことはありません。 それでも、専門家は、食べるプロセスは遅くなければならず、食べ過ぎてはいけないと主張しています。 腹から1日2回食べすぎるよりも、頻繁に食べて少しずつ食べるほうがよいでしょう。

果物とベリー

無糖の果物を選ぶのが最善です：リンゴ、ナシ、レモン、グレープフルーツ、ザクロ、オレンジ、スグリ、ラズベリー、イチゴ。

これらの食品は生または乾燥して食べるのが最善です。 コンポートやゼリーにも適していますが、調理中に砂糖を加えることは禁じられています。

野菜

糖尿病用野菜については、ジャガイモを除いて特別な制限はありません。厳格なタブーが課せられています。 ビートはかなり許可されています。 最も適した野菜は、あらゆる種類のキャベツ、きゅうり、ズッキーニ、ピーマン、ナス、野菜です。

シリアル

禁止される セモリナその使用は最小限に抑えるのが最善です。

残りはほぼ完全な自由です。 キビ、そば、大麦、ご飯、ブルグル、クスクスが食べられます。

乳製品

店頭で乳製品を選ぶときは、脂肪分が少ないものを優先する必要があります。 ミルク、ケフィア、発酵焼きたてのミルク、チーズ、カッテージチーズ、ヨーグルト-これらはすべて、毎日の食事で非常に受け入れられます。

糖尿病ではサワークリームの使用を制限することをお勧めします。プロセスチーズやガラス張りの甘いカードなどの製品は完全に除外する必要があります。

肉製品とシーフード

第1のタイプと第2のタイプの両方の糖尿病では、赤身の肉は許容されますが、それ自体はすでに食事療法です。 牛肉、鶏肉と七面鳥の白身の肉、うさぎの切り身です。

あなたは肉を調理することができます 違う方法：焼く、煮込む、茹でる。 主なことは、製品を揚げないことです。 同じルールが魚にも当てはまり、ほとんどすべての種類の魚を食べることができます。

お菓子

ここでは選択肢がほとんどありません。 精製された砂糖とその添加物は消費されるべきではありません。 お菓子が必要な場合は、小さじ1杯の蜂蜜を食べますが、すぐには食べませんが、粘り気のある甘さをゆっくりと口の中で溶かします。

アイスクリームを食べることは許可されていますが、量は非常に限られており、めったにありません。

飲料

飲み放題 ミネラルウォーター、 黒と 緑茶、ハーブの注入、ローズヒップの煎じ薬、水で希釈した天然ジュース。 しかし、糖尿病患者は、いくら欲しがっていても、コーヒーを飲むべきではありません。

禁止および許可のリストを簡単にナビゲートできるように、以下の表は、日替わりメニューを適切かつバランスよく作成するのに役立ちます。

2型糖尿病と診断された患者は、一生特定の食事療法に従う運命にあります。 その本質は、この病気で摂取できない製品の食事からの除外にあります。

そして、これについて複雑なことは何もありません。一部の食品は避けるべきですが、他の食品は限られた量だけを含めることをお勧めします。 この場合、患者は特定の食品に対する体の反応を常に監視する必要があります。 また、 他の種類糖尿病には独自の食物制限があります。

1型糖尿病と2型糖尿病の両方で、消化しやすい炭水化物の量を最小限に抑えるか、完全に排除する必要があります。 1型糖尿病におけるそのような炭水化物の摂取は、インスリン注射を伴う必要があります。

そして、2型糖尿病で消化しやすい炭水化物を拒絶することは、この病気の主な「原因」である肥満との効果的な戦いに貢献します。

重要！ 炭水化物が豊富な食品の逆効果は、低血糖を防ぎます 初期段階。 これらの食品は、血流中のブドウ糖の量を即座に増加させます。

糖尿病を効果的に管理するための主な条件は食事療法です。 タイプ2は、砂糖のレベルを簡単に正常に戻し、維持することができます。 これを行うには、この病気で禁止されている食品を拒否し、メニューに許可されている食品を含めるという特定の規則を遵守する必要があります。

主食

これらの栄養素は体の完全な機能に必要であるため、炭水化物を完全に放棄する必要はありません。 あなたは彼らの許容される一日の摂取量を正しく計算し、許可されたものだけを消費する必要があります。 これは、両方のタイプの糖尿病のルールです。

処方された食事からの大幅な逸脱は、血糖値の急上昇を引き起こし、これに続いて、非常に深刻な合併症を引き起こす可能性があります。

重要！ 専門家は、糖尿病患者に禁止および許可された食品の表を保持するようにアドバイスします。 この表は、食事療法で糖尿病患者にとって危険な製品を見逃さないようにするためのものです。

糖尿病患者の栄養の基礎は ダイエットテーブルいいえ。9。しかし、個々の要因に依存する追加があります。

一部の糖尿病患者は特定の食品を食べることができませんが、他の糖尿病患者は他の食品を食べることができません。 同じことが部分のサイズにも当てはまり、次のことが考慮されます。

1. 病気の種類;
2. 患者の体重;
3. 性別;
4. 年齢カテゴリ;
5. 患者の身体活動。

糖尿病患者に受け入れられない食品

糖尿病の食事療法の計画には個別のアプローチが必要ですが、どのような種類の糖尿病でも、どのような場合でも除外される食品があります。 それらのいくつかはリストされる必要があります。

砂糖を含む製品

砂糖なしでできることがわかりました。 今日、この製品には、砂糖の味に決して劣らない多くの選択肢があります。

しかし、肥満を伴う糖尿病は甘味料の使用を許可しないため、それらは食事から除外されます。

お菓子を完全に諦めることができない人のために、内分泌学者は少量のダークチョコレートを食べることを許可されています（病気の経過がこれを禁止しない限り）。

天然または人工の蜂蜜、シンプルなスイーツ、その他の砂糖を含む製品は、摂取しないでください。

ベーカリー製品

パフペストリーまたはペストリーから焼いたベーカリー製品も、あらゆる種類の糖尿病に対して禁止されています。 これらの食品は、消化しやすい炭水化物が豊富です。

1. ふすまパン;
2. ライ麦パン;
3. 2年生の小麦粉からのパン。

メニューには、食べられる特別なものを含めることもできます。

新鮮な野菜

すべての野菜が禁止されているわけではありませんが、消化しやすい炭水化物を大量に含む野菜のみが禁止されています。 糖尿病では、 無制限の数量禁忌。 これらの野菜は次のとおりです。

• ビート;
• じゃがいも;
• マメ科植物;
• にんじん。

糖尿病での塩漬けまたは漬物の使用は固く禁じられています。 この病気に最適な野菜は次のとおりです。

1. キュウリ;
2. トマト;
3. ナス;
4. キャベツ;
5. かぼちゃ;
6. ズッキーニ。

フルーツ

野菜のように、消化しやすい炭水化物が豊富な果物は糖尿病では禁止されています。

糖尿病患者の場合、彼らは 最悪の敵。 それらを食べる場合は、栄養士が許可する部分を厳守する必要があります。

広範囲にわたる複雑な疾患であり、原則として、血糖降下薬の継続的な摂取だけでなく、必須の食事療法も必要とします。

と ダイエット食品糖尿病の場合-これは治療の成功の50％です。 これは高齢者の病気です。主に40年後に発症し、年齢とともに病気のリスクが高まります。

この病状の主な危険因子は 太りすぎ-遺伝的素因がない人でも危険です。 1型糖尿病は、食事療法に従わない場合、昏睡を合併し、致命的となることさえあります。 この病状では炭水化物だけでなく、 脂肪代謝、糖尿病の栄養はそれらの正常化を目的としています。 その目標は、余分な体重を減らし、食事中の炭水化物の一部を他の成分に置き換えることです。

糖尿病における栄養の一般原則

この病気にうまく対処するには、糖尿病の栄養の基本原則に厳密に従う必要があります。 それらは、成分の主成分、カロリー、食物摂取の頻度に関連しています。

1.完全な栄養。それは患者の体重に依存します：

通常の体重では、体の必要量は1日あたり1600〜2500kcalです。

通常の体重を超えた場合-1300〜1500 kcal /日;

肥満の場合-1日あたり600〜900kcal。

計算には特定の機能があります 日当、日々の手当て栄養：一部の疾患では、過剰な体重が存在するにもかかわらず、低カロリーの食事は禁忌です。 これらには、まず第一に、糖尿病自体の合併症が含まれます。

重度の網膜症（目の脈絡膜の損傷）;

ネフローゼ症候群を伴う糖尿病の腎症（尿中の高タンパク質による腎障害）;

腎症の結果として-開発された 慢性的な機能不全腎臓（CKD）;

重度の糖尿病性多発神経障害。

禁忌は精神疾患と身体病理学です：

狭心症の不安定な経過と生命を脅かす不整脈の存在;

痛風;

重度の肝疾患;

その他の付随する慢性病理

2.糖尿病患者の毎日の食事に含まれる炭水化物の特定の部分は、55％〜300〜350gを超えてはなりません。これは、ビタミン、微量元素、難消化性繊維が含まれている複雑でゆっくりと分裂する炭水化物製品を指します。

さまざまな全粒穀物;

全粒パン;

マメ科植物;

それらは毎日の食事に均等に分配され、5〜6回に分けられなければなりません。 砂糖とそれを含む製品は断固として除外され、キシリトールまたはソルビトールに置き換えられます：体重0.5kgあたり1g（2〜3回の投与で1日あたり40〜50g）。

3.たんぱく質の量は1日あたり約90gです、これはすべての生理学的基準です 健康な人通常の血糖値で。 この量は、1日の総食事量の15〜20％に相当します。 特徴 タンパク質製品:

皮のない家禽の肉（ガチョウの肉を除く）;

鶏卵（週に2〜3個）;

赤身の魚;

低脂肪乳製品（ケフィア、発酵焼きたてのミルク、カッテージチーズ）。

5.食卓塩を1日あたり12gに制限（糖尿病の特定の種類の合併症を防ぐために）、コレステロールと抽出物を多く含む製品（強力 肉汁).

禁止商品

糖尿病の食事療法から絶対に除外されなければならない食品（ブドウ糖を含む）があります。 少量であっても、それらの使用は禁忌です。 これらには以下が含まれます：

砂糖、蜂蜜、果物と果実から作られたすべてのお菓子（ジャム、マーマレード、マーマレード、マーマレード）、チョコレート、お菓子、ブドウ、バナナ、日付、イチジク。

砂糖、コカコーラ、トニック、レモネード、酒を含むフルーツドリンク。

甘いものと半甘いもののワイン、砂糖シロップに保存された果物。

パイ、甘い 小麦粉製品、甘いクリーム入りクッキー、プリン;

缶詰、燻製製品、ソーセージ;

アルコール飲料-それらの最も弱いものでさえ、大量のカロリーを含んでいます。

数量限定の食品

以下の食品はごく少量で許可されています。

赤身の肉、 魚製品、皮なしの鶏肉、卵、チーズ（同時に、リストされているタンパク質製品の1つだけが1日に1回消費できます）;

バター、マーガリン、全乳および焼きたてのミルク;

どれでも 植物油;

ナッツ（最大50g）。

投与量で摂取できる食品

カシ、ふすまフレーク;

全粒粉パン、全粒粉ビスケット（クラッカー）;

パスタ;

すべての新鮮な果物（1日あたり1〜2個以下）。

緑色野菜;

ベリー：グーズベリー、チェリー-ボ​​トル、あらゆる種類のスグリ、ブルーベリー;

柑橘系の果物：レモン、グレープフルーツ;

砂糖、水を加えていないお茶、コーヒー、フルーツドリンク。

コショウ、スパイス、マスタード、さまざまなハーブ、酢;

甘味料。

1週間の糖尿病の毎日の食事の例

月曜

最初の朝食：少量のミルクを含む低カロリーのカッテージチーズ、ローズヒップのスープ。

2番目の朝食：許可された果物またはベリーのゼリーとキシリトール、オレンジ。

昼食：白キャベツのスープ、野菜の煮込みを含む低脂肪のゆで肉、砂糖を含まないドライフルーツの煎じ薬。

午後のおやつ：ワイルドローズの煎じ薬。

夕食：海のキャベツ、焼きたての低脂肪魚、コーン油のビネグレットソース、玉ねぎの煮込みナス、お茶。

火曜日

最初の朝食： そば粥コーン油、蒸しオムレツ、ひまわり油の野菜サラダ（トマト、きゅうり、ピーマン）、ふすまパン、無糖茶とミルク。

2番目の朝食：小麦ふすまから作られた煎じ薬。

昼食：スプーン一杯のサワークリーム、ゆでた赤身の肉、許可されたさまざまな野菜のシチュー、無糖の果物のキシリトールゼリーを添えたボルシチ。

午後のおやつ：グレープフルーツ。

夕食：蒸し魚、にんじん、キャベツのシュニッツェル、フルーツブロス。

水曜日

最初の朝食：低カロリーのカッテージチーズのキャセロール。

2番目の朝食：オレンジ（2ミディアムサイズ）。

昼食：キャベツのスープ、低脂肪の魚のカツレツ2個、新鮮な野菜、砂糖を含まないフルーツコンポート。

おやつ：ゆで卵1個。

夕食：キャベツの煮込み、オーブンで蒸したり調理した小さな肉のパテ2枚。

木曜日

最初の朝食：小麦ミルクのお粥、コーン油と茹でたビートルートサラダ、お茶。

2番目の朝食：低脂肪ヨーグルト-1カップ。

昼食：魚のスープ、大麦のお粥、肉のグーラッシュ。

ランチ：別のサラダ 新鮮な野菜.

夕食：子羊の煮込み野菜。

金曜日

最初の朝食： オーツ麦フレーク、にんじんサラダ、りんご。

2回目の朝食：中型のオレンジ2個。

昼食：キャベツのスープ、肉を詰めたピーマン2枚、グリッツを入れます。

午後のおやつ：低脂肪カッテージチーズとニンジンのキャセロール。

夕食：野菜のサラダ、皮なしの鶏肉の煮込み。

土曜日

最初の朝食：ふすまのお粥、梨1個。

2回目の朝食：半熟卵、無糖飲料。

昼食：赤身の肉と野菜のシチュー。

午後のおやつ：いくつかの許可された果物。

夕食： 野菜サラダ子羊の煮込み。

日曜日

最初の朝食：低カロリーのカッテージチーズ、新鮮なベリー。

2番目の朝食：ゆで鶏肉。

昼食：ベジタリアン野菜スープ、グーラッシュ。 スカッシュキャビア。

午後のおやつ：ベリーサラダ。

夕食：豆、蒸しエビ。

穏やかで、 中程度病気の食事療法の重症度が決定要因です 医療イベント。 病気の重症例では、それは治療の必要な部分です。