医療テーブル 8 メニュー。 野菜ロールキャベツ レシピ・作り方

専門家によると、体重を20％増やすことはすでに肥満です. 医師の推奨 固執する 治療食肥満を伴う（表No.8）大幅な体重増加は美的に魅力的ではないだけでなく、深刻な健康問題にもつながるため、これに陥りやすい人々です。

まずはそこから 余分な体重心血管系への負荷が増加し、次のリスクが増加します。

• 心臓発作;
• 脳卒中。

呼吸器系の働きに違反があり、病気の可能性が高くなります：

• 胆嚢;
• 関節炎
• 痛風。

そういう人は感染しやすい 腫瘍性疾患（肝臓、腎臓、胆嚢の癌）。

食事の基本原則

栄養士ペブズナーによって開発された栄養システム「ダイエット、テーブル番号8」は最も効果的であり、肥満に苦しんでいる患者の回復を助けます. その仕事は食物摂取量を減らすことではなく、適切にバランスの取れた栄養システムです. 消費される食物の制限により、カロリー量は1日あたり1600〜1800 kcalに減少します。

ダイエット「テーブルNo.8」の商品一覧：食べられるものと食べられないもの

許可された：

1. 糖質の少ない果物。
2. シリアル（この場合、パンは除外されます）。
3. 辛いもの以外の野菜。
4. 乳製品、無脂肪。
5. チーズ（常にではなく少し）。
6. 肉と魚（低脂肪）、ただし 1 日 150 g 以下。
7. 植物性脂肪。

禁止されている製品:

1. 最高級の小麦粉を使用した製品。
2. 米、 セモリナ、 パスタ。
3. 糖分を多く含む果物。
4. 漬け物、漬け物。
5. 高カロリーのデザート。
6. 炭酸飲料、アルコール飲料。

肥満に対する栄養（表No.8）

肥満は、患者さんの体調によっていくつかのカテゴリーに分けられます。

初期段階では、人は余分なポンドのセットを逸脱とは見なさず、アクティブであり、何も気にしません。 この段階では、体重は標準を20〜30％上回っています。 しかし、食事を監視しないと、さまざまな病気につながります。

• 卵巣機能低下。

このような結果を避けるために、医師は次のようにアドバイスします。

• アクティブなライフスタイルを送る。
• 特別な食事に従う。

肥満1度の食事

肥満度1度の食事には以下を含める必要があります。

• 60% の植物性および動物性タンパク質。
• 25% 脂肪;
• 塩分8g未満;
• 1.2リットルの液体。

砂糖の使用は禁止されており、塩は調理後にのみ加えられます。 6回の食事で少しずつ食べてください。

肥満度2の食事

2 肥満度がセットになっているのが特徴 多数余分なポンド、体重は標準を30から50％超えています。 増加した体重は、次の場合にのみ失うことができます 統合的アプローチ- 食事管理と運動。 2度の肥満の食事は、1度の肥満の栄養と似ています-同じ割合で、同じ比率です。 揚げ物なし、以下のみ:

• 生（野菜、果物）;
• ゆでた;
• 焼きました。

肥満度3の食事

3 肥満度は、次の結果として生じる非常に大量の体脂肪によって特徴付けられます。

• 過食;
• 座りがちなライフスタイルは、基準を超えて100％に達します。

人の作業能力が低下し、落ち着いた状態でも息切れが現れます。 フォームに複雑さがあります さまざまな病気:

• アテローム性動脈硬化;
• 高血圧;
• 膵炎および他の多く。

そのような場合、3度の肥満に対して厳格な食事が処方されます。その主な要素は次のとおりです。

• タンパク質 - 70％;
• 脂肪と炭水化物 - 30%;
• カロリー含有量は1300 kcalを超えることはできません。

この程度の主なことは、体の状態を内臓の肥満に至らせないことです。そうしないと、健康に壊滅的な結果がもたらされます。
Pevznerによるダイエッ​​トテーブル番号8

1週間のおおよその食事プラン

ダイエットの適応症は、太りすぎだけでなく、肥満の予防としても使用できます。 さまざまなレシピを使用して、許可された製品からさまざまな料理を作ることができます。

肯定的な結果治療では、肥満の食事を厳守することで達成されます。 サンプルメニュー 1週間：

月曜日

1. オムレツor野菜サラダ、ライ麦パンとチーズのサンドイッチ、無糖コーヒー。
2. フルーツまたは低脂肪のカッテージ チーズ。
3. 野菜スープ、肉または魚、ベイクドポテト、無糖コンポート。
4. 野菜のキャセロール, ハーブ煎じ薬（ローズヒップ）。
5. 魚、野菜サラダ、お茶。

火曜日

1. 低脂肪カッテージチーズ、ハーブティー。
2. フルーツゼリーやフルーツドリンク、ふすまパン。
3. ビーツ、魚または肉、そばまたは野菜の煮物、ジュース。
4. ダイエット ヨーグルトやカッテージ チーズのキャセロール。
5. 蒸しカツや魚、野菜の煮込み、コンポート。

ダイエット8は肥満に非常に効果的であると考えられており、レシピ付きの1週間のメニューは非常にシンプルです。 ソビエトの教授 M. I. Pevzner は、栄養学と胃腸病学の発展に積極的に参加し、15 以上の栄養プログラムを作成しました。 これらのプログラムの1つでは、第1度の肥満のための食事が処方されています。 Pevzner ダイエットのそれぞれは、特定の病気に苦しむ人々のために設計されています。 これらの食事は食事表とも呼ばれ、いずれも病気の治療食として推奨されています。

表 8 は、脂肪組織の過剰な追加により健康状態が悪化している太りすぎの人を対象としています。 肥満が起こる さまざまな段階そのため、パワー調整が必要です。 3度の肥満に対する食事は、表のメニュー8に基づいています。

ソビエト時代、この番号のプログラムにはサブ番号があり、これらはNo. 8a、No. 8oであり、エネルギー値が異なりました。 現在、それらは1つのプログラムにまとめられており、この食事は高血圧、1度、2度、3度の肥満、およびその他の付随する疾患に使用されています。 治療栄養の表8は、病気につながった消費された食物のエネルギー値のレベルを下げることを目的としています. 基本的に炭水化物、脂質、塩分など食欲を増進させる食品の摂取を制限しています。

ダイエットテーブルナンバー8は、他のプログラムとは異なり、無料の液体の摂取に制限を導入しています.

この食事は高血圧に使用されるため、人がどれだけの水分を消費し、どのように排出するかが非常に重要です。 塩は体内の水分を保持するため、このプログラムでは使用されません。 このプログラムは、消費される食物の生物学的価値を高め、減量と肥満の予防に貢献します。

許容できるダイエッ​​ト食品

ダイエット番号 8 では、次の食品を食べることができます。

他のすべての製品は禁止されています。漬け物、缶詰、燻製、脂肪、甘いものは使用できません。 除外された商品のリストが許容範囲を超えています。 高血圧と太りすぎのためのこの食事には、食品の熱処理に関する明確な規則と要件があります。 食べ物は煮物、煮物、焼き物、蒸し物がほとんどです。 食用油は使用量に限りがございます。 調理中に塩、その他のスパイス、砂糖は使用しません。

肥満のための食事8は、消化器系が改善され、代謝が加速し、体内の代謝が正常化する一方で、体が食物から必要なすべての栄養素を受け取るように設計されています。 高血圧には欠かせない食事です。

食べてはいけない食べ物

治療テーブルNo. 8の原則は、すべての製品「バラスト」を除外して食事を調整することです。 前世紀に開発された大多数のシステムと同様に、ダイエットは特定の種類の食品に対する人の心理的な愛着を無視し、意志の力で脂肪分が多く、炭水化物が豊富で高カロリーの食品に「別れを告げる」ことを単に提案します. 食事8を処方されている場合は、ソーセージ、子羊肉、ビーフソーセージ、ベーコン、脂肪の多い豚肉、ソーセージを食べることは禁じられています（医師のソーセージを除く）. さらに、このダイエットでは、パフやペストリーの生地、セモリナ粉のお粥、白粉のペストリー、パスタ、「白」米、ミルクで調理されたシリアルに大量の牛乳を加えて調理することもやめなければなりません。 バター、 餃子、「半完成」スープ、半完成カツレツからだけでなく。 このリストには、既製の乳製品デザート、チーズと脂肪の多いカッテージ チーズ、発酵した焼きたての牛乳などが含まれます。 製菓、レーズン、チョコレート（糖尿病を含む）、アイスクリーム、甘いヨーグルト、蜂蜜、砂糖。

ミハイル・ペブズナーは、スパイスは食欲をそそるだけだと信じていたので、彼の意見では、パセリ、バジル、ディルのみが許可されていますが、カレー、赤唐辛子、ターメリックを食事から完全に除外することをお勧めします. 現代の栄養学者はそうではないと考えており、食事に十分な量のタンパク質が含まれていれば、どんなスパイスも大きなリスクなしに食べることができると主張しています. 減量中に何かを完全に排除する必要がある場合、それはアルコールです。

今週のメニュー

このプログラムの栄養は部分的で、1 日 5 ～ 6 食に相当するため、朝食は 2 回提供されます。 1週間の治療栄養プログラムNo. 8メニューは、次のことを示唆しています。

料理のレシピは、主にオーブンで煮たり焼いたりします。 今日では、ほとんどがスロークッカーまたはダブルボイラーで調理することに頼っています。 このテーブルのレシピは非常に多様です。主なことは、許容できる製品を使用することです。 たとえば、シンプルで便利なのは 次のレシピオムレツ：

• 牛乳 - 100ml;
• 卵 - 2個;
• チーズ - 30 g;
• 緑。

卵を泡だて器で叩き、牛乳とすりおろしたチーズを入れ、グリーンを入れ、すべてをダブルボイラーに送ります。 このレシピは、ズッキーニ、カボチャ、またはゆでた肉を加えることで、好みに合わせて変えることができます。

食事表番号8Aの適応症

ダイエット No. 8A は、特別な食事を必要とする他の病気や合併症がない場合に肥満を治療するために使用されます。

ダイエット表番号8Aの目的

ダイエット No. 8A の目的は、代謝 (主に脂質代謝) を回復し、過剰な体脂肪を防ぎ、患者の体重を減らすことです。

食事表No.8Aの一般的な特徴

ダイエット番号8Aは、栄養素とエネルギーに対する人の生理的ニーズを完全には満たしていません。 食事のカロリー量は大幅に減少します。 ダイエット強化 食物繊維そして植物性脂肪。 液体は適度に制限されています。
食べ物は無塩で蒸したり煮たりします。 煮込みとローストは許可されています。 揚げ物、ピューレ、みじん切りの料理は除外または制限することをお勧めします。
ダイエット No. 8A は、1 日 4 ～ 6 回の分割食事療法を提供します。 ダイエット No. 8A はダイエット No. 8 とは異なり、食事のカロリー含有量が低く (炭水化物の割合が減少するため)、ポーション サイズが小さくなっています。 ダイエット No. 8A が短期間処方された後、患者はダイエット No. 8 または No. 8o に移されます。

食事表No.8Aの化学組成とエネルギー値

タンパク質: 70～80g（動物性タンパク質40g含む）。
脂肪: 60～70g（脂質25g以上含む） 植物由来).
炭水化物: 70-80 g (単純な炭水化物を除く)。
1 日のカロリー: 1 100 - 1 300 kcal。
無料の液体: 0.8～1.5リットル。
塩： 3～5歳
ビタミン:レチノール (A) - 0.4 mg、リボフラビン (B2) - 2.2 mg、チアミン (B1) - 1.1 mg、ニコチン酸 (B3) - 17 mg、アスコルビン酸 (C) - 150 mg。
主要栄養素:ナトリウム - 3 g、カリウム - 3.9 g、カルシウム - 1 g、マグネシウム - 0.5 g、リン - 1.6 g。
微量元素：鉄 - 35mg。
食品の最適温度:摂氏15度から65度まで。

パン：ライ麦、ふすま入り小麦 - 1日あたり最大100 g。
スープ:除外することをお勧めします。
肉料理：赤身の牛肉と仔牛、七面鳥、鶏肉、うさぎの煮物。
魚料理:細かく煮た低脂肪種の魚; 推奨シーフード - 1日あたり最大200 g。
おかず：野菜は生でも茹でてもお勧めです。 シリアル、ジャガイモ、ビート、ニンジン、グリーンピースを制限します。
乳製品:牛乳、低脂肪カッテージチーズ、発酵乳飲料; サワークリーム - 料理に限定。
卵：揚げ物を除いて、どのような形でも1日あたり1個以下の卵。
おやつ：新鮮な漬け野菜の野菜サラダ。
ソース:野菜（トマトを含む）、乳製品。
甘い料理:あらゆる形の果物や果実; 砂糖は除外され、代替品が使用されます。 コンポート、ゼリーは許可されています。
飲み物:薄茶、ローズヒップ煎じ薬、無糖ジュース。
脂肪:新鮮な植物油。

ダイエット表No.8Aの除外食品・料理

食事から除外する必要があります 小麦粉製品最高級の小麦粉、ペストリー、パスタ、米、セモリナ粉、オートミール、脂肪の多い肉、ラード、レバー、調理油、スパイシーまたは脂肪の多いスナック、調味料とソース、スパイスとスパイス、スープとスープから。 ピクルス、燻製製品、缶詰食品、マリネ、脂肪分の多い乳製品（チーズを含む）、チョコレート、ココア、コーヒー、ジャム、蜂蜜、菓子類、豆類、アルコール飲料も除外してください。

食事メニュー例No.8A

最初の朝食:新鮮なニンジンとキャベツの植物油サラダ、スクランブルエッグとトマト、お茶とミルク。
ランチ：スイカ。
夕食：イカの野菜詰め、ズッキーニの煮込み、ローズヒップのスープ。
午後のおやつ：新鮮なベリー。
夕食：肉の煮物、きゅうりのサラダ、お茶。
夜の場合：凝乳。

1. 肥満 1 度および 2 度なし 随伴疾患消化器からと 心血管系特別な食事が必要（食事番号8）;
2. 特別な食事を必要とする病気を合併しない第3度の肥満（食事番号8 A）。

現在、肥満は世界人口の深刻な問題と考えられており、それに苦しむ人々の数は この病気この問題は、経済的に発展した国では特に深刻であり、高い生活水準が常に過食につながり、技術の進歩が大幅に減少している 身体活動人口. 肥満は、アテローム性動脈硬化症などの合併症で危険です, 糖尿病、高血圧症、脳卒中、狭心症、心筋梗塞、膵炎、胆嚢炎、疾患 消化管等

肥満のリスクを高める主な要因は次のとおりです。

· 使いすぎ高カロリー食品;
・ 体を動かさない生活;
· 遺伝的素因;
内分泌疾患（甲状腺機能低下症、性腺機能低下症）または神経系疾患（調節中枢の損傷） 脂肪代謝);
精神障害（ストレス、睡眠不足、うつなど）

ボディ マス インデックスは、標準体重の超過の程度を計算するために使用されます。 次の式で計算されます。

BMI\u003d 体重/身長 2 (kg/m 2)

ボディマス指数が 18.5 ～ 25 の範囲にある場合、体重は正常と見なされます。 18.5未満の指数は体重が不足していることを示し、25を超えると体重が過剰であることを示します。 25 ～ 30 の範囲の BMI は、過剰な体重の存在を示しますが、まだ肥満度とは見なされていません。 これがいわゆる「前肥満」の段階です。 30〜35の範囲の指数は1度の肥満を示し、指数が35〜40の場合、患者は2度の肥満に苦しんでいます。 40 を超える BMI は、3 度の肥満を示し、警告信号です。この段階の肥満は、健康を脅かす合併症を伴うことが最も多いためです。

肥満の治療は常に複雑であり、体重を徐々に減少させることを目的としています。 通常の指標. 急激な減量は、さまざまな臓器やシステムからの病気の出現を引き起こすため、健康とは見なされません。 ダイエットは肥満治療の中心であり、その厳格な順守は 前提条件減量。 食事に加えて、肥満治療には中等度の治療が含まれます 体操、食事の順守と食品の特定の調理加工方法、肥満の原因の特定と排除（可能であれば）（心理学者、内分泌学者の相談）など。最も深刻な場合、肥満の治療に特定の方法が使用されます。 薬さらには 外科的介入.

このダイエットの目的は何ですか？

完全でバランスの取れた食事-この食事は減量を目的としており、特定の食事制限を意味するという事実にもかかわらず、消費される食品は、ビタミンや微量元素だけでなく、構築およびエネルギー材料に対する体のニーズを完全に満たさなければなりません. 食事が完全でないと、さまざまな臓器や組織の機能障害が現れることがあります。

高カロリー食品の摂取制限- 肥満の発症の主なメカニズムは、栄養素の摂取と消費のミスマッチです。 したがって、脂肪と炭水化物が豊富な食品の摂取を制限することは、減量のための食事療法の重要な目標です. したがって、体はすべての入ってくるエネルギー物質を消費し、脂肪組織の形でそれを保存する能力がありません.

代謝プロセスの加速

沈着した脂肪組織は、体が追加のエネルギー源を必要とする場合にのみ使用されます。 栄養素の摂取が制限されていることを背景にした代謝の加速は、脂肪層の迅速かつ効率的な分解につながります。 特定の製品代謝プロセスを加速する能力がありますが、目に見える結果は、これらの製品の消費と適度な身体活動を組み合わせることによってのみ達成できます.

空腹の中心と胃の分泌活動の抑制- 特定の状況 (不適切な食事、ストレス、風邪、病気) 神経系など）いわゆる「空腹中枢」が脳内で活性化され、人の摂食行動を決定します。 その過剰な活動により、消費される食物の量が増加し、より高カロリーの食物が優先され、最終的に肥満につながります. この中枢を活性化する器官の一つが胃です。 で 正しいモード栄養、ゆっくりとした食べ物の消費、料理の適切な調理は、胃の分泌活動を調節するだけでなく、空腹の中枢の活動を減らし、食欲の減少につながり、その結果、ボリュームで 毎日の配給.

数字でダイエット

食事モード

週に一度、この食事療法を続けながら、断食日を過ごすことをお勧めします. 代謝プロセスを再構築し、脂肪組織の分解を加速するのに役立ちます. ダイエット番号8 Aに従う場合、断食日は週に2回行うことができます。 ただし、そのような日は注意して行う必要があります。脱力感やめまいが現れた場合は、断食日を中断し、濃い甘いお茶でパンを噛む必要があります。 断食中は、1日を通して消費される低カロリー製品が1つ選択されます。 それに加えて、他のすべての製品は食事から除外されています。 例 荷降ろし日リンゴ（最大1.5kgの生または焼いた無糖のリンゴ）、スイカ（1.5kgの熟したスイカの果肉）、ケフィア（最大2リットルのケフィア）などです。

スープ:

除外:豆、ジャガイモ、シリアルのスープ。 牛乳でスープを調理したり、パスタを加えたりすることもお勧めしません。 食事番号8 Aに従う場合は、スープへのシリアルまたはミートボールの追加を制限する必要があります。そのような食事を含むすべてのスープは、野菜スープのみに基づいて調製されます。

肉・魚料理：低脂肪の肉、鶏肉、または魚が推奨されます。 若い牛肉や仔牛、ウサギ、七面鳥肉、鶏肉、赤身の魚、魚介類がよく合います。 数量限定で、赤身の豚肉と子羊肉、ビーフ ゼリー、またはビーフ ソーセージを食べることができます。 1日の基準は、1日あたり肉150g、魚150gです。 ダイエットNo.8Aに従うときは、減らすことをお勧めします 日当肉や魚は100gまで 煮たり、焼いたり、煮たりするのにおすすめです。 茹でた後、肉を揚げることができます。

除外:脂肪の多い肉、鶏肉または魚、ハム、ソーセージ、ソーセージ、燻製肉、缶詰の肉および魚、キャビア。

小麦粉製品:食事番号8に従っている間、ライ麦パンまたは小麦パン、および全粒粉または小麦ふすまから作られた製品は、1日あたり最大150 gまで許可されています. タンパク質小麦またはタンパク質ふすまパンを消費することも許可されています.

除外:

最高級または一級の小麦粉から作られた製品、および濃厚なパイ生地から作られたペストリー。

野菜と果物：この食事には、さまざまな種類の野菜や果物を無制限に摂取することが含まれます。 最も推奨されるのは、キュウリ、トマト、キャベツ、レタス、ズッキーニ、カボチャ、甘酸っぱいフルーツとベリーです。 野菜や果物から料理を作るのに適した調理プロセスはどれでもありますが、生の野菜や果物を毎日一定量摂取する必要があります。 ザワークラウト使用前にすすぐことをお勧めします。 じゃがいも、豆類、にんじん、ビートを使った料理は、限られた量しか消費されません。

除外:ぶどう、レーズン、ナツメヤシ、バナナ。 ダイエット No. 8 A に従う場合は、野菜の塩漬けや漬け物、缶詰の野菜や果物の摂取も除外する必要があります。

シリアル:食事番号8に従っている間のシリアルの消費は制限する必要があります。 基本的に、スープには数量限定のシリアルが追加されます。 また、パンの消費量を減らすために、そば、大麦、大麦の割りからの水でのもろいお粥が許可されています。
除外:米、セモリナ粉、オートミール、パスタなど。 食事 No. 8 A に従う場合は、マメ科植物を食事から除外する必要があります。

卵と乳製品： 1日1～2個の卵の摂取が推奨されています。 卵は固ゆでまたはオムレツ（できればプロテインのもの）の形で調理されます。 乳製品は低脂肪または低脂肪でなければなりません。 低脂肪のカッテージ チーズ (自然な形、またはチーズケーキやプリンの形)、牛乳、サワーミルク製品は許可されています。 数量限定のサワークリームを料理に加えることができます。 チーズは、低脂肪の品種のみを制限して消費する必要があります。 食事 No. 8 A に従う場合、チーズは食事から除外されます。

除外:脂肪の多い乳製品、クリーム、甘いチーズとヨーグルト、発酵焼き牛乳、焼き牛乳と練乳、塩漬けまたは 脂肪の多い品種チーズ。 目玉焼きを食べることもお勧めしません。

甘い料理:この食事は、甘いものの消費を制限することを意味しますが、無糖のコンポート、ゼリー、ムースは少量であれば許可されています. これらの料理を準備するための砂糖は、ソルビトールまたはキシリトールに置き換える必要があります。
除外:菓子類、甘いペストリー、チョコレート、アイスクリーム、砂糖、蜂蜜、クリーム、ジャム、ゼリー。

ソース、スパイス、スパイス：ソースは野菜スープで作るのが好ましく、トマト、赤、白、マッシュルームのソースがおすすめです。 数量限定で、植物油と酢を料理に加えます。

除外:

脂肪の多いソース、マヨネーズ、ケチャップ、ホット スパイス。 この食事のスパイスは除外されます。

飲み物:お茶、コーヒー、無糖のコンポート、水で希釈した甘いフルーツとベリーのジュースは許可されています。 野バラや小麦ふすまの煎じ薬もお勧めです。

除外:甘い飲み物、炭酸飲料、アルコール、ココア。 ダイエット番号8 Aの対象で、甘いジュースも除外されます。

ランチ：選択する:
· 新鮮なリンゴ;
・きゅうりのフレッシュキャベツサラダ。
・砂糖不使用のアップルソース。
ワイルドローズの煎じ薬;
・かぼちゃの裏ごしとリンゴのサラダ。

夕食：最初選択する:
· シリアル入り野菜スープ;
· ベジタリアン キャベツ スープ;
· ベジタリアン ボルシチ;
・クルトン入りのすりおろしたにんじんスープ。
・ ビートルート。
2番選択する:
· グリーンピースゆでた肉で油なし。
· にんじんのピューレと蒸し肉のスフレ添え。
煮魚と野菜の煮込み。
もろい そばチキンフィレの煮込み付き。
海鮮入り野菜蒸し。
デザート選択する:
・ドライフルーツのコンポート。
フルーツゼリー;
・ベリームース。
· 新鮮なリンゴ;
希釈したジュース。

午後のおやつ：選択する:
・焼成カッテージチーズ;
・焼きりんご；
ワイルドローズの煎じ薬;
· スキムミルク 1 杯。
ふすまの煎じ薬。

夕食：選択する:
・ゆでたパイクパーチを添えた野菜のラグー。
· ニンジンとリンゴのピューレ、ミートボール添え。
・焼き野菜のプロテインオムレツ。
· 魚団子入り大麦粥。
・茹で鶏の焼き野菜。
液体：無糖茶、ローズヒップ ブロス、フルーツ コンポート。

就寝前：ケフィアのグラス。

食事表8は、あらゆる程度の肥満の診断のために処方される治療食です。 このダイエットの主な目的は、代謝を高め、体脂肪を減らすことです。 これを行うには、数をわずかに制限します 速い炭水化物メニューで総カロリー量を下げます。 しかし、それにもかかわらず、食物は多様で栄養価が高く、人体に必要なすべてのビタミンと栄養素を含んでいなければなりません.

まず、表8は1600～1700カロリーまでのカロリー制限です。 この基準が一日中人にとって十分であるためには、2〜3時間ごとに少しずつ食べる必要があります。 これにより、代謝プロセスを加速し、空腹の最初の兆候で食べることが可能になります.

食事8の食事中の炭水化物は制限されています-最大150グラム。 これには、野菜、果物、 数量限定クループ。 タンパク質の基準は 80 ～ 90 グラムです。つまり、毎日最大 150 グラムの肉または魚と、最大 100 グラムの低脂肪カッテージ チーズを食べることができます。 表8の食事では、脂肪の基準は60〜70グラムとかなり大きいですが、これらはナッツ、オリーブオイルなどの植物由来の健康的な脂肪でなければなりません。

塩辛い食べ物や塩の量は一般的に制限されています。 これは、水が浮腫の形で体内に残らないようにするために必要です。 飲用法 - スープやコンポートを含まない、雌犬あたり最大 1.5 リットルの水。

ダイエット8表 - できること、できないこと（表）

ダイエット ダイエット テーブル 8 は、健康的でシンプルな製品で構成されています。 これらが野菜の場合、ほとんどが生です。 魚の場合は、油で揚げずに蒸します。 この食品のさまざまなメニューを作成するには、まず、食べられるものと食べられないものを示す表を使用し、次に、生の野菜や果物をサラダの形で食事に追加します。

テーブルクッキングの特徴8

肥満のためのダイエット8は非常に良い結果をもたらしますが、そのためには、メニューを編集するプロセスと調理自体に慎重に取り組む必要があります。 許可されたダイエット製品から、優れた多様で栄養価の高いメニューを作ることができます。 しかし、この治療食のさまざまな料理の準備の特徴を知ることは重要です。

肉と魚。 最も健康的な肉はゆでます。 茹でた後、少し揚げてもいいです。 しかし、これは追加の負担になります 消化器系食事中の脂肪の量を増やします。 したがって、その日の食事メニュー、テーブル番号8に十分な脂肪がある場合は、肉（魚）の煮物または煮込みを優先してください。

テーブル8の野菜と肉を一緒に煮込むと、美味しくてヘルシーになります。 食事に制限されていない野菜 - あらゆる種類のキャベツ、ズッキーニ、カボチャ - はシチューに最適です。 ただし、主に水を中心に、最小限の油でこれを行う必要があります。

スープとシリアルは ハイコンテント炭水化物。 そのため、8テーブルのダイエットではその数が制限されます。 スープの場合は野菜ですが、ジャガイモ、ビートは最小限です。 お粥がメニューにある場合は、この食事からパンを除外してください。

今週のメニュー

テーブル 8 のフード メニューを作成するには、いくつかのルールに従う必要があります。

• 毎日、野菜や穀物の形の複雑な炭水化物は限られています。
• 毎日の新鮮な野菜サラダ。
• 肉や魚からの毎日のタンパク質料理;
• ナッツ、ゴマ、亜麻仁（サラダに加える）の形の健康的な脂肪。

食事表 8 での 1 回の食事の場合、合計で 200 ～ 300 グラム以下の食品を食べる必要があります。 しかし、ここでは、重量だけでなく、栄養価と量によっても食品を評価する必要があります。 野菜のピューレスープ、パン、野菜のシチューなどの炭水化物の多い食事は、生野菜よりも栄養価が高く、かさばりません。 100グラムのそば粥よりも2〜3倍多くの生野菜と果物を食べることができ、満腹感が少なくなります.

これに応じて、果物（リンゴ、ナシ、ザクロ）と発酵乳飲料（ケフィア、無糖ヨーグルト、発酵焼き乳）の形でスナックを計画します。

サンプルメニュー表 8

• 朝食：卵2個の蒸しオムレツ、許可されたパン30グラム、トマト、無糖の牛乳入りコーヒー。
• 昼食：フルーツサラダ、低脂肪・無糖のヨーグルト。
• ランチ: ズッキーニ、カリフラワー、ニンジンのピューレ スープ、グリルした七面鳥の切り身、新鮮なキュウリ、トマトとオニオンのサラダ、オリーブ オイル添え。
• 午後のおやつ: ベリーとナッツを添えた低脂肪の柔らかいカッテージ チーズ。
• 夕食：白菜サラダと ピーマンオリーブオイルと亜麻仁、コンポート添え。

料理レシピ

野菜サラダ

最も健康的で健康的な食事は、生の野菜や果物をたくさん食べることです。 そのため、ダイエット番号8では、サラダなどの簡単で簡単な料理を優先します。

野菜サラダのレシピはたくさんあります。 いくつかの組み合わせを次に示します。

• トマト、ピーマン、ニンジン、タマネギ。
• トマト、キュウリ、ピーマン、白キャベツ、タマネギ。
• ほうれん草、アボカド、ナッツ、 緑ネギ、 トマト。

ダイエットテーブルNo. 8のサラダは、低脂肪のサワークリーム、酢と オリーブオイル、無糖ヨーグルト。

果物と野菜の組み合わせ:

• ニンジン、リンゴ、ゴマ;
• きゅうり、りんご;
• カッテージチーズ、リンゴ、ナッツ。

フルーツサラダは、十分に摂取する機会を与えてくれます。また、ダイエット中のデザートとしても機能します。 次の製品の組み合わせを使用できます。

• リンゴ、キウイ、ナッツ、イチゴ、無糖ヨーグルト。
• ナシ、ポメロ、パイナップルの缶詰、スグリ。

砂糖不使用のチーズケーキ

食事の食事は、多くの豆腐料理で多様化できます。 揚げたチーズケーキは、たとえばオーブンのキャセロールよりも栄養価が高いですが、1日あたりの脂肪と炭水化物の量を制御すれば、テーブル8ダイエットで数日ごとにこの料理を調理できます.

材料：

• 低脂肪のソフトカッテージチーズ - 300グラム;
• 卵1個;
• 全粒粉 - 100グラム;
• ソーダ - 小さじ0.5;
• 揚げ物用のオリーブオイル。

料理：

カッテージチーズ、卵、ソーダを混ぜ、小麦粉を加えて均一な生地を作ります。 鍋を火にかけ、あらかじめ油を塗ってください。 チーズケーキを作り、ふたをして弱火で両面を3〜5分間炒めます。 新鮮なベリー、低脂肪のサワークリーム、またはヨーグルトを添えてください。

使用する油を減らすと、自動的に製品のカロリーが低くなります。特別なクッキング ブラシを使用してください。 あなたはそれを油に浸し、鍋にグリースを塗る必要があります。 この簡単な方法で、ボトルやスプーンから直接油を鍋に注ぐよりも、鍋の脂肪の量を 2 ～ 3 倍減らすことができます。

8つの治療上の食事のヒントに従えば、肥満の人は健康を維持しながら体重を減らすことができます. さらに、そのような栄養は、消化管の働きを確立し、体内の代謝プロセスをスピードアップするのに役立ちます。