今週の子供用メニューの表 8。 仔牛のニンジンとサワークリーム煮込み

肥満に対処し、体重を減らすのに役立つバランスの取れた食事です。 肥満のためのダイエット8は、ソビエトの医師Pevznerによって推奨および開発されました-肥満の治療法として、代謝プロセスが妨げられた結果、食物摂取を制御できなかった患者に処方されました. ダイエットの目的は体脂肪を落とすこと 活性化代謝。 治療食の主な原則は次のとおりです。

• 食事のカロリー量を減らす;
• 消化しやすい炭水化物の食事からの除外;
• 過剰な塩分や食欲を刺激する食品を避ける。

化学組成

肥満の食事療法には、肥満の程度に基づいて、患者ごとに独自の栄養オプションがありますが、8 つの基本的な食事化学があります。 一日中、変更が行われるために 脂肪代謝:

• 最大 80 g の脂肪、そのうち 30% が野菜です。
• 炭水化物150g;
• 150gのタンパク質、そのうち60％が動物です。
• すべての料理のカロリー量は1800 kcalを超えてはなりません;
• 塩分摂取量 - 1日あたり最大6 g;
• 水分量 - 1日あたり最大1.3リットル。

品種

患者の肥満度に応じて処方する ダイエット表 8、8A または 8o。 肥満8Aの治療栄養は、1日あたり最大1200〜1300 kcalのカロリー含有量を減らし、水分摂取量を1リットルに制限した食事を提供します。 カロリーの減少は、炭水化物と脂肪の消費を減らすことによって起こります。 このような食事に切り替えることができるのは、表8のコースの後でのみです。

ダイエット 8o は最低カロリーの食事 (600-800 kcal) であり、1 か月以内に処方され、医師の監督下でのみ使用する必要があります。 検出時 副作用一般的な疲労、吐き気、寒さに耐えられない、便秘や下痢などの影響 心拍数、ダイエットをやめて表8に戻ることが急務です。

使用上の注意

肥満のためのダイエット8は、1〜2度の肥満の診断のために処方されていますが、減量の過程で迅速な結果を達成したい人も試すことができます. 表 8A は、肥満グレード 3 ～ 4 の患者に適用されます。 8o ダイエットの最終段階は、次の場合にのみ処方されます。 非効率以前のもの。 結果は、すべての規則を完全に遵守し、身体の変化を注意深く監視することによってのみ達成できます。 食事のカロリー量、食品で消費される炭水化物の量を定期的に監視する必要があります。

ダイエットで許可されている食品 8

肥満の表8は、砂糖や他の甘い食べ物、植物性脂肪の摂取を厳しく制限することによって正当化される貧しい食生活に基づいています. 禁止されています揚げ物、塩辛いもの、脂っこいもの、野菜や果物を食べる。 同時に、野菜サラダを食べたり、軽いスープに座ったりする必要はありません。 メニューはバランスが取れていて、適度に高カロリーでなければなりません。

この食事が肥満で何を食べることができるかを理解するために、食物表はあなたを助けます：

ダイエット中の禁忌 8

他の厳格な食事と同様に、肥満のための食事番号 8 には、減量コース中に食べてはならない多くの食品があります。 Pevsner ダイエット中に食べてはいけないものについては、以下の表を参照してください。

ダイエット番号8 - 毎日のメニュー

肥満の各段階には、減量への道を歩み始めるのに役立つメニューがあります。 メニューは、製品に基づいて形成されます 許可された消費用で、主に野菜スープ、肉や魚の煮物、シリアルで構成されています。 1日5〜6回、少しずつ食べることが重要です。 同時に、就寝前に食事をしないことが重要であり、主な食事の半分以上は1日の前半にある必要があります。

肥満度1度

第1度の肥満の表8は、治療法として処方されています。 それは許可された食品の消費に基づいている必要があり、総カロリー量は1日あたり1500 kcalを超えてはなりません. 1 日 5 ～ 6 回の食事が必要で、そのうち 3 回がメイン、2 回が 3 回です 二次. 食事のオプションとメニューは次のようになります。

1. 朝ごはん：
   • 水150 g、ゆで卵、お茶のオートミール。
   • ゆで卵、無脂肪カッテージ チーズ 150 g、紅茶。
   • そば粥150g、りんご、緑茶。
2. ランチ：
   • トマトジュース200ml;
   • アップルソース100g;
   • 低脂肪カッテージチーズ 100g
3. 夕食：
   • じゃがいも入りそばスープ200ml、野菜の煮込み150g、鶏胸肉100g、コンポート。
   • カリフラワー スープ 200 ml、ゆで肉 100 g、トマト;
   • ボルシチ ベジタリアン 200 ml、焼きパイクパーチ 100 g、キャベツのサラダ。
4. 午後のおやつ：
   • スカッシュキャビア入りパン;
   • ダイエットクッキー、お茶;
   • ローズヒップ煎じ薬。
5. 夕食：
   • ゆでポテト100g、チキンフィレ100g、トマト;
   • 赤身の魚 100 g とソバ (150 g)、野菜サラダ。
   • かぼちゃ 200 g、低脂肪ケフィア 250 ml のカッテージ チーズ キャセロール。

2度の肥満で

実際、ダイエットメニューはその点だけが異なります 下降部分、およびそれらと一緒に-および1日に消費されるカロリー数。 体が食物制限に慣れた後にのみ、より厳格な食事に切り替えることができます。そうしないと、「食物うつ病」に陥る可能性があります。 ダイエット中に不快感を感じたり、疲れが早くなったり、 副作用、その後、パワーモードの終了を開始する必要があります。

3度の肥満で

Pevzner によると、最も厳格な食事 8 は、グレード 3 の肥満と診断された患者に処方されます。 この場合、カロリー数は600〜800 kcalに減少します。これは本当に非常に 小さな正常ですが、この方法の有効性はすでに証明されています。 1 日に消費するカロリーが少なければ少ないほど、エネルギー コストを犠牲にしてより多くの体脂肪が燃焼されます。

すべてのメニューオプションは非常に貧弱に見えるので、そのような食事のために精神的に準備する価値があります:

1. 朝ごはん：
   • 煮魚70g、トマトペースト入り煮豆100g、キュウリ入りキャベツ60g。
   • ゆで卵、かまぼこ150g、お茶。
   • 水 150 g のオートミール、焼きりんご。
2. ランチ：
   • 低脂肪ケフィア250ml;
   • 無脂肪カッテージチーズ150g;
   • トマトジュース。
3. 夕食：
   • スカッシュスープ150ml;
   • 100gのチキンフィレ、新鮮なキュウリ;
   • 牛肉の赤身肉100g、半熟玉子、レタスと大根、ほうれん草。
4. 午後のおやつ：
   • 季節のベリー150g;
   • 甘酸っぱいリンゴ2個。
   • 無脂肪ケフィア 250ml。
5. 夕食：
   • 大麦入り野菜スープ - 150ml、70gの赤身牛肉の煮込み、野菜サラダ;
   • サラダ: ゆでた牛肉 70 g、ゆで卵、パプリカ、キュウリ、スプーン 1 杯の低脂肪サワー クリームと レモン汁.

肥満児の場合

子供の肥満は食べ過ぎが原因 消化しやすい炭水化物。 親は体系的に子供に高カロリーの食べ物を食べさせ、甘いものを食べさせます。 白パン、 シュガー、 製菓、 おやつ。 子供がある程度の肥満と診断された場合、まず第一に、完全な発達のためにタンパク質と炭水化物の基準を監視しながら、栄養を整理する必要があります。 同時に、病気の程度に関係なく、子供をすぐにテーブル番号8に移すことはできません。

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肥満は人類の世界的な問題です。 その出現の主な原因は、過食と乱用です。 ジャンクフード. 代謝は、体型と健康を維持する過程で大きな役割を果たします。 余分な体重が増えるということは、代謝の失敗を意味するだけでなく、消費プロセスよりも体内のカロリーが優勢になることを意味します. Manuil Pevzner の治療食 No. 8 は、肥満の原因を取り除くことによって肥満を打ち負かすように設計されています。

特別食の編集に関する栄養士の仕事は無駄ではありませんでした。 前世紀半ばに形成された医療用「テーブル」は、現代の医師によってうまく使用されています。 製品のセットは、栄養の機会の拡大に応じて変化します。 食事の原則は変わらないため、特別な食事による治療の有効性が保証されます。

治療食は体重を減らすのに役立つだけでなく、代謝にプラスの効果をもたらし、徐々に生理的基準に戻します. また、ダイエット計画は、患者の食習慣を変えるように設計されています。 これにより、重量の安定性が保証され、将来のセットが防止されます。

治療食No.8は誰のために開発されたのですか？

メディカル ダイエット No. 8 は、肥満の人を助けるように設計されています。 体格指数 30 の超過は、過剰な体重を示します. 指数が低い人も、ダイエットのルールを使用できます. この栄養法を適用するための重要な条件は次のとおりです。

• 肉体的および精神的ストレスの緩和;
• 付随する病気がない;
• 胃腸管の正常な状態。

事実、ダイエットにはエネルギー値の低い食品の使用が含まれます。 激しい肉体的または精神的ストレスでこのように食べると、患者は脱力感や体力の低下を感じます. また、禁忌には病状が含まれます 消化管そして他の器官。 これらの条件には、他の「テーブル」の枠組みの中で Pevzner が提供する特別な食事の順守が必要です。

とりわけ、この栄養システムは体重増加を防ぎます。 肥満ではなく、キログラムの定期的な増加に気付いている人は、その原則を使用できます. 食事番号8の適応症には、脂質代謝の違反も含まれます。 明白な理由のない肥満の進行は、それについて話すことができます.

医師によると、8番目のダイエット計画では、エネルギーの必要性を考慮して、栄養を正常化することができます. これは、消化器系に重大なリスクを与えることなく、肥満を解消する健康的な方法です。 選択された食事の操作の原則は、消費される食物の量と質を最適化することです。

減量のメカニズム

ダイエットには、患者の食習慣を大幅に調整することが含まれます。 その成功は、計画の疑いのない実施、遵守にかかっています。 医師の忠告および制限された食品体制の一般規則。 選任の目的 治療台 No. 8 - 体に蓄積された体脂肪を燃焼させます。 これは、次の条件で発生します。

• カロリー摂取量の減少- 患者の生活に必要なカロリーが不足すると、体は脂肪貯蔵庫からエネルギーを奪います。
• 脂質処理の正常化-これは、食品中の難治性脂肪の量の減少と高密度リポタンパク質の増加によって促進されます。
• インスリンレベルの正常化- 食事からの単純な炭水化物の除外により発生し、急激な空腹感の予防につながります;
• お腹のボリューム補正- ポーションの量を減らした分数食を使用して実行されます。
• 脂質代謝の改善- 脂肪親和性物質の使用によって実現される、エネルギー源としての脂肪の効率的な使用につながります。
• 過食の事実の排除- 食物の味を矯正し、食物繊維で飽和させることによる食欲の減少が原因で発生します。

食事は、体に必要な量のビタミンとミネラルを提供する必要があります。 栄養素は 化学組成製品または特別な準備。 そうしないと、患者は代謝障害と一般的な健康状態の悪化に直面します。

医療減量の原則

食事番号 8 (表番号 8) は、肥満者の食べ方を完全に変えます。 体重に問題があるということは、すでに患者のライフスタイルが間違っていることを示しています。 ダイエットへの特定のアプローチは、それを正しい軌道に戻すだけでなく、あなたの健康を無視することの結果を排除します.

8 番目の表は、hyponatric に関するものです。 塩分摂取量を最小限に抑えるということです。 これで体から抜けます 余分な液体自然な分解のために脂肪貯蔵庫を利用できるようにします。

一日の遊離水分量を 1.8 リットルに減らすと、心臓と腎臓への負荷が軽減され、滴りが防止されます。 血圧. 液体の量を正しく減らす必要があります。

• 甘いソーダ- 完全に除外します。
• アルコール - アルコールは固く禁じられています。
• 液体料理 - 部分を半分に減らします。
• 紅茶、コーヒー、牛乳- 飲み物の総数を 4 杯に減らします。
• 純炭酸水- 液体の残りの量全体を構成します。

食事の総カロリー量は、消費されるパンの量を減らすことで減少し、 脂肪分の多い食品. ソースは満腹感を提供します 食物繊維そしてビタミン - 果物と野菜。 インスリンレベルの安定は、食事から単純な炭水化物とでんぷん質の食品を排除することによって達成されます.

小さな一口で、頻繁に飲みます。 食事の前または食事の直後に液体を飲まないでください。 これにより、消化プロセスが中断され、栄養素の消化効率が低下します。

新陳代謝を促進し、食欲を抑える

タンパク質の生理学的基準を順守することは、代謝をスピードアップし、食物を消化する過程でエネルギーを使用するのに役立ちます. それらは長い間消化され、プロセス自体は体からの追加のエネルギー消費を必要とします. ほつれた、ぬるぬるした、裏ごしした料理を拒否すると、減量にプラスの効果があります。 すべての製品は、バラバラに調理するのが最適です。 茹でる、蒸す、焼くのレシピが使われています。 調理することで、肉製品に含まれる余分な脂肪やプリン化合物を取り除くことができます。

食欲を抑えて過食を防ぐには、次のものの使用を最小限に抑える必要があります。

• 塩分（1日5gまで）;
• コショウ;
• マスタード;
• セイヨウワサビ;
• ニンニク
• ルーク;
• においの強い調味料;
• 揚げ物;
• アルコール。

アルコール拒否は 前提条件減量 - 食欲を刺激することに加えて、アルコールは追加のカロリー源として機能します。

分割食の一部として、患者は 1 日 6 食まで許可されます。 それらの間の等間隔とサービングサイズの制限を守ることが重要です. 体の枯渇や病気の出現を防ぐために、食べ物は健康的で合理的でなければなりません。 毎日の食事でタンパク質、脂肪、炭水化物（BJU）の比率を守ることは重要な役割を果たします。

• タンパク質100g;
• 植物性脂肪 40 g;
• 動物性脂肪40g;
• 炭水化物200g。

すべての条件の下で、食事のカロリー量は 1900 kcal を超えません。 この電源システムの目的が 迅速な救出から 多数太りすぎの場合、カロリーは1200 kcalに減らすことができます。 原則として、 厳格な食事医師の監督の下、静止状態で実施されます。

患者用の食料品

ダイエット番号8で食べられるもののリストには、健康食品のみが含まれています. お菓子やファーストフードの場所はありません。 表番号8に準拠するために冷蔵庫を充填する方法は、製品の表に詳しく説明されています。

表 - ダイエット表番号8の製品と料理

おすすめ商品リストに追加できます 植物源脂肪：サラダドレッシング用のオリーブ、コーン、アマニ油。 甘味料としては、甘味料を使用することをお勧めします。 ソルビトール、キシリトール、サッカリンは、飲み物に加えたり、ダイエットフルーツデザートを準備したりするのに適しています. 飲み物からは、薄めのお茶でも構いませんが、緑茶も良いです。 体のビタミンC源になります。

臨床栄養学の一般的な傾向は、タンパク質の食事源とともに、食事中の野菜とそれらの料理の優位性です. 最良の方法満腹感を得るために - 野菜のおかずまたはサラダ。 油は控えめに味付けする必要があります。 オリーブを好み、レモン汁と混ぜます。

禁止中：食事から除外するもの

Manuil Pevzner の食事ごとに、除外された食品のリストが提供されます。 肥満を引き起こす製品の使用を防ぐために、美食の喜びの中で患者を導くように設計されています。

• 高カロリー小麦粉。さまざまな添加物を加えた小麦粉から作られた一流のパンと、あらゆる種類のマフィンを含める必要があります。
• でんぷんの供給源。これらには、セモリナ粉、米、あらゆる種類の豆類など、すべてのでんぷん質の穀物が含まれます。 また、柔らかい小麦品種から作られた肥満パスタを誘発します.
• 有害な野菜や果物。患者が「戦う」のを防ぐ 太りすぎじゃがいもと甘い野菜 - ビートとニンジン。 食事の期間中、それらは除外する必要があります。 あらゆる種類のブドウ、バナナ、およびあらゆる種類のドライフルーツに砂糖が多すぎます.
• 乳脂肪。 ダイエット中は、脂肪分の多い牛乳、カッテージチーズ、サワークリーム、クリームを放棄する必要があります。 カロリー量を増やさないように、牛乳を飲み物に加えない方がよいでしょう。
• 脂肪肉。 豚肉とラム肉には、肥満の原因となる難治性脂肪が含まれています。 医療の「テーブル」を観察すると、肉だけを食べる必要があります。 ソーセージ、魚、肉の缶詰も有害なカロリー源と考えられています。

ダイエット番号 8 で食べてはいけないもののリストには、スナック、ソース、スパイシーなスプレッドなどの工業製品が自動的に含まれます。 すべての種類の菓子と自家製デザート - ジャム、ジャムは完全に除外されています。 非常に少量の蜂蜜が許可されています。 朝の空腹時の摂取を目的とした、コップ1杯の温水に溶かすことをお勧めします。

ピクルスやジャムは大量の塩分源であるため、それらの使用も中止する必要があります. 濃いお茶、コーヒー、スパイスは食欲を刺激します。 パッケージ化されたコーヒー飲料、ココア、フルーツ ジュース、ネクターは飲まないでください。

表：今週のメニュー

チャート付き 健康的な食事 1日が問題になることはめったにありません。 ただし、医療食は長期間続く可能性があります。 肥満と闘う人々を助ける サンプルメニュー次の表から、1 週間にわたってまとめられたダイエット番号 8。

表 - ダイエット番号 8 の週ごとの食事プラン

スナックに適しています：

• 生のリンゴ;
• 牛乳を加えた低脂肪カッテージチーズ;
• クランベリーゼリー;
• カッテージチーズプリン;
• 新鮮なベリー;
• ケフィア;
• 小麦粉なしのチーズケーキ;
• 柑橘類;
• スイカまたはメロンのスライス;
• カッテージチーズで焼いたリンゴ。
• ケフィア;
• りんご;
• ベリーゼリー;
• グレープフルーツ。

ダイエットの効果を高めるには、低カロリーメニューに従って断食日を行うことをお勧めします-週に1回で十分です。 食事は乳製品だけでなく、生または調理済みの野菜、魚や家禽の肉でもかまいません。 1日に消費される食事の総カロリー量は、1500 kcalを超えてはなりません。 1日の食事の全量を6回の食事に分けます。

マヌエル・ペブズナーの他の食事と同様に、治療表No. 8は医師によって処方されるべきです。 専門家は、食事とそのカロリー量に関する個々の推奨事項について話し合います。 為に 独立したアプリケーションに使える 一般原理治療減量。 正当な理由なく厳しすぎる制限を導入すると、健康上の問題だけでなく、悪化することもあります 慢性疾患.

国際女性デーには、すべての男性が最愛の人を贈り物で喜ばせるだけでなく、台所の雑用を含むすべての家事から彼女を解放しようとします。 あなたの妻、母親、祖母、または姉妹がストーブのそばに立って休日を始める必要がないように、3月8日のメニューとレシピを事前に考えてみてください。 そして、私たちはあなたにいくつかの興味深いアイデアを提供します.

あなたの女性にお祝いの気分を与えるために、朝にあなた自身の朝食で彼らを驚かせることができます. このため、複雑な料理を作る必要はありません。 たとえば、美しく装飾されたスクランブルエッグ、スクランブルエッグ、またはマグカップのオリジナルカップケーキに限定できます。

ただし、朝食だけに限定しないでください。 3 月 8 日のお祝いメニューには、野菜、鶏肉、または魚介類の軽いサラダが必要です。 このようなスナックを準備するプロセスには時間がかからず、特定の料理のスキルも必要ありません。 サラダだけでなく、いろいろな具材をのせたタルトなど、簡単なおつまみも作れます。

温かい料理についても覚えておく必要があります。 赤身の肉、鶏肉、または魚のいずれかです。 オーブン、フライパン、またはグリルで調理します。 肉料理や魚料理のおかずとしては、生野菜、煮野菜、焼き野菜が最適です。

そしてもちろん、デザートなしではパーティーは終わりません。 したがって、3 月 8 日のメニューには、アイスクリーム、ケーキ、またはペストリーを追加する必要があります。 これはすべて、どの製菓部門でも購入できます。 でも、自分でデザートを作ったほうがいいです。

海鮮オムレツ

この軽い地中海料理は、朝の食事にぴったりです。 したがって、3月8日の女の子のメニューに含めることができます.

食料品リスト:

• 卵4個;
• 3アート。 ミルクのスプーン;
• ネギの茎;
• 1位 醤油のスプーン。
• ピーマン1個;
• 冷凍シーフード150g;
• 大さじ2杯。 スプーン 植物油;
• パセリ - 味わう;
• 塩と香辛料。

実用的な部分

洗ってみじん切りにした野菜を、植物油を塗った加熱したフライパンで揚げます。 数分後、シーフード、塩、スパイスが追加されます。 ほとんどすぐにストーブから取り除かれました。 別の容器でタンパク質を泡立て、醤油、牛乳、卵黄と混ぜ合わせます。 得られた混合物を別の鍋で揚げます。 出来上がったオムレツは美しい平皿に並べられ、その上に野菜や魚介類が飾られて出されます。 お好みでパセリのみじん切りを散らす。

パイナップルとチキンのサラダ

以下の技術を使用して作られた料理は、休日を飾ることができます。 それは非常に美味しく、適度に満足のいくものです。 そのため、3月8日にメニューに追加することもできます. そのような前菜を自分で作ることができるのは、姉妹、母親、または配偶者にとって本当に驚きです。 これを行うには、次の製品が必要です。

調理工程

鶏ささみは塩水で茹でます。 次に、冷やして小さな立方体に切ります。 少量の植物油で玉ねぎと一緒に炒めたきのこを、みじん切りにした鶏肉に加えます。 スライスしたパイナップル、マヨネーズ、塩、香辛料もそこに送られます。 レディーサラダ混ぜてサーブします。 パイナップルの輪と新鮮なハーブの小枝は装飾に適しています.

ギリシャサラダ

これも3月8日のメニューに入れるべき一品。 それは非常に美味しくて軽いことがわかります。つまり、女性を無関心にしないということです。 親愛なる女性をそのようなサラダで甘やかしたい場合は、次のような材料があるかどうかを事前に確認してください。

• 新鮮なキュウリの半分;
• 熟したトマトのカップル。
• ½甘いピーマン;
• チリポッド;
• 1位 スプーン一杯の白ワインビネガー;
• フェタチーズ100g;
• 3アート。 スプーン オリーブオイル;
• タマネギ½;
• ブラックオリーブ;
• 塩、ハーブ、スパイス。

料理

洗った野菜は乾燥させてからみじん切りにします。 トマトとキュウリは中程度の立方体に、ピーマンは短冊状に、玉ねぎは輪切りにする。 これはすべて大きなボウルに入れられます。 ワインビネガーとオリーブオイルで作ったドレッシングも添えてあります。 出来上がったサラダを塩漬けにし、スパイスで味付けし、混ぜ合わせます。 最後の仕上げは、フェタ チーズ、オリーブ、ハーブを使った装飾です。

サーモンのモッツァレラチーズとトマトのオーブン焼き

初心者でも簡単に調理できる興味深い料理をもう 1 つ紹介します。 スパイシーな味わいで低カロリーです。 したがって、3月8日のメニューに含めることは十分に可能です. そのような魚がテーブルで提供されるロマンチックなディナーは、確かにあなたの妻や花嫁にポジティブな感情だけを引き起こします。 私たちが取る料理を準備するには：

• サーモンフィレ200g;
• オリーブオイル50ml;
• トマト80g;
• ½レモン;
• モッツァレラチーズ100g;
• 50mlのクリーム（脂肪分30％）;
• オリーブ;
• バジル、塩、スパイス。

調理方法:

1. 洗った魚に塩と調味料をふりかけ、次にレモン汁をふりかけ、油を塗った天板にのせます。
2. 皮をむいてスライスしたトマトをトッピング。
3. これらすべてにオリーブオイルをまぶし、モッツァレラチーズのスライスで覆い、クリームを注ぎます。
4. 次に、魚にバジルをまぶします。 天板を中身と一緒にオーブンに入れます。 鮭は200℃で18分焼き上げます。 完成した魚は、ハーブとオリーブで飾られた大きな平板に移されます。

焼き鳥

香ばしくて、 おいしい料理 3 月 8 日のお祝いメニューにも収まります。 おばあちゃんにはマッシュポテトを添えて、妻やガールフレンドには新鮮な野菜のサラダを添えて。 鳥全体を焼くには、次の材料が必要です。

• 重さ約1.5キログラムの鶏の枝肉;
• 希釈マスタード20ml;
• にんにく3片;
• マヨネーズ 60 ml (脂肪分は問わない);
• 塩とお好みのスパイス。

洗って乾燥させた枝肉を、マヨネーズ、みじん切りにんにく、マスタード、塩、香辛料の混合物でこすります。 次に、鳥を冷蔵庫（中央の棚）で数時間取り出します。 その後、マリネした鶏肉をホイルで包み、天板に並べ、200℃に加熱したオーブンに入れます。 焼き時間 - 45分。 それがすべてではありません。 次に、ホイルを慎重に広げ、鳥をさらに15分焼きます。

千切りになった

食料品セット:

実用的な部分

加熱した植物性脂肪を塗ったフライパンに、みじん切りにした玉ねぎを広げ、軽く炒めます。 次に、みじん切りにして塩漬けにしたきのこをそこに加えます。 調理を続けながら、すべてをよく混ぜます。 シャンピニオンが焦げ目がつくとすぐに、茹でて刻んだ鶏肉を並べます。 これらすべてに、揚げた小麦粉、サワークリーム、塩、香辛料で作ったソースを注ぎます。 将来の千切りは耐熱容器に移されます。 上にすりおろしたチーズをふりかけます。 180°Cに加熱されたオーブンで10〜15分間内容物のポットを洗浄します。

トマトとチーズの鶏胸肉

このおいしい温かい料理は、茹でたジャガイモや野菜のサラダとよく合います。 とても食欲をそそります。 そのため、3月8日のメニューに含まれることが多いです。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 鶏の胸肉 - 4個;
• 熟したトマトのカップル。
• ハードチーズ150g;
• 大さじ2杯。 脂肪20％のサワークリームのスプーン。
• 塩と香辛料。

調理工程

フィレは皮をむき、いくつかの場所でカットされます。 得られたポケットのそれぞれに、チーズとトマトのかけらを入れます。 このようにして準備された肉は、天板に並べられ、塩漬けされ、香辛料がまぶされ、サワークリームでコーティングされます。 200℃で30分焼きます。

パンナコッタ

軽くて繊細なデザートは、どんな女性にも無関心ではありません。 そのため、3月8日のママ向けメニューには必ずパンナコッタを入れてください。

必要な成分:

• 牛乳200ml;
• ½カップの砂糖;
• 400mlの生クリーム;
• 1位 スプーン一杯のゼラチン;
• バニリン - 味わう。

デザートの作り方

小さな鍋で、牛乳、砂糖、クリームの半分を混ぜ合わせます。 バニリンもそこに追加されます。 すべてを沸騰させます。 得られた液体に、残りの温かい牛乳に溶かしたゼラチンを注ぎます。 すべてをよく混ぜ、ろ過し、型に入れ、冷やします。 次に、将来のデザートを冷蔵庫に少なくとも4時間入れます。 サーブする前に、新鮮なベリーや季節のフルーツを飾ってください。

チョコレートムース

心地よい繊細な味わいの風通しの良いデザートの別のオプションを提供します。 安価で入手しやすい材料で構成され、非常にシンプルな技術で作られています。

食料品リスト:

• 砂糖50g;
• 卵4個;
• ホイップクリーム 200ml;
• 400 g チョコレート (ビターまたはミルク)。

大きなボウルに卵と砂糖を混ぜます。 これらの材料を滑らかになるまで叩きます。 得られた塊に、水浴で溶かしたチョコレートとクリームを加えます。 すべてが穏やかに混合され、ボウルに並べられ、冷蔵庫で数時間洗浄されます。 完全冷凍ムースをミントの葉とフレッシュベリーで飾りました。

ティラミス

この古典的なイタリアのデザートも、3 月 8 日のメニューに登場する可能性があります。 もちろん、その準備のために少し作業する必要があります。 しかし、結果は努力する価値があります。 ティラミスは以下の製品から得られます:

• クッキー「Savoyardi」（17個）;
• 卵が二つ;
• 白砂糖50g;
• 淹れたてのコーヒー200ml;
• 20 gの強力な菓子リキュール;
• ココアまたはすりおろしたチョコレート。

料理

タンパク質は卵黄から分離されます。 次は何ですか？ タンパク質は冷蔵庫で除去されます。 次に、利用可能な砂糖の半分でホイップします。 そして、甘い砂の残りは卵黄で粉砕されます。 次に、両方の塊を1つのボウルに入れ、ミキサーで10分間叩きます。 次に、マッシュされたマスカルポーネが得られた混合物に加えられます。 その結果、厚くて均質な塊が得られるはずです。

別のボウルで、淹れたて（冷やした）のコーヒーと強い菓子のリキュールを合わせます。 得られた液体にSavoyardiクッキーを浸します。 そして、それらをボウルの底に広げます。

クッキーが柔らかくなってお粥にならないように、できるだけ早く行動する必要があります。 最初の行を配置したら、事前に準備したクリームを注ぎます。 次に、浸したサヴォヤルディの別の層が来ます。 これはすべてチーズと卵の混合物で覆われています。 その結果、4 つのレイヤーが必要になります。 ほとんど準備が整ったデザートには、すりおろしたチョコレートまたはココアパウダーが振りかけられます。 中身の入ったボウルを冷蔵庫（真ん中の棚）で5時間取り出します。 ティラミスが完全に浸るとすぐに、お祝いのテーブルで提供できます.

ダイエット8は肥満に非常に効果的であると考えられており、レシピ付きの1週間のメニューは非常にシンプルです。 ソビエトの教授 M. I. Pevzner は、栄養学と胃腸病学の発展に積極的に参加し、15 以上の栄養プログラムを作成しました。 これらのプログラムの1つでは、第1度の肥満のための食事が処方されています。 Pevzner ダイエットのそれぞれは、特定の病気に苦しむ人々のために設計されています。 これらの食事は食事表とも呼ばれ、いずれも病気の治療食として推奨されています。

表 8 は、脂肪組織の過剰な追加により健康状態が悪化している太りすぎの人を対象としています。 肥満が起こる さまざまな段階そのため、パワー調整が必要です。 3度の肥満に対する食事は、表のメニュー8に基づいています。

ソビエト時代、この番号のプログラムにはサブ番号があり、これらはNo. 8a、No. 8oであり、エネルギー値が異なりました。 現在、それらは1つのプログラムにまとめられており、この食事は高血圧、1度、2度、3度の肥満、およびその他の付随する疾患に使用されています。 治療栄養の表8は、病気につながった消費された食物のエネルギー値のレベルを下げることを目的としています. 基本的に炭水化物、脂質、塩分など食欲を増進させる食品の摂取を制限しています。

ダイエットテーブルナンバー8は、他のプログラムとは異なり、無料の液体の摂取に制限を導入しています.

この食事は高血圧に使用されるため、人がどれだけの水分を消費し、どのように排出するかが非常に重要です。 塩は体内の水分を保持するため、このプログラムでは使用されません。 このプログラムは、消費される食物の生物学的価値を高め、減量と肥満の予防に貢献します。

許容されるダイエッ​​ト食品

ダイエット番号 8 では、次の食品を食べることができます。

他のすべての製品は禁止されています。漬け物、缶詰、燻製、脂肪、甘いものは使用できません。 除外された商品のリストが許容範囲を超えています。 高血圧と太りすぎのためのこの食事には、食品の熱処理に関する明確な規則と要件があります。 食べ物は煮物、煮物、焼き物、蒸し物がほとんどです。 食用油は 数量限定. 調理中に塩、その他のスパイス、砂糖は使用しません。

肥満のためのダイエット8は、パフォーマンスを向上させながら、体が食物から必要なすべての栄養素を受け取るように設計されています 消化器系、代謝を促進し、体内の代謝を正常化します。 高血圧には欠かせない食事です。

食べてはいけない食べ物

治療テーブルNo. 8の原則は、すべての製品「バラスト」を除外して食事を調整することです。 前世紀に開発された大多数のシステムと同様に、ダイエットは特定の種類の食品に対する人の心理的な愛着を無視し、意志の力で脂肪分が多く、炭水化物が豊富で高カロリーの食品に「別れを告げる」ことを単に提案します. 食事8を処方されている場合は、ソーセージ、子羊肉、ビーフソーセージ、ベーコン、脂肪の多い豚肉、ソーセージを食べることは禁じられています（医師のソーセージを除く）. さらに、このダイエットでは、パフやペストリーの生地、セモリナ粉のお粥、白粉のペストリー、パスタ、「白」米、ミルクで調理されたシリアルに大量の牛乳を加えて調理することもやめなければなりません。 バター、 餃子、「半完成」スープ、半完成カツレツからだけでなく。 このリストには、既製の乳製品デザート、チーズと脂肪の多いカッテージチーズ、発酵焼き牛乳、あらゆる菓子、レーズン、チョコレート（糖尿病を含む）、アイスクリーム、甘いヨーグルト、蜂蜜、砂糖が含まれます。

ミハイル・ペブズナーは、スパイスは食欲をそそるだけだと信じていたので、彼の意見では、パセリ、バジル、ディルのみが許可されていますが、カレー、赤唐辛子、ターメリックを食事から完全に除外することをお勧めします. 現代の栄養学者はそうではないと考えており、食事に十分な量のタンパク質が含まれていれば、どんなスパイスも大きなリスクなしに食べることができると主張しています. 減量中に何かを完全に排除する必要がある場合、それはアルコールです。

今週のメニュー

このプログラムの栄養は部分的で、1 日 5 ～ 6 食に相当するため、朝食は 2 回提供されます。 1週間の治療栄養プログラムNo. 8メニューは、次のことを示唆しています。

料理のレシピは、主にオーブンで煮たり焼いたりします。 今日では、ほとんどがスロークッカーまたはダブルボイラーで調理することに頼っています。 このテーブルのレシピは非常に多様です。主なことは、許容できる製品を使用することです。 たとえば、シンプルで便利なのは 次のレシピオムレツ：

• 牛乳 - 100ml;
• 卵 - 2個;
• チーズ - 30 g;
• 緑。

卵を泡だて器で叩き、牛乳とすりおろしたチーズを入れ、グリーンを入れ、すべてをダブルボイラーに送ります。 このレシピは、ズッキーニ、カボチャ、またはゆでた肉を加えることで、好みに合わせて変えることができます。

ダイエット No. 8 は、M.I. によって開発されたダイエットの中でおそらく最も穏やかなものです。 ペブズナー。 一部の人々は一般的に、この食事療法を医学的なものとして扱わず、単にこの食事表を体重を減らす方法として認識しています. これはおそらく、これまで多くの人が太りすぎと肥満を混同しており、肥満は深刻な病気と見なされているためです. ダイエット No. 8 は、通常の食事量の削減にとどまらず、慎重にバランスの取れた食事であり、肥満患者は厳密に従うことが推奨されます。

表8 特長

ダイエット番号8は、肥満の患者だけでなく、 食べ過ぎが好きな人- 予防の役割で。 食事はほとんどすべての人に適していますが、肝臓の問題や病気を持っている人には適しています 心血管系の、別の治療食を選択することが望ましいです。

体重の一般的な減少のために、飢えたり、単に無意識に消費される食物の量を減らすことは固く禁じられていることを忘れてはなりません. 完全な食事には、体に必要なすべての栄養素が含まれている必要があります。

ダイエットメニュー番号8は、カロリーを1日あたり1700〜1900に減らすことを含みます. これは数を減らすことで可能になります 速い炭水化物そして脂肪。 さらに、砂糖の消費量が減少します。 ビタミンと粗い繊維の量が増えます - これは腸の運動と代謝を活性化します。 完全な食事と 部分栄養空腹を感じないようにし、肥満でこの食事に非常に簡単に耐えることができます。

減量のための食事療法には、食品中の塩分量を減らすことが含まれます。 当然のことながら、たとえば腎臓ダイエットほど難しくはありませんが、10グラム以下です。 毎日。

人だけが自分で食事を開発できることを忘れないでください。 1～3度の肥満の人. 4〜5度の肥満の間、食品の1日のカロリー含有量は1250カロリーに減少しますが、これらのケースはすでに定常モードで治療する必要があります. ペブズナー自身、彼の 標準的な食事番号8、週に1回の断食日を過ごすことをお勧めします-毎日1000カロリーを超えないように.

食事は適度に伴わなければならない 身体活動. 肥満と診断された患者には、 肉体トレーニング医者だけが選択しなければなりません。

禁止および許可された製品

以下の製品は完全に禁止されています。

消費が許可されている製品:

• 甘酸っぱい果物;
• セモリナ粉と白米を除くすべての穀物（同時に、食事に穀物が含まれている場合は、パンを取り除く必要があります）;
• 脂肪 - もっぱら野菜;
• 無脂肪乳製品;
• 禁止されているものに加えて、野菜;
• 魚と肉 - 低脂肪の品種を使用できますが、160グラム以下です。 毎日;
• チーズ - 少量。

ダイエットナンバー8のおおよそのメニュー

初日：

2日目：

• ふすま入りパン、ゼリー。
• 蒸しカツ、レモン酢のビネグレット、 緑茶.
• 固ゆで卵、カッテージチーズとりんごのキャセロール、無糖コンポート。
• ソバ、かまぼこ、サワークリームとハーブを添えたビーツ、リンゴジュース。

三日目：

• 梨2個。
• ゆで卵、チーズサラダ、低脂肪ハムときゅうり、無糖コーヒー。
• ゆで鶏、かぼちゃのピューレ スープ、サワー クリーム、緑茶。
• ミネラルウォーター、フィッシュカツ、赤身野菜のロールキャベツ。

4日目：

• ケフィア。
• 蒸しオムレツ、シナモンとオレンジのカッテージ チーズ、無糖コーヒー。
• チーズ入りライ麦パン、チキンボルシチ、無糖紅茶。
• 牛肉入りそば、キャベツスープ、無糖コンポート。

5日目:

• ベリー入りカード。
• チーズケーキ、無糖コーヒー。
• 蒸しチキンカツ、カリフラワースープ、無糖コンポート。
• チーズ、魚のホイル焼き、カッテージ チーズのキャセロールにニンジン、無糖の紅茶。

6 日目:

• ベリー入りヨーグルト。
• 一握りのアーモンド、チーズとハーブを添えたスクランブルエッグ、アップル ジュース。
• チーズサンド、野菜シチュー、無糖コンポート。
• ライ麦パン、ホイルで焼いた七面鳥のハーブ添え、野菜スープ、無糖紅茶。

7 日目:

• お好みのフルーツ 2個
• ゆで卵、 そば、 オレンジジュース。
• 野菜スープ、鶏ひき肉のポテトキャセロール、無糖茶。
• チーズ、ミートローフ、野菜ロールキャベツ、無糖紅茶。

同時に、このための特別な表を使用して、食品のカロリー、炭水化物、脂肪、タンパク質の量を正確に計算することを忘れないでください. 便利なように、特別なはかりを購入してすべての材料の重さを量ることができます-この場合にのみ、ダイエットは本当に効果的です. 体重を徐々に減らす必要があることを忘れないでください.1か月あたり2.4〜3.1kgを超えないようにしてください。 人体にとって絶対に安全なのはこのペースです。 便宜上、毎日の食事を事前に開発してください。

ダイエットNo.8のレシピ

野菜スープ

材料：小さなズッキーニ、320グラム。 セロリ、低脂肪牛乳1杯、タマネギ、コショウ、塩、ナツメグ小さじ0.5。

野菜を細かく刻み、塩少々を加えた水で柔らかくなるまで茹でる。 次に野菜をブレンダーに移し、ピューレ状になるまで混ぜます。 混合物を鍋に戻し、牛乳を注ぎ、かき混ぜて沸騰させます。

野菜ロールキャベツ

材料: 大きなトマト 1 個、水 0.5 リットル、ニンジン 1 個、ニンジン 2 個 ピーマン、ズッキーニ0.5、大さじ5。 l. トマトペースト、ディル、塩少々、キャベツの大きな葉6枚。

キャベツの葉に熱湯を注ぎ、半分火が通るまで湯がく。 溶液を注ぐ必要はありません。 すべての野菜を洗ってきれいにし、トマトから皮を取り除き、すべてを細かく刻みます。 フライパンで植物油を熱し、にんじんをすりおろします。 次に、野菜を次の順序で並べます：ズッキーニ、コショウ2分後、トマトとニンジン2分後。 さらに8分ほど煮て、野菜を少し冷まし、キャベツの葉の上にのせ、ねじってロールキャベツにします。 トマト ペーストをキャベツ ブイヨンでかき混ぜ、詰めたキャベツの混合物を加え、さらに 30 分煮ます。

牛タン

成分: 360 グラム。 インゲン、牛タン0.5kg、塩少々、マスタード大さじ1。

いんげんは粗みじん切りにし、塩少々を加えた湯で5分茹でる。 牛タンを柔らかくなるまで蒸します。

ビーフストロガノフ

材料: 牛乳 1 杯、250 グラム。 牛肉、野菜、オリーブオイル大さじ1、オートミール大さじ1。

牛乳を加熱します。 絶えずかき混ぜながら、オートミールと塩を少し加えます。 肉を細切りにする。 グラタン皿にバターを塗り、肉を入れて190度のオーブンに入れます。 約8分焼いたら肉を取り出し、ミルクソースを添えて器に盛る。 混ぜてさらに8分間調理します。

にんじんのカッテージ チーズ キャセロール

材料：ゆでたにんじん1本、320グラム。 カッテージ チーズ、小さじ 1 杯の砂糖、卵 2 個、スプーンの先にソーダ、お好みでバニリン。

にんじんをおろし金でこすり、カッテージチーズとよく混ぜます。 ボウルに卵を入れて泡だて器で泡立て、残りの材料をゆっくりと加えます。 ソーダを注ぎ、塊を混ぜてしばらく醸造させて上昇させます。 混合物を型に流し込み、190度の温度で25分間焼きます。

ビネグレット

材料: ビート 1 個、ジャガイモ 1 個、リンゴ 1 個、キュウリのピクルス 1 個、タマネギ半分、ニンジン 1 個、各小さじ 2。 マヨネーズ、サワークリームまたは植物油。

にんじん、ビート、じゃがいもを別々に茹で、皮をむいて小さな立方体に切ります。 玉ねぎ、りんご、ピクルスも同じように皮をむき、みじん切りにする。 ビネグレットのすべての成分を混ぜ合わせ、油で味付けし、サワークリームまたはマヨネーズを加えます。

きゅうりとザワークラウトのサラダ

材料: きゅうりのピクルス 1 本、120 グラム。 ザワークラウト、小さじ2 植物油、タマネギ。

沸騰したお湯で洗ったキャベツを絞る。 きゅうりを半分に切り、種を取り除き、立方体に切ります。 タマネギをみじん切りにします。 油を加えて混ぜる。

きゅうりの卵詰め

材料：卵1個、新鮮なきゅうり2本、ハーブ、大さじ2杯。 サワークリーム。

洗ったきゅうりを半分に切り、種をむく。 細かく刻んだゆで卵をサワークリームとハーブと混ぜ、塩を加える。 きゅうりにこの混合物を詰めます。

ミートサラダ

材料: じゃがいも 1 個、150 グラム。 肉、トマト1個、野菜、キャベツ、小さじ2。 サワークリーム、エンドウ豆の缶詰。

ゆでた肉をスライスに切る。 ゆでたじゃがいもを立方体に切ります。 千切りキャベツを煮込みます。 すべてを混ぜ合わせ、サラダボウルに入れます。 次に、キャベツの煮込み、トマト、エンドウ豆を加えます。 サラダにサワークリームを添えて。 緑を飾ります。

きゅうりとハムの煮込み肉

成分: 60 グラム。 ハム、120グラム。 肉、野菜、きゅうり1本。

冷やした肉を薄切りにする。 ハムも切る。 きゅうりは輪切りにする。 きゅうり、ハム、肉をサラダボウルに美しく広げ、ハーブで飾ります。

エンドウ豆の煮込み肉

材料: エンドウ豆の缶詰、150グラム。 肉。

切った肉を半分火が通るまで煮る。 スープを注ぎ、エンドウ豆の瓶からのジュースを肉に加え、柔らかくなるまで調理します。 クールダウン。 ゆであがった肉を皿に盛り、えんどう豆と肉を焼いたときに出る汁を加えます。

ニシンのじゃが芋煮

材料：じゃがいも2個、ニシンの切り身、野菜、大さじ1。 l. 油、オニオンリング、酢。

ニシンは骨を取り除き、水に14時間浸し、茹でたじゃがいもは皮をむき、輪切りにする。 ニシンの切り身をじゃがいもと一緒に皿に盛り、酢と油で味付けし、水で半分に薄めます。