存在する 大量体重を減らす方法。 インターネットでは、手間をかけずに奇跡の薬を飲むだけでお腹の側面がどこかで消えてしまうという方法を見つけることができます。 しかし実際には、すべてがそれほど単純ではなく、錠剤をまったく服用することはできません。それらは悪化させるだけです。 しかし、正しいものはあなたが必要とするものです。 体重を減らすときにどんな種類のシリアルを食べることができるかについて話し、いくつかの人気のあるレシピを見てみましょう。
シリアルのメリットについて
穀物からなる穀物を食事に含める必要があるだけです。 これは、パワースポーツに携わる人々、そして自分自身をスリムにしたい人々だけに当てはまります。 結局のところ、子供の頃から、穀物を食べるのは良いことだと言われてきましたが、これは事実です。 軍隊に勤めた60年代半ばから70年代の若者たちを見るだけで十分です。 彼らの中で 毎日の食事お粥が含まれています。 しかし、それはセットについてです。 筋肉量。 ただし、穀物は減量のために同じ効率で使用されます。
シリアル（またはほとんどすべて）の主な特徴は、大量の微量元素と繊維が含まれていることです。 これはすべて、私たちの体がエネルギーとビタミンを取得するために必要です。 しかし、体重を減らすことを可能にし、体重を増やすことを可能にしない穀物の主な特性は、体からの毒素、毒素、そしてそれらと一緒に脂肪沈着物を取り除くことです。
あなたはおそらく体重を減らすときにあなたが食べることができる穀物に興味があります。 質問を正しく定式化することは非常に重要です。 そして、あなたは本当に「お粥」ではなく「お粥」を食べる必要があるので、本質はさまざまな穀物にあります。 家にあるシリアルから、完全に独立した料理を作ることができると言っても過言ではありません。 そして一生懸命頑張れば、おかずやデザートが作れます。 原則として、すべてのシリアルは肉、果物、野菜などの食品によく合います。
オートミールがすべてです
朝にオートミールを食べる必要があると誰もが聞いたことがあるでしょう。 本当に体にいいです。 事実、それは大量の複雑な炭水化物を持っています。 その結果、私たちの胃はそのような製品を長時間消化するので、満腹感がより長く作成されます。 たとえばイギリスでは、これは多くの人にとって伝統的な朝食です。 満足のいく、非常に役立つ。 ヘラクレスなどの穀物は食物繊維が豊富であることに加えて、E、B、PPなどのビタミンが含まれています。
ミネラル成分はオートミールに多く含まれています。 リン、鉄、カルシウム、亜鉛、その他多くの有用な物質があります。 ただし、オートミールを大量に食べることはお勧めしません。 穀物は脂肪が非常に豊富です。 したがって、そのようなお粥をかなりたくさん食べたり、食べ過ぎたりすると、体重が増えて体重が減らないリスクがあります。
もう一つの重要なポイント。 「ヘラクレス」とオートミールを混同しないでください。 実際、これらは多少異なります。 ヘラクレスについて言えば、そうです、これもオートミールですが、 ファストフード。 そのような穀物はすでに熱処理を受けており、皮をむかれています。 つまり、シェルには最も多くの繊維が含まれています。 また、「ヘラクレス」は血糖値を上げるのに役立ち、逆に空腹感を引き起こし、それを抑制しません。
栄養士との相談は、ヘラクレスに対するプレーンオートミールの主な利点について彼が言うことで終わることを確認してください。 食物繊維が多いですが、しばらく調理する必要があります。 したがって、このシリアルを食事に加える場合は、未加工の穀物を選択してください。
そばはいいですか？
日中気分を良くするために、私たちの体はエネルギーを必要とします。 すでに理解しているように、シリアルから入手できます。 タンパク質と複雑な炭水化物の最良の供給源の1つはソバです。 実際、これは非常に便利で非常に簡単に準備できるユニークな製品です。 さらに、そばのお粥の比較的小さな部分でさえ、あなたを長い間満腹にするでしょう。 同時に、お粥は胃に重さを引き起こしません。 ビタミンはたくさんあります。 これはグループB、P、およびPPです。 ミネラルの中には、鉄だけでなく、リン、カルシウム、マグネシウムなどの元素が必要です。
減量時にどんなシリアルが食べられるかわからない場合は、そばを食べてください。 ダイエットだけでなく、胃の病気や糖尿病などに悩む方にもお使いいただけます。 ここにはたんぱく質がたくさん含まれているので、アクティブなライフスタイルを送り、定期的にそばを食べると、すぐに見た目を整えることができます。 ここに豊富にある鉄は、すべての臓器に可能な限り伝えるのに役立ちます。 栄養士に相談する必要があると思われる場合は、栄養士のところに行くことができます。 しかし、確かに、ソバなどの穀物を食事に含めるようにアドバイスされます。
大麦割りについて
ほとんどのシリアルの重要な特徴は、カロリーが低いことです。 それが彼らが体重を減らしたい人にとってそのような価値がある理由です。 もちろん、リンゴやレタスもそうですが、あなたの体がそれらを十分に摂取できるかどうかは論点です。
コストの面で最も栄養価が高く手頃な穀物の1つは大麦です。 多くの栄養士は、このタイプのお粥のカロリーがいくつあっても、それから良くなることはないと言います。 ここには炭水化物が含まれていますが、炭水化物は代謝を促進し、脂肪の蓄積を防ぎます。 通常、日中のおやつを防ぐために、朝食には大麦のお粥を食べる必要があります。 少し後で、あるタイプのシリアルまたは別のタイプのシリアルのカロリー数について説明し、何が自分に最も適しているかを理解します。
大麦の割りには、B、D、E、PPなどのビタミンが含まれています。 適切に調理されたお粥は、適切なミネラル（リンとカリウム）を含んでいるため、心臓機能を改善します。 さらに、穀物はマンガンだけでなくカルシウムも豊富です。 私たちは皆、何を拾うのが最も難しいかを完全によく知っています 適切な食事どんな病気でも。 の場合は特に 糖尿病。 ですから、糖尿病患者にとって、これは本当の救いです。 血糖値を上げるだけでなく、下げることもできます。 このようなお粥は、座りがちな生活を送る人々にも役立ちます。 クループは、便秘やその他の腸の問題を効果的に緩和します。
小麦の割り
このシリアルから作られたお粥は、見栄えを良くし、引き締まった体を持ちたい人の食事に含まれている必要があります。 原則として、体重を減らすために、これは 最良のオプション、ここにはカロリーが非常に少ないので。
独自の栄養メニューをまだ作成していない場合は、食事に小麦のお粥を含めてください。 専門家が実施した研究によると、このシリアルは体内の脂肪代謝を調節し、過剰な脂肪とコレステロールを取り除くのに役立ちます。 これらは 有益な機能血液循環に直接影響し、改善します 一般的な状態と体のトーン。
ただし、を含む電源方式は正しく作成する必要があります。 一日一食だけ食べることはできません。 上記のように、成功の秘訣はさまざまな穀物にあります。 したがって、そのようなお粥を1日1〜2回だけ少しずつ食べて、他のものと交互に食べてください。
ちなみに、髪の毛のもろさ、爪や肌の状態などに問題があることがよくあります。 有用な微量元素と繊維を多く含む小麦のお粥は、状況を改善するのに役立ちます。 専門家は、このシリアルが老化プロセスを遅らせ、免疫力を高めるのに役立つと述べています。
キビの割りとその特徴
それで最後のお粥に行き着きます。その有用性についてお話します。 キビの割りは、その特性と組成が小麦の割りにいくらか似ているという事実に注意を払う価値があります。 また、体から余分な脂肪を取り除き、コレステロールを取り除くのに役立ちます。 E、B、PPなどの有用なビタミンだけでなく、硫黄、リン、カルシウムなどのミネラルもあります。
店内でこのようなシリアルを選ぶときは、その色に注意してください。明るいほど良いです。 これは、そのようなキビが大量の有用なミネラルを含んでいることを示しています。 研究が行われ、それによると、人々のグループはしばらくの間キビのお粥だけを食べました。 この間、参加者のほぼ全員が1週間で3キログラムから5キログラムに減少しました。 急ぐ場所がない場合は、1日に数回キビのお粥を使用するだけで十分です。
あなたはすでにキビのお粥の利点について少し知っています。 この製品に含まれるカロリーは、100グラムあたりわずか90カロリーであり、脂肪には含まれていません。 キビのお粥を食べることで良くなることができますが、それはあなたがそれを間違って調理したからです。 体重を減らしたい場合は、塩と砂糖をできるだけ少なくし、低脂肪ミルク（2.5％）も使用してください。
お粥の害と利益、または誰ができるか、誰ができないか
私たちはあなたが間違いなくあなたの食事療法に含める必要があるいくつかの本当に良いシリアルをレビューしました。 もちろん、少し後で、ご飯、セモリナ粉などからのいくつかのレシピを見ていきます。 便利な商品。 しかし今、私は有用なものについて話したいと思います 有害な特性クループ。
有用な特性については、すでに理解しています。 すべての穀物は減量に最適です。 この場合の食事は厳しすぎないことに注意してください。 次のレタスの葉を待つために5〜6時間座る必要はありません、いいえ、ここではすべてがはるかに簡単です。 お粥はいつでも食べられます。 主なものは 分数栄養少量と適切な準備。
たとえば、キビのお粥は、頻繁な便秘、低酸性度、さまざまな胃の問題に苦しむ人々にはあまり役立ちません。 ただし、この害がこの製品の利点と比較できる可能性は低いです。
たとえば、ソバはタンパク質で過飽和になっているため、過剰に摂取しても良い結果は得られません。 毎日そばを食べる場合は、血糖値を上げるので、食事に含まれるお菓子の量を減らしてみてください。
米は、すべての穀物の中で複雑な炭水化物の含有量の真のリーダーです。 しかし、多くの場合、この製品は化学薬品で処理されているため、その有用な特性が失われ、実質的に役に立たなくなります。 原則として、お粥の害と利益は比類のないものです。 私を信じてください、セモリナやソバのサービングよりもコカコーラのグラスからはるかに多くのダメージがあります。
ミルクに
多くの人にとって、米は体重を減らすのに役立つ主な製品です。 太りすぎ。 体から毒素を完全に取り除き、大量のビタミンB群とさまざまな微量元素を含んでいます。 しかし、これらの有用な特性はすべて、調理プロセスで失われる可能性があります。 まず、適切な米の品種を選択できる必要があります。 お粥を調理する場合は、丸い粒のでんぷんの品種に立ち寄ってください。
牛乳でお粥を作る過程を見てみましょう。 ここでは複雑なことは何もありません。 皿を10〜15分間調理します。
ソースパンにご飯を入れ、水が約1cmになるように水を入れます。水が穀物に吸収されるまで中火で炊きます。 その後、ミルクを少し加えて、ストーブの熱を最小限に抑えることができます。 したがって、混合物を沸騰させ、絶えずかき混ぜる必要があります。 皿が調理するように少しずつミルクを追加します。 必要に応じて塩と砂糖を加えます。 あなたが体重を減らしたいのなら、これはしない方が良いですが。 結局のところ、蜂蜜やレーズンのような素晴らしい食べ物があります。
そのような お粥ミルクには少量のカロリーが含まれていますが、大人と子供の両方にとって非常に満足のいく健康的なものです。
オートミールはあなたが簡単に体重を減らすのを助けることができます
減量時にどんなシリアルが食べられるかはすでにわかっており、たくさんあると結論付けました。 しかし、それにもかかわらず、上記のように、それらを正しく調理できることは非常に重要です。 キビのお粥に砂糖とバターを大量に加え、全脂乳で全部飲むと、期待通りの効果が得られない可能性があります。 そして、特にオートミールからの適切に準備された料理は、あなたの姿で驚異的に働くことができます。
大量の栄養素を保存するために、オートミールは数分間、通常は7以下で沸騰させる必要があります。たとえば、2杯の水に対して1杯のオートミールを取ります。 ちなみに、水の代わりに脱脂乳を使うこともできます。 そのため、料理はもう少し高カロリーになりますが、はるかに美味しくなります。 穀物を5〜7分間沸騰させてから、火を止め、鍋に蓋をします。 事前に、スプーン一杯の蜂蜜、レーズン、刻んだリンゴを加えることができます。
あなたは非常においしいと同時に食事のオートミールを手に入れるでしょう。 この場合のカロリーは、100グラムあたり100 kcalになります（オートミールの場合）。 朝食にはこの料理を1日1回食べることをお勧めします。 多くの栄養士はオートミールで体重を減らすことを推奨していませんが、このシリアルの助けを借りて、断食日を調整することは非常に便利です。
カロリーについて少し
あなたはすでにダイエットお粥を調理する方法を知っています。 それは最小量の塩と砂糖と最大量の栄養素を持っているべきです。 ここで、特定の穀物のカロリー含有量について少しお話したいと思います。 この点で最も好ましくない セモリナ。 ここでは、製品100グラムあたりのカロリーが重要で、約360kcalです。 そのようなお粥を正しく食べれば、体重を減らすという点で良い結果を得ることができます。 他にも、より好ましいオプションがあります。 たとえば、そばのお粥。 製品100グラムあたりのカロリー-160kcal。
脂肪を効果的に燃焼させるためには、1日あたりの消費カロリーよりも多くのカロリーを消費する必要があるという事実に注目したいと思います。 これを行うには、消費および消費されたカロリー数をリストする詳細な栄養スケジュールを作成することが望ましいです。 この場合のスポーツは救いになります。 特に、脂肪燃焼の有酸素トレーニングと有酸素運動について話すことができます。 これは走って、伸びて、 呼吸法等
原則として、適切なバランスの取れた栄養はすでに成功への道です。 しかし、ここであなたはそれを必要とします。そうでなければ、誰もあなたに食事療法を実験することを邪魔しません、さらに、これは非常に有用な活動である可能性があります。
穀物は非常に健康的で栄養価が高いことは誰もが知っています。少なくとも1日1回は穀物を摂取することをお勧めします。
ちょっとした歴史
私たちの先祖であるスラブ人は、かつての敵との平和条約の締結時に、軍の指導者が分隊の前で食べたお粥を調理しました。 同意できなかった場合は、「彼と一緒にお粥を作ることはできません」と言った。
ウクライナでは、クリスマスに蜂蜜とケシの実を使って小麦からクティアを調理する伝統がまだあります。 かつては、クティアが豊富であるほど、翌年の収穫はより寛大でした。
最も有用なシリアルのトップ
最近では、カナダの栄養士は、一連の実験の後、どのオプションが最も有用であるかという質問に明確な答えを出しました。
- 専門家はそばを最高と呼びました。 血糖値を下げる物質が含まれています。
2.オートミールは、この独特の科学的ヒットパレードで2位になりました。 ソバよりもやや治癒が少ないですが、過剰なコレステロールを完全に排出します。
3.そして最後に、台座の一番下の段にあるお粥ですが、長い穀物からのみ調理されています。 丸い米粒はでんぷんを多く含み、ブドウ糖で血液を過飽和にします。
他のシリアルがどのように役立つかを考えてください。
キビ-心に良い。 彼女は金持ちです ミネラル、特にカリウムとマグネシウム、心臓の働きに必要なもの、そしてビタミンPP。
大麦のお粥には、ウイルスや微生物と戦うアミノ酸であるリジンが含まれています。
グリッツは腸内の発酵をある程度減らすことができ、繊維含有量が高いため、体から有害物質を取り除くことができます。
お粥を正しく調理する方法は？
- 調理する前に、穀物を選別して洗浄し、不純物を取り除く必要があります。
- キビ、米、大麦はまず温かいもので洗い、次に温かいもので洗います。 お湯、大麦の割り-暖かいだけ。
- 洗浄中、水の一部がシリアルに残っていることに注意してください！
- 砕いた穀物、オートミールは洗浄されません。
- お粥を水、牛乳、牛乳と水の混合物で調理します。
- そばを茹でるのではなく、蒸すのがいいです。沸騰したお湯を注ぎ、包んで暖かい場所に置きます。 そのようなお粥はより豊かな味があり、それはもろいです、さらに、すべての有用な物質が保存されており、それは体を浄化するのに役立ちます ヘビーメタル.
なぜお粥を食べる必要がありますか？
現代の栄養士は次のように述べています。伝統的なお粥に勝る料理は他にありません。
あなたが健康でエネルギッシュになりたいのなら、あなたは含まなければなりません 健康的なシリアルあなたの食事療法に。 お粥が退屈だとは思わないでください！ あなたは穀物からたくさん料理することができます おいしい料理。 お粥は、パチパチと果物、牛乳と水の上で、もろくて脂っこいことがあります。 肉、カッテージチーズ、カボチャのキャセロールは、粘り気のあるもろいシリアルから作られています。 バニリンは、果物、レーズン、砂糖漬けの果物と一緒に甘いキャセロールに追加されます。 そばと小麦の割りから作られたキャセロールはクルペニクであり、カビで調理されたキャセロールはすでにプリンです。
穀物は炭水化物が非常に多いです。 穀物が優れたエネルギー源であるのはそのためです。 彼らは金持ちです 植物性タンパク質しかし、それらは特定のアミノ酸を欠いています。 お粥をこれらのアミノ酸を過剰に含む食品と組み合わせる：牛乳、カッテージチーズ、魚、肝臓。
オートミール中の抗酸化物質の1日量
オートミールの1プレートには、ビタミンEやセレンなどの重要な抗酸化物質が毎日含まれています。これらは細胞を早期老化から保護し、癌の予防に役立ちます。
オートミールには食物繊維が多く含まれており、腸をきれいにし、胃の壁を包み込み、満腹感を与えます。 これは、との戦いであなたのアシスタントです 太りすぎ。 避ける オートミールファストフード！ のため 熱処理それらは多くの有用な特性を失い、でんぷんの量が増加し、それが過剰な体重の出現に寄与します。
私たちの記録保持者はそばです
ソバは、造血の過程に関与する鉄とコバルトの含有量の点で穀物のチャンピオンです。 そのため、貧血にはそば粥がお勧めです。 この穀物にはルチンが含まれており、血管壁にプラスの効果があります。
また、カリウム、カルシウム、マグネシウム、 通常の操作神経質で 心臓血管系。 そばは低カロリーの製品で、糖尿病患者や心臓病患者に欠かせません。 それが理由です そば粥をお勧めします 荷降ろし日（たとえば、ケフィアを使用）。
ペルロフカ-美のお粥
大麦は美しい女性にとって非常に便利です-これは本当の「美のお粥」です！ その主な富-リジンはコラーゲンの生成に積極的に関与しており、皮膚を滑らかで弾力性のあるものにし、しわの出現を防ぎます。
心のこもった低カロリーのお粥は、通常の代謝と、特に成長中の骨格の形成に必要なリン含有量のチャンピオンです。 ひき割り穀物は、によって引き起こされる細胞の損傷を防ぎます フリーラジカル、強化 免疫系そしてエネルギーを与えます。 調理する前に、大麦を数時間浸す必要があります。1杯の穀物に1リットルの水を入れます。
穀物の減量-毎週の食事
食事は10日間設計されており、その間、オートミール、米、そば、米、オートミールのシリアルを交互に摂取する必要があります。 いくつかのオプションは7日間の食事のみを含み、穀物を食べる順序は次のとおりです：小麦、キビ、オートミール、米、大麦、大麦。
シリアルの作り方は？ コップ1杯のシリアルに2.5〜3カップの沸騰したお湯を注ぎ、鍋を包んで一晩放置します。 朝は余分な水を抜いてください。 以上で、お粥は食べる準備ができました！ ダイエット中は、1日あたりガスなしで少なくとも2リットルのミネラルウォーターを飲んでください。 生野菜と焼き野菜（トマト、キャベツ、にんじん、ズッキーニ）で食事を多様化します。
ダイエット食品用小麦のお粥
小麦のお粥は、ダイエット中または体重を減らそうとしている人の選択です。 デュラム小麦を加工して作られています。 彼女 栄養成分十分に豊富：カルシウム、リン、銀、亜鉛、ジルコニウム、鉄、ベータカロチン、ビタミンB1、B2、PP、タンパク質、植物性脂肪、でんぷん。
キビのお粥は毒素を浄化し、取り除きます。 キビに含まれる物質は重金属イオンに結合し、体から毒素を食べます。 大都市や環境条件の良い地域の住民は、間違いなくお粥を食事に含める必要があります。
キビはカリウムの豊富な供給源であり、心臓病にとって重要です。 ビタミンDの吸収を促進し、髪と爪を強化します。 購入するときは、穀物の色に注意してください。キビが黄色いほど、おいしいです。
レンズ豆
非常に価値のあるシリアル：緑、オレンジ、赤、黒-お好みに合わせて選択できます。 古代ギリシャ人はそれを貧しい人々の肉と呼んでいました。なぜならそれは穀物よりも多くのタンパク質を含んでいるからです。
お粥は女性に最大の利益をもたらします。 毎日の必須葉酸が含まれています。 さらに、レンズ豆には、体の健康と女性の美しさの原因となるリンとチアミンが含まれています。
玄米
米から皮をむいた健康なふすまには、リン、有用な抗酸化物質、マグネシウム、さまざまなビタミンなどの栄養成分の約75％が含まれています。
キノア
ヘルシーなサラダやシリアルを作るための優れた種子。 それらはタンパク質とオメガ3が豊富です。 この予備力は、体が安定して機能するのに十分です。
あなたの食事にはどんなシリアルが含まれていますか？ 私たちに書いてください！
大麦のお粥は、そばで体重を減らすのにうんざりしていて、キビがあまり好きではなく、穀物を完全に捨てたくない人にアピールします。 大麦はアレルゲンではなく、小麦ほど多くのグルテンを含んでいません。つまり、体内に体液貯留を引き起こしません。 穀物は、2対1の適切な組み合わせで炭水化物とタンパク質が豊富であるため、空腹感を十分に満たします。 モノダイエットは大麦のお粥に配置され、低脂肪タンパク質料理のおかずとして、または独立した朝食用食品として使用されます。 ただし、砂糖とバターを含むミルクのお粥は減量には適していません。このような料理のカロリー含有量は、ダイエットミールで「宣言」された100gあたり100kcalを大幅に上回っています。
減量のために大麦のお粥を調理する方法
まず、最小限に加工された大麦を購入してみてください。 もちろん、お粥は、丈夫な芒を手作業で剥がした後、「種」の穀物から調理するのが理想的です。 確かに、私たちの店では、まったく異なる製品、つまり砕いた大麦を見つけることがよくあります。 原則としては機能しますが、穀物が工業的に漂白されていないことを確認してください。
ドライシリアル1カップの場合、水3カップを取ります。 私たちは水を沸騰させ、完全に沸騰したときにのみ大麦を眠らせます。 中火で20〜30分、かき混ぜながら調理します。 全粒穀物からお粥を調理する場合は、「原材料」を2〜3時間、さらには一晩冷水に浸します。 お粥の塩漬けは禁止されています。
完成品は加熱できますが、揚げることはお勧めしません。
大麦のお粥の減量のための食事療法
大麦のお粥の食事は、完全なタンパク質を含まないため、バランスが取れておらず、実質的に脂肪がなく、多くの脂肪が含まれていません。 それは一週間のために設計されており、厳格な低カロリーの菜食主義者の食事療法です。 ダイエットメニューはシンプルで、たった1日でほぼ1週間の食事ができる魅力があります。
最初のオプションメニュー
朝食：水、お茶またはコーヒーに大麦のお粥大さじ6。
昼食：野菜スープ200ml、ヨーグルト大さじ1、大麦のお粥大さじ3を加えることができます。 1日で、スープを野菜サラダに置き換えることができます。
スナック：リンゴまたはナシ。
夕食：砂糖を含まないヨーグルトとお粥大さじ6、シナモンを追加することができます。
ダイエットの2番目のバージョンである大麦一栄養のみは「セット 厳しい規則»:
* 全体 毎日の配給-大麦の割り1杯、他のすべての製品は除外されます。
※30分前にコップ1杯の水を飲むことができます。 ワイルドローズ、カモミール、セントジョンズワートの煎じ薬を除いて、お茶、ジュース、コーヒーを食事で摂取するべきではありません。
*お粥は塩なしで厳密に食べる必要があります、あなたはそれを1〜2杯の天然物で補うことができます レモン汁小さじ1杯 オリーブオイル;
*就寝前に、レモンジュースと一緒にコップ1杯の温水を飲む必要があります。朝もコップ1杯の水で始めてください。
*食事療法の期間中、あなたは完全に喫煙とアルコールをやめるべきです。
穀物の食事療法が断固として適切でない人々がいることを心に留めておかなければなりません。 個人の不寛容は血液型に関連している場合もありますが、実際には、人体が炭水化物をどれだけ速く代謝するかが原因です。 お粥のプレートの後で文字通り1〜2時間後に空腹を感じ、同時にあなたがあなたの食べ物を甘いもので味付けしたり、皿をキャンディーに置き換えたりすることに惹かれるなら、それは信じられないほど素晴らしいでしょう大麦のお粥で一週間耐えるのは難しい。
しかし、このタイプの代謝でも、大麦を食べることができます。 トレーニング前または最初の朝食としてお粥を食べ、ヨーグルトやケフィアなどのタンパク質ミールを100〜200 g加えることを忘れないでください。これにより、炭水化物の吸収が少し遅くなり、飼いならすことができます。
特に–フィットネストレーナーElena Selivanova
カシはスラブの人々の伝統的な料理です。 子供のおとぎ話の中でさえ、彼らは英雄が全粒穀物だけで食べられたと書いています、それは私たちの世代については言えません。 今日では、お粥はテーブルの上の珍しいゲストになっています。 基本的には、そばやご飯を使っています。 どちらかの大麦の割りからの料理は非常にまれです。 減量のための最良の選択肢は 大麦のお粥。 大麦の割りは真珠大麦の原理で作られていますが、いくつかの特徴があります。
第一に、大麦の全粒穀物は加工（粉砕も研磨もされていない）を受けていないため、より多くの節約ができます 有益なビタミンとミネラルだけでなく、繊維レベルを減らします。 第二に、穀物を準備する過程で、それらは単にフィルムをきれいにされ、異なる断片に粉砕されます。 このおかげで、最小のものから最大のものまで、3つのシリアルがあります。 また、店の棚には、混合タイプのシリアルがあります。
大麦自体はかなり高いカロリー含有量（製品100グラムあたり310 kcal以上）を持っていますが、人気のあるシリアルの全ラインの中で、これは非常に低い含有量です。 大麦の割りの利点について多くのことを長い間話すことができます：それは私たちに満腹感を与える複雑な炭水化物を含んでいます 長い時間、でんぷん、たんぱく質、 消化繊維と金持ち 脂肪酸。 ひき割り穀物には完全なビタミンとミネラルの複合体が含まれており、体内の代謝プロセスを大幅に改善し、その状態を改善します。
クッキング
1.ひき割り穀物を選別し、流水で数回徹底的にすすぐ必要があります。これにより、ひき割り穀物を再度注いだときに、最終的に水がきれいに保たれます。
2.中型のソースパンに水を入れ、沸騰させます。
3.洗ったシリアルを沸騰したお湯に注ぎ、再び沸騰させます。
4.お粥が沸騰したらすぐに蓋をして弱火で25分煮ます。
5.調理中にほとんどの水が蒸発したら、火を止めて蓋をしっかりと覆います。 必要に応じて、お粥を暖かいオーブンに30分間入れて、さらに飽和させます。
6.大麦のお粥にバター、サワークリーム、砂糖を加えないでください。 だからあなたはダイエットの食事を取ります。
ビデオレシピ
大麦のお粥をベースにした食事中は、乳製品や肉製品、お菓子、アルコールをあきらめる必要があることを忘れないでください。 フレッシュジュース、野菜、果物、低カロリーのケフィアで食事を補うことができます。
それが水でどのように準備されるかも見てください。
大麦の割りは、穀物科の植物である大麦の皮をむいて砕いた穀物です。 大麦は1万年以上もの間人間によって栽培されてきました。 その高い栄養価、気取らないこと、そして短い成長期は、地球上でこの作物の幅広い分布をもたらしました。 今日、地球の大麦のどの領域が最初に現れたかを決定することはもはや不可能ですが、それは多くの文化や宗教にその痕跡を残しています。
穀物は大麦の割りで作られています：組成、カロリー含有量
大麦割りは、特別な種類の大麦割りです。 果実の殻や花のフィルムから剥がした大麦の全粒を粉砕して作られます。 得られた顆粒のサイズに応じて、 大麦グリッツ No. 1、No。2、No。3の3つの数字に分けられます。 核が2つのシャフトの間を通過すると、「フレーク」が得られます。 外観オートミール用。
どの穀物大麦がどのように育てられるか、そしてそれがどのように得られるかを知ることで、その組成を確立するのは簡単です。
大麦粒の主な物質は次のとおりです。
- さまざまなタンパク質-9.5〜12％;
- 脂肪-2.1-2.5％;
- 繊維-4.5-7.1％;
- 炭水化物（でんぷん、砂糖、デキストリン）-58-67％。
さまざまな量のこれらの物質は、穀物のさまざまな部分にあります。 したがって、たとえば、デンプンやその他の炭素は、主に胚乳（穀物の内部）に局在しています。 繊維の主要部分（約90％）はシェル（アリューロン層）にあります。 タンパク質は、さまざまな比率ですべての部分に分配されます。 タンパク質の大部分は胚乳（〜65％）にあり、脂肪はアリューロン層にあります。
大麦の穀物は穀物への加工中に洗浄および研磨されるため、これは重要です。その結果、アリューロン層と穀物胚芽が除去されます。
胚芽には、カルシウム、リン、カリウム、鉄、銅、亜鉛、クロム、マンガン、ヨウ素ビタミンB4およびB6、E、PPなどの主要な量のマクロ要素とミクロ要素が含まれています。
穀物のミクロおよびマクロ元素は、酸素との化合物の形で含まれています-K2O、Na2O、CaO、MgO。 リン、硫黄、鉄は有機化合物の形をしています。
大麦の穀物からも得られる大麦とは異なり、大麦の割りはより全体的であり、すべての栄養素を保持しています。 炭水化物の量は、穀物のエネルギー値を決定します。 大麦割りのカロリー含有量-100gの製品あたり324kcal。 水で調理されたお粥のエネルギー値はわずか75-100kcalであり、牛乳では-115kcalです。
でんぷんに加えて、シリアルには他の炭水化物（ショ糖、果糖、マルトース、ラフィノース）も含まれています。
大麦の穀物には、水溶性の粘液と歯茎が含まれています。 それらはスープに独特の一貫性を与えます。
タンパク質は大麦の割りで提示されます：
- アルブミン-0.30％;
- グロブリン-1.95％;
- プロラミン-4.0％;
- グルテニン-4.5％。
穀物の脂肪は、パルミチン酸とラウリン酸のグリセリドです。 穀物には、脂肪に似た性質の物質、レシチンとしてよく知られているホスファチドが含まれています。
その複雑な組成のために、大麦は人間の栄養、醸造、エチルアルコールの入手だけでなく、 伝統医学.
大麦割りの利点と害
大麦のお粥の利点は古くから知られています。 彼女はローマの剣闘士とロシアの英雄の食事の一部でした。
約150本の植物を研究することに10年を費やした有名な日本の薬剤師で健康研究所の萩原義秀学長は、成長、回復、調子を整え、体を強化するのに最も多くの栄養素を含んでいるのは大麦であることを発見しました。
大麦のお粥は体にあります：
- エモリエント;
- 包み込む;
- 抗炎症薬;
- トニック;
- 一般的な強化アクション。
全粒穀物から得られたときに穀物に貯蔵されるお粥の繊維含有量が高いため、腸および胃の蠕動運動（筋肉機能）の障害を伴う胃腸管の疾患に有用です。 便秘の場合、体は糞便から吸収されて血液に戻る有害物質によって毒されます。 繊維は毒素や毒素を吸収、結合、除去し、消化管を刺激します。
アレルギーがあるので、大麦の割りの繊維も欠かせません。 アレルゲンに結合するだけでなく、抗炎症作用もあり、患者さんの状態を正常化します。
シリアルのユニークな構成は、以下に対処するのに役立ちます。
- 病気 膀胱および尿路;
- 痔核;
- 咳やその他の「胸」の病気。
「速い」炭水化物は体に必要なエネルギーを提供します、そしてそれは高いところで特に重要です 身体活動。 この特性のおかげで、大麦のお粥は剣闘士、肉体労働に従事する農民にとても人気がありました。 今日、大麦のお粥は運動選手や衰弱した人々に必要です。
細胞が豊富なタンパク質は 建材すべての体組織に。 したがって、それは成長する体を助け、手術後の回復を促進し、傷や術後の縫合の治癒を促進します。
大麦、天然抗生物質の本物のパントリー。 穀物の一部である生理活性物質であるリジンとゴルデシンは、抗菌、抗ウイルス、抗真菌の特性を持っています。
ビールは2000年前に発芽した大麦の種子から作られました。 エモリー大学（米国ジョージア州）の人類学者と医学化学者は、紀元前1世紀にさかのぼるスーダンの住民の遺体を発見しました。 n。 e。 抗生物質のテトラサイクリンがあります。 しかし、初めてそれを分離することができたのは20世紀の半ばでした。 テトラサイクリンは、発芽した大麦の根に定着する真菌によって生成されることが判明しました。 そこから抗生物質もビールになりました。
穀物中の生物活性物質は、脂肪代謝の正常化に寄与し、「有害な」コレステロールの合成を減らし、血糖値を正常化します。 アテローム性動脈硬化症や糖尿病の患者さんにおすすめです。
民間療法では、水中で煮た大麦の割りは、「硬い」腫瘍、乳腺の硬化、皮膚病の外部湿布として使用されます。
大麦のお粥を定期的に摂取する女性は、状態の改善に気づきます。
- 髪と爪;
- 顔や体の肌を若返らせる効果。
- 体重減少と図の輪郭の改善;
- 閉経中および月経前;
- 生殖システム。
大麦のお粥はお年寄りにも役立ちます。 それはホルモンの背景を正常化し、炎症性および加齢に伴う変性過程の重症度を軽減します。 おかげで ハイコンテントリンとカルシウム、それは骨粗鬆症に役立ちます。
骨や筋肉組織の再生には、微量元素だけでなく、大麦の割りに含まれるアミノ酸のリジンも有用です。 アスリートが怪我や激しいトレーニングから回復するのを助けるのは彼女です。 リジンの更新も 神経線維したがって、アルツハイマー病と老人性痴呆（老人性狂気）の患者はお粥を食べることをお勧めします。
大麦割りの有益な特性は際限なく挙げることができますが、疑いの余地のない利点に加えて、大麦割りにも害があります。
- 大麦成分に対する既存の個人の不耐性;
- グルテン不耐性（セリアック病またはセリアック病）-穀物グルテンを分解する酵素の欠如;
- 悪化 炎症過程胃腸管で。
大麦のお粥の生物活性物質、 使いすぎ妊娠中は流産を引き起こす可能性があります。 しかし、この声明には科学的な確認はありません。
上記の事実からわかるように、大麦のお粥の利点は、その使用による害よりも計り知れないほど高いです。
子供は使用できますか？
大麦のお粥は、人工給餌中の全乳への添加物として子供たちに給餌する際に使用されました。 ひき割り穀物はで沸騰しました 大量に水（沸騰したお湯1カップあたり小さじ1）、ろ過し、全乳を得られたブロスで希釈しました。 同時に、水に溶けた粘液が発生を防ぎます 腸疝痛乳児では。
大麦のお粥は、子供の成長する体に必要な物質を供給します。 グループBのビタミンは、睡眠を正常化し、神経の興奮性を低下させ、脳を刺激し、食欲を増進させます。
この必須アミノ酸の大きな役割は、その欠乏により、次のように指摘されているという事実によって強調されています。
- 肉体的および精神的疲労の増加;
- 集中力の低下、記憶力の低下;
- 貧血;
- 頻繁な風邪やウイルス性疾患;
- 視力の低下。
リジンは、唇に「風邪」を引き起こすだけでなく、人間のヘルペスウイルスに対処するのに役立ちます 小児期の病気-風車。
古代から、ロシアの村では、大麦のお粥は、scrofulaのような危険な小児期の病気を治療するために使用されてきました。
大麦のお粥- 貴重な商品、体に必要な物質のバランスの取れた組成を持っています。 お粥が正しく調理されていれば、子供たちはお粥を楽しむことができます。 それからプリン、キャセロールを準備します。 大麦ミルクのお粥は果物、ナッツ、蜂蜜と一緒に食べられ、子供の体への利益をさらに高めます。
大麦の割りをどのくらい、どのくらい調理しますか？
おいしい大麦のお粥を調理するためには、穀物がどの穀物から得られ、その粒子がどのような直径を持っているかを考慮する必要があります。 穀物は平らな皿の上に薄い層で注がれ、可能なゴミを選びます。 次に、細かいふるいに注ぎ、流水で完全にすすぎ、ほこり、でんぷんとグルテンを含む小さな粒子を取り除きます。
シリアルは調理中に数倍の量になるので、1：3の割合で大量の水を注いで調理することに注意してください（1部に3部の水を加える必要があります）シリアルの）。
大麦の割りを20〜40分間調理してから、お粥を蒸発させるために暖かい場所（加熱オーブン）に入れるか、包む必要があります。
最もおいしい大麦のお粥
大麦のお粥にはたくさんのレシピがあり、誰もが自分の好みに合ったものを選ぶことができます。
最もおいしい大麦のお粥はロシアのオーブンで調理されますが、都市のアパートに1つがない場合は、オーブンまたはスロークッカーで料理を作ることができます。
大麦の割りから素晴らしいデザートを作ることができますが、それは最も絶妙な料理の味にはなりません。 最小の大麦割りから、お粥を水で沸騰させ、1カップのお粥に2カップの沸騰したお湯を注ぎます。 準備が整っていない場合は、最初に塩を少し溶かした温かいミルク1カップを注ぎます。 出来上がった粘り気のお粥を少し冷やします。 卵白を砂糖で別々に叩きます。 卵黄を砂糖で白くなるまで挽く。 フライパンでクルミの実、ヘーゼルナッツ、アーモンドを軽く乾かします。 卵黄、ナッツを組み合わせて、お粥に注意深く加えます。 ミックス。 得られたプロテインフォームを2つの部分に分け、それぞれにバニリンを加えます。 お粥に1部を加え、穏やかに混ぜます。
得られた混合物をグリースを塗ってパン粉をまぶした形に入れます。 たんぱく質の泡を2部入れ、たんぱく質の層が褐色になるまでオーブンに10〜15分間入れます。 完成した料理を冷やし、新鮮なベリーで飾ります。 ミルクを添えてください。
穀物から調理するためのトップ5レシピ
大麦の割りから、ベジタリアン料理、本格的なセカンドコース、または軽いスープを調理できます。
きのこ、野菜、ひき肉を添えた大麦のお粥。
料理を準備するには、次のものが必要です。
- 大麦割り-1カップ;
- 新鮮なキノコ-100g;
- にんじん-50g;
- タマネギ-50g;
- 豚ひき肉と牛肉-100g;
- 植物油大さじ2。 l;
- 水-300ml。
グリッツをすすぎ、熱くて乾いたフライパンで軽く乾かします。 シリアルに水を注ぎ、大さじ1を加えます。 l。 植物油、塩で味を調え、弱火で半分火が通るまで時々かき混ぜながら調理します。 同時に、細かく刻んだ玉ねぎ、すりおろしたにんじんを粗いおろし金で炒めます。 きのことひき肉を別々に炒めます。 野生のキノコは塩水で事前に沸騰させます。 野菜、マッシュルーム、ひき肉をお粥に入れ、シリアルが弱火で調理されるまで混ぜて煮ます。
シャンピニオンとセロリを添えたダイエット大麦のお粥。
お粥は、その中の栄養素を可能な限り保存するためにスロークッカーで調理することができます。
セルテイクからの料理の場合：
- 大麦割り-1カップ;
- 新鮮なシャンピニオン-3個;
- 弓-1個;
- にんじん-1個;
- セロリの茎-1個;
- 植物油-大さじ3。 l。;
- 水-2大さじ。
大麦の割りをすすぎ、マルチクッカーボウルに入れます。 野菜とセロリの茎を細かく刻み、混ぜ合わせてグリッツをつけます。 きのこのみじん切りを野菜に入れます。 塩、注ぐ 植物油、 ミックス。 沸騰したお湯を注ぎます。 レギュレーターを「調理」位置に設定します。時間は25分です。
- 肉-½kg;
- トマト-2個;
- にんじん-1個;
- タマネギ-1個;
- トマトペースト-2大さじ。 l。;
- 植物油-大さじ4。 l。;
- 大麦の割り-350g。
肉を準備し、細かく切り、軽く炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加えて4〜5分煮込みます。 すりおろしたにんじんを追加します。 さらに2〜3分煮ます。 刻んだトマトをフライパンに入れ、ジュースを出すときは、トマトペースト、塩、こしょうを加えて味を調え、加熱します。 得られた混合物は4つの部分に分けられます。 鍋に野菜と肉の層を入れ、大麦の割りで覆います。 最後がシリアルになるように交互のレイヤー。 すべてを熱湯で注ぎ、180°Cに加熱したオーブンに50分間入れます。
カボチャとドライアプリコットのミルク大麦のお粥。
おいしいお粥を準備するには、次のものを取ります。
- ミルク-½l;
- 大麦の割り-100g;
- カボチャ-200g;
- ドライアプリコット-100g;
- バター-20-30g;
- 水-300ml;
- 塩、砂糖-味わう。
皮をむいて細かく切り、かぼちゃに水を注ぎ、砂糖を少し加えて柔らかくなるまで煮ます。 カボチャに大麦の割りを注ぎ、ミルクを注ぎ、弱火で柔らかくなるまで煮ます。 完成した料理に、バター、みじん切りのドライアプリコットを追加します。 お粥で容器を包み、20〜30分間醸造させます。
おばあちゃんのスープ
スープの場合、次のものが必要になります。
- 骨の上の肉（豚肉または牛肉）-600-700 g;
- 水-2リットル;
- じゃがいも-2個;
- にんじん-1個;
- タマネギ-1個;
- バター-30g;
- 大麦の割り-80g;
- 塩-味わう;
- 緑。
準備した肉からスープを茹でます。 調理された肉は取り出され、骨から分離され、切断され、鍋に入れられます。 さいの目に切ったジャガイモを準備したスープに入れ、沸騰させます。 準備したセルをソースパンに入れ、柔らかくなるまで煮ます。
野菜を切って揚げた バタースープを入れます。 皿は塩漬けにされ、さらに3〜4分間調理されます。 提供する前に、新鮮なハーブをスープに振りかけます。
今日、大麦の割りは不当に人気を失っています。 しかし、安価で便利なセル 適切な調理、お祭りのテーブルのメインデコレーションにもなります。