イースター前の断食で食べられるもの. 厳格な断食で食べられるもの

素晴らしい投稿すべての信者にとってイースターの前は、魂と体を清めることができる時期です。 復活祭の直前の断食は、最も長く重いもので、48 日間続きます。 この記事では、体に害を与えずに断食するための基本的なルールについて説明します. それでは、すべてを正しく行う方法を考えてみましょう。

イースターの前の断食はいつ始まりますか.

どんな断食も、主が成し遂げられた偉業への敬意と敬意を表すための人間の機会です。 水も食べ物もなく、彼は砂漠で 40 日間過ごしました。 断食は聖週間につながります。これらは、彼が苦しみ、苦しむ必要があった地上でのキリストの最後の日です。

すべての信者に、キリストは、悪魔のようなトリックと罪深い考えを魂から排除して、40日間、通常の地上の祝福を使用できないことを示しました。 しかし、食事を制限するだけで体をきれいにできると考えるのは間違いです。 主なものは魂の浄化です。 そして、断食の間中、信者は礼拝に出席し、祈りを読まなければなりません-このようにして、彼は神に近づきます。

今年のイースター前の断食の開始は、2月27日から4月15日までの期間に予定されています.最近では、すべての信者はクリスチャン生活の重要でかなり厳格な原則に従わなければなりません。 厳格な禁欲は48日間続きます。 通常、次の 4 つの期間に分けられます。

• 40 日間 (最初の 40 日間);
• ラザロの土曜日（祝祭日）。 これは四旬節全体で 6 番目の土曜日です。
• しゅろの主日（エルサレムへの主の入城）。 これは四旬節の第 6 日曜日です。
• 聖週間。

イースターの前に断食する方法：基本的なルール

四旬節で断食する方法：栄養の主な原則

ルール 1四旬節の初日はクリーンマンデー（2月27日）です。 教会の規範は、この日、信者は完全に食べ物を拒否すべきだと言っています。

ルール 2大四旬節のすべての週で、信者は受胎告知 (4 月 7 日) と棕櫚の主日 (4 月 9 日) の 2 回だけ魚を食べることができます。

ルール 3ラザロの土曜日（今年は4月8日）にしか食べられない魚のキャビア、

• 月曜日：ドライフードのみ許可、 熱処理除外;
• 火曜日：油を加えずに乾いた温かい食べ物だけを食べてください。
• 環境：乾燥食品のみを食べることができ、熱処理は除外されます。
• 木曜日：油を加えずに乾いた温かい食べ物だけを食べることができます。
• 金曜日: 乾燥食品のみを食べることができます。熱処理は除外されます。
• 土曜：ドライフードとホットフードしか食べられない 植物油あなたは付け加えられます;
• 日曜日：乾燥した温かい食べ物を食べたり、植物油を追加したりできます.

ドライイーティングは、パンだけでなく、野菜や果物も食べる機会です。 飲酒に関しては、 純水. 1日2回しか食べられません。 そのような栄養の原則は非常に厳格であり、聖職者向けに設計されていることは注目に値します。 普通の信徒がこれらの原則に従うなら、教会はこれを歓迎するだけです。 しかし、一般的には、動物性食品を避けることで十分です.

注意！妊娠中の女性、高齢者、病気の人、および14歳未満の子供には、正教会の大貸しを守ることはお勧めできません。

四旬節で食べられるものの詳細

ちなみに、医師でさえ、春の断食は 人体利益に。 精神的な食べ物は言うまでもありません。 断食の主な時間は、祈りと明るい考えに専念する必要がありますが、約 右メニューも覚えておく価値があります。 したがって、許可された製品:

野菜

イースター前の四旬節は、ブロッコリー、白キャベツ、カリフラワー、北京とブリュッセルの芽からジャガイモまで、さまざまな野菜を歓迎します. きゅうりとトマト、ピーマンとセロリ、 他の種類ニンジンと サヤインゲン. 新鮮なハーブも許可されています。パセリ、ディル、ほうれん草、 緑ネギ、スイバ、コリアンダー、バジル、レタスを思い出してください。

穀物

ほとんどの家族は、いくつかの好きな穀物を好みますが、実際には、今日の穀物の選択肢は、通常のソバや米よりもはるかに広くなっています. レンテンメニューは、新しい穀物で安全に多様化できます。たとえば、小麦のお粥、キビ、パール大麦などです。 にも注目 大麦粥、クスクスまたはコーン。 さて、お気に入りのオートミールがなければ。

マメ科植物は、イースター前の断食で食べられるもののもう 1 つの価値のある選択肢です。 結局のところ、この時期に最も重要なタンパク源は豆、豆、エンドウ豆です。 これらの食品は、スポーツをする場合、食事に含める必要があります。 マメ科植物は、すりつぶしたり、野菜と一緒に調理したりして美味しいです。 にんじん、豆、ピーマンから作られたロビオがおすすめです。

フルーツ

イースター前の厳格な断食が実りを歓迎することは注目に値します。 通常の形で自由に食べたり、ジュースを絞ったり、フルーツサラダを作ったりしてください。 リンゴ、オレンジ、バナナ、エキゾチックなオプションを購入...何でも可能です!

きのこ

四旬節の間、魚と肉を等しく置き換えることができるのはきのこです。 数十種類のスープやスナックが用意されており、シュニッツェルやお粥の香りのよいソースなどを作ることができます。

魚

魚は、イースター前の断食で食べられないもののカテゴリーに属します。 ただし、上で強調したように、主のエルサレムへの入場と受胎告知の休日に、2回食べることができます。 神の聖母. ラザロの土曜日には魚のキャビアが食べられます。

お菓子

お菓子のない人生を想像できないなら、断食はきつくないでしょう。 オートミールクッキー、牛乳を含まないダークチョコレート、ハルバ、キャンディー、粉砂糖入りクランベリー、ゴジナキ、砂糖と蜂蜜を自由に食べてください。

飲料

牛乳なしで本当に悪い場合。 四旬節の最初の週は難しいので、この製品を大豆またはココナッツに置き換えてください. さらに、今日では、豆豆腐や豆乳ヨーグルトが市販されています。 断食中にココアを飲むことは許可されています（粉乳を含む混合物のみではありません）、お茶、コーヒー、コンポート、フルーツドリンク、ジュース、キッセル。 赤ワインも許可されていますが、週末のみです (聖週間を除く)。

日ごとの貸し出し: 他にどのような食品が許容されますか?

断食中の食事には藻類が含まれている場合があります。 ほとんどの場合、それらはいわゆる韓国のサラダの一部であり、瓶で販売されています - あなたはそれらを食べることができます. ナッツやシードを自由に購入してください。 パスタに関しては、それらも許容されます（主なことは、組成に鶏の卵がないことです）。 あらゆる種類の 小麦粉製品小麦粉、水、塩を直接含むものだけができます。 パンが必要な場合は食べますが、組成物に卵と牛乳が含まれていないことを忘れないでください。 種なしピタパン、赤身マヨネーズ、ケチャップ、アジカ、トマトペースト、醤油も購入できます。

四旬節のメニュー: 最初と最後の週に何を食べますか?

最も厳しいのは断食の最初と最後の週です。 ある日、信者は食べ物を完全に拒否する必要があります。 四旬節の最初の週はクリーンマンデーです。 この日は食べられません。 次に、次のメニューに従います。

• 火曜日：水とパン。
• 水曜日：ドライフード。
• 木曜日：信者は空腹になる。 しかし、耐えるのが非常に難しい場合は、パンを食べることができます。
• 金曜日：煮物または焼き物（油を入れないでください）。 たとえば、お粥を食べる場合は、水だけで調理する必要があります。 ナッツと蜂蜜を追加できます。 きのこで野菜を煮ることもできます。
• 土曜日と日曜日。 最近では、食事はさまざまです。 朝は赤身のパンケーキを焼き、午後はスープを作り、夜は赤身のカツレツを添えたおかゆを食べます。

注意！ 最初の週の世俗的な人々は、1日2回食べる必要があります. 他の日と同様に、2〜3回の食事が許可されています。

最後の聖週間:水曜日、火曜日、月曜日は乾物のみご利用いただけます。

木曜日：テーブルには一皿しかないはずです。 調理済みの食べ物は食べられません。

金曜日：食べることを完全に拒否します。 体調不良で完全に断れない場合は、1日1回食べてください。 大復活の前は、食物を完全に拒否するか、植物性食品のみを食べる方がよい 数量限定. 下の四旬節カレンダーをご覧ください。

イースター前の断食で何を食べる？ 伝統的に、聖週間の食事プランは非常に厳格です。 月曜日、火曜日、水曜日- 生物。 これは、植物由来の生の食品しか食べられないことを意味します。 果物と野菜は許可されています-新鮮な、浸した、ピクルス、ピクルス、キノコ、パン、蜂蜜、ナッツ、冷たい飲み物。 月曜日は、その日の仕事の後、夕方にしか食べられないと信じられています。 火曜日と水曜日は、日中に少しずつ食べることができます。

聖木曜日に教会では、温かい食べ物を食べて植物油を入れることができます。 サラダ、シリアル、ファーストコースを食べたり、粉っぽいものを焼いたり揚げたりすることができます。

聖金曜日に信者は十字架につけられたキリストを悼み、食べ物を完全に拒否します。 夜の礼拝が終わって初めて、子供、病人、お年寄りは体力を維持するために少量の食事をとることになります。

聖土曜日に着色された卵、焼きたてのイースターケーキ、調理されたイースターを奉献します。 夕方には、信者はパン、ドライフルーツ、蜂蜜、生野菜を食べることができます。

したがって、聖週間中の温かい食べ物は木曜日にのみ許可されます。 蜂蜜に加えて、植物製品しか食べられません。 油は、植物油であっても厳しく制限されています。 聖土曜日にのみ拒否でき、平日は料理に追加できます。

断食の規範は主に修道院のために作られたものであることを理解することは重要です . 修道士はこの期間を瞑想と祈りに費やすため、空腹で失神することはめったにありません。 しかし、一般の人々は働き、子育てし、家事をしなければならないので、世俗的な生活における厳しい制限はほとんど正当化されません。

聖職者でない人々に意味を説明する司祭たちは、イースター前の断食中に食事をすることが可能であり、必要であることを常に強調しています。 子供、青年、妊婦、高齢者の食事を厳密に制限することはできません。 別の質問は、まさにその精神、四旬節の意味に従って、食品からカルトを作ることなく、許可された製品から家庭用の食品を調理する必要があるということです。

イースターの前に断食してはいけないこと

断食中は、動物性食品を忘れる必要があります。 これは主に肉と魚、内臓と魚介類、バターと卵、チーズと乳製品です。 例外は蜂蜜だけです。この甘さは教会の規範によって許可されています。

名前の付いた製品だけでなく、イースター前の投稿でそれらが別のコンポーネントとして含まれている料理も食べることができないことを理解することが重要です。 たとえば、店でパンを買うときは、必ずラベルを読んでください。 材料が卵、粉乳、バターを示している場合、そのようなパンは赤身ではなくなります。

禁止事項には、動物性バターと牛乳、マヨネーズを含むお菓子が含まれます。 鶏卵、チョコレート、さらにはゼラチンのマーマレード。 実はゼラチンは 骨組織動物、つまり動物由来の食品を指します。 これは、イースター前のポスト期間中、店頭で購入したゼラチンのゼリーやその他のデザートを食べることができないことを意味します. しかし、たとえば、野菜寒天でゼリーを作ると、「痩せた」条件を完全に満たします。

きのこの大麦ピラフ

これは、家族全員が食べられるおいしい木曜日の料理です。 適切に調理されたパール大麦は、地区のケータリングからのソビエトのお粥とは何の関係もありません。 そして、パール大麦の治癒特性を使用しないのは無理です。 この赤身の料理をぜひお試しください。 とてもおいしいことがわかりました！

材料：

純粋なパール大麦 2 杯。

2つの大きなニンジン;

2 つの大きな電球。

新鮮なシャンピニオンの半キロ。

植物油大さじ3;

調理方法：

ハトムギをよくすすぎ、でんぷんを取り除き、ピラフをほろほろにする。

大麦を鋳鉄または厚肉の鍋に入れます。

大麦の上に2本の指の水（2〜2.5cm）があるように、水を沸騰させ、沸騰したお湯でシリアルを蒸します。 水が完全に冷えるまで、またはそれ以上放置します。

にんじんを細切りにするか、粗くすりおろします。

タマネギを立方体に切ります。

にんじん・玉ねぎを油で揚げる。

細かく刻んだきのこも別のフライパンで油で揚げます。

穴あきスプーンでグリッツを濾し、残りの水を排出します。 蒸し大麦はほぼ準備ができているはずです。 シリアルが完全に生だと思われる場合は、新しい量の沸騰したお湯を注ぎ、約20分間沸騰させます。

ローストとマッシュルームを鍋に入れ、混ぜます。

半カップの熱湯を注ぎます。

大麦を入れ、すべてをよく混ぜます。

蓋をして弱火で煮込む。 通常、これには 40 分もかかりません。

レンテンパイ「モナスティルスキー」

レンテン焼きもOKなので、自家製のレンテンパイを作ってみてください。 イースター前の断食では植物性食品のみが食べられることを考えると、レシピは要件に違反していません。 わずか30分でケーキを作ることができます。 フレーバーティーバッグを使用して、風味を加えることができます。 香ばしいシナモンは、バニラ、ジンジャー、カルダモンに置き換えることができます。

材料：

濃い紅茶のグラス。

白粉2杯。

濃厚なジャム、できれば酸っぱい大さじ3杯。

植物油大さじ2杯;

ベーキングパウダーの袋（10グラム）;

一杯の砂糖;

小さじ1杯のシナモンパウダー;

飾り用の粉砂糖半カップ。

調理方法：

濃いお茶を一杯淹れます。

ジャムに熱いお茶を注ぎ、それが分散して液体が冷えるのを待ちます。

ベーキングパウダーを小麦粉に注ぎ、混ぜてふるいにかけます。

小麦粉の混合物に砂糖とシナモンを1杯加えて混ぜます。

小麦粉の山の中央に穴を開け、ジャムと植物油を入れたお茶を注ぎます。

シンプルな柔らかい生地をこねます。

フォームをベーキングペーパーで覆い、生地を注ぎ、オーブンに送り、190°Cに加熱します.

ケーキは約20分間焼かれます。

ケーキを型に入れたまま冷まします。

あたたかくなったら紙をはがし、ケーキを台に移します。

粉砂糖を飾る。

そのようなケーキは、完全に冷めてからカットする必要があります。

豆と塩漬けキノコのビネグレット

から 野菜料理軽いビネグレットソースを作る最も簡単な方法. 簡単で美味しくてとっても 健康的な料理- 無駄のない完璧な夕食のオプション。

材料：

じゃがいも3つ。

大きなビート;

豆の半分のガラス;

3 つの塩漬けミルク マッシュルーム。

きゅうりのピクルス2本。

ザワークラウトのグラス。

小さな電球;

香ばしい植物油大さじ3杯。

調理方法：

乾燥豆を 3 ～ 4 時間浸し、新しい量の水で柔らかくなるまで煮ます。

茹でて冷やしたじゃがいもを細かく刻む。

ダブルボイラーでビーツを調理するか、ホイルで焼きます。 冷やして立方体に切り、別のボウルに植物油を注ぎます。 油は「密封」します ビーツジュースビーツがビネグレットに色を付けないようにします。

きのこ、玉ねぎ、きゅうりを細かく刻む。

すべてのビネグレットソースの材料を混ぜ合わせ、塩で味を調え、混ぜてサーブします。

きのことレンテンボルシチ

おいしい最初のコースである赤身のボルシチは、肉料理の優れた代替品になります。 きのこは肉と同じくらい栄養価が高いです。 ボルシチは栄養価が高く、とてもおいしいです。

材料：

新鮮なキノコ200グラムまたは乾燥キノコ30グラム。

2 つの小さなビート;

じゃがいも4つ。

大きな電球;

トマトペースト大さじ;

小さじ1杯の小麦粉;

植物油大さじ;

小さじ1杯の酢;

新鮮なハーブの束。

にんにく3片;

黒胡椒10粒。

調理方法：

玉ねぎときのこを細かく刻み、立方体にします。

玉ねぎときのこを植物油で炒め、トマトペーストを加える。

ビートを茹で、皮をむき、短冊切りにする。

お湯を沸かす。

じゃがいもを一口大に切る。

じゃがいもを沸騰したお湯に入れ、半熟になるまで4～5分茹でる。

きのこのローストとビーツを投げます。

小麦粉を大さじ数杯の水で薄め、ボルシチに注ぐ。

塩、ゆっくり沸騰させて5分間沸騰させます。

緑を切る。

小さじ1杯の酢をボルシチに注ぎ、砕いたピーマン、刻んだ野菜、にんにくを投げます。

ふたをして10分間お召し上がりください。

きのこソースの餅

肉のカツレツを、きのこ、野菜、またはシリアルから作られた赤身の料理に置き換えることができます。 きのこソースのご飯バージョンは美味しくてオリジナルです。

材料：

一杯の米;

きのこ300グラム;

レーズン100グラム;

クルミ100グラム;

少量の植物油;

中球;

小麦粉100グラム;

パン粉100グラム;

調理方法：

きのこを切り、水、塩を加え、柔らかくなるまで煮る（約20分）。

コップ2杯の水を加えて、米からとろみのあるお粥を水で調理します。

ご飯に少量の油を加えて粘りを良くし、混ぜます。

まな板にパン粉をまぶします。

塊から丸いカツレツを転がし、パン粉で転がします。

フライパンに油を熱し、カツレツを両面きつね色になるまで焼く。

玉ねぎをみじん切りにし、小麦粉で炒める。

きのこと一緒にきのこのスープを注ぎます。

刻んだナッツとレーズンをソースに加え、レモン汁（大さじ2〜3）を注ぎます。

勢いよくかき混ぜてソースを止める。

カツレツをサービングプレートに置き、ソースを添えます。

バターなしレンテンパイ「コーヒー」

聖週間の最も厳しい要件に違反したくなく、イースターの前にお茶やコーヒーと一緒に何を食べるべきかわからない人のためのパイの別のバージョン. レシピに植物油を使用していなくても、パイはとてもおいしいです。

材料：

濃いブラック コーヒー 1 杯 (250 ml)。

小麦粉1.5カップ（約300グラム）;

ベーキングパウダーの袋または小さじ1杯のソーダ;

蜂蜜大さじ2杯;

一杯の砂糖;

クルミの半分のガラス;

レーズンのグラス半分。

少し塩。

調理方法：

コーヒー豆を淹れ（インスタントパウダーも適しています）、コーヒー豆を濾してください。

ボウルに、ホットコーヒー、砂糖、はちみつ、塩を混ぜ、すべてを混ぜます。

刻んだナッツとレーズンを混ぜ、小麦粉大さじ1を加えて混ぜる。 小麦粉の層は、ベーキングプロセス中にナッツやドライフルーツを濡らしません。

ベーキングパウダーまたはソーダ、ふるった小麦粉、ナッツ、ドライフルーツをコーヒーに注ぎます。 すべてを混ぜる。

小麦粉が足りない場合は、追加してください。 生地は厚くしてはいけません。

一滴の植物油またはマーガリンでグラタン皿に注油し、小麦粉を振りかけます。

生地を型に流し込み、180～190℃に予熱したオーブンで焼きます。

断食は主に快楽を控えることです。 ですから、聖週間の食事は美味しくなくてもかまいません。 主なことは、それが多様で栄養価が高いということです。

信者がイースター前の断食で食べるものを見ないでください！ すごいですよいくら おいしい食事お気に入りのレシピに追加できます。

魚でも鳥でもありません。
いつも勤務しているのは誰ですか？

陽気なマスレニツァは死に、人々は休暇を取りました。 昔は、大騒ぎの後、7週間も厳しい断食が必要でした。 ざんげ節の後、復活祭まで、劇場は閉鎖され、すべての娯楽が中止され、結婚式は許可されませんでした。 現代の世俗的な人は、すべての禁欲のために、すべての教会の処方箋に従う可能性は低く、現在の世代は禁止のみを受け入れています。 肉料理. そして、ペプシ世代は、断食が精神的な完成の時であることを忘れることを好みます.

断食は今や流行です。 カフェ、レストラン、小さな飲食店が互いに争って、人々を四旬節のメニューに招待し、四旬節の料理を味わうように勧めました。 そして、これは非常に優れており、さらに素晴らしいです。 1つの条件の下でのみ：適度に食べ物を制限する必要があります。そうしないと、良くはありませんが、まったくの害になります。

何事もスキルと練習が必要です。

真剣な取り組みと同様に、事前に断食の準備をしておくことをお勧めします。1 年中、自分で断食日を設定してみてください。その日に菜食主義の食事に切り替えることができます。 忘れないでください：通常の食事の急激な拒絶は、痛みを悪化させ、健康状態を悪化させる可能性があります.

さらに、厳格な断食は、妊娠中の女性、授乳中の母親、肉体的または激しい知的作業に従事している人には断固として禁忌です。 最近重度の精神的外傷や悲しみに苦しんでいる人、病気や手術から回復している人も注意が必要です. 14歳未満の子供や青少年には、厳格な痩せた食事も禁忌です. 研究によると、現代の子供たちはすでにカルシウムの欠乏に苦しんでいるので、この欠乏が悪化するべきではありません.

断食日に処方される食事は絶対に禁忌です 医療ポイント病気の方へのビジョン 消化管、胃潰瘍、胃炎、膵炎、胆嚢炎、糖尿病、その他の免疫状態の障害。 貧血患者については言及しません。断食は厳禁です。

さらに、各断食者は、自分の強みと能力から前進する必要があります。人生の各段階で、人は厳密に定義された量と質の栄養を必要とします。これは公理です。 若い体は多くのエネルギーを必要とし、私たちの気候では純粋に菜食主義者の食べ物が流入することはありません. さらに、肉の消化を目的とした胃液は仕事をせずに残り、胃の壁を腐食させ、 十二指腸. したがって、特にアクティブなライフスタイルを送っている若い人にとって、動物性タンパク質を完全に放棄することは価値がないかもしれません.

別のニュアンス：私たちの気候では、四旬節は寒い季節になります。 北部の人が冬に多く食べ、夏に食べる量を減らすのはごく自然なことです。 冬は魚や肉、夏は野菜。 したがって、禁止事項にもかかわらず、特に初めて断食する人にとっては、魚はテーブルに置かれている必要があります.

さて、具体的な推奨事項。 主なことは、1日ですべての動物性食品を食事から除外することはできないということです. 最初は物事を少し簡単にするようにしてください。 翌年、タスクの条件は、より多くのことに固執することによって複雑になる可能性があります 厳しい規則. 初めて断食する場合は、植物油、魚、乳製品、卵をあきらめないでください. 肉だけは避けてください。 思慮のない厳格な断食は、健康を害し、イライラしたり神経質になったりする可能性があります。 一定の感覚飢え。

規則ルール

ご存知のように、イースター前の四旬節が最も長いです。 それは 48 日間続きます (今年は 2 月 15 日から 4 月 3 日まで)。 現時点では、肉、魚、卵、乳製品（マヨネーズ、ヨーグルト、アイスクリームを含む）、ビールを含むアルコールを飲むことはできません. 甘いペストリーも禁止されています（ 白パン、パン、ケーキ、クッキー) およびあらゆるお菓子。 受胎告知と、魚料理が食べられる棕櫚の主日には、耽溺が許されます。 さらに、土曜日と日曜日には、チーズ、シーフード、キャビア、ワインが許可されています（もちろん、飲酒はできません）。

四旬節の最後の週の金曜日に、教会の教会は食物を完全に断つことを規定しています。

植物性食品のみが許可されています: 果物、野菜、ドライ フルーツ、ピクルス (ザワークラウト、キュウリのピクルス、トマトのピクルス)、クラッカー、乾燥機、紅茶と煎じ薬、キノコ、ナッツ、黒パンと灰色のパン、キセル、水に浸したシリアル。

悲しいかな、この食事療法は貧弱です。 しかし、これらの製品だけに限定する必要があると誰が言いましたか? まず、断食中の肉は大豆に置き換えることができます。 動物性タンパク質の不足は、豆、エンドウ豆、レンズ豆で補う必要があります. 生のサラダによく耐えれば、フラグはあなたの手にあります。 そうでない場合は、ゆで野菜を食べます。 現代のさまざまなシリアルについて長い間話すことはできません-家に最も近い店を調べてください。

ちなみにローフードはキャベツやニンジンだけではありません。 これらはまた、ナッツ、レーズン、ドライアプリコット、果物、海外を含むエキゾチックなもの - バナナ、パイナップル、パパイヤなどです。 レンテンフィッシュテーブルには、赤キャビア、黒キャビア（もちろん購入でき、料金を支払うことができる場合）、カキ、ロブスター、ロブスターなどのさまざまなシーフードが提案されます。

ご覧のとおり、四旬節のテーブルは非常に多様です。したがって、通常の活動に必要なほとんどすべての物質で体を飽和させることができます. で言いましょう ハーブ製品アスコルビン酸、ベータカロチン、ビタミンP（バイオフラボノイド）などの体に不可欠な物質が含まれています。 食物繊維、マグネシウム、カリウム、鉄、葉酸、ビタミンK。ビタミンA、D、B12のみが不足しています。 穀物製品は、私たちの体にタンパク質、炭水化物、食物繊維、野菜、果実、果物 - 炭水化物、ビタミン、 ミネラルそして食物繊維、ナッツはタンパク質と脂肪が豊富です。

個々の代表者を通過できます フローラ. 例えば、穀物やジャガイモはデンプン源であり、ローズヒップやピーマンはビタミンCが豊富で、クランベリーは安息香酸が豊富で、キクイモは炭水化物のイヌリンを体に供給します.

植物性食品に含まれる水と食物繊維は消化を助け、ペクチンは体内の有毒物質を結合して除去します. 一般に、植物性食品は消化液の分泌を刺激します。

ちなみに、栄養士は断食を一種の食事と考えています。. 断食のおかげで、体が浄化され、余分な体重が取り除かれます。 交換のおかげ バター高血圧患者に野菜を摂取すると、血圧とコレステロール値が低下する可能性があります。

それでも、春に特徴的なビタミン欠乏症を避けるために、医師は断食中にビタミンを摂取することを勧めています-通常または微量元素と一緒に。 そして断食を始める前に、怠惰になりすぎず、医師に相談してください。

終了ルール

断食は断食しますが、禁欲が終わった後、イースターの週に、ペストリー、肉の珍味、お菓子がすべての形で一度にテーブルに現れるという大きな試練が私たちを待っていることを忘れてはなりません。 そして、すべてがとても美味しく、食欲をそそり、唾液が出ます！

待って、急いでピクルスや珍味に頼らないでください。 そうしないと、強力な食べ物の打撃が体に降りかかります。結局のところ、消化器系はすでに最大の経済状態で働くことに慣れています。 「食べる」ことを始める価値があります-健康上の問題が発生します。 救急車からの電話や病気休暇の発行が急増するのは復活祭の日です。

まず第一に、イースターケーキや卵に夢中にならないでください。 卵 2 個、マフィン 1 切れ、イースターのカード少々 - それだけで断食を破ることができます。 覚えておいてください：一週間先には、人生のすべての喜びを祝い、楽しむ時間があります. そして、一度にすべてを試してから、丸一週間消化不良と胸やけに苦しむよりも、喜びを伸ばす方が良いです。 そして、それはまだあります 最良の場合.

医師は、次の規則に従うことをお勧めします: 断食後の最初の 2 ～ 4 日間は、ポテトチップス、クラッカー、ストロー、塩漬けナッツ、甘いナッツ、濃いインスタント コーヒー、濃い紅茶、ファンタやコーラなどの飲み物、不自然な成分を含む炭酸飲料を食べてはいけません。 脂ののった魚、ニシン、ローチ。 魚、あらゆる形の燻製肉、ベーコン、脂肪の多い肉、乳製品（濃厚なクリーム、 製菓クリームまたはバタークリーム）。

それでも、お祝いのテーブルから料理を味わうのが待ちきれない場合は、 消化器系消化を改善する薬の助けを借りてごちそうを消化します。

イースターの前の断食はグレートレントと呼ばれます。 これは厳格な投稿です。 正しく従えば、現時点では肉、魚、卵、乳製品を食べることはできません。

断食は7週間続きます。 1週目、6週目、7週目が最も重症です。 これらの週では、植物油は週を通して除外する必要があります.

月曜日、水曜日、金曜日の断食の残りの数週間は、ゆでた食べ物を食べることはできませんが、乾燥した食べ物（植物油を含まない生の食べ物）だけを食べてください。 残りの週は、植物油で赤身の食事を作ります。 聖金曜日（イースター前の最後の金曜日）には、一日中食事を控える必要があります。

断食期間中の 2 つの休日 (受胎告知 - 4 月 7 日、棕櫚の主日、2017 年には 4 月 9 日) は、魚を食べることが許可されています。

断食は厳格ですが、飢餓ではありません。 赤身のおいしい料理がたくさんあります。

イースター前の断食、煮物が食べられない日には何を食べられる？

乾いた食事を厳守する必要がある日には、次のものが食べられます。

• 新鮮な果物と野菜;
• 缶詰とピクルスの野菜;
• 海藻;
• 塩漬けと缶詰のキノコ;
• 蜂蜜とジャム;
• 野菜と果物の飲み物;
• ドライフルーツとナッツ。

イースター前の断食で最初に食べられる料理は何ですか?

最初のレンテン料理は野菜から作られ、乾燥または新鮮なキノコを追加できます。 これらは、ボルシチ、スープ、キャベツ スープ、つぶした豆、カボチャのスープです。

キノコとパスタのスープ

スープには次のものが必要です。

• 1.5リットルの水;
• きのこ300g;
• 卵なしのパスタ50g;
• 玉ねぎ1個とニンジン;
• 大さじ2杯。 植物油大さじ;
• 塩とパセリ、味にディル。

料理：

• 新鮮なシャンピニオンをきれいにし、洗って切ります。干しきのこを取る場合は、洗って水を入れた鍋に入れ、ストーブに入れて30分調理します。
• 細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを植物油で揚げます。
• ローストとパスタをスープに加え、2〜3分間沸騰させてからオフにします-パスタは熱いスープに浸ります.
• 提供する前にハーブを振りかけます。

イースターの前に断食で食べられる2番目のコースは何ですか?

断食の2番目のコースから、さまざまなシリアル、野菜のピューレ、野菜のシチュー、野菜のキャセロールを食べることができます。 シリアルとマッシュポテトの味は、植物油、トマトソース、ドレッシングで改善でき、カツレツも添えられます。

野菜のカツレツ チャツネソース添え

カツレツの場合は、次のものが必要です。

• キャベツ0.5kg;
• 生じゃがいも2個;
• ニンジン1個;
• 4-5アート。 小麦粉大さじ;
• 揚げ物用植物油;
• カツレツにパン粉をまぶすためのコーンミール。

チャツネソースには次のものが必要です。

• トマトソース0.5カップ;
• にんにく2片;
• ベイリーフ1枚;
• 3クローブ;
• 小さじ1/3。 マスタードシードのスプーン;
• 小さじ0.5 大さじ 挽いた唐辛子、パプリカ、ジンジャーパウダー、黒胡椒。

ミートボールの調理:

• キャベツを切り、破片が残るようにブレンダーで粉砕します。
• じゃがいもとにんじんをきれいにし、細かいおろし金でこすります。
• 野菜と塩を混ぜ、小麦粉を加えて混ぜる。
• 得られたひき肉からカツレツを作り、コーンミールで転がし、植物油で揚げます。

チャツネソースの準備：

• 植物油（大さじ2）で、すべてのスパイスを約1分間炒め、トマトソース、刻んだにんにくを加え、とろみがつくまで5〜7分間炒めます。
• お皿に付け合わせ、カツレツ、ソースをのせます。

イースター前の断食で食べられるサラダは？

野菜サラダはおそらく最も一般的な断食料理です。 それらは植物油とドレッシングで味付けすることができます（砂糖、塩、既製のマスタード、レモン汁を混ぜます。アップルサイダービネガーを使用できます）。

また、投稿では、キノコ、ビートの野菜キャビア、ニンジンでビネグレットを調理できます。

ビーツと豆のサラダ

サラダには次のものが必要です。

• ゆでたビート2個;
• 1カップの調理済み豆;
• きゅうりのピクルス1本またはザワークラウト100g;
• ネギとディルグリーン - それぞれいくつかの茎。
• 大さじ2～3。 植物油大さじ;
• 味に塩。

料理：

• きゅうりとビートのピクルスを立方体に切り、緑をみじん切りにします。
• 豆、きゅうり、ビートを混ぜ合わせ、植物油で味付けします。

イースター前の断食で食べられる焼き菓子は？

さまざまなパイ、パイ、パンケーキ、パンケーキ、トルティーヤ、ピザを焼くこともできます。 詰め物は、きのこ、エンドウ豆またはマッシュポテト、ジャム、新鮮な果物にすることができます。

ベーキングでは、マーガリンと卵の代わりに植物油を使用できます。

お茶用のピーナッツハルヴァを作ろう

halva には次のものが必要です。

• ピーナッツ150〜170g;
• 小麦粉と砂糖のガラスの1/3;
• 水100ml;
• ヒマワリ油50ml;
• バニラのピンチ。

料理：

• 乾いたフライパンでピーナッツを乾かし、肉挽き器で挽きます。
• また、油を使わずにフライパンで小麦粉を別々に乾かします。
• 砂糖、水、バニリンを混ぜて5分間調理し、油を注ぎ、さらに1分間調理する.
• 砕いたピーナッツと小麦粉を注ぎ、塊が濃くなるまで2〜3分間かき混ぜながら、常に調理を続けます。
• どんな形でも羊皮紙で覆い、塊を広げて平らにし、冷蔵庫に30分入れます。
• 冷蔵庫から取り出し、一口大に切る。

ご覧のとおり、投稿のメニューは非常に多様です。

大四旬節が始まりました。 初めて断食をすることを決めた人もいますが、ある人にとっては毎年恒例の儀式です。 しかし、まだ次のような質問をする人がいます。 本当に必要なの？」「食べられるものと食べられないものは？」

素晴らしい投稿それは何ですか?

断食はクリスチャンの重要な部分です。 大四旬節の威厳と意味は、食事を控えることだけにあるのではありません。 断食は一般的に節制を教えます。 自分自身を否定できないことは、災害につながります。 まず第一に、断食は精神的な運動であり、神を追い求めるものであり、ダイエットではありません。

断食は40日間または7週間続きます。

断食についてよくある誤解を見てみましょう。
1. 断食は決してダイエットではなく、空腹でもありません。体重を減らすという目標が含まれていないことは明らかです。 余分な体重. 多くの人は、完全に不信者でさえ、肉や他の製品を拒否しますが、これは彼らが断食しているという意味ではありません。 断食は、祈り、神とのコミュニケーションの存在下で可能です。
2.主なことは、断食中に神を失うことではなく、断食の外的義務を果たそうと努力しないことです。 肉をかじった後は良心の痛みを経験するが、自分の子供に腹を立てたり、配偶者に怒鳴ったりするときは経験しない. 主なことは、特に断食中はお互いに食べないことです。
3. 傲慢さを避ける。 断食中、人の視線は他人ではなく自分自身に集中する必要があります。
4. 密かに断食する。 断食を始めた一部のクリスチャンは、絶え間なく断食していると言っています。 誰もが毎日どのように行っているかを理解する必要があります。 彼らの顔の表情とマニエリスムは、彼らが達成している偉業を強調しています。 しかし、人々の前ではなく、神の前で断食を認識する必要があります。

正しい断食の仕方

適切に断食するには、次のことを知っておく必要があります。
- 断食日には、人は動物性脂肪を含む食品を拒否します.
- 熱い食べ物の受け取りから、部分的に放棄する必要があります。
-ドライイーティングにも多くの注意が払われています（ただし、ドライイーティングは非常に難しいタイプの断食であることを覚えておく必要があるため、ドライイーティングを開始する前に、告白者に相談する必要があります）。
・パンは高温のオーブンで焼き上げていますが、そのまま食べられます。
- 水と塩のバランスを維持するために十分な水を飲む
- 少量ずつ、より頻繁に、1 日 6 ～ 7 回食べる
-禁止されている肉を補うために、食事にタンパク質が豊富な食品を含めるようにしてください
-断食は自発的な断食であることを忘れないでください。これは、クリスチャンがどのように汚れた情熱を控えることができるかを示しています.

四旬節は、イエス・キリストが悪魔の誘惑に抵抗し、何も食べずに荒野を40日間さまよったことを象徴しています。 食物を拒否することによって、イエスは全人類の救いを始めました。 四旬節はキリスト教徒にとって重要な祝日です。 大四旬節の間、キリスト教徒は主に乾物を食べます。 四旬節は 7 週間続きます。 最初と 先週ポストは特に厳しいです。 土曜日と日曜日は、植物油とブドウ酒が許可されています。 魚は受胎告知と棕櫚の日曜日の休日にのみ許可されます。 長年にわたって食べ物を拒否するという伝統があるにもかかわらず、修道士でさえ完全には守っていないことを忘れないでください。 そのような断食の厳しさは、平信徒にとって義務ではありません。

断食できない人は？

断食は望ましくなく、場合によっては、次の一般人には禁忌です。
-妊娠中の女性
・最近手術を受けた人
-12歳未満の子供
- 心臓の虚血を伴う
- 胃潰瘍および胃炎を伴う
- 低血圧や高血圧に苦しんでいる人
- 関節の病気、骨粗鬆症
- 血液疾患、特に貧血
- 重労働、兵役などに従事している人々

四旬節で食べられるものと食べられないもの

私たちの記事のこのセクションでは、断食での使用が許可されている製品と禁止されている製品のリストを提供するだけでなく、その日の断食でどのように食べるか、どのレシピを採用できるかについても説明します.

貸し出しカレンダー

まず、日々の食事の方向性を決めるのに役立つ卓上カレンダーをお渡しします。

四旬節で食べられるものは？

野菜（キャベツ、じゃがいも、トマト、きゅうり、にんじん、ピーマン、青菜）
穀類（オートミール、そば、米、とうもろこし、小麦、大麦）
豆類（豆、豆、エンドウ豆、レンズ豆）
フルーツ
きのこ
魚（投稿全体で2回のみ）
お菓子（ハルヴァ、ドライフルーツ、ナッツ、ダークチョコレート、はちみつ、砂糖、ロリポップ、砂糖でコーティングしたクランベリーなど）
ドリンク（ジュース、紅茶、コーヒー、ウズヴァラ、フルーツドリンク、ゼリー。土日はグレープワイン）

四旬節で食べられないものは？

それからの肉と半製品
-乳製品
- 卵、バター、牛乳を加えて作られたパンとペストリー
-卵
・牛乳入りのお菓子
-アルコール

四旬節中の四旬節料理のレシピ

植物油を使わない豆のスープ

始めるには、良質の豆、タマネギの頭、トマト数個、キッチンソルト、ハーブ、新鮮なセロリの葉が必要です。 このすべての料理を始める前に、準備する必要があります 職場. その後、タマネギを細かく切り、大さじ4を注ぐ必要があります。 スプーン1杯の冷水を入れ、中火で沸騰させます。 夜は、豆を浸し、玉ねぎが調理されたら、豆を大さじ1に加えます。 スプーンで十分ですが、スープをより飽和させたい場合は、大さじ2を追加できます. スプーン。 トマトを忘れないでください。 みじん切りにして沸騰したお湯に入れます。 約20分待って、塩を加えて混ぜ、スープを火から下ろします。テーブルにスープを出す前に、パセリとセロリの葉を数枚加えてください。スープに風味と味が加わります。 そのようなスープは苦しんでいる人々に適していることに注意する必要があります 太りすぎ断食中だけでなく、他の日も。

断食中の非常に人気のある料理は、毛皮のコートの下のニシンです。
この料理を作るときに知っておくべきこと。 まず、ニシンを購入する必要があります.2つで十分ですが、テーブルにもっと多くの人がいる場合は、さらに多くの可能性があります. 魚に加えて、ゆでたジャガイモ、ニンジン、タマネギも必要です。 これはすべて粉砕する必要があります。これにはおろし金が必要です。 お皿をあげる 美しい景色じゃがいも、魚、玉ねぎを重ねた平らな受け皿が必要です。 これがすべて調理された後、レイヤーが配置され、マヨネーズで皿を広げる必要があります。 料理が終わったら、料理を淹れると、味がより豊かで心地よいものになります。

このキャビアを調理するには、乾燥したキノコが必要です。これらのキノコは塩漬けにするか、それらの混合物を使用することもできます. このために森でキノコを集めるか、市場で購入することをお勧めします。 調理する前に、よく洗い、調理するまで調理し、その後冷やして細かく刻む必要があります。 塩漬けのキノコからキャビアを作る場合は、冷たい水でも洗う必要があります。 タマネギを小さな輪切りにし、キノコと一緒に油で揚げてから、約15分間煮ます。 煮込む数分前に、いくつかのスパイスと砕いたニンニク、コショウでスパイスを加え、塩で味を調え、酢を注ぎます。 キャビアの準備ができました。キャビアを20〜30分間放置して、すべての成分を醸造して吸収することをお勧めします。 どうぞお召し上がりください！

オーツパンケーキ

そのような貸し切りの朝食を準備するには、次のものが必要です。 穀物、水、酵母、小麦粉、塩、そしてもちろん植物油。 オートミールを鉄のボウルに注ぎ、混ぜ合わせ、2カップの温水（熱湯ではない）を注ぎ、砂糖、塩、イーストのバッグを注ぎ、よく混ぜて小麦粉を加えます。 30分のどこかで、もう一度混ぜると、パンケーキに進むことができます. これを行うには、鍋を加熱し、植物油を注ぎます。 パンケーキを揚げるだけです。 パンケーキはハチミツやジャムと相性が良いので、一緒に召し上がれます。 この朝食は痩せているだけでなく、とても健康的です。

調理する前に、水を沸騰させ、じゃがいもを 4 等分に切り、缶詰の小豆を鍋に注ぎ、混ぜ合わせます。スープに心地よい香りを与えるために、にんじん、玉ねぎ、野菜も少し切る必要があります。 これらすべての材料を蓋付きの鍋で20分間煮ます。 塩で味を調え、にんにくのみじん切り、赤唐辛子、 トマトジュースそしてトマトペースト。 約10分間沸騰させ、そこに野菜を投げます。

この料理を作るには、細かく刻んだにんじんとビートを塩水で煮る必要があります。 別の鍋で、細かく刻んだジャガイモ（立方体）を別々に煮ることをお勧めします。 これらの煎じ薬は組み合わせて保存する必要があります。 これらの野菜はザルに入れ、きゅうりのみじん切りと混ぜます。 エンドウ豆の缶詰の瓶を用意し、中身をボウルに注ぎます。 別のボウルに、植物油1杯と赤ワイン1杯、レモン汁と塩を絞ります。 このマリネを沸騰させます。 サラダはマリネを注いで混ぜる必要があります。 注入するためにサラダを30分間放置します。 このビネグレットソースは非常に高カロリーで健康的です。断食中だけでなく、消費する必要があります。

次の記事では、レンテンメニューを適切に作成する方法、どの料理を含めるのが適切で、どの料理を含めないかについて説明します。 サンプルメニュー 1週間。 リリースをフォローし、アップデートを購読してください。

（訪問者4,320回、本日7回訪問）