ما هو مفيد لداء عظمي غضروفي عنق الرحم. فيديو عن التغذية السليمة

تاريخ نشر المقال: 2014/03/12

تاريخ تحديث المقال: 02.12.2018

في علاج أي مرض تقريبًا ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتغذية. الداء العظمي الغضروفي ليس استثناءً: التغذية السليمة لداء العظم الغضروفي تساعد على تقوية بنية العمود الفقري ، ومنع تفاقم المرض وتخفيف مساره.

من سمات التغذية العلاجية لداء العظم الغضروفي أنه لا توجد حاجة لتغيير حاد في النظام الغذائي ، ولا يتعين عليك التخلي عن معظم الأطعمة المفضلة لديك ، كما هو الحال مع العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى. بشكل عام ، التوصيات الغذائية على خلفية تنخر العظم عامة جدًا وتتوافق مع مبادئ النظام الغذائي الصحي.

الخصائص الرئيسية للنظام الغذائي لتنخر العظم (الروابط أدناه هي عناصر قائمة قابلة للنقر):

دعنا نحلل كل نقطة بمزيد من التفصيل.

1. محتوى منخفض السعرات الحرارية

السمنة هي واحدة من عوامل الخطر لتطوير تنخر العظم. ومع وجود مرض تم تشكيله بالفعل ، فإن الوزن الزائد يسرع من تدمير الأقراص الفقرية ويساهم في حدوث مضاعفات (متلازمة جذرية ، وانتهاك فتق القرص ، وما إلى ذلك). لذلك ، إذا كان لديك أرطال زائدة ، يجب عليك اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

لكي تنجح مكافحة الوزن الزائد ، قلل محتوى السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي تدريجيًا:

• استبدل تدريجيًا الكربوهيدرات المكررة (الحلويات ، المعكرونة ، منتجات المخبز) للكربوهيدرات من الخضار والفواكه ويفضل أن تكون طازجة.
• ضع لنفسك أهدافًا قابلة للتحقيق: التخلي أولاً عن منتج واحد ضار بالتأكيد اعتدت استخدامه يوميًا ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه بسهولة. على سبيل المثال ، استبعد المايونيز أو المعجنات الحلوة تمامًا من قائمتك. بعد أسبوع ، أزل طعامًا آخر من النظام الغذائي ، وما إلى ذلك. إن تحقيق أهداف معقولة لن يساعدك فقط على الخسارة الوزن الزائدولكن يمنحك أيضًا الثقة في نفسك وقدراتك الخاصة.
• والعكس صحيح: إذا لم تستطع رفض بعض المنتجات أو الطبق ، حتى لو كان ضارًا جدًا ، فاتركه في نظامك الغذائي. لكن قلل من نسبة الأطباق المتشابهة في التكوين. على سبيل المثال ، يمكنك الاستمرار في تناول الشوكولاتة والتخلي عن الحلويات أو الشاي الحلو.

2. غلبة الحليب المخمر ومنتجات الخضار في النظام الغذائي

النظام الغذائي النباتي والألبان مختلف محتوى عاليعلى وجه التحديد تلك الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة لتحسين حالة أنسجة العظام والغضاريف.

الجبن والجبن القريش والكفير ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى غنية بالكالسيوم والفوسفور ، وتحتوي على الكثير من البروتين سهل الهضم مع الأحماض الأمينية الأساسية. من الخضار والفواكه الطازجة ، نحصل على فيتامينات وألياف مختلفة ، والتي تساهم ، من بين أمور أخرى ، في إنقاص الوزن. تعمل المكسرات والزيوت النباتية (عباد الشمس والذرة والخردل والزيتون) كمصدر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تعمل على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون وتمنع تراكم الكوليسترول.

3. نظام غذائي متوازن

يجب أن تكون التغذية من أجل تنخر العظم متوازنة وكاملة. من أجل استعادة قوة ومرونة أنسجة الغضاريف جزئيًا على الأقل ، وتقوية الهياكل العظمية ، من الضروري ضمان توفير كمية كافية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. لا ينبغي بأي حال من الأحوال الالتزام بما يسمى بالنظم الغذائية الأحادية (الحنطة السوداء ، الكفير ، إلخ) أو الأنظمة الغذائية ذات القيود الصارمة على أي مكونات غذائية (حمية الكرملين ، حمية أتكينز ، إلخ).

كمصدر للبروتين ، من الأفضل اختيار اللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان ؛ الدهون المتحصل عليها من الزيوت النباتية والأسماك ؛ الكربوهيدرات - من الخضار والفواكه والحبوب الطازجة.

4. تقييد بعض الأطعمة والأطباق الضارة

يمكن تقسيم المنتجات التي يجب استبعادها من نظامك الغذائي أو التي يجب أن تكون محدودة بشكل كبير إلى مجموعتين:

الأطعمة والأطباق عالية السعرات الحرارية - السكر ومنتجات المخابز والمعجنات (خاصة الحلويات) والحلويات والشوكولاتة (يمكن استبدالها بالمربى والعسل والمربى) والمعكرونة ، زبدة، سالو ، أصناف دهنيةلحم و دواجن.

المنتجات التي تهيج الأنسجة التي يمكن أن تزيد من الاستجابة الالتهابية والألم: القهوة والشاي القوي والمخللات والأطعمة المقلية والمخللة واللحوم المدخنة والكحول. من المهم بشكل خاص استبعادهم في وجود العمود الفقري الجذري.

استنتاج

على الرغم من أن النظام الغذائي نفسه لا يمكن بأي حال من الأحوال أن يحل محل الأدوية والعلاج الطبيعي ، إلا أنه يكمل تمامًا طرق علاج تنكس العظم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا بدأت في تناول الطعام بشكل صحيح ، فسيؤثر ذلك بشكل إيجابي على صحتك العامة.

المالك والمسؤول عن الموقع والمحتوى: أفينوجينوف أليكسي.

تسبب الحاجة إلى نظام غذائي لمرض تنخر العظم جدلاً بين المتخصصين. يجادل البعض بأن التغذية تلعب دورًا مهمًا في إبطاء التغيرات التنكسية ، والبعض الآخر على يقين من أن الأطعمة المستهلكة لا تؤثر على حالة العمود الفقري.

كيفية تناول الطعام

مع تنخر العظم ، من الضروري أن تضمن التغذية تناول كمية كافية من المواد الخاصة التي تشارك في تخليق أنسجة غضروف العمود الفقري. نحن نتحدث عن عديدات السكاريد المخاطية - حماة الغضروف. توجد بكميات كبيرة في منتجات مثل الجيلي والجيلي والأسماك الهلامية. يحتوي المنتجان الأولان أيضًا على البروتين الضروري للتطور الطبيعي للنسيج الضام.

الحلوى المثالية لمرضى تنخر العظم هي هلام الفاكهة ، الذي ، بالإضافة إلى الجيلاتين الغني بالسكريات المخاطية ، يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات المختلفة.

التغذية السليمة لداء عظمي غضروفي - كسري

أفضل طريقةالتغذية جزئية.

تحتاج أيضًا إلى التأكد من حصولك على كمية كافية من السوائل. يؤدي نقصه إلى جفاف الأقراص الفقرية ، والتي غالبًا ما تبدأ الأولى التغيرات المرضيةفي الغضروف.

ما هي المنتجات المفيدة

1. يجب إثراء التغذية الخاصة بداء العظم الغضروفي من أي موضع (قطني أو عنق الرحم أو صدري) بالبروتينات: في نظام غذائي مكون بشكل صحيح ، تشكل البروتينات ثلث المواد الواردة على الأقل. مصدرها الرئيسي هو اللحوم والأسماك والمكسرات والبقوليات والباذنجان.
2. للحفاظ على الهيكل وتقويته أنسجة العظاممن المهم بشكل خاص وجود الكمية المطلوبة في النظام الغذائي من المعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور) والفيتامينات (أ ، ج ، د ، المجموعة ب).

توجد كمية كبيرة من الكالسيوم في الجبن الصلب ، والجبن ، والحليب ، والبقوليات ، واللوز ، والخس. مع تنخر العظم في العمود الفقري القطني ، فهي جزء لا غنى عنه من النظام الغذائي.

يمتص الكالسيوم بشكل كامل فقط بوجود فيتامين د ، ومصدره البيض ، وأسماك البحر ، والزبدة. لتركيب هذا الفيتامين الأساسي في الجسم ، ينصح المرضى بأخذ حمامات الشمس.

للحفاظ على الكالسيوم في أنسجة العظام ومنع ارتشاحها المتطلبات المسبقةهو وجود المغنيسيوم. توجد في المكسرات والخيار والأفوكادو وبذور عباد الشمس.

يتم تزويد الجسم بالفوسفور عن طريق الأسماك والبازلاء وفول الصويا والملفوف الأبيض والنخالة. تعتبر هذه المنتجات أيضًا جزءًا لا يتجزأ من التغذية العلاجية لداء العظم الغضروفي في منطقة أسفل الظهر أو عنق الرحم.

يمكن أن يكون مصدر المنغنيز صفار البيضوالجبن ولحم الدجاج والمكسرات وقشور البطاطس والموز والبصل والبقوليات.

تم العثور على عنصر أساسي آخر ، فيتامين أ ، في بيض نيءوالسمك والكبد واليقطين والجزر والبطيخ.

يمكن الحصول على الحد الأقصى من فيتامينات ب عن طريق تناول اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الخنزير) والمأكولات البحرية والحليب والفطر والحبوب.

يوجد فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) في الفواكه الطازجة والحمضيات. أثناء التخزين على المدى الطويل ونتيجة لذلك المعالجة الحراريةيتم تقليل عددها إلى عدة مرات.

يعد استهلاك الخضار والفواكه بشكل عام أحد أهم شروط التغذية العلاجية في تنخر العظم. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة في السلطة ، وأفضل صلصة هي زيت الزيتون. يحتوي على متعدد غير مشبع حمض دهني، وهو ضروري أيضًا لسير العمل الطبيعي للعمود الفقري. للحصول على هذه الأحماض الأساسية ، يمكنك أيضًا تضمينها في النظام الغذائي زيت بذر الكتانوالمكسرات والأسماك الدهنية.

ما هو الأفضل أن ترفض

أحد الشروط المهمة للتغذية السليمة هو تقليل كمية الملح. في داء عظمي غضروفي عنق الرحمبشكل عام ، يوصى باتباع نظام غذائي خالٍ من الملح ، لأن هذا النوع من المرض غالبًا ما يؤدي إلى زيادة الضغط ، والملح يؤدي فقط إلى تفاقم الحالة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يربط الماء ويحتفظ به في الأنسجة ، مما يساهم في زيادة الحمل على العمود الفقري.

النقع والمخللات والتوابل الحارة والمنتجات شبه المصنعة مدرجة أيضًا في القائمة السوداء.

من الأفضل استبدال السكر بالعسل ، لكن يجب استهلاك هذا المنتج بشكل محدود للغاية. الحلويات ، مثل الملح ، تبطئ الدورة الدموية ، وتضعف عملية التمثيل الغذائي ، بما في ذلك في الأنسجة الفقرية والفقرية ، مما يؤدي إلى تغيرات مرضية فيها.

من القهوة ، الملوثات العضوية الثابتة الحلوة مع تنخر العظم ، من الأفضل رفضها تمامًا. تساهم في ترشيح الكالسيوم من المفاصل والعظام والأسنان. يفقد الجسم أيضًا المغنيسيوم والبوتاسيوم والعناصر النزرة الأساسية الأخرى. يحتاج المشجعون المتحمسون لهذه المشروبات إلى تناولها بشكل إضافي مجمعات معدنية.

مع تنخر العظم في منطقة عنق الرحم ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لتحسين الدورة الدموية. من الأفضل استبعاد جميع المنتجات شبه المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة وإضافات صناعية من النظام الغذائي ، وتقليل كمية الأطعمة الدهنية: فهي كلها تسد الجسم وتضعف عملية التمثيل الغذائي وتبطئ الدورة الدموية.

مع توطين التغيرات التنكسية في قطنيمن المهم مراقبة وزنك. يتعرض هذا الجزء من العمود الفقري لأحمال ثقيلة بشكل خاص ، والتي تزداد مع وجود أرطال زائدة. لذلك ، فإن نقطة مهمة في النظام الغذائي هي انخفاض السعرات الحرارية وإدراج الأطعمة التي تعمل على تحسين الهضم: الخضار والفواكه الغنية بالألياف ، والحبوب غير المصنعة ، وخبز النخالة.

حمية الأرز لمرض هشاشة العظام

يعد نظام الأرز الغذائي أحد أكثر النظم الغذائية فعالية الموصى بها لمرض هشاشة العظام. يعتمد على الخصائص الماصة لهذه الحبوب. بمجرد دخوله إلى الجسم ، فإنه يسحب الأملاح غير الضرورية وفضلات المنتجات التي تسد الجسم وتؤدي إلى تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي.

لكي يكون الأرز مفيدًا في علاج تنخر العظم ، يجب معالجته بطريقة خاصة.

من الضروري تحضير 6 عبوات سعة نصف لتر ، وترقيمها ، وصب ملعقتين كبيرتين من الحبوب في الأولى ، وشطفها جيدًا ، وصب الماء البارد. في الصباح ، كرر الإجراء وأضف جرة أخرى من الأرز. يجب أن يتم ذلك في غضون 6 أيام. بعد ذلك ، سيكون أرز الجرة الأولى جاهزًا للأكل. يُملأ الجرة مرة أخرى ويوضع في نهاية الصف. في اليوم الثاني ، يأكلون أرزًا من الجرة التالية ، وهكذا دواليك.

نتيجة لهذه المعالجة ، يتم غسل كل النشا من الأرز ، وهو يشبه الإسفنج الذي يمكن أن يسحب كل ما هو غير ضروري. مع تنخر العظم ، يوصي الخبراء بتناول الحبوب النيئة - في هذا الشكل تبين أنها الأكثر فاعلية. يمكنك أيضًا تناول المنتج المسلوق. بعد وجبة الإفطار هذه ، لا يمكنك أن تأكل أو تشرب لمدة 4 ساعات ، ثم يمكنك أن تأكل كالمعتاد ، وتجنب الأطعمة المالحة والدهنية والحلويات.

يستخدم حمية الأرز ليس فقط لتنخر العظم في العمود الفقري ، ولكن أيضًا للتطهير العام للجسم. للحفاظ على وظائف الكلى ، يوصى بشرب منقوع من أوراق عنب الثعلب يوميًا.

هل النظام الغذائي الخالي من الملح فعال؟

غالبًا ما تستخدم هذه التقنية أيضًا في تنخر العظم. لا توجد قيود خاصة على التقيد بها. يحظر فقط الملح والمنتجات التي تحتوي عليه. تجنب الحلويات والمشروبات السكرية والقهوة سيحقق أفضل نتيجة. تنطبق هذه المتطلبات أيضًا على نظام مشتركالتغذية السليمة لداء العظم الغضروفي.

فيديو عن التغذية السليمة

لا يساعد النظام الغذائي الصحيح لداء العظم الغضروفي في إبطاء تقدم مرض خطير فحسب ، بل يساعد أيضًا على تحسين نوعية حياة الإنسان بشكل كبير. ليس سرا أن العمليات المرضيةتحدث أثناء المرض: الأضرار التي لحقت بالأقراص الفقرية والأجسام الفقرية وأسطحها المفصلية وجهاز التثبيت (الأربطة) - عبارة عن تغيرات ضمورية تنكسية في العمود الرئيسي للجهاز العضلي الهيكلي ، مما يؤثر سلبًا على عمل الجميع اعضاء داخلية. هذا يؤدي إلى ظهور آلام ذات طبيعة مختلفة: الرأس والقلب ، الظهرية ، القطنية ، عنق الرحم.

مع اشتداد المعاناة النشاط البدنيأو العطس أو السعال أو رفع أشياء ثقيلة أو القيام بحركات مفاجئة. تؤدي التغييرات المدمرة إلى ضمور العضلات ، أو الألم أو التنميل في الأطراف ، وضعف حساسية الظهر. للأسف شفي تماما هذا المرض الطب الحديثلا يمكن لذلك ، ولكن اتباع نظام غذائي جيد التصميم لمرض هشاشة العظام ، جنبًا إلى جنب مع مجمع علاجي كامل ، حيث يشمل الأطباء العلاج بالتمارين ، والتدليك ، والأدوية ، يمكن أن يحسن حالة المريض بشكل كبير ، ويخفف من المعاناة ويدعم نشاطه.

فوائد تنخر العظم

في الموعد مع طبيب الأعصاب المعالج ، يتلقى المرضى عادةً مذكرة توضح المبادئ الأساسية لتنظيم النظام الغذائي وقواعد تصحيحه. الموضوع متوفر الأمراض المصاحبةقد يعطيك طبيبك نصائح غذائية إضافية. كيف يؤثر النظام الغذائي لداء العظم الغضروفي على الجسم؟ يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ومنع ترسب الأملاح في العمود الفقري ، واستعادة الغضاريف التالفة ، وتقوية الأربطة في الأقراص الفقرية ، وتقليل الوزن الزائد ، مما يزيد من الحمل على الجهاز العضلي الهيكلي ويثير مزيدًا من التطور في الجهاز العضلي الهيكلي. مرض. في كثير من الأحيان ، في المرضى الذين يعانون من تنخر العظم ، يقوم الأطباء بتشخيص السمنة ، مما يؤدي إلى تفاقم حالة الشخص ويحفز العملية التنكسية في العمود الفقري. تسمح لك التغذية منخفضة السعرات الحرارية ، الموصى بها للنظام الغذائي الرئيسي لهذا المرض ، بتقليل وزن المريض وتخفيف العبء على أنسجة الغضاريف الرقيقة التي دمرها المرض.

المبادئ العامة للتغذية من أجل تنخر العظم

وفقًا لأمر وزارة الصحة في الاتحاد الروسي (رقم 330) ، يوصي أطباء الأعصاب المرضى بالخيار الغذائي الرئيسي لأمراض العمود الفقري ، ومع السمنة المصاحبة ، يكملونها بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

العمود الفقري الأساسي هو نظام غذائي كامل من الناحية الفسيولوجية ، والذي يتضمن الكمية المثلى من البروتينات والدهون ، ولكن يتم تقليل كمية الكربوهيدرات (بسبب تلك سريعة الهضم) وملح الطعام بشكل كبير. من المتطلبات اليوميةيتم تخصيص العناصر الغذائية للشخص: البروتينات ، يجب أن تكون كتلتها حوالي 90 جم (منها 50 جم من البروتين من أصل حيواني) ؛ دهون - 80 جم (بما في ذلك الخضار - 30 جم) ؛ الكربوهيدرات - 330 جم ، منها البسيطة يجب ألا يزيد حجمها عن 40 جم ، ولا يتجاوز متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي للمريض الذي يعاني من تنخر العظم 2150-2400 سعرة حرارية.

حمية

يعتقد معظم خبراء التغذية ذلك التغذية الجزئيةبالنسبة للمريض الذي يعاني من زيادة الوزن ، عندما يأكل ما لا يقل عن خمس أو ست مرات في اليوم ، فهذا هو الجدول الزمني الأكثر ملاءمة. في المرضى ذوي الوزن الطبيعي ، يمكن أن يصل عدد الوجبات إلى أربع أو خمس مرات في اليوم.

يتيح لك النظام الغذائي الصحيح لمرض هشاشة العظام مع وجبات متكررة التخلص من الحمل الزائد على الجهاز الهضمي ، وبالتالي تحسين عملية استيعاب العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الروتين للسمنة سيكون منعًا جيدًا للإفراط في تناول الطعام ورواسب الدهون في الجسم. يجب أن تكون الوجبة المسائية الأخيرة خفيفة ويتم تقديمها قبل النوم بثلاث ساعات على الأكثر.

طرق نظام الطبخ والشرب

يمكن استخدام جميع أنواع الطهي تقريبًا في تغذية الأشخاص الذين يعانون من تنخر العظم ، باستثناء القلي: الغليان والخبز (بدون قشرة) ، والتبخير والطهي في العصير الخاص بهم أو كمية صغيرة من الماء. من الطرق الموصى بها: يتم أولاً سلق اللحوم والأسماك أو طهيها قليلاً ، وبعد ذلك فقط يتم قليها قليلاً.

عند خبز الفاكهة ، تُلف الثمار بورق معدني ثم توضع في الفرن أو تُطهى على البخار. يرحب الأطباء بشكل خاص بالطريقة الأخيرة ، لأنها تسمح لك بمعالجة المنتجات بأقل قدر ممكن ، مع الاحتفاظ بمعظم العناصر الغذائية فيها. علاج الداء العظمي الغضروفي ، وهو نظام غذائي يزخر بالعناصر الدقيقة والكبيرة المشاركة في تبادل الخلايا العظمية (الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز) ، أسهل بكثير ، وتحدث التفاقم في هذه الحالة بشكل أقل تكرارًا ، مما يطيل فترات الهدوء. لمنع الجفاف ، من الضروري أيضًا استخدام لتر ونصف إلى اثنين ماء نظيففي اليوم ، باستثناء الوجبات والمشروبات الأولى. هذا يمنع النسيج الغضروفي للأقراص الفقرية من الجفاف وتدميرها بشكل أكبر.

المنتجات المعتمدة

في نظام غذائي كامل لداء العظم الغضروفي ، يجب أن تكون جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن الضرورية موجودة. النظام الغذائي الذي يستثني أطباق اللحوم ممنوع منعا باتا لمثل هؤلاء المرضى. لكن هذا المنتج - أهم مورد للبروتينات - يجب أن يكون طبيعيًا ومنخفض الدسم. يجب أن يشمل النظام الغذائي لداء العظم الغضروفي في عنق الرحم والمناطق الفقرية الأخرى: لحم البقر ولحم العجل والديك الرومي والأرانب ولحوم الدجاج. يجب أن يكون البيض والأسماك أيضًا من المكونات حمية أسبوعيةحتى يتمكن الجسم من الحصول على الكالسيوم الطبيعي لتقوية الهيكل العظمي.

يتم طهي الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى في عصيرها الخاص أو مع القليل من الزيت النباتي. يتم تناول البيض المسلوق أو المطبوخ فقط كوجبة عجة بالبخار. إذا كان الجهاز الهضمي يتحمل منتجات الألبان جيدًا ، فيجب تضمينها في النظام الغذائي. يمكن أن تحل مشروبات اللبن الزبادي والجبن القريش محل الحليب الطبيعي في حالة التعصب أو أن تصبح مكونًا صحيًا آخر في النظام الغذائي. تعتبر الأجبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم للمرضى الذين يعانون من تنخر العظم ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، من الضروري اختيار أنواع أقل من السعرات الحرارية العالية من هذا المنتج.

أيضا ، مع مرض العمود الفقري ، فمن الضروري تنظيم البدل اليوميملح - لا يزيد عن 3-4 جم ، سكر (من الأفضل استبداله بالعسل) - لا يزيد عن 35 جم.لا تنسى الإمداد "الخفي" لهذه المواد المنكهة في المنتجات. أيضًا في النظام الغذائي لمرض هشاشة العظام موضع ترحيب: حبوب الحبوب وخبز الجاودار ، والهدايا القصوى من الطبيعة (الخضار والفواكه) ، والحنطة السوداء ، والزيوت النباتية ، وكبد الدواجن والخضروات (الاستثناء الوحيد هو حميض).

الأطعمة غير المرغوب فيها والمحظورة

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات غدرًا للأشخاص الذين يعانون من آلام الظهر. يطرد الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى التي يحتاجها من الجسم. في هذه الحالة ، يمكن استخدام العصائر أو الشاي الخفيف كبديل. إذا كان من الصعب التخلي عن مشروب الطاقة المفضل لديك ، فسيتم استبعاد الكافيين ، بدلاً من استخدام الهندباء.

يُنصح بالتخلي عن المعجنات والحلويات - فهي غنية بالسعرات الحرارية ويصعب هضمها على المعدة. هذه المنتجات لا تمد الجسم بالطاقة المفيدة ، ولكنها تثير تكوين طبقة دهنية.

العنب الحلو ، الحميض (بسبب الحمض) ، المشروبات القوية (الشاي والقهوة) ، وكذلك الصودا الحلوة ، والتوابل (الفلفل ، الفجل ، الخردل وغيرها) ، الأطباق الحارة ، الأطعمة التي تحتوي على إضافات إلكترونية تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي و الجهاز العضلي الهيكلي، هي مكونات غير مرغوب فيها في النظام الغذائي اليومي.

بالإضافة إلى الكعك والمعجنات والآيس كريم والمربى ، يجب ألا يحتوي النظام الغذائي لتنكس العظم في العمود الفقري العنقي وأجزائه الأخرى على: مرق غنية وشوربات منها ؛ المارجرين وكذلك الدهون (الطهي ولحم الضأن ولحم البقر) ؛ الأسماك المجففة والمخللات. اللحوم والأسماك المعلبة؛ منتجات النقانق المخللات محلية الصنع والمشتراة واللحوم المدخنة ولحم الخنزير المقدد.

ميزات النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من تنكس عظم عنق الرحم أو القطني

ما الذي يجب أن يأكله الشخص المصاب بداء عظمي غضروفي عنق الرحم؟ يجب أن يعتمد النظام الغذائي لهؤلاء المرضى على الحساء النباتي الخالي من الدهون والبيض والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه والعصائر غير المحلاة. "حلوى" الأقراص الفقرية والفقرات هي: الكمثرى والتفاح والفراولة والتوت والكمثرى المطحونة (القدس الأرضي شوكي) والعدس واليقطين والخس والبندق ولبن الصويا.

يتطلب النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من الداء العظمي الغضروفي ، معقد بسبب التهاب المفاصل ، زيادة كمية البروتين في الطعام ، ولكنه يحظر الحليب كامل الدسم ، والذي يمكن استبداله بمنتجات الألبان المخمرة. السمات الغذائية الخاصة بهم موجودة للمرضى الذين تم تشخيصهم بـ " تنخر العظم القطني". قد يتضمن النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من فقرات مصابة في هذه المنطقة أي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن لتخفيف العبء على العضو المصاب.

مع تفاقم

أثناء تدهور الصحة في تنخر العظم ، من الضروري الحد من استخدام المرق والبيض واللحوم ، لاستبعاد أي الأطعمة الدسمة، لا تستخدم مشروبات كحوليةأو قهوة أو شاي. لكل من لم يتخلص منه إدمان النيكوتين، عليك القيام بذلك من أجل علاج فعالوعكة.

خلال هذه الفترة ، يُوصَى المرضى بالإضافة إلى الفيتامينات المتعددة والمغنيسيوم وفيتامينات ب: الأسماك والمأكولات البحرية ، والملفوف ، والبقوليات ، والمكسرات ، والخبز الكامل ، والجبن ، واللبن ، والحليب الطازج (غير المسلوق).

حول الحميات الزائفة ...

مع تنخر العظم ، من غير المقبول استخدام أنظمة غذائية أحادية مختلفة تستبعد الإمداد الكامل للجسم بالمواد الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات. الأرز والكفير والتفاح والأنظمة الغذائية الأخرى مع اتباع نظام غذائي مستنفد يبطئ عملية إعادة تأهيل أنسجة الغضاريف المدمرة ، ويزيد السلبي آثار جانبيةمن علاج بالعقاقير، يقلل من معدل الأيض ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

الخبراء يشككون في حمية الأرزمع الاستخدام منتج خامخلال شهر ونصف. مهمة مثل هذا النظام الغذائي هي إزالة السموم ، وفقا لمؤلفيه. ومع ذلك ، في غضون 45 يومًا ، يتم حل أي تفاقم من تلقاء نفسه ، دون أي علاج. وقد دحض المحترفون أسطورة إزالة السموم منذ فترة طويلة ، لأن التجديد المستمر للظهارة في الأمعاء لا يسمح "للخبث" بالالتصاق بجدرانها. بالإضافة إلى ذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يؤدي تناول الأرز النيء إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

قد يكون النظام الغذائي الخالي من الملح مفيدًا للمرضى الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من تنخر العظم. من المعروف أن 1 جرام من الملح قادر على الاحتفاظ بحوالي 100 مل من الرطوبة في الجسم ، لذا فإن رفض إضافات النكهة يمكن أن يساعد في تقليل الوزن والضغط على العمود الفقري. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح لعلاج تنكس عظم عنق الرحم على تقليل عدد نوبات ارتفاع ضغط الدم وتقليل صداع الراس. لكن الناس مخطئون الذين يدعون أن رفض الملح له تأثير إيجابي على تطور تنكس العظم في العمود الفقري العجزي القطني ، مما يمنع ترسب الأملاح في المنطقة المدمرة. هذا الرأي الخاطئ لا يصمد أمام انتقاد المحترفين. الجميع التغيرات التصنعوالعمليات التنكسية مرتبطة بشكل حصري بالإجهاد المستمر والحمل الزائد في المفاصل ، ويؤدي التدمير إلى إعاقة تدفق الدم ، مما يؤدي إلى نقص المغذيات في الغضاريف والفقرات. وبالتالي ، فإن ملح الطعام ليس له أي تأثير على حالة المفاصل والعمود الفقري. ومع ذلك ، حتى الرفض المؤقت للملح يساعد في استعادة براعم التذوق ، مما قد يؤدي إلى الإدمان على الأطعمة غير المملحة. وهذا يؤدي إلى تغييرات مواتية في الجسم ككل.

كما أن زيادة تناول الكالسيوم لا يخفف من تنكس العظم ، لأنه لا يؤثر على التغيرات الخطيرة في الأقراص الفقرية التي تحدث نتيجة الحمل الزائد الثقيل. يجب أن تكون تغذية الأشخاص المصابين بأمراض العمود الفقري كاملة ومتوازنة.

الداء العظمي الغضروفي هو مرض ناتج عن انتهاك عمليات التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى عدم كفاية تناول الأحماض الأمينية والفيتامينات و المعادنفي الغضروف المفصلي. يتم علاج هذا المرض بأدوية خاصة ممارسه الرياضه، ولكن ليس أقل أهمية للتخلص من الاضطرابات الضمورية في الأقراص الفقرية هو الالتزام بالتغذية السليمة - لن تشرب حبوب منع الحمل طوال حياتك ، ولكن عليك الحفاظ على صحتك!

أساسيات التغذية السليمة

لتحديد متطلبات غذاء حميةمع تنخر العظم ، تحتاج إلى معرفة الهدف الذي يسعى إليه هذا "الحدث". لذا ، فإن الأهداف الرئيسية لهذه التغذية ستكون:

1. يعتبر تجديد الكالسيوم في الجسم أهم عنصر لقوة العظام.
2. موازنة تناول البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
3. تعديل كمية السوائل المستهلكة في اليوم.
4. تصحيح وزن الجسم.
5. انخفاض نسبة الملح في الجسم.

يتضمن النظام الغذائي لداء العظم الغضروفي أيضًا معرفة المبادئ الرئيسية لتنفيذه:

• مقدمة في النظام الغذائي عدد كبيرطعام نباتي.
• التغذية المتوازنة - يُمنع منعًا باتًا اتباع نظام غذائي أحادي (على سبيل المثال: الأرز والتفاح والبطيخ).
• يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المستهلكة منخفضًا.

إذا اتبعت القواعد الأساسية للنظام الغذائي ، فلن يتم تقليله فقط التأثير السلبيعلى جسم الأدوية التي يتم تناولها ، ولكن أيضًا سيجعل مسار إعادة تأهيل الغضروف المفصلي المتضرر بالفعل أكثر فعالية.

يوجد بعض المنتجاتالتي يمكن ويجب أن تستهلك كجزء من النظام الغذائي. يجب أن يعرف كل مريض قائمتهم ، لأنه سيساعد في اختيار قائمة متنوعة وصحية حقًا لكل يوم.

أول شيء جدير بالذكر هو حماية الغضروف الطبيعي. هي المنتجات التي تحتوي على الكولاجين الذي يساعد على تقوية أنسجة الغضاريف وكذلك تنشيط وظائف ترميمها. يتم تضمين Chondroprotectors في هذه المنتجات:

• أسماك البحر
• أسبيك (جيلي)
• مجموعة متنوعة من الجيلي

مع تنخر العظم في العمود الفقري ، يحتاج الجسم إلى طعام غني بالبروتينات ، ولكن في نفس الوقت من الضروري مراقبة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات بدقة - يجب أن يكون منخفضًا. من المقبول تمامًا تضمين الأطعمة التالية في النظام الغذائي:

• الدجاج ولحم البقر ولحم الأرانب
• البازلاء والفول
• القمح والذرة
• الفطر
• حبوب الحنطة السوداء
• مختلف المكسرات
• ألبان

من المهم جدًا تناول الكمية المناسبة من الدهون أثناء علاج تنخر العظم - من المستحيل رفضها تمامًا (على سبيل المثال ، من أجل تقليل الوزن). يجب إعطاء الأفضلية للدهون النباتية (عباد الشمس أو الذرة أو زيت الزيتون) تحتاج إلى تناول الدهون غير المشبعة الموجودة في الأسماك البيضاء ولحوم البط.

لكن من الأفضل رفض الكربوهيدرات ، على الرغم من أنه من المستحيل أيضًا استبعادها تمامًا من النظام الغذائي - تعتبر الكربوهيدرات عنصرًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو الحد من استهلاك المعجنات والكعك خبز ابيضوأي معجنات حلوة. إذا كان من المستحيل الاستغناء عن الحلويات على الإطلاق ، فيمكنك إدخال الفواكه المجففة والعسل بأمان في النظام الغذائي.

من المهم جدًا الحفاظ على توازن الكالسيوم في الجسم - ويمكن تحقيق ذلك عن طريق أخذ خاص الأدويةولكن يقوم الطبيب بتحديد هذا الموعد فقط في الحالات الشديدة. عادة ما يتم تعويض كمية الكالسيوم في الجسم بالمنتجات التالية:

• الكبد الحيواني والكلى والقلب
• بصلة
• المكسرات
• موز
• الشمندر
• الجبن والجبن بأنواعها المختلفة
• الملفوف الأبيض والقرنبيط
• قشر بيض دجاج مطحون ناعماً

فيتامينات.بالنسبة للأطباء ، فهم متضامنون - مع تنخر العظم في العمود الفقري ، فهم ضروريون ، ويمكن الحصول عليهم من المنتجات أو المصممة خصيصًا مجمعات فيتامين. إذا تحدثنا عن المنتجات ، فتذكر أي فيتامين يحتوي على:

1. فيتامين د: أسماك البحر والأنهار ، المأكولات البحرية ، نبات القراص ، دقيق الشوفان ، البقدونس ، منتجات الألبان.
2. فيتامين أ: السبانخ والجزر والبقدونس واليقطين والكبد الحيواني والزبدة.
3. فيتامين ب: اللحوم الحيوانية ، جميع الحبوب ، الحليب ، البيض.
4. فيتامين ج: الملفوف بأنواعه ، التوت البري ، الحمضيات بدون استثناء ، الورد البري ، الكيوي.

من المفيد تناول حمض الأسكوربيك بشكل دوري - فهو يحتوي على فيتامين ج ، الذي "يُغسل" سريعًا من الجسم ، وفي الوقت المناسب لإعادة ملئه. فاكهة طازجةأو الخضار ، في بعض الأحيان لا توجد طريقة.

سائل.من الضروري تناول 1.5-2 لتر من السائل كل يوم. يؤدي الانخفاض في هذا المقدار إلى تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي وزيادة لزوجة الدم وتباطؤ الدورة الدموية وتدهور في تغذية أنسجة الجسم. لكن لا يجب أن تنجرف في استخدام السوائل ، فهي تطرد الجسم من البوتاسيوم والمغنيسيوم والعناصر النزرة المهمة الأخرى. لا تحتاج إلى شرب الماء فقط ، فالعصائر الطازجة تعتبر صحية للغاية (وهي عصائر طازجة من الخضار والفواكه). ينصح الأطباء بشرب 500 مل من عصائر الخضروات يوميًا ، مثل الجزر والملفوف والشمندر. سيكون مفيدا وبالتأكيد الأشخاص الأصحاءلأن هذه العصائر تحتوي على أقصى قدر من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

ملح.يعتقد الكثيرون أن الداء العظمي الغضروفي في العمود الفقري يرتبط بترسبات الملح مباشرة على العظام - وهذا رأي خاطئ. في الواقع ، لا يلعب الملح أي دور في تطور تنخر العظم ، ولكن لا يزال يتعين عليك مراقبة تناوله في الجسم:

• أولاً ، يعزز احتباس السوائل في الجسم.
• ثانياً ، يؤثر الملح سلبًا على أداء نظام القلب والأوعية الدموية.

• على معدة فارغة في الصباح ، تناول ملعقتين كبيرتين من الأرز منقوعًا لمدة 5 ساعات ومسلوقًا لمدة 10 دقائق. مدة الإجراء 40 يومًا.
• خففي ملعقتين كبيرتين من النخالة في كوب من الماء الدافئ واشربيها في الصباح على معدة فارغة. مدة الإجراء 40-60 يومًا.

ما يجب استبعاده من النظام الغذائي

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى محاولة التخلص من السكر من النظام الغذائي والحد من تناول الملح. سيستغرق التعود على المذاق الطبيعي للأطعمة بعض الوقت عندما تقلل الملح بشكل كبير ، لذا حاول زيادة كمية الملح في وجباتك تدريجيًا. مع السكر ، كل شيء أبسط بكثير - يتم استبداله بنجاح بالعسل ، ولكن فقط إذا كان المريض لا يعاني من فرط الحساسية أو عدم تحمل الفرد لهذا المنتج.

والخطوة التالية هي التقييد ، ثم الاستبعاد الكامل من النظام الغذائي للأطعمة المدخنة والمخللة والمقلية. هذا يرجع إلى حقيقة أن مثل هذا الطعام:

• يزيد الشهية مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
• في حد ذاته ، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• يزيد من حاجة الجسم للسوائل.

تأكد من استبعاد القهوة من نظامك الغذائي وتقليل تناول الشاي القوي - فهذه المشروبات تطرد الكالسيوم من الجسم ، وهو أمر مهم لتقوية العظام والغضاريف المفصلية. بدلا من القهوة ، يمكنك استخدام الهندباء ، ولكن إذا كان من مشروب قويلا يمكنك الرفض ، فيجب أن تشرب باللبن أو الكريمة. بالطبع ، يجب عليك التخلص تمامًا من الكحول ، والحد من استخدام الأطعمة الغنية بالتوابل والتوابل المختلفة - ويمكن القيام بذلك تدريجياً ، مما يمنح الجسم وقتًا "للتعود" على أحاسيس التذوق الجديدة.

النظام الغذائي لداء العظم الغضروفي هو عنصر مهم علاج معقد. عند تشخيص مثل هذا المرض ، لا يمكنك الاعتماد فقط على التعديلات في نظامك الغذائي. من الضروري الخضوع لدورة علاجية بإجراءات العلاج الطبيعي ، والانخراط بانتظام في تمارين العلاج الطبيعي ، واستخدام خدمات معالج تدليك ومعالج تقويم العمود الفقري بشكل دوري ، وتناول الأدوية إذا لزم الأمر. فقط نهج معقدفي حل المشكلة سيعطي نتائج مستقرة ومتوقعة. صحيح ، حتى بعد تخفيف الحالة ، ستحتاج إلى الالتزام بالنظام الغذائي المختار طوال حياتك ، ولكن بحلول هذا الوقت ، يتكيف الجسم بالفعل مع قائمتك الجديدة.