معدة المجترات: بنية المعدة وعملية الهضم. مخطط تشريحي للمعدة للهيكل ووظائفها

- أكبر قسم للمعدة ، وثاني أكبر قسم للمعدة عند الأطفال حديثي الولادة. في النهاية الخلفية للندبة ، يتم عزل الأكياس العمياء الظهرية والبطنية.

يدخل المريء إلى النهاية الأمامية للكيس النصف الظهري.

الغشاء المخاطي للندبة مصنوع من الجلد ، عديم الغدد ، بني غامق. الحليمات بأحجام وأشكال مختلفة يصل ارتفاعها إلى 10 مم. لديها حركة مستقلة ، لأنها تحتوي على ألياف عضلية. تعطي العصائر المشتركة الندبة سطحًا خشنًا. وهي غائبة في الخيوط ، حيث يكون الغشاء المخاطي أخف أيضًا.

يتكون الغلاف العضلي للندبة من طبقتين من حزم ألياف العضلات الملساء. في الطبقة الخارجية ، تتخذ الحزم شكلًا حلزونيًا على شكل رقم ثمانية. في طبقة عميقة ، تكون الحزم دائرية. كما أنها شائعة في كلا أكياس الندبات. في منطقة الخيوط ، يثخن الجدار العضلي للندبة.

يمر الغشاء المصلي للندبة في منطقة الأخاديد الطولية إلى الثرب الأكبر. يقع كيس الندبة البطنية في تجويف الكيس الثري.

شبكة

الشبكة كروية ، أصغر من الكتاب وتعمل كإستمرار لردهة الندبة. تقع أمام الندبة ، مفصولة عنها من الخارج بواسطة ثلم ، وداخلها خصلة من الندبة والشبكة. الندبة تتواصل من خلال حفرة كبيرة، ومع الكتاب حفرة تشبه الشق.

الغشاء المخاطي للشبكة مصنوع من الجلد وعديم الغدد ومغطى بحليمات صغيرة متقرنة ويتم جمعها في طيات غير موزعة ولكنها متحركة تتكون من (4) - 5 - (6) - وخلايا فحم للشبكة.

يتكون الغشاء العضلي للشبكة من طبقتين: المستعرضة الخارجية والداخلية الطولية ، وتعملان بشكل موازٍ لحوض المريء. يتكون الجزء السفلي من حوض المريء من الداخل بواسطة طبقة عرضية من العضلات الملساء للشبكة ، وخارجه بطبقة طولية تنشأ من عضلات المريء المخططة. يمر الغشاء المصلي إلى الشبكة من الأقسام المجاورة للمعدة.

الكتاب

الكتاب كروي مضغوط جانبياً. وهي تقع بين الشبكية والغدة ، وظهرية من كلاهما ؛ يتصل البطني القحفي بفتحة شبكية ، وبطني - ذلي بفتحة منبثقة.

يشكل الغشاء المخاطي للكتاب ، جالسًا مع الحليمات القصيرة الخشنة ، غير قابل للتوزيع ، ولكنه متحرك ، نظرًا لوجود ألياف عضلية فيها ، وثنيات عريضة - نقاط أوراق الكتاب. تبدأ في منطقة الفتحة الشبكية للكتاب ، وترتبط بالانحناء الأكبر ، وتتدلى من أسفل الكتاب ، وتتجه من الأمام إلى الخلف.

يتكون الغشاء العضلي للكتاب من الطبقات الخارجية الطولية والداخلية المستعرضة للألياف العضلية. هذا الأخير في افتتاح الكتاب و abomasum يشكل العضلة العاصرة. الكتاب مغطى بغشاء مصلي من السطح.

المنفحة

abomasum له شكل كمثرى الشكل. في الحيوانات البالغة ، هي ثاني أكبر أقسام المعدة ، بينما في المصاصات هي الأولى. إنه معدة غدية حقيقية. على ذلك ، يتميز انحناء صغير محدب وكبير مقعر. يتم تحويل النهاية الممتدة من abomasum إلى الكتاب ، والنهاية الضيقة - البواب - يتم توجيهها ذليًا ، وتنحني ظهرًا وتنتقل إلى الاثني عشر. تتكون العضلة العاصرة للبوابة من وسادة (على جانب الانحناء الأقل والأسطوانة).

يتم تغطية الغشاء المخاطي للالتهاب بظهارة أسطوانية ، ناعمة ، ناعمة ، حمراء شاحبة اللون ، تحتوي على غدد ويتم تجميعها في 12-16 طيات لولبية غير موزعة ، تعمل طوليًا.

يتكون الغلاف العضلي لل abomasum من طبقتين - الخارجية الطولية والدائرية الداخلية ؛ هذا الأخير أقوى في النصف البعيد من abomasum. الجزء الخارجي من abomasum مغطى بغشاء مصلي.

في عمر أسبوعين ، يكون أبوماسوم في العجول أقل بمرتين من الندبة (عند البالغين أقل بعشر مرات) ، في عمر 6 أسابيع يكون الغثيان أكثر بنسبة 30٪ من الندبة والشبكة. توجد ندبة صغيرة نسبيًا في المراقي الأيسر ، ويكون الأبومسوم في المراق الأيمن ، في منطقة الغضروف الخنجري ، وفي الحالة الممتلئة يدخل الجزء الأوسط تجويف البطنإلى المراق الأيسر. الجزء الأوسط من النصف الأيسر من تجويف البطن مشغول ، على عكس الحيوانات البالغة ، ليس بالندبة ، ولكن بالأمعاء الدقيقة. في عمر 2-3 أشهر وما فوق ، يتجاوز نمو البروفينتريكوس نمو الأبومسوم ، وفي العجول في سن 4-5 أشهر ، لا تشغل الندبة المراق الأيسر فحسب ، بل تشغل أيضًا الجزء الأيسر من منتصف تجويف البطن.

المعدة (في اللاتينية ventriculus ، في اليونانية gaster) عبارة عن عضلة مجوفة عضو داخلي، جزء لا يتجزأ السبيل الهضمي. وهي تقع بين المريء والاثني عشر. حجم المعدة الفارغة حوالي نصف لتر. بعد الأكل ، يمتد عادة حتى لتر واحد ، وفي حالات استثنائية يمكن أن يزيد حتى 4 لترات.

المعدة هي امتداد يشبه الكيس في الجهاز الهضمي. يتراكم فيه الطعام بعد مروره عبر المريء وتحدث المراحل الأولى من الهضم ، عندما تنتقل المكونات الصلبة للطعام إلى خليط سائل أو طري.

هيكل المعدة

تتكون المعدة من عدة أجزاء: القلب والقاع (القوس) والجسم والبواب (البواب). يبدأ المدخل أو الجزء القلبي بفتحة تتواصل من خلالها المعدة مع المريء. على يسار الجزء القلبي يوجد أسفل (قوس) المعدة المحدبة لأعلى. الجزء الأكبر من المعدة - لأعلى بدون حدود حادة يستمر في الأسفل ، وإلى اليمين ، يتقلص تدريجياً ، ويمر إلى الجزء البواب.

يتم توجيه الجزء القلبي والجزء السفلي وجسم المعدة من أعلى إلى أسفل وإلى اليمين ، ويقع الجزء البواب بزاوية مع الجسم من أسفل إلى أعلى وإلى اليمين. يشكل الجسم الموجود على حدود كهف البواب أضيق جزء من التجويف.

الجزء البواب مجاور مباشرة لفتحة البواب ، والذي من خلاله يتواصل تجويف المعدة مع التجويف أو المناطق. وينقسم إلى كهف البواب ، وقناة البواب ، وقطرها يساوي الاثني عشر المجاور ، والبواب نفسه - جزء المعدة الذي يمر في الاثني عشر ، وعند هذا المستوى تتكاثف طبقة الحزم العضلية الدائرية ، وتشكل العضلة العاصرة البوابية ، حيث يؤدي تقلصها إلى فصل تجويف المعدة والاثني عشر تمامًا.

الشكل الموصوف للمعدة يشبه الخطاف ، وهو الأكثر شيوعًا. يمكن أن يكون للمعدة شكل قرن ، في حين أن موضع جسم المعدة يقترب من المستعرض ، والجزء البواب هو استمرار للجسم ، دون تشكيل زاوية معه.

تحتوي المعدة على: جدار أمامي وجدار خلفي ومحيط علوي (انحناء أقل للمعدة) ومحيط سفلي (انحناء أكبر للمعدة). يتكون الجدار من ثلاثة أغشية: مصلي وعضلي ومخاطي.

في الخارج ، يكون العضو مغطى بالكامل بغشاء مصلي يتكون من النسيج الضام المتوسط ​​والنسيج الضام. بفضل الطبقة الكثيفة ، يتم فصل هذا الغشاء عن ألياف العضلات الرئيسية ، مما يسمح لك بتغيير حجم المعدة وطحن الطعام تمامًا.

وتتكون الطبقة العضلية بدورها من طولية ودائرية وداخلية. تبدو العضلات الطولية الخارجية وكأنها خيوط منفصلة تقع على جدران المعدة. تكون الألياف الدائرية أكثر تطوراً من الألياف الطولية وتتواجد بشكل رئيسي في الجزء البواب من المعدة ، وتزداد سماكة حول الحدود مع الأمعاء. يتم تمثيل الطبقة الداخلية بواسطة عضلات مائلة يتم إلقاؤها فوق الجزء القلبي من المعدة ، مما يسمح لك بالحفاظ على أقبية التجويف.

يتميز ارتياح الغشاء المخاطي للمعدة بطيات طولية وحقول ودمامل. وتتكون من ثلاث طبقات: صفائح طلائية وصحيحة وعضلية.

الطبقة الظهارية هي نفسها في جميع أجزاء المعدة. تفرز جميع خلاياها إفرازًا مخاطيًا خاصًا على سطح ثاني أكسيد الكربون ، وتغطي ثاني أكسيد الكربون بطبقة مستمرة بسمك 0.5 مم. يشكل المخاط حاجزًا وقائيًا يمنع حدوث ذلك ضرر ميكانيكيثاني أكسيد الكربون وهضمه عن طريق عصير المعدة. يتضرر هذا الحاجز بسبب الكحول والأسبرين. يتم تجديد ظهارة غلافية بالكامل في غضون 1-3 أيام.

تتكون الصفيحة المخصوصة من نسيج ضام ليفي غير متشكل مع عدد كبير من الدم و أوعية لمفاوية، يحتوي على تراكمات منتشرة من الأنسجة اللمفاوية والعقيدات اللمفاوية الفردية. على شكل طبقات رقيقة ، يمر بين غدد المعدة التي تحتل الجزء الرئيسي من هذه الطبقة.

يحتوي سطح الغشاء المخاطي للمعدة بالكامل (على الطيات وفيما بينها) على ارتفاعات صغيرة (قطرها 1-6 مم) ، تسمى حقول المعدة. على سطح هذه الحقول توجد حفر في المعدة ، وهي أفواه العديد من الغدد (حوالي 35 مليون) التي تفرز العصارة المعدية (الإنزيمات الهاضمة) المعدة للمعالجة الكيميائية للطعام.

يختلف حجم المعدة حسب نوع الجسم ودرجة الامتلاء. يبلغ طول المعدة المتوسطة الامتلاء 24-26 سم ، وأكبر مسافة بين الانحناء الأكبر والأصغر لا تتجاوز 10-12 سم ، ويفصل السطحان الأمامي والخلفي عن بعضهما البعض بحوالي 8-9 سم. يبلغ طول المعدة من 18 إلى 20 سم ، والمسافة بين الانحناء الأكبر والأصغر 7-8 سم ، والجدران الخلفية والأمامية على اتصال.

وظائف المعدة

تتمثل الوظيفة الأولى للمعدة في مزج الطعام الذي يتناوله الشخص. عندما تدخل المعدة ، تبدأ عضلات جدرانها بانقباضات قوية تمر عبر المعدة على شكل موجات. بسبب هذه الانقباضات العضلية ، يختلط الطعام الذي يدخل المعدة ، ثم يقصف في حالة سائلة.

الوظيفة الثانية للمعدة هي تكسير البروتينات في المرحلة الأولى ، والتي تهدف إلى تسهيل المزيد من الهضم. ينفذ عصير المعدة المرحلة الأولى من هضم الطعام. تعمل إنزيماته على تكسير البروتينات والدهون الموجودة في الطعام المأخوذ. من ناحية أخرى ، يقوم حمض الهيدروكلوريك بتفكيك البروتينات والسكريات المتبقية ، كما يقتل الكائنات الحية الدقيقة.

تساعد وظيفة تكوين الحمض في المعدة على منع حدوث ذلك تسمم غذائي. حمض الهيدروكلوريك مصمم أيضًا لقتل البكتيريا الموجودة في الطعام.

من الوظائف المهمة للمعدة إفراز عامل مضاد فقر الدم Castle (في منتصف القرن العشرين ، لوحظ أن فقر الدم يحدث بعد استئصال المعدة). ينتج الغشاء المخاطي للمعدة مواد مضادة لفقر الدم - وهي مركبات معقدة تؤثر على تكوين الدم وتعزز امتصاص فيتامين ب 12 من الطعام.

وظائف المعدة الأخرى هي:
- امتصاص عدد من المواد (ماء ، ملح ، سكر ، إلخ) ؛
- مطرح (زيادة في الفشل الكلوي) ؛
- الغدد الصماء - إنتاج عدد من الهرمونات والمواد الفعالة بيولوجيا (غاسترين ، هيستامين ، موتيلين ، سوماتوستاتين ، سيروتونين ، إلخ).

يتم تنظيم معظم العمليات التي تحدث في المعدة ، وكذلك جميع وظائفها تقريبًا ، بناءً على وجود بكتيريا معينة. بعضها موجود في جسم الإنسان منذ يومه الأول ، متحركاً في جسد الأم. تعزز البكتيريا المفيدة عملية التمثيل الغذائي والتوليف في الجسم.

اعتمادًا على تناسق الطعام الوارد ، يبقى في المعدة من 20 دقيقة (عصائر الفاكهة ، وكذلك عصائر الخضار والمرق) إلى 6 ساعات (لحم الخنزير). عند هضم الطعام ، تنغلق العضلة العاصرة ولا يمر الطعام أكثر. يفتح فقط عندما تصل حموضة الطعام المهضوم إلى المستوى المطلوب.

بعد أن تفتح العضلة العاصرة ، تنقبض عضلات المعدة ببطء ، مما يؤدي إلى إرسال الطعام إلى الاثني عشر لمزيد من الهضم. بعد مرور الطعام من المعدة إلى الاثني عشر ، لا يتم إنتاج عصير المعدة لبعض الوقت.

أمراض المعدة

يمكن تقديم أكثر أمراض المعدة شيوعًا وأعراضها في شكل قائمة يتم فيها ترتيب الأمراض حسب زيادة شدتها وتعقيدها في العلاج. كلما انخفض مستوى المرض في القائمة ، زاد تهديده لصحة الإنسان وحياته:
- اضطرابات عسر الهضم.
- التعرية؛
- شكل حادالتهاب المعدة.
- شكل مزمنالتهاب المعدة.
- قرحة المعدة؛
- سرطان المعدة.

العلامات الرئيسية لهذه الأمراض هي: الغثيان والقيء ، والألم في المنطقة الشرسوفية ، والشعور ب "انتفاخ" المعدة ، ونقص أو فقدان الشهية ، والإمساك. البراز السائل، التغييرات في تفضيلات الذوق.

تبرز اضطرابات عسر الهضم في أمراض المعدة. وتشمل هذه التجشؤ وحموضة المعدة وعسر الهضم والغثيان والقيء والإسهال والإمساك.

التجشؤ هو عرض شائع جدًا للمرض. الجهاز الهضمي. يمكن أن تحدث أيضًا تقريبًا الأشخاص الأصحاء. إذا حدث بعد الأكل بشكل متكرر ، فهذا أمر طبيعي. يجب تنبيه الشخص بالتجشؤ الحامض أو الفاسد. عادة ما يشير التجشؤ الحامض إلى الإفراز الزائد لعصير المعدة. يشير التجشؤ المر إلى دخول العصارة الصفراوية إلى المعدة ثم إلى الداخل تجويف الفم. يحدث هذا عند عدم كفاية وظيفة لبّ المريء الذي يفصل المريء عن المعدة. يمكن أن تكون هذه الحالة مستقلة ، ولكن غالبًا ما يتم دمجها مع الأمراض المزمنةمعدة.

الحموضة المعوية هي إحساس حارق في الصدر بطول المريء. بالإضافة إلى التجشؤ ، تحدث الحموضة المعوية عندما تكون العضلة العاصرة للمريء ضعيفة ، لكنها تظهر فقط على خلفية ارتفاع إفراز المعدة. يمكن أن تدخل محتويات المعدة الحمضية إلى المريء على ارتفاعات مختلفة ، ولهذا السبب يمكن الشعور بحرقة المعدة أيضًا بطرق مختلفة. غالبًا ما يُلاحظ إحساس حارق فقط خلف القص ، ولكن في بعض الأحيان يتم إلقاء المحتويات الحمضية في الفم. يحدث هذا مع قرحة المعدة أو التهاب المعدة.

عسر الهضم هو عدم القدرة على هضم الطعام بشكل كامل بسبب الكمية الزائدة أو الجودة غير المناسبة. العديد من أمراض الجهاز الهضمي تهيئ لهذا ، على سبيل المثال ، انخفاض في حموضة عصير المعدة أو انخفاض محتوى إنزيم البيبسين الذي يهضم البروتينات ، وكذلك أمراض الأعضاء الأخرى.

يتميز عسر الهضم بثقل في المعدة (خاصة بعد الأكل) ، ومذاق مزعج في الفم ، ونقص في الشهية ، وغثيان وتجشؤ ، وقرقرة ، ونقل الدم في البطن. هذه المتلازمة متنوعة تمامًا. يتم التعبير عنها بشكل أساسي في الشعور المؤلم بالثقل في المعدة. غالبًا ما يتم ملاحظة الانتفاخ ، خاصة في الجزء العلوي منه ، والذي يرتبط بزيادة تكوين الغاز.

تآكل المعدة عبارة عن جروح صغيرة على الغشاء المخاطي غير عميقة. بعد التئامهم ، لا تتشكل ندبة على جدران المعدة. سبب التآكل هو تناول المواد التي لها تأثير ضار في المعدة: الطعام الساخن جدا الذي يسبب الحروق والأحماض والقلويات والكحول ، الأدويةفي أغلب الأحيان ، تصاحب التآكل أمراض أخرى في المعدة ، لكنها يمكن أن تكون أيضًا مرضًا مستقلاً. قد لا تظهر بأي شكل من الأشكال ، ولكن في بعض الحالات توجد علامات خطيرة للغاية: نزيف معدي ، وألم في المنطقة الشرسوفية ، وحرقة في المعدة ، وتجشؤ. في دراسة عصير المعدة ، تزداد الحموضة في الغالبية العظمى من المرضى. يتم التعرف على التآكل عن طريق تنظير المعدة.

التهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي للمعدة ، ويصيب تقريبًا كل شخص ثالث في العالم. هذا مرض خفيف جدًا يمكن علاجه بسرعة إلى حد ما. ولكن إذا لم يعالج التهاب المعدة في الوقت المناسب ، فقد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

أسباب التهاب المعدة عدة عوامل أهمها:
- تناول الطعام الذي يهيج المعدة - مالح ، حار ، مقلي ، دهني.
- الالتهابات؛
- إساءة استخدام العقاقير ؛
- ضغط عصبى؛
- التدخين.

ينقسم التهاب المعدة إلى التهاب حاد ومزمن.
غالبًا ما يظهر التهاب المعدة الحاد نتيجة تناول الطعام الذي يهيج المعدة. الأعراض هي: غثيان ، ألم شديد ، قيء في بعض الأحيان. في الأساس ، لا يستمر المرض أكثر من خمسة أيام. ثم تختفي الأعراض. لكن هذا لا يعني القضاء التام على المرض. إنه فقط أن الشكل الحاد من التهاب المعدة أصبح مزمنًا ، وأعراضه ليست واضحة سريريًا. يعالج التهاب المعدة الحاد بسرعة كبيرة وبدون مضاعفات.

التهاب المعدة المزمن- مرض يتدفق لفترة طويلة لسنوات عديدة ، ثم يهدأ ، ثم يتفاقم. مظاهره ضعيفة جدا ، وأحيانا تكون غائبة على الإطلاق ، ولكن العملية الالتهابيةمخزنة في المعدة. يكمن خطر التهاب المعدة المزمن في أنه الأساس والأساس لتطور أمراض أكثر خطورة وشديدة في المعدة - القرحة والأورام الحميدة والأورام.

هناك نوعان رئيسيان من التهاب المعدة المزمن: محدود وواسع الانتشار. في الحالة الأولى ، تلتقط العملية الالتهابية فقط الجزء الخارج من المعدة ، في الحالة الثانية - جسم المعدة ، حيث توجد الغدد التي تنتج العصارة المعدية.

ينتج التهاب المعدة المحدود عن بكتيريا خاصة تكيفت لتعيش وتوجد في هذا الجزء من المعدة. سبب هذا الشكل من التهاب المعدة هو أيضًا الكحول و عدد كبير منالبهارات (الفلفل والخل) في الطعام. مع التهاب المعدة المحدود أثناء تفاقم المرض ، قد يصاب المريض ألم حاد، التجشؤ ، الحموضة المعوية ، القيء في بعض الأحيان.

في المرضى الذين يعانون من شكل شائع من التهاب المعدة ، لا يوجد عمليا أي ألم شديد واضطرابات عسر الهضم. خلال فترات تفاقم المرض ، قد يكون هناك شعور بالثقل في المنطقة الشرسوفية ، والتجشؤ. النتيجة الرئيسية هي انخفاض تدريجي في إفراز العصارة المعدية ، حمض الهيدروكلوريك ، مما قد يؤثر سلبًا على عملية الهضم.

مرض القرحة الهضمية (يطلق عليه عند عامة الناس اسم قرحة المعدة) هو تكوين عيوب مزمنة (تقرحات) في مناطق الغشاء المخاطي في المعدة. يتميز هذا المرض بانتهاك سلامة الأنسجة التي تبطن المعدة من الداخل. نتيجة لذلك ، يؤدي عصير المعدة إلى تآكل جدران العضو ، وبالتالي تكوين قرحة - جرح. في أغلب الأحيان القرحة الهضميةتحدث المعدة نتيجة التهاب المعدة ، في غياب العلاج المناسب. في كثير من الحالات ، يكون الاستعداد لها موروثًا. الفرق الرئيسي بينه وبين تآكل المعدة هو أن الآفة تتعلق بالطبقات العميقة من الغشاء المخاطي ، بالإضافة إلى أن المرض ، كقاعدة عامة ، يستمر مع تفاقم وتفاقم بالتناوب.

يمكن أن يؤدي تطور قرحة المعدة وتفاقمها إلى إثارة العوامل التالية:
- إرهاق منهجي ، قلة النوم ؛
- سوء التغذية غير المنتظم ؛
- تناول الأدوية التي تؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي في المعدة ؛
- التعرض لفترات طويلة للتوتر.
- اختراق وتكاثر البكتيريا ، والتي تعرف باسم هيليكوباكتر بيلوري ؛
- عدم التوازن الهرموني.
- تعاطي الكحول والسجائر.

علامات الإصابة بقرحة المعدة: آلام حادةفي المعدة بشكل دائم إحساس مؤلمالجوع والحموضة والغثيان والقيء. غالبًا ما يشكو المرضى من ألم شديد بعد تناول الطعام. إذا لم يتم علاج القرحة ، فقد تحدث مضاعفات:
- نزيف؛
- تشكيل ثقب يدخل التجويف البطني ؛
- تكون تقرحات على الأعضاء المجاورة.
يتميز مرض القرحة الهضمية بمسار طويل مع تفاقمات دورية تحدث غالبًا في الخريف والربيع.

سرطان المعدة هو أكثر أنواع الأمراض الخبيثة شيوعًا. هذا مرض خبيث للغاية ، وغالبًا ما يتم اكتشافه عن طريق الصدفة ، لأن الشخص في البداية لا يشعر بأي علامات تميزه. أسباب تطور المرض غير معروفة ، ولكن هناك عوامل خطر معينة. يصيب سرطان المعدة بشكل رئيسي الأشخاص الذين أصيبوا بالأمراض التالية: القرحة الهضمية ، والزوائد اللحمية في المعدة ، والتهاب المعدة في بعض الأحيان. المرض أكثر شيوعًا في البلدان الشمالية منه في البلدان الجنوبية.

ينقسم المرض بشكل مشروط إلى 3 مراحل: المظاهر المبكرة الواضحة للمرض والنهاية.

تتميز المرحلة الأولى من سرطان المعدة بـ إعياء، ضعف غير مبرر ، لا مبالاة بكل شيء ، قلة الشهية ، ثقل في المعدة ، التجشؤ المتكرروفقدان الوزن غير المبرر.

في المرحلة الثانية من المرض ، هناك آلام ذات طبيعة مص أو مؤلمة في منطقة المعدة ، والغثيان والقيء ، وغالبًا مع الدم ، والشعور بالشبع السريع ، والنزيف المعدي المزمن ، والحمى "غير المعقولة" ، وفقدان الوزن.

تتميز المرحلة الثالثة من سرطان المعدة بمظاهر مثل الألم الذي لا يطاق في منطقة المعدة ، وتحت الضلوع اليمنى ، والظهر ، وأحيانًا في العظام. هناك نفور كامل من الطعام والغثيان والقيء. علاج سرطان المعدة جراحي. الخامس المراحل الأولىالمرض ، فهو فعال جدا.

الطرق الشعبية لعلاج أمراض الجهاز الهضمي

للعالم الحديث تأثير سلبي للغاية على جميع عمليات حياتنا تقريبًا. بادئ ذي بدء ، يعاني الجهاز الهضمي. نظام غذائي غير لائق ، وفرة عادات سيئة، كالتدخين والاستهلاك المنتظم للكحول ، والإجهاد ، والروتين اليومي غير الطبيعي ، والإرهاق الشديد يؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي ، والتي تم علاجها بنجاح لأكثر من قرن باستخدام طرق الطب التقليدي.
تستجيب المعدة بشكل أفضل للعلاج خلال فترات نشاطها الأكبر ، ويلاحظ من الساعة 7 إلى 9 صباحًا.

الطرق التقليدية لعلاج آلام المعدة.
1. طريقة شعبية ممتازة لعلاج آلام المعدة هي عصير الملفوف الطازج. يجب شربه لمدة 6 أسابيع ، أربع مرات في اليوم لكوب كامل.
2. الطريقة الشعبية الجيدة لعلاج آلام المعدة هي التسريب المحضر على النحو التالي: خلط 1 ملعقة كبيرة من البابونج واليارو ، صب هذه المجموعة مع 1 كوب من الماء المغلي ، وترك لمدة 30 دقيقة وشربها ساخنة في رشفات صغيرة.
3. مع وجود ألم شديد في المعدة ، اشرب الشاي من خليط من كميات متساوية من نبتة العرن المثقوب ، نبات القراص وزهور المروج الحلوة. يتم تحضير ملعقة حلوى من الخليط مع 3 أكواب من الماء المغلي وتترك لمدة ساعة. تحتاج على الفور إلى شرب كوب واحد ، وشرب الباقي في 3-4 جرعات خلال اليوم.
4. للألم في المعدة ، صب ملعقة صغيرة من جذر نبات القراص المفروم ناعماً في كوب من الحليب المغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. يجب شرب 1/4 من ديكوتيون ساخنًا فور التحضير ، ثم شرب ملعقتين كبيرتين كل ساعتين حتى يختفي الألم.
5. علاج شعبي فعال لآلام المعدة هو أوراق الهندباء. 3 - 5 أوراق خضراء تمضغ جيداً وتبتلع. ستكون مريرة جدًا ، لكن عليك أن تتحملها. لن تلاحظ حتى مدى سرعة اختفاء الألم في المعدة.
6. الطريقة الشعبية لعلاج آلام المعدة هي بلسم من اعشاب طبية. 100 جرام من عشب اليارو وبراعم الصنوبر ، 50 جرامًا من وردة الوركين ، 5 جرام من عشبة الشيح ، صب 3 لترات من الماء في وعاء من المينا واتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين. ثم لف المقلاة والإصرار لمدة يوم. يصفى ويضاف 200 مل من عصير الصبار ، 250 مل من كونياك ، 500 جرام من العسل. تخلط الكتلة جيداً حتى تصبح ناعمة ، تغلق بإحكام وتترك لمدة أربعة أيام. تصب في زجاجات ، الفلين ، تخزينها في الثلاجة. نشرب بلسم 1 ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم قبل ساعة من وجبات الطعام.
7. القضاء على آلام المعدة التي يجب أن تؤكل عنب الثعلب عند ظهورها.

طرق بديلة لعلاج الحموضة المتزايدة لعصير المعدة.
1. امزج وطحن 15 جرامًا من أوراق النعناع و 2 جرام من الفول و 15 جرامًا من سلال زهرة اليارو و 15 جرامًا من بذور الشبت و 30 جرامًا من نبتة سانت جون. صب ملعقتين كبيرتين من الخليط مع كوبين من الماء المغلي ، اتركيه لمدة ساعتين ، صفي وخذي الجزء الكامل من 1-2 ملاعق كبيرة لكل استقبال خلال اليوم.
2. مع زيادة الحموضة: اخلطي 10 جرام من عشبة الخطاطيف و 20 جرامًا من عشبة اليارو وزهور البابونج ونبتة سانت جون. يحضر 1 كوب ماء مغلي 1 ملعقة كبيرة من الخليط ، يترك لمدة 30 دقيقة ويصفى. اشرب 2-3 أكواب في اليوم.
3. أزح جزأين من النعناع ونبتة اليارو ونبتة سانت جون وربع جزء من بذور الشبت والفاصوليا. يحضر 1 كوب من الماء المغلي 1 ملعقة كبيرة من الخليط ، يترك لمدة 1 ساعة ويصفى. اشرب 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم.
4. لتقليل الحموضة ، يجب تناول عصير الجزر على معدة فارغة مرة في اليوم. يجب أن يكون العصير طازجًا من الجزر الناضج ، ويفضل أن يكون من مجموعة كاروتيل.

طرق بديلة لعلاج الحموضة المنخفضة لعصير المعدة.
1. مع الحموضة المنخفضة ، ينصح بشرب عصير الملفوف 1/3 كوب مرة واحدة في اليوم على معدة فارغة.
2. ينصح المرضى الذين يعانون من انخفاض حموضة العصارة المعدية بتناول العسل في صورة زكام محلول مائي(1 ملعقة كبيرة إلى كوب ماء) 1.5 - 2 ساعة قبل الوجبات. مسار العلاج 1.5 - 2 أشهر.

الطرق التقليدية لعلاج التهاب المعدة.
1. صب ملعقة كبيرة من التفاح المجفف مع كوب من الماء المغلي ، وأصر ، ملفوفة ، 30-40 دقيقة ، يصفى. يتم تسريب كوب ثالث ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. ستبدأ قريبًا في الشعور بالتحسن. عندما يهدأ الألم ، اشرب محلول ملحي أكثر. ملفوف مخلل. إنه وقائي جيد للغاية ضد العديد من أمراض المعدة.
2. الطريقة الشعبية لعلاج التهاب المعدة بالبطاطس. - اعصروا عصير درنتين متوسطتي الحجم من البطاطس واشربوه على معدة فارغة قبل الإفطار. بعد شرب عصير البطاطس ، تحتاج إلى الاستلقاء لفترة. لا تأكل في وقت أبكر من ساعة لاحقة. يجب أن يستمر العلاج لمدة شهر على الأقل.
3. صب ثلاث ملاعق كبيرة من نبق البحر الطازج مع كوب واحد من الماء ، واتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم يصفى. ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من العسل إلى المرق الناتج ، واخلط جيدًا. يؤخذ على معدة فارغة ، نصف ملعقة صغيرة قبل الإفطار.
4. الطريقة الشعبية لعلاج التهاب المعدة بجذر عرق السوس. تُطحن عشرة جرامات من جذر عرق السوس ، وتُوضع في الترمس وتُسكب لترًا من الماء المغلي. ينقع لمدة يوم ، ثم يصفى من خلال القماش القطني. خذ نصف كوب مغلي ، 10 دقائق قبل كل وجبة. تستغرق دورة العلاج 15 يومًا ، وبعد ذلك من الضروري أخذ استراحة لمدة خمسة أيام.
5. ضع ملعقتين من عشبة الزعتر الجافة في وعاء زجاجي واسكب 600 جرام من النبيذ الأبيض. أغلق الحاوية بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة أسبوع. ثم يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. بعد غليها لمدة دقيقتين تقريبًا ، صفيها من خلال القماش القطني. قم بتخزين الصبغة في الثلاجة. يتكون العلاج من تناول ملعقتين صغيرتين قبل كل وجبة. صبغة الزعتر تعالج التهاب المعدة المزمن تقريبًا.
6. الطريقة الشعبية لعلاج التهاب المعدة بالبروبوليس. يتم علاج التهاب المعدة المزمن بشكل فعال للغاية مع البروبوليس. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول حوالي 10 جرام من البروبوليس يوميًا خلال النهار. يجب أن تمضغ جيدا. يتم العلاج لمدة شهر واحد.

الطرق التقليدية لعلاج قرحة المعدة.
1. جذور بيضاء من السنفيتون ، مقشرة من فيلم أسود ، بمعدل 1 ملعقة كبيرة من الجذور لكل 1 كوب من الحليب ، وتترك على نار خفيفة في الفرن حتى تصبح القشدة الحامضة سميكة. اشرب 1 ملعقة صغيرة على معدة فارغة في اليومين الأولين ، ثم 3 ملاعق كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. خذ مغلي من السنفيتون لمدة شهر وتأكد من التعافي. يغلف الأغشية المخاطية ويشفي القرحة.
2. الطريقة الشعبية لعلاج قرحة المعدة بخميرة البيرة. اخلطي ملعقة صغيرة من خميرة البيرة مع ملعقتين صغيرتين من العسل واتركيها حتى الصباح. في الصباح ، تناول الخليط على معدة فارغة وحضر الوجبة التالية على الفور. تناول هذا الخليط كل صباح لمدة أسبوعين وعلاج قرحة المعدة في أسبوعين.
3. قم بإذابة 50 جرام من شحم الخنزير ، أضف 500 جرام من العسل و 30 جرام من البروبوليس المفروم بسكين. سخني الخليط إلى 60 درجة مع التحريك على نار خفيفة ، احضر كل شيء إلى كتلة متجانسة ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد. خذ 1 ملعقة كبيرة 10-15 دقيقة قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم. يُحفظ في الفم حتى يذوب تمامًا. بعد شهر ستشفى القرحة.
4. الطريقة الشعبية لعلاج قرحة المعدة بجذر الأرقطيون. طحن جذور الأرقطيون الجافة في مطحنة القهوة إلى مسحوق. خذ مسحوق 0.5 جرام 3 مرات في اليوم بعد الوجبات. خذ هذا المسحوق لفترة طويلة ، أكثر من ستة أشهر. لكن النتيجة ستستمر لفترة طويلة. يمكنك علاج الجذر لمدة شهر تقريبًا في السنة للوقاية. هذا يكفي لمنع المرض من التفاقم.
5. يُسكب كوبًا من الحليب الساخن على نار صغيرة ويُغلى لمدة 5 دقائق ملعقة حلوى واحدة من جذور البوتنتيلا المنتصب القامة المجففة والمفرومة. يرفع عن النار ويترك لمدة نصف ساعة ويصفى. من الضروري تناول 1/3 كوب من الحليب الطبي 3 مرات في اليوم بغض النظر عن الطعام. العلاج لمدة شهرين. انسى القرحة.
6. الطريقة الشعبية لعلاج قرحة المعدة بمخاريط الأرز. قم بطحن مخاريط الأرز الخضراء الصغيرة واملأ الزجاجة بها بمقدار 1/3. نسكب الفودكا وتترك لمدة أسبوع في مكان دافئ. تناول الدواء 1 ملعقة كبيرة نصف ساعة قبل وجبات الطعام. مسار العلاج شهرين. بعد ستة أشهر ، يمكنك تكرار مسار العلاج. بعد 3 دورات ، شفي القرحة. نفس العلاج يعالج التهاب المعدة ومشاكل المعدة الأخرى.

يتم تقديم الطرق الشعبية لعلاج أمراض المعدة في الموقع للمراجعة. إذا كنت تعاني من آلام شديدة في المعدة ، فعليك استشارة الطبيب فورًا للحصول على المشورة. حتى لو كان العلاج الطرق الشعبيةيريحك كثيرًا ، فلا يجب عليك بأي حال من الأحوال رفض زيارة الطبيب والعلاج الذي يقدمه. لا تداوي نفسك لأن بعض أمراض المعدة يمكن أن تكون خطيرة للغاية.

غالبًا ما يشار إلى عملية تربية الحيوانات في مزرعة أو منزل على أنها تسمين. وهذا ليس من قبيل الصدفة: فالنتيجة النهائية تعتمد على جودة الأعلاف ، واستيعابها وكميتها - زيادة الوزن في الوقت المناسب ، والإنجاز المؤشرات المعيارية. لكي تكون نتيجة العمل جيدة ، قبل البدء في المشروع ، من الضروري التعرف على ميزات الهيكل الجهاز الهضميالحيوانات الأليفة وعلم وظائف الأعضاء. نظام معقد بشكل خاص هو معدة المجترات.

يدخل الطعام من الفم عبر المريء إلى أحد أقسام المعدة.

تتميز معدة هذه المجموعة من سكان مزرعة أو مزرعة بهيكل خاص. وتتكون من 4 أقسام:

1. ندب.
2. شبكة.
3. الكتاب.
4. المنفحة.

لكل جزء وظائفه الخاصة ، ويهدف علم وظائف الأعضاء إلى الاستيعاب الكامل للتغذية - الحصول على الطاقة و "مواد البناء" للجسم.

ندب

هذه ليست معدة حقيقية ، بل هي واحدة من دهاليزها الثلاثة ، والتي تسمى البروفنتريكولوس. الندبة هي الجزء الأكبر من الجهاز الهضمي. إنها حقيبة ذات تكوين منحني ، تحتل جزءًا كبيرًا من تجويف البطن - النصف الأيسر بالكامل تقريبًا والجزء الخلفي من اليمين. يزداد حجم الندبة مع النمو ويصل عمر ستة أشهر إلى:

• من 13 إلى 23 لترًا للحيوانات الصغيرة (الأغنام والماعز) ؛
• من 100 إلى 300 لتر في المجترات الكبيرة (الأبقار).

لا تحتوي جدران الندبة على غشاء مخاطي ولا تفرز إنزيمات للهضم. وهي مبطنة بالعديد من التكوينات الخشائية التي تجعل السطح الداخلي للقسم خشنًا وتزيد مساحته.

شبكة

كيس دائري صغير ، يشكل الغشاء المخاطي منه طيات عرضية تشبه شبكة ذات ثقوب بأقطار مختلفة. لا يتم إنتاج الإنزيمات الهاضمة هنا ، كما في الكرش ، ولكن حجم الخلايا يسمح لك بفرز المحتويات وتخطي قطع الطعام فقط من عيار معين.

الكتاب

عضو الحدود بين البروفنتريكولس والمعدة الحقيقية. يتم تجميع الغشاء المخاطي للقسم في طيات أحادية الاتجاه ذات أحجام مختلفة متجاورة مع بعضها البعض. يوجد في الجزء العلوي من كل "ورقة" حليمات قصيرة خشنة. يوفر هيكل الكتاب مزيدًا من المعالجة الميكانيكية للتغذية الواردة والانتقال إلى القسم التالي.

مخطط هيكل الكتاب: 1 - أسفل ؛ 2- المدخل 3-6 - أوراق

المنفحة

هذه معدة حقيقية مع جميع الوظائف المتأصلة في هذا العضو. شكل abomasum على شكل كمثرى ، منحني. القسم الموسع متصل بمخرج الكتاب ، والنهاية المدببة متصلة بسلاسة تجويف معوي. التجويف الداخلي مبطن بالأغشية المخاطية وله غدد إفراز في الجهاز الهضمي.

الظواهر الفسيولوجية في هضم المجترات

من أجل التطور الكامل للحيوان ، يجب أن تكون عملية معالجة واستيعاب الأعلاف في المجترات ثابتة. هذا لا يعني أنك بحاجة لملء وحدة التغذية باستمرار. توفر الطبيعة فترة طويلة لمعالجة كل جزء من الطعام في المجترات البالغة.

تبدأ عملية الامتصاص في تجويف الفم. هنا ، يتم ترطيب العلف باللعاب ، والطحن الجزئي ، وتبدأ عملية التخمير.

المرحلة الأولى

يدخل الطعام الصلب والجاف إلى الكرش. تم هنا إنشاء بيئة مواتية لتطوير الكائنات الحية الدقيقة:

• محتوى منخفض من الأكسجين
• نقص التهوية النشطة
• رطوبة؛
• درجة حرارة مناسبة - 38-41 درجة مئوية ؛
• قلة الضوء.

شظايا الطعام التي تدخل الكرش لم تعد خشنة كما في المغذي. بسبب المضغ الأساسي والتعرض للعاب ، فإنها تصبح مرنة للطحن على السطح الخشن لظهارة الندبة ومعالجتها بواسطة الميكروبات.

تخضع لهذه العمليات ، وتبقى كتلة التغذية في الكرش من 30 إلى 70 دقيقة. خلال هذه الفترة ، يصل جزء صغير منه إلى الحالة المرغوبة ويدخل الكتاب عبر الشبكة ، لكن الجزء الرئيسي يخضع لعملية المضغ.

تعريف الظاهرة

مضغ العلكة هو عملية إعادة إخراج الطعام من الكرش إلى الفم بشكل متكرر من أجل زيادة قابليته للهضم.

تتضمن آلية الانعكاس عملية تحدث بشكل دوري ومستمر. ليس كل الطعام الوارد هو الذي يتجشأ ، ولكن أجزاءه الفردية. يعود كل جزء إلى تجويف الفم ، حيث يتم ترطيبه مرة أخرى باللعاب ويمضغ لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يدخل مرة أخرى منطقة البنكرياس الأولى. يؤدي الانكماش المتتالي لألياف الشبكة وعضلات الندبة إلى دفع الجزء الممضوغ من الطعام إلى عمق القسم الأول.

تستمر فترة المضغ حوالي ساعة (حوالي 50 دقيقة) ، ثم تنقطع لفترة. خلال هذه الفترة ، تستمر حركات الانقباض والاسترخاء (التمعج) في الجهاز الهضمي ، ولكن لا يحدث القلس.

الأهمية! إن تناول العلف الممضوغ في الكرش ينشط الكائنات الحية الدقيقة ، التي تتغذى على عصائرها ، مما يزيد من توافر الغذاء لهضمه من قبل الحيوانات.

يتم تسهيل الاستيعاب المعقد للبروتينات النباتية من خلال نشاط البكتيريا التي تعيش باستمرار في أقسام الهضم المعدي للحيوانات المجترة. تتكاثر هذه الكائنات الدقيقة عدة أجيال من نوعها في اليوم.

بالإضافة إلى المشاركة في تفكيك السليلوز ، تعد الكائنات الحية الدقيقة في الكرش أيضًا من أهم الموردين في قائمة المجترات:

• بروتين حيواني
• العديد من فيتامينات ب - الفوليك ، النيكوتين ، حمض البانتوثنيك ، الريبوفلافين ، البيوتين ، الثيامين ، البيريدوكسين ، السيانوكوبالامين ، وكذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (فيتامين K) ، مما يؤثر على تخثر الدم.

هذا "التعاون متبادل المنفعة" - استخدام الكائن الحي المضيف للنشاط الحيوي للبكتيريا ومساعدة هذا الكائن الحي في تنفيذ العمليات الفسيولوجية يسمى التكافل - ظاهرة منتشرة في الطبيعة.

إن هضم المجترات متعدد الأوجه: العديد من العمليات تحدث في وقت واحد. تتحرك أجزاء منفصلة من الطعام باستمرار في الشبكة ، والتي تمرر قطعًا ذات عيار مناسب ، وتدفع الأجزاء الكبيرة للخلف بحركات مقلصة.

بعد فترة راحة تدوم في المجترات وقت مختلف(اعتمادًا على الظروف ونوع الطعام ونوع الحيوان) ، تبدأ فترة تجول جديدة.

الأهمية! لا تتوقف عملية المضغ في الليل ، بل على العكس من ذلك ، يتم تنشيطها.

يسمى الكرش بغرفة التخمير لجسم المجترات ، وذلك لسبب وجيه. في الكرش ، يخضع 70-75٪ من العلف ، بما في ذلك السليلوز ، للانقسام ، والذي يصاحبه إطلاق كميات كبيرة من الغازات (الميثان وثاني أكسيد الكربون) والأحماض الدهنية (ما يسمى المتطايرة) - مصادر الدهون (خليك ، بروبيونيك ، زبدي). يصبح الطعام قابلاً للهضم.

مزيد من المعالجة لمكونات الغذاء

فقط جزيئات الطعام المخمرة بشكل كاف (عن طريق اللعاب وعصارة النبات والبكتيريا) تمر عبر الشبكة.

بين أوراق الكتاب هم:

• بالإضافة إلى ذلك سحق
• الخضوع لمزيد من العلاج البكتيري ؛
• تفقد الماء جزئيًا (حتى 50٪) ؛
• غني بالبروتين الحيواني.

يحدث الامتصاص النشط للمواد المتطايرة هنا أيضًا. أحماض دهنية(حتى 90٪) - مصدر للجلوكوز والدهون. بحلول وقت الخروج من الكتاب ، تكون كتلة الطعام كتلة متجانسة (متجانسة).

على عكس الحيوانات الأخرى ، تنتج معدة المجترات (abomasum) العصير الذي يحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي بشكل مستمر ، وليس استجابة لتناول الطعام. خلال النهار ، يتم إنتاج عصير المنفحة المحتوي على البيبسين والليباز والكيموسين وحمض الهيدروكلوريك من 4-11 لترًا في الأغنام إلى 40-80 لترًا في الأبقار البالغة. يتم تفسير استمرارية إفراز المنفحة من خلال الإمداد المستمر بكمية كافية من الطعام من البروفنتريكولوس.

كمية ونوعية عصير المنفحة تعتمد بشكل مباشر على تركيبة العلف. لوحظ أكبر حجم وأهم نشاط للسائل الإفرازي بعد تلقي العشب الطازج أو التبن من البقوليات والحبوب والكعك.

في عملية هضم الطعام ، تشارك هرمونات الكبد والبنكرياس والغدة الدرقية والغدد التناسلية والغدد الكظرية.

تكمل جدران abomasum ، وفيما بعد الأمعاء ، عملية الهضم ، وتمتص المواد التي لم يتم هضمها سابقًا. تفرز المخلفات غير المهضومة على شكل روث. بسبب المعالجة البكتيرية العميقة ، فهي شديدة جدا منتج قيمالنشاط الزراعي ، مطلوب دائمًا في السوق ويستخدم على نطاق واسع في إنتاج المحاصيل.

وظائف أقسام المعدة

إدارة تغذية المجترات

يعتمد التطور المتناغم للثروة الحيوانية بشكل مباشر على التركيب الصحيح للأعلاف حسب العمر.

تكوين الجهاز الهضمي للحيوانات الصغيرة

في المجترات الصغيرة ، ظاهرة المجتر ، وكذلك غرف الجهاز الهضمي ، لا تتشكل منذ الولادة. تعد Abomasum في هذا الوقت أكبر غرفة في الجهاز الهضمي. يدخل الحليب ، الذي يتغذى على الأطفال حديثي الولادة في بداية الحياة ، على الفور في الباسوم ، متجاوزًا البروفنتريكولس غير المطوَّر. يحدث هضم هذا النوع من الطعام بمساعدة إفرازات معدية وجزء من إنزيمات جسم الأم الموجودة في المنتج.

لتمكين عملية مضغ العلكة وبدء الكرش ، هناك حاجة إلى الأطعمة النباتية والكائنات الحية الدقيقة المتأصلة فيها. عادة ، يتم نقل الحيوانات الصغيرة إلى الأطعمة النباتية من سن 3 أسابيع.

لكن التقنيات الحديثةتسمح الزراعة ببعض الإجبار على عملية وضع الهضم النموذجي للحيوانات المجترة:

• من اليوم الثالث يبدأون في تضمين أجزاء صغيرة من الأعلاف المركبة في غذاء الحيوانات الصغيرة ؛
• تقدم للعجول كتلة صغيرة من غذاء الأم المتقيأ - وهذا يؤدي بسرعة كبيرة إلى ظاهرة مضغ العلكة ؛
• توفير إمدادات منتظمة من المياه.

يجب نقل الحيوانات الصغيرة التي تأكل الحليب تدريجياً إلى الأطعمة النباتية. إذا ولدت الأشبال خلال فترة الرعي ، يحدث اختلاط العلف في النظام الغذائي بطبيعة الحال- جنبًا إلى جنب مع حليب الأم ، يتذوق الأطفال حديثي الولادة العشب قريبًا جدًا.

لكن معظم العجول تحدث في الخريف والشتاء ، وبالتالي فإن الانتقال إلى نظام غذائي مختلط ، ثم اتباع نظام غذائي نباتي يعتمد كليًا على مالك القطيع.

خلال فترة التغذية المختلطة تبدأ:

• تطوير جميع الإدارات الهضم المعدي، والتي تكونت بالكامل في عمر 6 أشهر ؛
• تلقيح الأسطح الداخلية للندبة بالنباتات الدقيقة المفيدة ؛
• عملية المجتر.

القضايا العامة لتغذية المجترات

المكون البكتيري للنظام الغذائي ، يتغير تكوين أنواع الكائنات الحية الدقيقة مع تغير الطعام (حتى الخضار). لذلك ، يجب ألا يحدث التحويل ، على سبيل المثال ، من العلف الجاف إلى العلف النضاري دفعة واحدة ، ولكن يجب تمديده بمرور الوقت مع الاستبدال التدريجي للمكونات. التغيير الحاد في النظام الغذائي محفوف بخلل الجراثيم ، وبالتالي تفاقم عملية الهضم.

وبالطبع ، مع أي نوع من التغذية ، يجب أن يكون الطعام متنوعًا. فقط إذا تم استيفاء هذا الشرط ، فسيضمن توفير كمية كافية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة لجسم المجترات.

يمكن أن تؤدي غلبة نوع واحد من الأعلاف إلى عدم توازن العمليات المتناغمة في الجسم ، وتحويلها نحو زيادة التخمير أو تكوين الغاز أو التمعج. وأي تقوية لأحد جوانب الهضم ستضعف بالتأكيد الجوانب الأخرى. نتيجة لذلك ، قد يمرض الحيوان.

الأهمية! بالإضافة إلى العلف ، من المهم تزويد الماشية بكمية كافية من يشرب الماءحتى عند الرعي. نقصه يبطئ عملية الهضم ويقلل من نشاط المضغ وهضم العلف.

لذلك من الجيد وجبات منظمةمع الأخذ في الاعتبار خصوصيات الهضم في المجترات - مفتاح التطور السليم لحيوانات المزرعة و نتائج ممتازةزراعتهم.

محتوى المقال:

لعلاج أمراض الجهاز الهضمي بشكل فعال ، تحتاج إلى معرفة بنية المعدة بالضبط. تسمى المعدة بالتمدد الذي يتشكل في قاع المريء. هذا عضو مجوف على شكل كيس ، يقع في الصفاق ، والجزء الرئيسي على اليسار. طبقته الداخلية مغطاة بطيات ، وبفضل ذلك يمكن للعضو أن يمتد ويحمل المزيد من الطعام.

مما تتكون

إن بنية معدة الإنسان ليست معقدة للغاية ، فهي تتكون من أقسام قليلة فقط:

1. القاع أو القبو. على الرغم من اسمها ، إلا أنها تقع في الأعلى.
2. الجزء الأساسي. كانت تسمى ذلك ، لأن. يقع بجوار عضلة القلب. هذا نوع من الحدود التي تفصل بين المريء والمعدة. هنا قسم خاص من ألياف العضلات يسمى اللب. من الضروري منع الطعام من المعدة من الصعود مرة أخرى إلى المريء.
3. الجسم. هذا هو الجزء الأكبر من الجسم. يدخل هنا الطعام الذي أكله الإنسان وينتظر الهضم. يتكون الجسم من نوعين من الانحناء ، السفلي والعلوي.
4. قسم البواب ويقع أسفل باقي الأجزاء. هذا هو المكان الذي ينتهي فيه هذا العضو وتبدأ الأمعاء الدقيقة. وتتمثل مهمتها في نقل محتويات المعدة إلى الاثني عشر.
   سيسمح لك الرسم التخطيطي المفصل لهذا العضو بالتعرف بصريًا على جميع الأقسام ، ويظهر معدة الإنسان وهيكلها ، ويوضح عدد الأقسام الموجودة وموقعها.

هيكل الجدار

على الرغم من حقيقة أن هذا العضو يحتوي على أقسام قليلة فقط ، إلا أن التركيب التشريحي للمعدة أكثر تعقيدًا. لذلك يتكون جداره من ثلاث طبقات:

1. غمد عضلي. من الضروري أن يتقلص العضو بشكل نشط ويحرك بلعة الطعام. لديها طبقة خارجية تتكون من عضلات المستقيمة. الوسط ، يتكون من عضلات دائرية (صمام يمنع الطعام من الخروج ، يسمى العضلة العاصرة) ؛ وداخلي ، يتكون من عضلات مائلة. هم مسؤولون عن شكل هذا الجسم.
2. طبقة مصلية. يتم فصله عن الطبقة السابقة بواسطة طبقة بينية. يمد المعدة البشرية بالنهايات العصبية. كما أنه ضروري لتغذيته. تغلف هذه الطبقة العضو بأكمله ، مما يمنحه شكلاً أو بآخر. هذا هو المكان الأوعية الدموية. يمكن العثور على الضفائر العصبية في هذا الجزء.
3. طبقة الوحل. تتشكل الطيات هنا ، والتي يمكن أن تزيد من مساحة المعدة. في الطبقة المخاطية توجد حقول معدية.

الشكل والموقع

تقع المعدة خلف الضلوع ، لكن جزءًا صغيرًا منها ، حوالي - في المنطقة الشرسوفية. لا يتلامس العضو الفارغ والكامل مع الصفاق ، فهناك القولون بينهما. إذا كانت ممتلئة ، يمكن أن تنزل إلى السرة. ما هو حجمه؟ إذا كانت فارغة ، فإن حجمها لا يزيد عن 0.5 لتر ، وبعد الغداء أو العشاء يمكن أن يزيد إلى 1 لتر. إذا أكل الشخص كثيرًا في وقت واحد ، فإن جدران المعدة تتمدد ويمكن أن تستوعب ما يصل إلى 4 لترات من الطعام. يبلغ طول العضو الفارغ حوالي 18-20 سم ، والعضو الممتلئ من 22 إلى 26 سم.

علم التشريح علم دقيق لكن بعض الكميات فيه غير ثابتة مثل شكل المعدة. يمكن أن تكون مختلفة ، فهي تعتمد على امتلاء طعامها أو غازاتها ، وعلى بنية الجسم والعديد من العوامل الأخرى. يمكن أن يكون على شكل منجل ، على شكل كمثرى ، على شكل كيس ، إلخ.

تختلف بنية معدة الطفل عن معدة الكبار. يولد الأطفال بعضو صغير على شكل بالون. لا تحتوي على أكثر من 35 مل من الحليب. يكبر الطفل ، وتمتد معدته تدريجياً ، وبحلول العام تصبح مستطيلة. حجمه يزيد أيضا. إذا طفل عمره سنة واحدةيمكن أن تتسع لـ 350 مل من الطعام ، ثم في سن السابعة يحمل جسمه ما يصل إلى 1 لتر ، كما هو الحال في البالغين.

الغدد

بالنظر إلى التركيب الداخلي لهذا العضو ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الغدد التي تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم. تتكون من جزأين. في الأول ، تتشكل المواد الكيميائية الضيقة ، وفي الثانية ، على نطاق واسع ، يتم إخراجها من خلال القنوات الإخراجية. يمكن أن يكون موقع الغدد المعدية مختلفًا. دعنا نتحدث عنها بمزيد من التفصيل.

تقع في أجزاء مختلفة من المعدة وتؤدي وظائفها.

1. أساسي. يمكن العثور عليها عند مدخل المعدة. سرهم ضروري لتليين الطعام وتجهيزه للهضم.
2. ملك. هناك عدة أنواع منهم. هناك حاجة إلى أهمها لتفكيك وهضم البروتينات ، بما في ذلك الحليب. الأغشية المخاطية ، كما يوحي الاسم ، تنتج المخاط. هناك أيضا الغدد الجدارية التي تنتج حمض الهيدروكلوريك.

البواب. تقع بالقرب من الأمعاء الغليظة. تفرز الخلايا المخاطية التي تشكل المخاط ، كما يوحي الاسم. مطلوب لإزالة حمض الهيدروكلوريك جزئيًا ، وتخفيف عصير المعدة. وتشمل أيضا الغدد الصماء. هم ضروريون ل عملية عاديةمعدة.

المهام

اكتشفنا ماهية المعدة وهيكلها واكتشفنا وظائفها. حتى الأطفال يعرفون أنه ضروري لهضم الطعام. ومع ذلك ، هذا عام جدًا ، فلدينا بالفعل الكثير من الوظائف لهذا العضو:

1. المعدة تخزن الطعام.
2. إنه ضروري لإنتاج عصير المعدة.
3. يمزج الطعام ويوصله إلى الأمعاء الدقيقة.
4. إذا أكل الشخص مواد ضارة أو دخلت إليه الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، فإنه يتخلص منها ، مما يؤدي إلى القيء.
5. يتم إنتاج بعض الهرمونات هنا ، مثل الجاسترين والهستامين.

يمتص الأحماض الأمينية والجلوكوز والماء ويفكك الدهون.

كيف يعمل

كيف حال الشغل الجهاز الهضميبشري؟ بالطبع ، هذه عملية معقدة للغاية ، ويمكن الحديث عنها لفترة طويلة. نصف بإيجاز ما يحدث بعد الأكل.

يدخل الطعام المعدة

في الفم ، يتم مضغ الطعام وترطيبه ، ويتحول إلى كتلة متجانسة تشبه العصيدة. تحتوي الغدد اللعابية على إنزيمات تكسر الكربوهيدرات ، ويذهب بعضها على الفور إلى الدم. ينتقل الجزء الأكبر من الطعام عبر المريء إلى المعدة ، حيث يبقى لمدة ساعة إلى ساعتين. تنغلق العضلة العاصرة البوابية لإبعاد الطعام.

الطعام الذي تحول إلى عصيدة يتحرك باستمرار ذهابًا وإيابًا ، ثم يبدأ بالتدفق إلى الأمعاء الدقيقة. هذا لا يحدث على الفور ، ولكن في غضون 1-5 ساعات ، يختفي في أجزاء صغيرة. يتم هضم معظم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في الأمعاء الدقيقة. تبدأ الأمعاء الدقيقة مع الاثني عشر. يستقبل محتويات المعدة ، وكذلك نواتج إفراز الغدد الهضمية: القنوات الصفراوية ، البنكرياس ، إلخ. هناك يتم هضم الطعام ، والأقسام المتبقية الأمعاء الدقيقةمسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية. تنتهي العملية الهضمية في الأمعاء الغليظة.

يوضح هذا الشرح الموجز أن المعدة فريدة من حيث التركيب والوظيفة. لم يتمكن البشر من إعادة إنشاء مثل هذا نظام معقد. لكن العلماء تمكنوا من دراسة بنية جسم الإنسان ، وفهم تعقيدات الجهاز الهضمي ، لذلك أصبح من الممكن الآن علاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي والوقاية منها.

ليس لدى البقرة الوقت الكافي لمضغ العشب المقطوع تمامًا - وإلا ستضطر إلى قضاء يوم كامل دون أن ترتاح على قدميها. لكن ، بمشاهدة بقرة تستريح ، نرى أنها في هذا الوقت تمضغ الطعام ، الذي يتجشأ الآن من المعدة إلى فمها - البقرة تمضغ المجتر (شاهد الاتجاه الذي يتحرك فيه فكها ، لاحظ عندما تتجشأ الطعام ثم يبتلعه مرة أخرى).

لكي تصبح أكثر دراية بهذه العملية ، يجب أن نفكر في جهاز مضغ البقرة (على الجمجمة - الشكل 405 وعلى حيوان حي) ومعدتها.

على جمجمة بقرة أو خروف ، يمكنك رؤية الجهاز السني لهذه الحيوانات العاشبة. على ال الفك العلويليس لديهم قواطع على الإطلاق ، ولا توجد أنياب ، ولكن لا يوجد سوى 6 أزواج من الأضراس ذات الهيكل المطوي. على ال الفك السفليتوجد قواطع ، لكنها موجهة للأمام وبالتالي لا يمكنها قضم أي شيء أو قضمه ؛ على سطحها الخلفي (الذي أصبح الجزء العلوي منها) ، يضغط الحيوان على مجموعة من العشب الممزق. (بعد إطعام بقرة من يديك ، يمكنك التفكير في نوع اللثة العلوية التي لديها ، وفهم معناها ، وكذلك دور اللسان).

تحتوي معدة البقرة على بنية معقدة للغاية وغريبة (الشكل 406). إنه ضخم للغاية ويتكون من عدة أقسام. من بين هؤلاء ، القسم الأخير فقط - الأبوماسوم - هو معدة حقيقية تفرز عصارات الجهاز الهضمي ، وتمثل الأقسام الثلاثة الأولى ، كما كانت ، توسعًا في المريء. عندما يدخل الطعام المبتلع إلى المعدة من المريء ، فإنه يدخل أولاً في الأخدود الذي يدخل في الشبكة المزعومة.

ومع ذلك ، فإن كتلة كبيرة من الطعام غير المضغ لا تقع في الشبكة ، ولكن بثقلها يدفع حواف الأخدود ، المكون من صمامين ، ويسقط في الندبة - في القسم الأكبر والأكثر رحابة من المعدة. هنا يتغير الطعام بفعل اللعاب الذي يبتلع معه ، والذي يحول النشا غير القابل للذوبان إلى سكر قابل للذوبان ؛ بسبب تقلصات الجدران العضلية للندبة ، يختلط الطعام ويهتر إلى حد ما.

بالإضافة إلى ذلك ، يتغير الطعام في الكرش تحت تأثير البكتيريا والأهداب ؛ يتخمر الطعام ، يتم إطلاق الكثير من الغازات منه.

بعد مرور بعض الوقت ، تدفع الجدران العضلية للندبة الطعام مرة أخرى إلى المريء ومن هناك تعود إلى الفم مع تقلص حاد ، تمامًا كما يحدث عند التجشؤ. تبدأ البقرة الآن في مضغ المجتر ، أي تطحن الطعام بعناية بمساعدة الأضراس (ضع في اعتبارك سطحها المطوي).

يتم ابتلاع الطعام الممضوغ ، المبلل باللعاب بكثرة ، مرارًا وتكرارًا من المريء ويدخل الأخدود الذي يفصل الشبكة عن الندبة. هذه المرة ، لم يعد يقع في الندبة ، ولكنه يتدفق إلى أسفل الأخدود في شكل ملاط ​​سائل ، ويمر عبر الشبكة (الاسم يميز الشبكة أو الهيكل الخلوي لجدران هذا القسم) ويدخل القسم التالي - ما يسمى بالكتاب ، حيث يقع هناك بين العديد من الأقسام التي تتحرك إلى الداخل من جدار هذا القسم وتشبه حقًا صفحات الكتاب.

هنا ، يستمر معالجة الطعام عن طريق اللعاب والتخمير ، وتحت تأثير البكتيريا ، يعتبر جزء من الألياف ، المتوفر بكثرة في الأطعمة النباتية وخاصة في القش (بالنسبة للإنسان والحيوانات المفترسة ، الألياف غير قابلة للهضم تمامًا) ، هضمها. أخيرًا ، يدخل الطعام القسم الأخير - الملبس - وهنا تتم معالجته بالفعل عن طريق عصير المعدة الحمضي ، الذي يهضم جزء البروتين من العلف.

من abomasum ، يدخل الطعام في أجزاء صغيرة الأمعاء الدقيقةحيث يتم معالجتها عن طريق عصارة البنكرياس والصفراء وحيث يتم امتصاص المواد المهضومة في الدم. علاوة على ذلك ، يدخل الطعام ، كما هو الحال في الأرانب ، في الأعور ، ومنه يذهب إلى الأمعاء الغليظة ، وفي النهاية ، من خلال المستقيم ، يتم التخلص من بقاياها غير المهضومة.

تبين أن القناة المعوية للبقرة (الشكل 407) ، بالمقارنة مع حجم الجسم ، أطول من تلك الموجودة في القوارض: فهي تتجاوز طول الجسم بحوالي 20 مرة. لكن أعور البقرة أقل تطوراً من تلك الموجودة في الأرانب: فهي تعمل في الأرانب كغرفة تخزين للطعام وخزان تخمير لهضم الألياف ، وفي المجترات تلعب الأقسام الأولى من المعدة هذا الدور - أ ندبة وشبكة وكتاب.

وبالتالي ، فإن الجهاز الهضمي المعقد والواسع للبقرة بمثابة مجموع مثالي للغاية ، وبفضل ذلك يمكن للحيوانات المجترة استخدام ليس فقط ما يسمى بالقوة (النخالة والكعك) ، ولكن أيضًا العلف الضخم المعتاد (العشب الأخضر والتبن). مثل هذه الأعلاف فقيرة جدًا في البروتينات ، ولكن مع ذلك ، تنتج البقرة منها بروتينات عضلاتها (أي ، في النهاية ، ذبيحة كبيرة من اللحم) والبروتين الذي يشكل جزءًا من الحليب الذي تفرزه بكثرة.

تستحق هذه العملية مزيدًا من الدراسة التفصيلية ، مع توضيح سبب كون المجترات ، وليس أي مجموعة أخرى من الثدييات ، هي التي أعطت الجنس البشري لحومًا عالية الإنتاجية وماشية ألبان.

على الرغم من أن المعدة المعقدة للحيوانات المجترة تشبه إلى حد كبير الأعور العملاقة للأرنب أو الأعور الرخوة للحصان (هنا وهناك ، تمر الألياف غير القابلة للهضم إلى مواد قابلة للهضم) ، ومع ذلك ، فإن العمليات البيولوجية التي تحدث في ثلاث غرف من المجترات أكثر تعقيدًا. هنا تتم معالجة الألياف ، وتتحلل بروتينات العلف النباتي إلى أحماض أمينية ، والتي تشكل البكتيريا منها بروتينات ذات بنية أكثر تعقيدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بكتيريا البنكرياس قادرة على تصنيع البروتينات من المركبات النيتروجينية غير العضوية (الأمونيا) والمواد العضوية الأبسط (اليوريا) التي تظهر أثناء تحلل الأطعمة النباتية. أخيرًا ، في البروفنتريكولس للحيوانات المجترة ، لا تتطور النباتات على شكل بكتيريا وفطريات الخميرة فحسب ، بل تتطور أيضًا الحيوانات الخاصة بها في شكل بعض الأميبات والأهداب المتخصصة: تتغذى هذه الكائنات الحيوانية على النباتات الدقيقة المحيطة بها ، وتحول البروتينات الخاصة بها. إلى بروتينات حيوانية عالية الجودة.

نتيجة لذلك ، بعد البقاء والاختلاط في الأقسام الثلاثة من البروفنتريكولس ، يدخل الطعام إلى المعدة الحقيقية - الأبوماسيم - المخصب بالفعل بشكل كبير في البروتينات مقارنة بالتركيب الأصلي للعلف الأخضر أو ​​التبن الذي يأكله الحيوان. بمعنى آخر ، تستقبل المعدة (المعدة الحقيقية) للحيوانات المجترة طعامًا مغذيًا أكثر من ذلك الذي يدخل إلى معدة الثدييات العاشبة الأخرى (غير المجترة).

يمكن أن يفسر هذا الكمال في هضم الأطعمة النباتية بمشاركة النباتات والحيوانات الكاملة من الكائنات الحية الدقيقة التوزيع الواسع للحيوانات المجترة في البرية في جميع أنحاء العالم المأهول بالسكان (باستثناء أستراليا) في شكل أشكال متنوعة أو كبيرة إلى حد ما (حتى حمل رجل مسلح السلاح ضدهم) ، وحتى الاستخدام الأكثر انتشارًا لحيوانات هذه المجموعة في شكل الماشية.

صحيح أن الحيوانات العاشبة غير المجترة التي لها نفس الحجم أو حتى أكبر حجمًا (الخيول ووحيد القرن والفيلة) موجودة أيضًا على الأرض ، ولكن هذه المجموعات ، التي تعتبر فقيرة جدًا في تكوين الأنواع ، تتراجع بشكل واضح حتى بدون تدخل بشري (انقراض خارج المداري) الأفيال ووحيد القرن ، غياب الخيول في الحيوانات المحلية للعالم الجديد ، حيث انقرضت أنواع هذه المجموعة في نهاية العصر الثالث).