食物アレルギーの影響。 食物アレルギー - 主な症状

食物アレルギー- 食品に含まれる特定の成分に対する免疫の反応。 ほとんどの場合、そのような病気は子供（特に母乳で育てられた子供）に見られ、成人人口には数倍少ない頻度で見られます。 飲酒もしない 多数食物アレルゲンは人の命を脅かす可能性があります。

このような摂食障害の主な症状は、皮膚の発疹の出現であり、しばしばかゆみや灼熱感、鼻づまりと頻繁なくしゃみ、息切れ、消化管の混乱を伴います。 食物アレルギーの治療は 薬、不快な兆候を排除することを目的としただけでなく、病気の発症の主な要因を排除する特別に設計された食事からも。

食物アレルギーの治療は、一般的な風邪、消化不良、または感染症の兆候を見て、アレルギーがあることに気付いていない可能性があるという事実によって妨げられています. 皮膚疾患. そのため、このタイプのアレルギーの経過とその兆候の発現は、人ごとに異なります。 さらに、この状態は食物不耐症と混同されています。

主な違いは、 免疫システムこのプロセスには参加しません。 そのため、ほとんどの成人はこれら 2 つの病気を混同しています。 多くの場合、子供の食物アレルギーは遺伝性であり、人生の最初の数年間に現れ、時間の経過とともに子供は単にそれを克服します.

病因

乳幼児や年長の子供が食物アレルギーを発症する原因はいくつかあります。 このような障害の発現要因は次のとおりです。

• 遺伝的素因 - 両親の1人が子供の頃にそのような病気にかかっていた場合、新生児に発生する可能性は高くなります。
• 妊娠中の女性による、牛乳や魚などのアレルギー活動が顕著な特定の食品の乱用。
• 母乳育児後の子供の早産;
• 不合理な栄養、つまり、赤ちゃんの体重と年齢に対する食物の量の比率が間違っています。
• 生後1年で赤ちゃんを治療するための抗生物質の使用;
• 消化管、肝臓および胆道の先天性病理;
• 内分泌系障害;
• 子供に届く特定の製品の女性による使用 母乳そしてアレルギーを引き起こします。 だからこそ、若い授乳中の母親は食事に固執する必要があります.

子供にアレルギーを引き起こす可能性のある主な食品は次のとおりです。

• 大量のタンパク質を含む乳製品;
• 鶏卵、特にタンパク質は、家禽肉にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
• シーフード;
• キビ、大麦、米、エンバク、トウモロコシなどの穀物。 そのような場合、それらに含まれる物質に対するアレルギーもあります。
• 豆類;
• 野菜や果物 - アレルギーはそれぞれ個別に発生します。
• ナッツ。

成人の食物アレルギーは、以下を背景に発生します。

• 不適切な食事、つまり、食事間の休憩が長すぎる、または逆に頻繁な食事。 これが胃の分泌障害につながり、この病気だけでなく、特定の食品や慢性胃炎に対する不耐性も引き起こします。
• 腸壁の透過性の増加につながる消化管の炎症過程;
• 膵臓の機能不全または 低レベル酵素;
• 胃液の酸度上昇。

大人が食物不耐症を食物アレルギーと間違えることは珍しくありませんが、重要な違いは、製品自体に対する不耐性ではなく、含まれる化学染料、フレーバー、またはフレーバーに対する不耐性です.

症状

年齢や免疫力の状態によって、食物アレルギーの症状や重症度はお子さまごとに異なります。 したがって、そのような障害の主な兆候は次のとおりです。

• 発疹の発生 - 皮膚全体とその個々のセクションの両方に影響します。
• 皮膚の患部のかゆみ、灼熱感、腫れ;
• - 人が粘液の分泌の増加、鼻づまり、頻繁なくしゃみやかゆみに苦しむ現象;
• 咳、場合によっては喀痰;
• 窒息は喉頭の腫れによるものです。
• 引き裂きの増加;
• 鼻から空気を吸い込むのが困難。
• 目の白い膜の発赤;
• 頻繁に便を出したいという衝動;
• 絶え間ない吐き気、しばしば嘔吐の発作で終わる;
• 腹部の痛み;
• 難聴;
• 子供の不眠症の形で現れる睡眠障害;
• 体温のわずかな上昇;
• 血圧指標のあらゆる方向の変化;
• 頻繁な気分のむら。

乳児の食物アレルギーは、追加の兆候によって現れます。

• 慎重なスキンケア後のおむつかぶれの出現;
• その地域の皮膚の発赤 肛門、給餌後に表現されます。

個別に処方された食事に従うと、病気の兆候のほとんどが消えます。

合併症

食物アレルギーの治療を適時に開始しないと、次のような非常に深刻な合併症を引き起こす可能性があります。

• - アレルギーに対する体の重度の反応は、しばしば短期間の意識喪失につながりますが、子供の命を脅かす可能性もあります。
• - そのため、窒息が発生し、死に至ります。

診断

子供と大人の食物アレルギーの診断手段は、一連のツールで構成されています。

• 不快な症状の強度と初めての症状の明確化。 さらに、医師は、食物アレルギー症状の発症直前にどのような食物が消費されたかを知らされなければなりません。
• 病気の原因の分析 - 遺伝、食物または胃腸の病理;
• 犠牲者、特に皮膚、結膜の検査を実施し、鼻の赤みと喉頭の腫れを特定する。
• 、鼻と糞便からの分泌物;
• 血清の研究 - これにより、子供または大人がどの食品にアレルギーがあるかを知ることができます。
• アレルギー検査 肌適用される 特別な解決策さまざまなアレルゲンと。 患者が適用されたアレルゲンの 1 つにアレルギーがある場合、皮膚に赤い水ぶくれが現れます。 この検査の結果を正確にするためには、患者に食物アレルギーの症状がないことが必要です。
• 一般開業医、産婦人科医、小児科医との追加の相談。

処理

子供または大人が生命を脅かす症状を示さず、食物アレルギーが初めて発生した場合でも、安全にプレーして電話する必要があります 救急車. 医療機関に到着した後、食物アレルギーの治療は次のことに重点を置きます。

• 症状の強度を軽減し、体からアレルゲンを迅速に除去し、治癒プロセスを加速することを目的とした吸着剤を服用します。 大人と子供の投与量は異なり、他の薬を服用してから2時間以内に服用する必要があります。
• 炎症を軽減する抗ヒスタミン薬の任命;
• 本質的にホルモンまたは非ホルモンの治療用軟膏の使用;
• ホルモン物質の摂取 - のみ 厳しいコースアレルギー;
• アレルゲンとの接触の排除。

さらに、食物アレルギーの治療には、製品とその成分を料理から排除することを目的とした特別な食事が含まれており、アレルギーの形で体内に反応を引き起こしたり、その経過を複雑にしたりする可能性があります。 ダイエットはスローを目指しますが、 効果的な除去すべての症状。 安堵した後は、以下の食品を食べてはいけません。 アレルギー. これは、授乳中の母親に特に当てはまります。 さらに、いくつかの種類の食事があり、それぞれが特定の製品に対する反応の程度に応じて処方されます。

• 非特異的な食事 - アレルギー反応を引き起こす可能性のあるすべての食品は除外されます。 通常、病原体が不明のままである検査の初期段階で処方されます。
• 除去食 - その間、製品とその不純物を料理で食べることは固く禁じられています。

みたいなダイエット 唯一の方法予防のために、大人の患者と子供の両方を任命してください。 年齢にもよりますが、1週間から1ヶ月で回復します。

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今日は、食物アレルギーの原因とそれがどのような症状を示すかを調べます。 ご利用について 皮膚テスト適切な治療のために重要な正しい診断のための血清学的検査。

食物アレルギーとは

欧州アレルギー学会の定義によると、食物アレルギーとは、 食物に対する有害反応.

食物アレルギーは次のように現れます 特定のカテゴリの非毒性食品に対する身体の反応（腐敗した、または有害物質で汚染された食品の消費とは関係ありません）。

• 牛乳。
• 卵。
• くるみとピーナッツ。
• 甲殻類と魚介類。
• いくつかの種類の魚。
• 大豆。
• 小麦。
• いちごとさくらんぼ。
• セロリなどの野菜。

このような反応が発生するメカニズムは、主に 2 つのタイプに分けることができます。

• IgE 媒介反応、免疫系によって産生されるIgE抗体の作用によって引き起こされ、マスト細胞や好塩基球などの特定の免疫細胞の受容体に結合し、マスト細胞脱顆粒として知られるプロセスを引き起こします）、化学メディエーターの放出につながります、「典型的なアレルギー性炎症」を引き起こします。
• IgE を含まない反応、IgE抗体の非存在下で発生し、摂取後長期間（約72時間）にわたって現れます. 遅発性反応は、好中球、好酸球、マクロファージ、リンパ球などの細胞が「到着」した後、しばらくして (数時間または 1 日) 発生します。

食物アレルギーの疫学

食物アレルギーの有病率に関する正確なデータはありません。 さらに、既存のデータは、多数の誤った診断によって大幅に歪められる可能性があります。

欧州連合内で実施された多かれ少なかれ信頼できる研究によると、成人 (10 歳以上) の発生率は 1 ～ 2% の範囲でした。 有病率が高かった 食物アレルギー 3 歳未満の子供の集団では、データが 8% に近づきます。

病因 - 病気が発症するメカニズム。

病気は局在しています 腸とリンパ組織.

で 消化管食物は、適切な反応の作用の下で、粘膜に吸収されるより単純な化合物に分解され、その後、適切な代謝反応に参加することにより、細胞の成長と生命のためのエネルギーに変換されます.

消化管が保護されている 胃腸バリア同時に、栄養素の通過を保証し、体に有害な成分の通過を防ぎます.

通常の状態では、栄養素と胃腸バリアとの間のこの複雑な相互作用は、プロセスによって調節されています。 経口耐性、腸と リンパ系栄養素を結合して吸収し、抗原に対する防御反応を誘発します。

経口耐性の効果を決定するメカニズムは、現在十分に理解されていません。 抗原に対する減感作のメカニズムと相互作用すると考えられています。 このメカニズムが特定の抗原または微生物に対して機能しない場合、免疫反応が発生します。

メカニズムの完全性に違反する理由は不明ですが、粘膜の透過性の増加または食物タンパク質の分解の欠如によって影響が及ぼされると考えられています。

胃腸バリアの罪悪感は、3 歳未満の子供の食物アレルギーの発生率が高いことによって証明されています。 彼らは、実際、胃腸バリアはまだ完全には形成されていません。

食物アレルギーの分類

アナフィラキシーの症状 特に病歴に喘息がある場合は、アナフィラキシーがどのように現れるかを知ることが非常に重要です。 アナフィラキシーの症状には、上記のすべての食物アレルギーの徴候が含まれますが、以下は特に重要です。 腕、脚、鼠蹊部など、体のさまざまな部分にかゆみと熱が広がります。 紅斑性発疹。 吐き気、嘔吐、めまい。 腹部の下痢とけいれん。 のどの腫れと、何かを飲み込めない感じ。 呼吸困難とチアノーゼ。 却下 血圧そして心拍数の加速。 失神。

ある場合には 食物アレルギーの症状アレルゲンの使用直後に実現される物理的な努力によって誘発されます。 花粉アレルギーの方は、花粉タンパク質に似た成分を含む果物や野菜などで食物アレルギーを起こすこともあります。 たとえば、白樺の花粉にアレルギーがある人は、リンゴ、セロリ、モモ、ニンジンにも食物アレルギーを持っている可能性があります.

食物アレルギーの原因と危険因子

食物アレルギーの原因はいくつかあります 食品に含まれるタンパク質免疫システムが誤って敵と認識します。

以下にリストする要因は増加します アレルギーを発症する可能性:

• 遺伝. 家族に食物アレルギーを患っている親戚がいる場合、アレルギーを発症するリスクも高まります。
• に苦しんでいる その他のアレルギー.
• 持っていた 幼少期の食物アレルギー. 時間が経つと、アレルギーが再発することがあります。
• 年. 食物アレルギーは、人生の最初の数年間で発症する可能性が高くなります。
• 不在 母乳育児 または早期離乳。

食物アレルギーの診断

特定の食物に対するアレルギーを正確に判断できる検査がないため、食物アレルギーの診断は非常に難しい作業です。

診断を決定するために、アレルギー専門医は次の方法を使用します。

• 既往分析. 患者および必要に応じて家族の病歴の収集。
• 症状分析そして身体検査。
• ダイエット日記. これにより、特定の食品の摂取とその後の症状の出現を関連付けることができます。
• 皮膚テスト. それらは、患者の背中の皮膚に特定のアレルゲンを塗布した後、皮膚に穴をあけることから成ります。
• 血液検査. 特定の食品に特異的な IgE を検索します。
• 除去食. 特定の食品を食事から除外して、そのような除去に対する患者の反応を評価します。 試験は二重盲検で実施する必要があります。
• 口腔の誘発. 医師の監督下で、患者は食物に対する経口反応について検査されます。

食物アレルギー治療

食物アレルギーの唯一の治療法は、アレルギー反応を引き起こす食物を食事から排除することです。 しかし、アレルゲンを除去することは、特に子供の場合、食生活の悪化につながる可能性があるため、しばしば非常に問題になります.

対症療法には以下のものがあります。 抗ヒスタミン薬.

アレルギー反応が非常に印象的で、アナフィラキシーショックを恐れている場合、治療にはアドレナリン注射と即時入院が含まれます. 激しい反応を伴う食物アレルギーに苦しむ人は、自動注射器に入れたアドレナリンを常に携帯して、太ももの筋肉にすばやく投与する必要があります. あなたが苦しんでいるアレルギーに関する情報を記載したブレスレットを手首に着用することをお勧めします.

さらなる治療は、アレルゲンに対する治療と脱感作からなる。 治療は、医師の監督下での舌下への導入、時間の経過とともに増加するアレルゲンの投与で構成されます。 したがって、アレルギーを引き起こす食物に対する段階的な脱感作が形成されます。

アレルギーと食物不耐性の違い

繰り返し言われているように、アレルギーは食品成分に対する免疫系の反応です。 しかし、食物不耐症は免疫系の関与なしに発症します - それは酵素、薬、その他の未知の要因によって決定されます.

臨床像によると、食物アレルギーと不耐性を区別するのは非常に簡単です。

以下に、この点で役立つ基本的な情報を示す図を示します。

食物アレルギーは、特定の食物に対する体の反応です。 で ここ数年この病気は非常に一般的です。 それは、さまざまな食品添加物、殺虫剤、化学物質の使用、および環境のマイナスの変化により、使用される製品の品質に大きく依存します。

食物アレルギーは真剣に受け止めるべきであり、特別な治療法を処方する医師にすぐに相談する必要があります. 上で 初期段階アレルギーを取り除くのは簡単で、将来の合併症から身を守ることができます.

このタイプのアレルギー疾患は、免疫系に直接関係しており、初期に現れることがあります。 この病気の発症の要因は次のとおりです。

• 消化管の病気;
• 摂食障害;
• 遺伝;
• 免疫力の低下;
• 製品に対する個人の不寛容;
• 授乳中

それは非常に深刻であるため、この病気は無視されるべきではありません。 成人のアレルギーの治療には、資格のある医療援助が必要です。

食物アレルギーの主な種類

この病気は、人がアレルゲン製品を食べた後だけでなく、匂いに触れたり吸入したりしても現れることがあります。 したがって、食事だけでなく、アレルゲンから自分を制限するだけでなく、一定の距離を保つ必要があります。 この間、自分で料理をしないようにしてください。

さまざまな食物アレルギーの中で、次の 2 つのグループを特定できます。

• 隠れアレルギー。 動的タイプのアレルギー。 製品アレルゲンを定期的かつ過剰に使用すると、病気にかかる可能性があります 慢性的な見方. 休止期を達成するには、消費された製品を食事から完全に排除する必要があります。
  次に、潜在的なアレルギーは次のとおりです。 一年中 - 症状は一日中現れます：痙攣。 アレルゲンではない食品を含む、あらゆる食品に対する体の反応。 痙攣性潜在性アレルギーの特徴は次のとおりです。 頭痛. 温度 - 寒さと霜に長時間さらされたために発生し、それによって症状の発症が加速します。 付随 - このアレルギーは混合型です。 体は食べ物だけでなく、その匂いにも否定的に反応します。
• 発音した。 このタイプの病気は、アレルゲン製品を食べた後に発生します。 アレルギーの発生を引き起こす製品の中には、ピーナッツ、チョコレート、卵白、牛乳、魚、マスタード、トウモロコシなどの可能性が高いものがあります。 中等度のアレルギー: 砂糖、果実、柑橘類、アルコール、じゃがいも、ほうれん草、牛肉、豚肉、玉ねぎ、きのこ、にんにく、漂白水、香辛料、着色料。

低確率: にんじん、かぼちゃ、はちみつ、ビーツ、りんご、パイナップルと桃のジュース、レーズン、塩、米。

アレルギー疾患の種類を特定するには、成人の食物アレルギーの主な症状を知る必要があります。 彼らです：

• 顔の腫れとしびれ;
• 鼻づまり 液体分泌物彼から;
• 鼻や口のかゆみ;
• 疝痛と胃の重さ;
• 便秘と質の悪い便;
• 食物摂取量の減少;
• 吐き気と嘔吐の発作;
• 蕁麻疹の出現;
• アトピー性皮膚炎;
• 血管性浮腫（血管神経性浮腫）

食物アレルギーでは、粘膜上皮、脂肪組織、皮膚の腫れが見られます。 顔のボリュームは増えますが、肌の色は変わりません。 まれに、この病気は足、首、手、 上部体幹、内臓、関節。

食物アレルギーの治療と予防

アレルギーの治療の原則は、その分類、症状、および疾患の重症度によって異なります。 治療は複雑で段階的でなければなりません。 治療中は、症状が解消されるだけでなく、病気の悪化に対して予防措置が講じられます。

健康的でバランスの取れた食事をすることは非常に重要です。 おそらくこれで十分であり、薬の使用は必要ありません。
新しい治療方法の 1 つは、アレルゲン特異的免疫療法です。 アレルギーの原因となる製品が生活に必要な場合にのみ使用されます。

将来の再発から身を守るために、アレルギーの症状については、アレルギー専門医に相談してください。 彼はあなたと一緒に摂食行動の戦術を開発します。 そして、患者が専門家に助けを求めるのが早ければ早いほど、病気は早く治ります。

原則として、食品に含まれるタンパク質は食物アレルゲンとして機能します。 食物が調理され消化された後でも、アレルゲンはアレルギー反応を引き起こす可能性があります. 通常、果物や野菜に含まれる特定のアレルゲンに対する反応は、食品を生で食べると発生します。 このような反応の結果は、主に喉と口腔に現れます。

すでに述べたように、ごくわずかな量の食物アレルゲンでさえ、アレルギー患者の反応を引き起こす可能性があります. たとえば、ピーナッツにアレルギーのある人は、ピーナッツと同じ施設で生産された製品に対してアレルギー反応を起こすことがあります. 台所用品が食物アレルゲンと接触し、アレルギーのある人が食べた食物と接触すると、アレルギー反応はすぐに起こります. また、食物アレルゲンのにおいがアレルギーを引き起こす可能性があります。

アレルギー症状の期間と重症度はさまざまです。 食物アレルゲンにさらされた結果、数分または数時間以内にどこにでも現れる可能性があります. アナフィラキシーショックは、アレルギー反応の最も深刻な形態です。 アナフィラキシーの最も深刻な症状には、低血圧、呼吸困難、ショック、意識喪失などがあります。

ピーナッツ、木の実、および/または甲殻類に対するアレルギーは、より長く続きます. しかし、最近の研究によると、これらの種類の食品にアレルギーがある人の約 20% は、時間の経過とともにアレルギー感受性がなくなる可能性があります。

食物アレルギー疾患は、遺伝的素因を持つ人々に蔓延しています。 ほとんどの場合、食物アレルギーは生後数年で発症します。 その後、次の 10 年間で、ほとんどのアレルギー患者の過敏症が弱まります。

食物アレルギーの発症の理由

原則として、体が最初にアレルゲンにさらされたときにアレルギー反応は現れません。 免疫システムの感度は、体のアレルゲンへの最初または繰り返しの暴露後に増加する可能性があります. この過程で、免疫系の白血球は、アレルゲンに反応して免疫グロブリン E (IgE) と呼ばれる抗体を生成します。 免疫系がアレルゲンに敏感になると、次にその抗原が体内に入ったときに、抗体がすぐにそれを「認識」して付着します。 抗体は、原因となる活性化学物質 (ヒスタミンなど) を放出します。 アレルギー症状（例えば、鼻汁やくしゃみ）。

子供と食物アレルギー

応用キネシオロジー
応用キネシオロジー (AK) は、食物アレルギーの診断によく使用されます。 PC が診断に役立つかどうかについては、さまざまな意見があります。

適用されたキネシオロジー技術は、それ自体無害です。 ただし、この治療法だけで病気を治療したり、医師の診察を延期したりしないでください。

好酸性乳酸菌
乳酸菌は、胃腸管、口、および膣に一般的に見られる細菌です. いくつかの研究からの相反するデータがあります 人体、経口乳酸菌アシドフィルスが乳糖不耐症と戦うのに有効かどうかについて. さらなる研究により、科学者は合意に達することができます。

このタイプの細菌を含む乳製品にアレルギーがある場合、ラクトバチルス・アシドフィルスに耐えるのは難しいかもしれません. したがって、腸壁の病気やその損傷、免疫病理学、心臓弁の手術に対するこの治療法に頼るべきではありません。 感染のリスクがあるため、患者が処方薬（コルチコステロイドなど）を服用している場合も禁忌です。 心雑音がある場合は注意してください。 抗生物質またはアルコールは、乳酸菌アシドフィルス菌を破壊する可能性があります。 このため、抗生物質を服用したり、アルコールを飲んだりしてから3時間後に服用することをお勧めします. アシドフィルス乳酸菌を服用する1時間前に、胃の酸性度を下げる制酸薬を服用する人もいます.

プロバイオティクス
プロバイオティクスは有益な細菌です。 それらは「友好的な」微生物と呼ばれることもあります。 彼らはコントロールしています 有害菌腸内の酵母は、その健康なフローラを保証します。 ほとんどのプロバイオティクスは食品、特に発酵乳製品に含まれています。 プロバイオティクスは、カプセル、錠剤、飲み物、粉末、ヨーグルト、その他の食品で入手できます。

一般に、プロバイオティクスは安全で忍容性が高いと考えられています。 プロバイオティクスに対するアレルギーまたは過敏症の場合は禁忌です。 生まれたばかりの新生児に乳糖不耐症がある場合は注意が必要です 事前に、または免疫不全の乳児。

防止

成分を確認してください。
アレルゲンを避けるために、ケータリング施設や家の外で食べる料理の食材に常に関心を持つ必要があります. 極微量のアレルゲンでさえ、過敏症の人に反応を引き起こす可能性があります.

食品ラベルを読む。
多くの国で、食品アレルゲンをラベルに記載することを製造業者に義務付ける法律が可決されました。 加水分解されたタンパク質、食用油、レシチン、デンプン、香料、ゼラチンなどの一部の成分には、過敏症の人にアレルギー反応を引き起こす可能性のある食物タンパク質が含まれている場合があります.

緊急事態に備えてください。
食物アレルギーによるアナフィラキシー反応は、 潜在的な危険生活のために。 これらの反応を経験した人は、トリガー食品を避け、常にエピネフリン自動注射器を携帯する必要があります. 適切なスキルを持つ家族や友人が近くにいる場合、必要に応じて彼を連れてくるのを手伝います。

アレルギー患者は、アレルギーに関する情報が記載された識別ブレスレットを着用する必要があります。
教師、介護者、およびその他の介護者は、子供のアレルギーについて警告する必要があります。

様々なアレルギー疾患に悩まされている 大量世界中の人々。

毎年、それらの数はますます増えています。 有害な影響悪い生態と遺伝。

食物アレルギー- 最初から大人と子供の両方の生活を妨げる最も一般的なタイプのアレルギーの1つ。 若い頃. そしてそれをどうするか - 読み進めてください。

食物アレルギーとは？

まず、次の 2 つの概念をすぐに定義する必要があります。 本当の食物アレルギーと 疑似アレルギー.

第一種、 真実、人口の約 2% に発生しますが、これは非常に小さいです。 この場合、アレルギー反応は完全に無害な食品に対して発生し、病気にかかっていない他の人々をまったく邪魔しません。

取得ではなく、継承されます。 体は食物中のタンパク質、時には脂肪や炭水化物に反応し、その結果、免疫グロブリンが大量に生成され、さまざまなアレルギープロセスが始まります.

国際疾病分類システムでは、彼女にはコードT78.1「食物に対する病理学的反応の発現」が割り当てられています。

疑似アレルギー、順番に、少し異なる動作をします。 食物アレルギーがあると思っている人の約 80% は実際にはそうではありません。 ここでの主な役割は、消化不良または 不寛容いくつかの食べ物。 ストレスや生態系の悪さによる免疫システムの弱体化と相まって、これは実際のアレルギーに似た反応や症状を引き起こします.

原因

主な理由の1つ、すでに上で述べたように - これは遺伝です。

アレルギーは、このようにして親から子へと伝染します。片方の親だけが素因を持っている場合、伝染の可能性は約 35% です。

父親と母親の両方が苦しんでいる場合、子供は 67% の確率で病気になります。

しかし、遺伝が悪いからといって、その人が運命づけられているわけではありません。 専門家は、アレルギーの素因を持つ両親から生まれた双子の特別な研究を行いました.

実験では、子供たちは同じ食べ物を与えられ、同じ状態にありましたが、食物アレルギーが観察されたのはそのうちの1人だけでした.

この実験は、 依存度が高い 個々の機能 体とライフスタイル。 病気の発症の正確な原因はまだよくわかっていません。

でのアレルギー反応 消化管食物刺激が原因で発生する可能性があります。 薬またはバクテリアの活動によるものです。

追加 マイナス要因:

• 腸内の炎症過程。その結果、粘膜壁の透過性が増加しました。
• 胃液の酸性度;
• 胃炎につながる食事の違反;
• 体内のカルシウム不足。

食事について、最も危険なのは、季節の果物と野菜、海洋生物、珍しい珍味です。 きのこと果実、特に赤いものは、体内に入ると一連の抗アレルゲンの戦いを開始し、消化器系に影響を与えます.

を含む食品および半製品 保存料、乳化剤、着色料、その組成には強力なアレルギー物質がたくさん含まれており、食物アレルギーの誘発者であることが非常に多い.

薬、特にそれらが強力な抗生物質である場合、感作性を有する同様の効果があります.

統計によると、花粉症やアトピー性皮膚炎の人は約50%の確率で食物アレルギーを発症します。 喘息患者では、この病気は 18% の症例で記録されました。

症状と徴候

病気は最も予想外の場所に現れることがあります。 消化器系そして消化管の器官。 成人では、全身および局所反応が検出されます。

主なものはこんな感じ 体の症状:

• 肌の赤み（写真でどのように見えるかを見てください）;
• 発疹、腫れ、水ぶくれの形成;
• かゆみとはがれ;
• むくみ、特に顔の口の部分。
• クインケ浮腫が発生し、舌が腫れ、肺への酸素供給が遮断されることがあります。

病気の深刻な経過と平凡な衛生状態の無視、かゆみを伴う皮膚の引っかき傷は、食物アレルギーよりも取り除くのがはるかに難しいアトピー性皮膚炎の発症を引き起こす可能性があります。

一部の患者は、頭痛を伴う鼻水と鼻づまりの出現を経験します。

結果として 敗北 内臓 および腸、食物アレルギーには次のような症状が伴います。

• 嘔吐、吐き気、吐き気;
• 膨満感と鼓腸;
• 液体便;
• 胃の重さと不快感。

成人の下痢が考慮される 特徴的な症状 食物刺激物を食べた後、ほとんどすぐに現れます。 便秘はまれですが、可能性もあります。

食欲が落ちたり、 特定の製品因果関係のため、または一般的に。

最も危険な全身反応の 1 つです。 意識の喪失、けいれん、血圧の低下を引き起こす可能性があります。 場合によっては、アナフィラキシーを発症するのに数秒しかかからないため、この反応は患者の死亡率が非常に高くなります.

自分で同様の症状を見つけた場合は、必ずアレルギー専門医に相談して、病気の原因を診断し、適切な治療法を決定してください。

診断

疾患の診断には、患者に適用できる統一された方法論が存在しないため、いくつかの困難があります。

これは、成人の食物アレルギーで見られる症状が、 全く別の病気の症状。アレルギー反応とは関係ありません。

特に重要なのは、生活環境について患者に質問し、症状を修正することです。 潜在的なアレルゲンを特定するために、皮膚のテキストと食品のテストが実行され、その結果は以前に収集された既往歴と相関しています。

開発時期の情報収集は必須 アレルギー反応食べるとき、コースの期間とアレルゲンを除いた体の回復率。

薬にアレルギーがある場合は、薬の名前と含まれている成分。 薬の投与方法と投与量も重要です。

なしでは不可能 分析、その中で：

1. 好酸球増加症を検出するための全血球計算;
2. 粘膜から綿棒を採取します。これにより、アレルギーと感染症を区別できます。
3. 消化管に関連する症状や障害がある場合の便検査。

調査には以下を含める必要があります 皮膚テストその番組 肯定的な結果真の食物アレルギーの場合のみ。

疑似アレルギーの場合、前述のように、アレルゲンが体内に入っても抗体が作られませんので、他の症状が食物アレルギー反応を示していても、検査は陰性になります。

まれに、彼らは 挑発的なテスト外来ベースで。 このような診断の本質は、疑わしいアレルゲンが人間の食事から除外されることです。 2週間追跡する必要があります。

この期間の後、医師の綿密な監督の下で、患者は少量の除外された刺激物を受け取ります。 この検査は、血液検査やアレルギー検査の収集中に正確な原因を特定できなかった場合、医師の推測を確認または反論することができます.

処理

食物アレルギーを治療する 統合的アプローチ 、これは、薬の使用だけでなく、予防策と低刺激性の食事も意味します。

開始するには、作成する必要があります メディカルメニュー毎日、揚げ物、一部のお菓子（チョコレートなど）、魚、鶏卵などは除きます。

食事は、患者の体重、年齢、症状に応じて適切なものにする必要がありますので、栄養士に相談することをお勧めします。

から 薬、消去用 急性症状処方されたアレルギー反応 抗ヒスタミン薬 第一世代、鎮静効果（タベギル）。

反応が起こった場合 軽度のフォーム、その後、第2世代および第3世代の錠剤（Zyrtec、Lothardine）を使用できます。

決して自己治療しないでください！ 薬を使用する前に、必ず医師に相談し、薬の使用説明書に記載されている推奨事項に従う必要があります。

食物アレルギーの治療では、重要な製品に刺激物質が含まれている場合、アレルゲン特異的療法（）を使用できます。

残念ながら、その有効性には多くの要望が残されており、病気を完全に治すことはできません. ただし、効果が数年続くこともあり、アレルギー患者の生活が大幅に簡素化されます。

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