जंगली पुदीना: उपयोग और लाभ। दबाव का आसव

मेंथा अर्वेन्सिस(मेंथा जेंटिलिस)
टैक्सोन: परिवार लैमियासी ( लैमियासी)
अन्य नामों: जंगली पुदीना, मैदानी पुदीना, मकई पुदीना
अंग्रेज़ी: फील्ड मिंट, कॉर्न मिंट, जापानी मिंट, वाइल्ड मिंट, पुदीना (हिंदी)

फील्ड मिंट का वानस्पतिक विवरण

यह रेंगने वाले प्रकंद वाला एक जड़ी-बूटी वाला बारहमासी पौधा है, जो आमतौर पर 10-60 सेमी लंबा और शायद ही कभी 1 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। उपजी अधिक बार झुकती है, कम अक्सर खड़ी होती है, शाखित होती है, कभी-कभी नीचे की ओर निर्देशित बालों से लाल, झबरा-झिलमिलाती होती है। अंडाकार, आयताकार-अंडाकार या आयताकार-अण्डाकार, 2-6.5 सेमी लंबा, 1-2 सेमी चौड़ा, शीर्ष पर नुकीला, दाँतेदार-दांतेदार किनारे पर छोड़ देता है। क्षेत्र टकसाल के फूल हल्के बैंगनी, बकाइन (कभी-कभी सफेद या गुलाबी), 3 से 4 मिमी आकार के होते हैं, जो पत्तियों के आधार पर तने पर कई फूलों वाले गोलाकार झूठे कोड़ों में एकत्रित होते हैं। फल एक गोल, शीर्ष पर कुंद, चिकने अखरोट के आकार का होता है। फ़ील्ड मिंट जून-अक्टूबर में खिलता है। फल अगस्त-अक्टूबर में पकते हैं।

फील्ड मिंट फैल गया

फ़ील्ड मिंट यूरोप, पश्चिमी और मध्य एशिया में बढ़ता है, काकेशस, भारत और नेपाल में आता है। रूस में, यह उत्तरी काकेशस में, यूरोपीय भाग में, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया में पाया जाता है।
व्यापक रूप से ब्राजील, चीन, कोरिया, जापान, अमेरिका, फिलीपींस, रूस में खेती की जाती है।
यह जलाशयों, नदियों, झीलों, खाइयों के किनारे, दलदली क्षेत्रों में खेतों, घास के मैदानों में उगता है। फील्ड मिंट थोड़ी अम्लीय मिट्टी को तरजीह देता है और भारी मिट्टी वाली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। पौधा कम से कम -15°C तक कठोर होता है।
फील्ड टकसाल संकरण के लिए प्रवण है।

फील्ड टकसाल का संग्रह और कटाई

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पुदीने के फूल, अंकुर और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। पत्तियों को पौधे की फूल अवधि के दौरान काटा जाता है, बाद के उपयोग के लिए कच्चे माल को सुखाया जाता है।

फील्ड मिंट की रासायनिक संरचना

जंगली पुदीने से निकाले जा सकने वाले रसायनों में मेन्थॉल, मेन्थोन, आइसोमेन्थोन, नियोमेंथॉल, लिमोनेन, मिथाइल एसीटेट, पिपेरिटोन, बीटा-कैरियोफिलीन, अल्फा-पिनीन, बीटा-पिनीन, टैनिन और फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं।
पौधे के हवाई हिस्से में 2% तक आवश्यक तेल होता है, जिसमें मेन्थॉल, (-) - लिमोनेन, α-पीनिन, कैम्फीन, कैरियोफिलीन, ऑक्टेनॉल, थाइमोल, आइसोवालेरिक एल्डिहाइड, फुरफुरल, मेन्थॉन, मेनटेनोन, पिपेरिटोन, आइसोवालेरिक और शामिल हैं। कैप्रोइक एसिड और अन्य घटक।
ग्राउंड प्लांट के नमूनों (जड़, तना और पत्तियों) की फाइटोकेमिकल स्क्रीनिंग से अल्कलॉइड्स, पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन, सैपोनिन्स, कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स और डाइटरपेन्स का पता चला।

फील्ड मिंट के औषधीय गुण

आवश्यक पुदीने के तेल का व्यापक रूप से दवा में गैस्ट्रिक तेल, और मेन्थॉल के रूप में उपयोग किया जाता है - एक ठंड के लिए, एक कीटाणुनाशक के रूप में और शीतदंश के इलाज के लिए, वैलिडोल के उत्पादन के लिए। पुदीने के पत्ते - नसों के दर्द के लिए ; पौधे का हवाई हिस्सा - एक एंटीट्यूसिव, एक्सपेक्टोरेंट के रूप में, टैचीकार्डिया, मतली, उल्टी, एलर्जी के साथ, भूख बढ़ाने वाले के रूप में, हाइपरसिड गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और यकृत शूल के साथ। पर तिब्बती दवाफेफड़ों और गैस्ट्रिक रोगों के तपेदिक के उपचार के लिए आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है, बाह्य रूप से - ऐंठन, आमवाती और गठिया के दर्द के रूप में, त्वचा रोगों में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में।
पुदीना भूख बढ़ाने वाला, गैस्ट्रिक, वातहर, स्वेदजनक और शामक संग्रह और स्नान संग्रह का हिस्सा है।

फील्ड टकसाल के वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणाम

चूहों पर किए गए प्रयोगों में पुदीने के अर्क के रेडियोप्रोटेक्टिव गुण का पता चला था। विकिरण बीमारी और मृत्यु दर के लक्षणों की गंभीरता में कमी आई थी। (एक)
खमीर जैसी फफूंद पर प्रभाव का अध्ययन कैनडीडा अल्बिकन्सब्राजील में आयोजित 35 औषधीय पौधों की पत्तियों और जड़ों के आवश्यक तेलों और मादक अर्क ने पेपरमिंट आवश्यक तेल के एंटीकैंडिडल प्रभाव को दिखाया। फील्ड मिंट 13 पौधों में से एक था आवश्यक तेलजो कवक के विकास को रोकते हैं। (2)
नर चूहों पर फील्ड मिंट के आवश्यक अर्क के प्रभाव के अध्ययन से संतानों की संख्या में कमी, वृषण में कमी, शुक्राणुओं की संख्या और उनकी गतिशीलता में कमी देखी गई। परिणाम बताते हैं कि फील्ड टकसाल के आवश्यक अर्क में प्रतिवर्ती गुण होते हैं गर्भनिरोधक दवापुरुष गर्भनिरोधक के लिए। (3)
पानी का घोलनर चूहों में पुदीने का अर्क सामान्य यौन व्यवहार को बनाए रखते हुए प्रजनन क्षमता को रोकता है। उपचार के 60 दिनों की समाप्ति के बाद 30 दिनों के भीतर सभी प्रेरित प्रभाव सामान्य हो गए। (7)
फील्ड मिंट एक्सट्रैक्ट के पोस्टकोटल गर्भनिरोधक के प्रभाव के अध्ययन के परिणाम आरोपण के बाद की अवधि में व्यक्त गर्भाशय संकुचन और चूहों में गर्भपात में एक उत्तेजक भूमिका दिखाते हैं। (5)
फील्ड पेपरमिंट इथेनॉल एक्सट्रैक्ट ने जेंटामाइसिन (एमिनोग्लाइकोसाइड एंटीबायोटिक्स) पर एक शक्तिशाली प्रभाव दिखाया है और एंटीबायोटिक दवाओं के लिए बैक्टीरिया प्रतिरोध के खिलाफ लड़ाई में क्षमता का प्रतिनिधित्व करता है। (चार)
जीवाणु प्रतिरोध के खिलाफ क्लोरप्रोमाज़िन के साथ शक्तिशाली प्रभाव। अध्ययन से पता चला है कि फील्ड मिंट अर्क को स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है पौधे की उत्पत्तिएमिनोग्लाइकोसाइड्स की गतिविधि को संशोधित करना (उदाहरण के लिए, क्लोरप्रोमज़ीन)। (9)
मेंथा अर्वेन्सिस के विभिन्न अर्क के एक अध्ययन ने इसके खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया पेप्टिक छालाचूहों में इथेनॉल-प्रेरित गैस्ट्रिक अल्सर के एक मॉडल में पेट। (6)
फील्ड मिंट में एक शक्तिशाली एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और इसका उपयोग गठिया, नसों के दर्द और सिरदर्द के लिए बाहरी रूप से किया जाता है। हर्बल मलहम जहां पुदीना चार अन्य के साथ मिलाया गया था औषधीय पौधे, जोड़ों के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और पेरीआर्थराइटिस में कुछ हद तक मांसपेशियों और स्नायुबंधन (मोच, टेंडन, ऐंठन, मांसपेशियों में दर्द, आदि) की चोटों में प्रभावी साबित हुआ कंधे का जोड़. हे विपरित प्रतिक्रियाएंसूचना नहीं दी। मौखिक या पैरेंटेरल एनाल्जेसिक के साथ तालमेल में सबसे अच्छी प्रभावकारिता देखी गई। (8)
अध्ययन से पता चला है कि आवश्यक तेल मुख्य रूप से पुदीने की पत्तियों (0.62%) में पाया जाता है; जबकि तनों से तेल की प्राप्ति नगण्य होती है। मेन्थॉल सभी तेलों का मुख्य घटक है। तेलों में यह भी शामिल है: बी-कैरियोफिलीन ऑक्साइड, फेलैंड्रीन, टेरपीनोलीन, लिमोनेन, मेन्थॉन और पुलेगोन। (दस)
क्षेत्र टकसाल के फूलों के अर्क से, लिनारिन को एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ पर एक चयनात्मक खुराक पर निर्भर निरोधात्मक प्रभाव के साथ अलग किया गया था। (ग्यारह)
फील्ड टकसाल की पत्तियों और जड़ के मादक अर्क की एलर्जी-रोधी गतिविधि के अध्ययन से पता चला है कि अर्क मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को रोकता है।
हिस्टामाइन-प्रेरित एडिमा के एक विरोधी भड़काऊ परीक्षण मॉडल में, सभी अर्क ने विरोधी भड़काऊ प्रभाव दिखाया, मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन रिलीज को बाधित करने और / या हिस्टामाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करने में सक्षम यौगिकों के अस्तित्व का सुझाव दिया। (12)
चूहों में हेलोपरिडोल-प्रेरित उत्प्रेरक पर टकसाल के प्रभाव पर एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि फील्ड टकसाल ने ऑक्सीडेटिव तनाव और हेलोपेरिडोल-प्रेरित उत्प्रेरक को काफी कम कर दिया। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इसका उपयोग दवा-प्रेरित पिरामिडल को रोकने के लिए किया जा सकता है दुष्प्रभाव. (13)
अध्ययन ने हाइड्रोअल्कोहलिक अर्क का मूल्यांकन किया मेंथा अर्वेन्सिसरोगजनकों के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि के लिए मुंह: स्ट्रेप्टोकॉसी ( स्ट्रेप्टोकोकस सोब्रिनस) और कवक कैनडीडा अल्बिकन्स. परिणामों के खिलाफ एक ऐंटिफंगल प्रभाव दिखाया सी albicans. जीवाणुरोधी प्रभावपहचाना नहीं गया। (पंद्रह)
अध्ययन में चूहों में कार्बन टेट्राक्लोराइड (टेट्राक्लोरोमीथेन) प्रेरित जिगर की चोट के खिलाफ विभिन्न पत्ती के अर्क का मूल्यांकन किया गया। परिणामों ने लिवर एंजाइमों में एक महत्वपूर्ण कमी के साथ फील्ड मिंट के हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव को लगभग सिलीमारिन (दूध थीस्ल फल से पृथक एक पौधे से व्युत्पन्न हेपेटोप्रोटेक्टर) की तुलना में दिखाया। हिस्टोपैथोलॉजिकल परीक्षा द्वारा हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव की पुष्टि की गई थी। फाइटोकेमिकल अनुसंधान ने फ्लेवोनोइड्स, स्टेरॉयड, ट्राइटरपीनोइड्स, एल्कलॉइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, कार्बोहाइड्रेट, टैनिन, फेनोलिक यौगिकों का खुलासा किया। (16)
अध्ययन का मूल्यांकन किया गया प्रतिउपचारक गतिविधिपुदीने की पत्तियों का इथेनॉल अर्क विभिन्न विश्लेषण: TBAR, DPPH, NO फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग, सुपरऑक्साइड रेडिकल स्कैवेंजिंग और फॉस्फोरस-मोलिब्डेनम विधि। परिणामों ने सभी परखों में महत्वपूर्ण खुराक पर निर्भर एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि दिखाई। (17)
फील्ड मिंट की कृमिनाशक गतिविधि के मूल्यांकन के परिणाम एस्केरिस के खिलाफ निकलते हैं एस्केरिडिया गलीतथा आंत्र परजीवीपेपरमिंट आवश्यक तेल का अधिकतम प्रभाव दिखाया, शायद ऊर्जा चयापचय और कृमि पक्षाघात को अवरुद्ध करके। (18)

चिकित्सा में फील्ड मिंट का उपयोग

फिलीपींस में, कुचले हुए पुदीने के पत्तों को जहरीले कीड़े के काटने के लिए मारक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
पुदीने की पत्तियों और तनों का काढ़ा और अर्क पेट दर्द, कष्टार्तव और मूत्राधिक्य के लिए उपयोग किया जाता है।
पर :
- कुचले हुए पत्तों के रस में रुई का एक छोटा सा टुकड़ा भिगोएं, इस रुई के फाहे को दांत पर लगाएं।
- 6 बड़े चम्मच कटी हुई पुदीने की पत्तियां दो गिलास पानी डालें, उबाल लें और 15 मिनट तक उबालें, ठंडा करें। काढ़े को 2 भागों में बांटकर हर 3-4 घंटे में लें।
पेट फूलने की तरह: 4 बड़े चम्मच उबालें। कटे हुए पुदीने के पत्तों को 1 कप पानी में पांच मिनट के लिए उबालें। शोरबा को थोड़ा गर्म पिएं। पाचन में सुधार करता है, गैसों के निष्कासन की सुविधा देता है।
मेन्थॉल के एक अल्कोहल समाधान का उपयोग नाक, ग्रसनी और स्वरयंत्र की सूजन के लिए स्थानीय संवेदनाहारी के रूप में, अस्थमा के उपचार के लिए साँस के रूप में किया जाता है।
सिरदर्द के साथ, कुचले हुए पुदीने के पत्तों को माथे और कनपटी पर लगाने से मदद मिलती है। चक्कर आने पर ताज़े पुदीने की कुचली हुई पत्तियों की महक मदद करती है।
पुदीने की पत्तियों और तनों का उपयोग वायुनाशक, आक्षेपरोधी और स्वेदजनक के रूप में किया जाता है।
पुदीना तंत्रिका संबंधी स्थितियों, गुर्दे की पथरी और के लिए प्रयोग किया जाता है मूत्राशयगर्भावस्था के दौरान मतली और उल्टी के साथ।
खांसी होने पर 6 बड़े चम्मच। कटे हुए पुदीने के पत्तों में दो गिलास पानी डालें, उबाल लें और 15 मिनट तक उबालें, छानें, ठंडा करें। काढ़ा बराबर भागों में दिन में 3 बार लें।
जलन, जलन, खुजली, खाज, दाद और मच्छर के काटने के लिए पतला पुदीना आवश्यक तेल त्वचा पर रगड़ा जाता है।
गठिया के लिए, गले के जोड़ों या मांसपेशियों पर, कम गर्मी पर गर्म करें, और फिर पुदीने की पत्तियों को पीस लें।
मिंट इन्फ्यूजन को ओरल केयर लिक्विड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कुचले हुए पत्तों के 2 बड़े चम्मच 1 कप उबलते पानी में डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक के साथ अपना मुँह कुल्ला।
अप्रिय को खत्म करने के लिए पेपरमिंट ऑयल का उपयोग अक्सर दवा की तैयारी में किया जाता है औषधीय गंध.
पेपरमिंट आवश्यक तेल से प्राप्त मेन्थॉल का व्यापक रूप से दवा, इत्र और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

खेत में फील्ड मिंट का उपयोग

युवा शूट का उपयोग व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में और चाय के मिश्रण, पेय, सॉस, स्वाद के लिए किया जाता है। हलवाई की दुकान, सिरका।
पौधे का उपयोग कीट विकर्षक के रूप में किया जाता है। टकसाल क्रूसीफेरस और नाइटशेड के पास उगाया जाता है
उन्हें कीटों से बचाएं
चूहों और चूहों को वास्तव में पुदीने की महक पसंद नहीं होती है। इसलिए, कृन्तकों से, घरों में फर्श और डिब्बे टकसाल की तरह गिर गए।

प्रयुक्त पुस्तकें

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6. स्तनपायी/रमेश एल लंदनकर और प्रमोद वी पोद्दार/वर्ल्ड जे गैस्ट्रोइंटेस्ट ओंकोल 2009 अक्टूबर 15 में दवा प्रेरित गैस्ट्रिक अल्सर के खिलाफ मेंथा अर्वेन्सिस लिन के विभिन्न अर्क की गतिविधि पर अध्ययन
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तस्वीरें और चित्र

पुदीने की तीन सौ किस्मों में से पुदीना सबसे लोकप्रिय है। औषधीय गुणऔर इस पौधे के contraindications इस लेख में वर्णित किया जाएगा। सुगंधित मसालेदार पौधा - पुदीना हम में से प्रत्येक से परिचित है। यह वह है जो आधिकारिक तौर पर व्यापक रूप से उपयोग की जाती है और लोग दवाएं, खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी।

पुदीना - यह पौधा क्या है

पेपरमिंट एक हर्बेसियस बारहमासी है जो 50-80 सेमी तक बढ़ता है। इसकी कटाई मध्य गर्मियों (जुलाई-अगस्त) से शुरू होती है, जब नवोदित अवधि शुरू होती है। चूंकि यह फूलों के निर्माण के चरण की शुरुआत के साथ है कि औषधीय जड़ी बूटी अपने सबसे मूल्यवान और उपयोगी घटक - पुदीने के आवश्यक तेल को जमा करना शुरू कर देती है। पौधा जून से सितंबर तक खिलता है।

पुदीना का फोटो:

पुदीना, आवेदन

पुदीने में टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, एस्टर, कड़वाहट, मेन्थॉल होता है। पुदीने की पत्ती की ग्रंथियों में आवश्यक तेल होता है, और इसका मुख्य घटक मेन्थॉल होता है। यह मेन्थॉल है जो पौधे को जीवाणुनाशक गुण देता है, साथ ही एक विशिष्ट पहचानने योग्य स्वाद और गंध भी देता है। कटाई के बाद पुदीने को सुखाना बेहतर होता है ताज़ी हवा, आप इसे 2 साल तक स्टोर कर सकते हैं।

टकसाल जलसेक का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खुराक उबलते पानी के 1 कप प्रति 5 ग्राम पत्तियों का होता है। जोर देने (15 मिनट) के बाद, हर 3 घंटे में एक चौथाई कप के अंदर पियें। या अधिक केंद्रित संस्करण: स्लाइड के साथ 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी के 1 गिलास के साथ डाला जाता है, लगभग एक घंटे के लिए थर्मस में डाला जाता है। छानने के बाद, दिन में 5 बार 1-2 बड़े चम्मच लें।

लोक, आधिकारिक चिकित्सा में पुदीने की पत्तियों का उपयोग किया गया है, और सूखे या ताजे कच्चे माल का समान रूप से सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। टकसाल के साथ विभिन्न फीस का उपयोग बीमारियों के इलाज के साथ-साथ उनकी रोकथाम के लिए भी किया जाता है। चाय, काढ़े, टिंचर - दोनों स्वतंत्र और दूसरों के साथ संयोजन में औषधीय जड़ी बूटियाँआज व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली प्राचीन औषधीय औषधियों में से एक हैं। कई आधुनिक दवाईदिल की बूंदों में पुदीने का अर्क होता है।

पुदीने के पत्ते (ताजे या सूखे, जमीन) का उपयोग विभिन्न व्यंजन, डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जाता है। इनका उपयोग मांस या मछली के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। पत्तियों का उपयोग जैम बनाने के लिए किया जाता है। उन्हें कॉकटेल की तैयारी में जोड़ा जाता है, मादक पेय, बेकिंग में डालें। विभिन्न स्लिमिंग चाय, सूप, सॉस में जोड़ें, सब्जी व्यंजन, सलाद।

कॉस्मेटोलॉजी में भी, मिंट ने अपना व्यवसाय पाया है: यह बालों, शरीर, कंप्रेस, क्रीम के लिए मास्क में जोड़ा जाता है। अर्क, आवश्यक तेल टूथपेस्ट, शैंपू, साबुन और कई अन्य देखभाल उत्पादों के लिए एक घटक है। पेपरमिंट ऑयल परफ्यूमरी में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला नोट है।

पुदीना - हानि और लाभ

1. शामक, आंशिक रूप से शामक क्रियाजिसके परिणामस्वरूप पुदीने का उपयोग अनिद्रा, स्नायविक चिड़चिड़ापन के लिए किया जाता है। चाय या पत्तियों का काढ़ा पीने से हीलिंग प्रभाव प्राप्त होता है।
2. प्रदर्शन में सुधार करता है जठरांत्र पथ, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, हल्के दर्द से राहत देता है, पेट और आंतों की ऐंठन से राहत देता है।
3. यह सूजन, पेट फूलने की स्थिति को कम करता है, क्षय, किण्वन की प्रक्रिया को रोकता है।
4. एक एंटीमैटिक प्रभाव है।
5. एक कोलेरेटिक प्रभाव है।
6. गुर्दे, मूत्राशय के रोगों के इलाज के लिए चाय, काढ़े का उपयोग किया जाता है।
7. त्वचा की जलन के लिए, खुजली, कंप्रेस या काढ़े से स्नान किया जाता है।

पुदीना ब्रोंकाइटिस, जुकाम के लिए प्रयोग किया जाता है, हृदय रोग, माइग्रेन, डेंटल न्यूरोलॉजी।

हालांकि, इसके सभी लाभकारी गुणों के साथ, पुदीना नुकसान कर सकता है। सौभाग्य से, चेतावनियों की सूची छोटी है, लेकिन इन बिंदुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• यदि आप पीड़ित हैं कम दबाव, तो पुदीने की चाय लेने से स्थिति और खराब हो जाएगी।
• स्तनपान कराने वाली या गर्भवती महिलाओं के लिए पुदीना अवांछनीय है। लेकिन यह विषाक्तता से निपटने में भी मदद करता है, क्योंकि यह सबसे अच्छा प्राकृतिक एंटीमेटिक्स में से एक है। ऐसे मामलों में, आपको अपने डॉक्टर से इस मुद्दे पर चर्चा करने की आवश्यकता है। शायद आपके विशेष मामले में, इस पौधे को लेने से केवल सकारात्मक परिणाम आएंगे।
• मतभेद पुदीनावैरिकाज़ नसों से पीड़ित लोगों पर लागू करें, क्योंकि यह स्वर को कम कर सकता है रक्त वाहिकाएं.
• यदि आप ड्राइव करने जा रहे हैं, तो इसका उपयोग न करना बेहतर है पुदीने की चाय- यह एकाग्रता को कम करता है, उनींदापन को बढ़ावा देता है। चाय या काढ़ा बनाते समय, हमेशा खुराक का पालन करें, इसकी अधिकता से सुस्ती, ताक़त कम हो जाती है।
• उपचार के लिए पुदीने का प्रयोग न करें शिशुओं- यह श्वसन गिरफ्तारी का कारण बन सकता है। सामान्य तौर पर, यह टकसाल युक्त लेने वाले बच्चों के लिए अवांछनीय है दवाईपहले अपने डॉक्टर से चर्चा करना सबसे अच्छा है।
• एक राय है कि यह पौधा पुरुषों में कामेच्छा को दबाने में सक्षम है, इसलिए पुरुषों को पुदीने की चाय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
• जिन महिलाओं को फर्टिलिटी की समस्या है, उन्हें भी मिंट युक्त चाय, दवाओं के उपयोग को बाहर या सीमित करना चाहिए, क्योंकि यह केवल स्थिति को बढ़ा सकता है।
• यदि आप मेन्थॉल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं, तो यह स्पष्ट है कि पुदीने का सेवन नहीं करना चाहिए।

यह जोड़ना बाकी है कि काढ़े (जलसेक) की तैयारी के लिए शुद्ध या का उपयोग करना बेहतर है पानी पिघलाओ. एक स्थायी निवारक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पुदीने की चाय का सेवन नियमित रूप से सुबह खाली पेट किया जाता है।

यह पौधा बिल्कुल सरल है, आप इसे अपने देश के घर में बसा सकते हैं, यानी इसे हमेशा हाथ में रखें। उपयोग करने से पहले कच्चे माल को पीसना सबसे अच्छा है ताकि जितना संभव हो उतना जारी किया जा सके उपयोगी गुणहीलिंग आवश्यक तेल।

मुख्य बात, याद रखें - पेपरमिंट का उपयोग किसी भी रूप में किया जाता है, पौधे के औषधीय गुणों और मतभेदों का अध्ययन किया जाना चाहिए और उन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

हज़ारों वर्षों से इस जड़ी-बूटी की अनूठी सुगंध और ठंडे स्वाद ने उसे सुगंधियों और रसोइयों का ध्यान आकर्षित किया। सुगंधित पौधे को चिकित्सकों के ध्यान में भी नहीं छोड़ा गया था। हिप्पोक्रेट्स, पेरासेलसस और एविसेना ने सिरदर्द, पाचन विकार, हृदय दर्द और सूजन के लिए पुदीने की सिफारिश की। श्वसन तंत्र. अब टकसाल का व्यापक रूप से आधिकारिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सक इससे काढ़े, चाय, शराब और तेल के टिंचर तैयार करते हैं, इसका उपयोग स्नान और औषधीय लोशन में करते हैं।

शाकाहारी बारहमासी पूरे यूरेशिया और उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है, और ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अफ्रीका में पाया जाता है। इसकी खेती फार्मास्युटिकल, पाक और कॉस्मेटिक उपयोगों के लिए बड़े वृक्षारोपण में की जाती है। पुदीना जंगली में भी पाया जाता है - गीली घास के मैदानों में, नदियों के किनारे और यहाँ तक कि पहाड़ों में भी।

वैज्ञानिकों ने 20 से अधिक पौधों की प्रजातियों का वर्णन किया है जो दिखने में भिन्न हैं और रासायनिक संरचना. सभी प्रजातियों के लिए सामान्य विशेषताएं एक ऊर्ध्वाधर तना, अंडाकार पत्तियां और छोटे दो-लपटे फूल हैं। लोक चिकित्सा में सबसे लोकप्रिय किस्में नींबू, खेत और काली मिर्च हैं।

नींबू पुदीना

यह सबसे प्राचीन मसालेदार संस्कृतियों में से एक है, जिसे प्राचीन रसोइयों और चिकित्सकों के लिए जाना जाता है। इसका वानस्पतिक नाम मेलिसा ऑफिसिनैलिस एल है।

पौधे में एक शाखित जड़ प्रणाली होती है, जो इसे किसी भी मिट्टी पर स्थिर करने की अनुमति देती है। सीधा तना 50-120 सेंटीमीटर ऊपर की ओर फैला होता है अंडाकार, थोड़ा झुर्रीदार पत्तियां एक असामान्य टकसाल-साइट्रस गंध से अलग होती हैं।

चूहों पर किए गए प्रयोगों में पुदीने के अर्क के रेडियोप्रोटेक्टिव गुण का पता चला था। विकिरण बीमारी और मृत्यु दर के लक्षणों की गंभीरता में कमी आई थी। (एक)।
खमीर जैसी कवक कैंडिडा अल्बिकन्स पर 35 औषधीय पौधों की पत्तियों और जड़ों के आवश्यक तेलों और मादक अर्क के प्रभाव का एक अध्ययन, ब्राजील में किया गया, पुदीने के आवश्यक तेल का एक एंटीकैंडिडल प्रभाव दिखाया। फील्ड टकसाल उन 13 पौधों में से एक था जिनके आवश्यक तेलों ने कवक के विकास को रोक दिया था। (2)।
नर चूहों पर फील्ड मिंट के आवश्यक अर्क के प्रभाव के अध्ययन से संतानों की संख्या में कमी, वृषण में कमी, शुक्राणुओं की संख्या और उनकी गतिशीलता में कमी देखी गई। परिणाम बताते हैं कि फील्ड मिंट के आवश्यक अर्क में पुरुष गर्भनिरोधक के लिए प्रतिवर्ती गर्भनिरोधक गुण होते हैं। (3)।
नर चूहों में पुदीने के अर्क का एक जलीय घोल सामान्य यौन व्यवहार को बनाए रखते हुए प्रजनन क्षमता को रोकता है। उपचार के 60 दिनों की समाप्ति के बाद 30 दिनों के भीतर सभी प्रेरित प्रभाव सामान्य हो गए। (7)।
फील्ड मिंट एक्सट्रैक्ट के पोस्टकोटल गर्भनिरोधक के प्रभाव के अध्ययन के परिणाम आरोपण के बाद की अवधि में व्यक्त गर्भाशय संकुचन और चूहों में गर्भपात में एक उत्तेजक भूमिका दिखाते हैं। (5)।
फील्ड पेपरमिंट इथेनॉल एक्सट्रैक्ट ने जेंटामाइसिन (एमिनोग्लाइकोसाइड एंटीबायोटिक्स) पर एक शक्तिशाली प्रभाव दिखाया है और एंटीबायोटिक दवाओं के लिए बैक्टीरिया प्रतिरोध के खिलाफ लड़ाई में क्षमता का प्रतिनिधित्व करता है। (चार)।
जीवाणु प्रतिरोध के खिलाफ क्लोरप्रोमाज़िन के साथ शक्तिशाली प्रभाव। अध्ययन से पता चला है कि फील्ड मिंट के अर्क को पौधे की उत्पत्ति के स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो एमिनोग्लाइकोसाइड्स (जैसे, क्लोरप्रोमज़ीन) की गतिविधि को संशोधित करता है। (9)।
मेंथा अर्वेन्सिस के विभिन्न अर्क के एक अध्ययन ने चूहों में इथेनॉल-प्रेरित गैस्ट्रिक अल्सर के एक मॉडल में गैस्ट्रिक अल्सर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया। (6)।
फील्ड मिंट में एक शक्तिशाली एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और इसका उपयोग गठिया, नसों के दर्द और सिरदर्द के लिए बाहरी रूप से किया जाता है। हर्बल मरहम, जहां पुदीने को चार अन्य औषधीय पौधों के साथ जोड़ा गया था, मांसपेशियों और स्नायुबंधन (मोच, कण्डरा, ऐंठन, मांसपेशियों में दर्द, आदि) की चोटों में प्रभावी साबित हुआ, जोड़ों के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और पेरिआर्थराइटिस में कुछ हद तक कंधे का जोड़। कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं बताई गई। मौखिक या पैरेंटेरल एनाल्जेसिक के साथ तालमेल में सबसे अच्छी प्रभावकारिता देखी गई। (आठ)।
अध्ययन से पता चला है कि आवश्यक तेल मुख्य रूप से पुदीने की पत्तियों (0.62%) में पाया जाता है; जबकि तनों से तेल की प्राप्ति नगण्य होती है। मेन्थॉल सभी तेलों का मुख्य घटक है। तेलों में यह भी शामिल है: बी-कैरियोफिलीन ऑक्साइड, फेलैंड्रीन, टेरपीनोलीन, लिमोनेन, मेन्थॉन और पुलेगोन। (दस)।
क्षेत्र टकसाल के फूलों के अर्क से, लिनारिन को एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ पर एक चयनात्मक खुराक पर निर्भर निरोधात्मक प्रभाव के साथ अलग किया गया था। (ग्यारह)।
फील्ड टकसाल की पत्तियों और जड़ के मादक अर्क की एलर्जी-रोधी गतिविधि के अध्ययन से पता चला है कि अर्क मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को रोकता है।
हिस्टामाइन-प्रेरित एडिमा के एक विरोधी भड़काऊ परीक्षण मॉडल में, सभी अर्क ने विरोधी भड़काऊ प्रभाव दिखाया, मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन रिलीज को बाधित करने और / या हिस्टामाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करने में सक्षम यौगिकों के अस्तित्व का सुझाव दिया। (12)।
चूहों में हेलोपरिडोल-प्रेरित उत्प्रेरक पर टकसाल के प्रभाव पर एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि फील्ड टकसाल ने ऑक्सीडेटिव तनाव और हेलोपेरिडोल-प्रेरित उत्प्रेरक को काफी कम कर दिया। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इसका उपयोग दवा-प्रेरित पिरामिड साइड इफेक्ट को रोकने के लिए किया जा सकता है। (13)।
अध्ययन ने मौखिक रोगजनकों के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि के लिए मेंथा अर्वेन्सिस के हाइड्रोअल्कोहलिक अर्क का मूल्यांकन किया: स्ट्रेप्टोकोकी (स्ट्रेप्टोकोकस सोब्रिनस) और कवक कैंडिडा अल्बिकन्स। परिणाम सी। अल्बिकन्स के खिलाफ एंटिफंगल गतिविधि दिखाते हैं। (पंद्रह)।
अध्ययन में चूहों में कार्बन टेट्राक्लोराइड (टेट्राक्लोरोमीथेन) प्रेरित जिगर की चोट के खिलाफ विभिन्न पत्ती के अर्क का मूल्यांकन किया गया। परिणामों ने लिवर एंजाइमों में एक महत्वपूर्ण कमी के साथ फील्ड मिंट के हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव को लगभग सिलीमारिन (दूध थीस्ल फल से पृथक एक पौधे से व्युत्पन्न हेपेटोप्रोटेक्टर) की तुलना में दिखाया। हिस्टोपैथोलॉजिकल परीक्षा द्वारा हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव की पुष्टि की गई थी। फाइटोकेमिकल अनुसंधान ने फ्लेवोनोइड्स, स्टेरॉयड, ट्राइटरपीनोइड्स, एल्कलॉइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, कार्बोहाइड्रेट, टैनिन, फेनोलिक यौगिकों का खुलासा किया। (16)।
अध्ययन ने विभिन्न जांचों के माध्यम से फील्ड मिंट की पत्तियों के इथेनॉल निकालने की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का मूल्यांकन किया: टीबीएआर, डीपीपीएच, नो फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग, सुपरऑक्साइड रेडिकल स्कैवेंजिंग, और फॉस्फोरस-मोलिब्डेनम विधि। परिणामों ने सभी परखों में महत्वपूर्ण खुराक पर निर्भर एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि दिखाई। (17)।
राउंडवॉर्म एस्केरिडिया गैली और एस्केरिस लुम्ब्रिकोइड्स के खिलाफ फ़ील्ड मिंट के पत्तों की कृमिनाशक गतिविधि के मूल्यांकन के परिणामों ने पुदीने के आवश्यक तेल का अधिकतम प्रभाव दिखाया, संभवतः कृमि के ऊर्जा चयापचय और पक्षाघात को अवरुद्ध करके। (अठारह)।

फील्ड मिंट (मेंथा अर्वेन्सिस)- टकसाल परिवार का एक सामान्य बारहमासी पौधा। यह हर जगह बढ़ता है: गीले घास के मैदानों में, जंगलों में, नदियों और जलाशयों के किनारे, खेतों और बगीचों में।

विवरण

विशेषताएँ: तना - टेट्राहेड्रल, ब्रांचिंग, लंबाई 10..15 से 80..100 सेमी तक होती है, पत्तियाँ - विपरीत, छोटी-पंखुड़ीदार, अंडाकार, मोटे तौर पर दीर्घवृत्ताभ या नुकीले शीर्ष और दाँतेदार किनारों के साथ दिल के आकार की होती हैं; फूल - छोटे, गुलाबी-बैंगनी कप चौड़े त्रिकोणीय दांतों के साथ, विपरीत पत्तियों की धुरी में तने के पास एक झूठे चक्कर में एकत्रित होते हैं। जून के अंत से सितंबर तक खिलता है। इसमें एक लंबा रेंगने वाला प्रकंद भी होता है।
जंगली उगने वाले पुदीने की खेती के रूपों से - पुदीना और लंबी पत्ती वाली पुदीना, जो दवा उद्योग के लिए उगाए जाते हैं, साथ ही शौकिया बागवानों को प्रजनन द्वारा पाला जाता है।
पुदीना दो किस्मों में पैदा होता है - काला, लाल-भूरे रंग के तने और भूरे रंग के पत्तों के साथ, और सफेद - हरे पत्तों और तनों के साथ।

रासायनिक संरचना

टकसाल की एक विशिष्ट विशेषता आवश्यक मेन्थॉल तेलों की उच्च सामग्री है। पत्तियों में मेन्थॉल की मात्रा 2.7 तक पहुँच जाती है, और पुष्पक्रमों में - 6% तक। इसके अलावा पुदीने में फ्लेवोनॉयड्स, कैरोटीन, ऑर्गेनिक एसिड पाए जाते हैं।

पुदीना के उपयोग और लाभकारी गुण

लोक चिकित्सा में पुदीने को कई बीमारियों की दवा के रूप में जाना जाता है। मुख्य निदानमेन्थॉल है, जिसका हल्का स्थानीय संवेदनाहारी प्रभाव होता है। जब मेन्थॉल श्लेष्मा झिल्ली पर लगाया जाता है या त्वचा में रगड़ा जाता है, तो मेन्थॉल तंत्रिका अंत को परेशान करता है, जिससे ठंड और झुनझुनी की अनुभूति होती है। पुदीने का आसव बहुत उपयोगी होता है, वे आंतों की गतिशीलता में वृद्धि का कारण बनते हैं, इसके अलावा, एंटीसेप्टिक गुण होने के कारण, वे आंतों में क्षय और किण्वन की प्रक्रिया को सीमित करते हैं, पाचन तंत्र के तेजी से खाली होने में योगदान करते हैं।
सुई लेनीसूखे पत्तों से वे अनिद्रा और हताशा के लिए शामक के रूप में पीते हैं तंत्रिका प्रणाली, एक पित्तशामक के रूप में, और मतली के लिए एक उपाय के रूप में भी। अपच की स्थिति में भी सुबह गर्म पुदीने का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है।
पर आधुनिक दवाईपुदीना का उपयोग कई दवाओं को तैयार करने के लिए किया जाता है: मेन्थॉल वैलिडोल, वैलोकार्डिन, ड्रॉप्स का हिस्सा है। ज़ेलिनिना विस्तार को बढ़ावा देने के साधन के रूप में कोरोनरी वाहिकाओंदिल और दिमाग। टकसाल infusions जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए निर्धारित हैं। इसी समय, मेन्थॉल के शराब और तेल समाधान विपरीत उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाते हैं - श्लेष्म झिल्ली के रक्त वाहिकाओं को संकीर्ण करने के साथ-साथ सूजन को कम करने के लिए और दर्दपर भड़काऊ प्रक्रियाएंऊपरी श्वसन पथ में।
एक ताज़ा रोगाणुरोधी और गोंद-मजबूत करने वाले एजेंट के रूप में, पुदीने से निकाले गए आवश्यक तेलों को टूथपेस्ट और पाउडर में जोड़ा जाता है; उसी उद्देश्य के लिए, मुंह को कुल्ला करने के लिए पुदीने के आसव की सिफारिश की जाती है। 2-3 चम्मच पुदीने की पत्तियों को 1 कप उबलते पानी में मिलाकर पूरे दिन सेवन करने से आसव तैयार होता है।

तैयारी और तैयारी

पुदीने की तुड़ाई फूल आने से पहले और फूल आने के दौरान की जाती है। एक अच्छी तरह हवादार जगह में छाया में सुखाया जाता है, फिर पाउडर में पीसा जाता है, छलनी में छान लिया जाता है और कांच या टिन के जार में कसकर बंद ढक्कन के साथ ठंडे, सूखे स्थान पर रखा जाता है।
मिंट का व्यापक रूप से राष्ट्रीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। तो, जॉर्जियाई में खार्चो सूप पकाने की विधि, अर्मेनियाई में दही का सूप, कई अज़रबैजानी व्यंजनों में पुदीना शामिल है। पुदीना यूक्रेन में उत्पादों को स्वादिष्ट बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
सब्जियों को नमकीन करते समय, पुदीना को ओक, ब्लैककरंट, चेरी के पत्तों के साथ मसालों की संरचना में शामिल किया जाता है; जब सौकरौट डालें। एक एंटीसेप्टिक के रूप में, पुदीना को दूध में मिलाया जाता है, जो इसके खट्टेपन को रोकता है और इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।

पुदीना: मतभेद

पेपरमिंट का उपयोग शिशुओं के इलाज के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि मेन्थॉल श्वसन अवसाद या रुकावट पैदा कर सकता है। 5 साल से कम उम्र के बच्चों के इलाज में पुदीने के इस्तेमाल से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, पुदीना एलर्जी से पीड़ित, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ कम वजन वाले लोगों के लिए contraindicated है धमनी का दबावऔर कम शिरापरक स्वर।