وصفات الخبز للأمهات المرضعات بدون بيض. حول منتجات الدقيق في النظام الغذائي

غالبًا ما توجد جميع أنواع الكعك على طاولاتنا - وبدون ذلك يصعب تخيل أي حفلة شاي أو غداء دسم. ومع ذلك ، لا يمكن اعتبار موقف خبراء التغذية تجاه هذه المنتجات إيجابيًا ، وبالتالي فإن العديد من الأمهات المرضعات يشعرن بالقلق حيال ذلك ويهتمن بمسألة ما إذا كان يمكن أن تكون الكعك الرضاعة الطبيعية.

في مقالتنا ، سنكتشف لماذا لا ينصح الأطباء بإساءة استخدام الدقيق مع HB وما إذا كانت اللفائف شديدة الخطورة حقًا.

هل يمكن أن يضر الكعك أثناء الرضاعة من الأكل

إذا كنت تدرس توصيات أطباء الأطفال فيما يتعلق بتغذية المرأة أثناء الرضاعة الطبيعية ، فيمكنك وضع القاعدة الرئيسية لنفسك - يجب أن يكون النظام الغذائي متنوعًا ومتوازنًا. ولكن الأهم من ذلك ، يجب أن يعتمد على المنتجات الأكثر فائدة.

هذا النهج يجعل قائمة الأم المرضعة تشبه من نواح كثيرة قائمة الشخص الذي يلتزم بالمبادئ التغذية السليمةوبالتالي تجنب الدقيق. لماذا والكعك تعتبر ضارة جدا؟ في الواقع ، هناك العديد من الأسباب لذلك ، وإليك بعضًا منها.

يرتبط الخطر الرئيسي الذي تشكله الكعك على الأم والطفل بوجود دقيق القمح بروتين نباتي- الغولتين.

يتم امتصاص هذا المركب بشكل سيئ من قبل جسم الأطفال الهش ، مما يؤدي إلى حدوث خلل في الجهاز الهضمي في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، مع عدم تحمل الغلوتين ، يتسبب الدقيق في إتلاف جدران الأمعاء. وهذا يترتب عليه عواقب أكثر خطورة على صحة الطفل.

موانع وآثار غير مرغوب فيها

• الكعك من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. لذلك ، يمكن أن يؤدي استخدامها إلى زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم لدى كل من الأم والطفل. يمكن أن تؤدي مثل هذه التغييرات المفاجئة في مستويات الجلوكوز إلى حدوث هجوم لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري أو الذين يعانون منه.
• في أغلب الأحيان ، تحتوي الكعك على كمية كبيرة من السكر ، والتي يمكن أن تؤدي بكميات كبيرة إلى مغص عند الرضع.
• أيضا ، الدقيق ، بما في ذلك الكعك ، لا ينصح به للأمهات اللاتي يعانين باستمرار الوزن الزائد، أو يكتسبون كيلوغرامات أثناء الحمل ويحاولون التخلص منها. الرولات هي أطعمة عالية السعرات الحرارية ، وبالتالي لا يمكن تناولها إلا بكميات قليلة جدًا.

إذا كان الحليب أو بيض الدجاج، يمكن أن يؤدي هذا العلاج إلى الحساسية لدى الطفل. تتمثل أعراضه الرئيسية في ظهور طفح جلدي وبقع حمراء على الجلد وسعال وصعوبة في التنفس.

أيضًا ، يمكن أن يكون سبب هذا التفاعل السلبي مكونات إضافية في الكعك ، على سبيل المثال ، الشوكولاتة.

• تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للدقيق بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم. هذه التغييرات تؤثر سلبًا على حالة الكل من نظام القلب والأوعية الدموية. تصبح جدران الأوعية الدموية في هذه الحالة أقل مرونة ، ويزداد الحمل على عضلة القلب ويزيد خطر الإصابة بتجلط الدم.
• القمح ، الذي يصنع منه دقيق الخبز ، له خاصية ضارة واحدة - بكميات كبيرة يؤدي إلى تفاقم امتصاص الجسم لفيتامين (د) ، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض ، والتي تكون خطيرة بشكل خاص أثناء الرضاعة ، حيث أن جسم المرأة في هذا يعطي الوقت جزءًا من احتياطياته الداخلية من المواد الموجودة في الحليب.
• كعك طازج مصنوع من ، يمكن أن يشكل خطورة على الأمهات المرضعات اللاتي يعانين من أمراض مرتبطة بالتهاب في الأمعاء. لذلك ، على سبيل المثال ، مع التهاب القولون المختلفة ، يُحظر تمامًا استخدام المعجنات الطازجة.

ما هي فوائد الكعك عند الرضاعة الطبيعية

كما رأيت ، يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط للكعك في إلحاق ضرر كبير بصحة الأم المرضعة وطفلها ، لكن أطباء الأطفال لا يزالون لا يصنفون هذه المنتجات على أنها محظورة.

الحقيقة هي أنه على الرغم من وفرة الخصائص الضارة ، فإن القوائم لها أيضًا بعض الصفات المفيدة.

• يرجع ذلك إلى حقيقة أن العجين يتكون بالكامل تقريبًا من الكربوهيدرات السريعة، الكعك تشبع بسرعة. عادة ما يكون لدى الأمهات المرضعات القليل من الوقت لتناول الوجبات الخفيفة ، وبالتالي فإن مثل هذه الأطعمة يمكن أن تكون مريحة للغاية.
• على الرغم من أن الكعك يحتوي على عدد قليل جدًا من المواد المفيدة ، إلا أنه لا يزال موجودًا. لذلك ، اعتمادًا على التركيبة الموجودة في القوائم ، يمكنك العثور على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. كل هذه العناصر النزرة مهمة للغاية للأم المرضعة والنمو جسم الطفل، لأنها تساهم في التعافي والتنمية بشكل أسرع.
• تساعد الحلويات المرأة على محاربة اكتئاب ما بعد الولادة والتوتر ، حيث تنشط إنتاج هرمون الفرح. نظرًا لأن الكعك يحتوي على مكونات حلوة ، فإن لها أيضًا خصائص مماثلة.

في تحضير الكعك ، يتم استخدام مكونات مختلفة ، والتي لها أيضًا خصائصها الخاصة. خصائص مفيدة. على سبيل المثال ، تحتوي كعكة الجبن المنزلية على كمية كبيرة من الكالسيوم وتساعد على تقوية العظام.

متى وكيف تأكل الكعك أثناء الرضاعة الطبيعية

في البداية ، من الضروري التحقق من حساسية الدقيق للتأكد من سلامة الفتات. لذلك ولأول مرة ينصح بتناول قطعة صغيرة جدا من الخبز ويفضل أن تفعل ذلك في الصباح.

نظرًا لأن الكعك ليس مفيدًا جدًا ، يتم إدخاله في قائمة الأم المرضعة في وقت متأخر جدًا - 4-5 أشهر بعد الولادة وفقط بعد إدخال جميع المنتجات التي يتكون منها المنتج.

ثم عليك متابعة الطفل خلال النهار. إذا لم تكن هناك مشاكل في الهضم ولم تظهر الحساسية ، فإن هذا الطعام آمن نسبيًا للطفل ويمكنك إدخاله بالكامل.

إذا كانت الأم المرضعة تعاني من مشاكل زيادة الوزنأو يعاني من أي من الأمراض الموصوفة أعلاه ، يتم تقليل عدد الجرعات في الأسبوع إلى جرعة واحدة ويتم استشارة الطبيب في البداية.

نصائح لاختيار وإعداد الكعك للأمهات المرضعات

من الأفضل طهي الكعك بنفسك ، ولكن إذا قررت شراء منتج نهائي ، فتأكد من الانتباه إلى تكوينه. يجب ألا تحتوي على مواد حافظة ومواد مضافة أخرى يمكن أن تسبب ضررًا جسيمًا لصحة الفتات.

• يجب أيضًا تجنب الكعك الذي يحتوي على الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية الشديدة - الشوكولاتة أو الفواكه الغريبة. يجب توخي الحذر مع المنتجات التي تحتوي على بذور الخشخاش والقرفة ، لأن هذه المواد المضافة لها آثارها الجانبية.
• إذا قررت صنع الكعك بنفسك ، فعليك الانتباه إلى الوصفات الخالية من الدهون بدون البيض والحليب ، واستخدام الزبيب أو مربى التفاح على سبيل المثال كإضافات. هذه الحساسية لها خصائص مفيدة وفي نفس الوقت نادرًا ما تسبب تفاعلًا سلبيًا.

بالطبع ، لا يمكن القول أن اللفائف هي منتج موصى به للأمهات المرضعات ، ولكن مع ذلك يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية بطريقة لا ترضي براعم التذوق فحسب ، بل تفيد أيضًا صحة المرأة والطفل. هذا هو السبب في أن السؤال عما إذا كان يمكن إرضاع الكعك من الثدي له إجابة إيجابية بحتة ، ولكن فقط إذا لم يكن لدى الأم المرضعة أي موانع.

غالبًا ما ترغب الأمهات المرضعات في علاج أنفسهن بشيء لذيذ. الأعمال اليومية ، العناية بالطفل ، نظافة المنزل ونظافة الزوج ، وجبة دسمة لجميع أفراد الأسرة - كل هذا يقع على أكتاف الأنثى الهشة. كيف تضيف أطعمة وأطباق إلى نظامك الغذائي من شأنها أن تبتهج وتنوّع القائمة ولا تؤذي الطفل؟ هل يمكن للأم أن تأكل المعجنات أثناء الرضاعة الطبيعية لحديثي الولادة؟ كعكة لذيذة مصنوعة منزليًا أو معجنات قصيرة أو فطيرة مع مربى أو نفخة باللحم أو الجبن - أي من هذه الأشياء اللذيذة مسموح للأم المرضعة؟ دعنا نتعرف على ما إذا كان من الممكن خبز الرضاعة ونقدم عدة وصفات للخبز المسموح به أثناء الرضاعة الطبيعية ، لذيذ وغير مسبب للحساسية.

الخبز هو طعام شهي مفضل للعديد من النساء ، أريده حتى أثناء الرضاعة

تغذية الأم المرضعة

يعد اتباع نظام غذائي صارم خاص للأمهات المرضعات أمرًا شائعًا في الطب المنزلي الحديث. لا يصر أطباء الأطفال الأجانب على اتباع نظام غذائي خاص ، ويقتصرون على رفض الأم لذلك عادات سيئة، شرب الكحول ، الإفراط في الأطعمة التي تسبب الحساسية غالبًا ، مثل الفراولة أو الكافيار الأحمر (المزيد في المقال :). تعتبر تغذية الشخص الذي يراقب صحته بديلاً مناسباً للأم المرضعة.

يجب أن يكون النظام الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية غنيًا بالبروتينات والكربوهيدرات والمغذيات والعناصر النزرة والدهون ، لأن 600 سعرة حرارية تُنفق على إنتاج الحليب أكثر من الحياة العادية. تقدم المزايا الحديثة مجموعة البقالة اليومية التالية:

• حفنة من الأرز الغني بالكربوهيدرات - 240 سعرة حرارية ؛
• نصف حفنة من الفاصوليا ، تغذي الحاجة إلى البروتينات - 120 سعرة حرارية ؛
• حفنة من الخضار تحتوي على الفيتامينات والمعادن ؛
• نصف موزة - 90 سعرة حرارية (نوصي بالقراءة :) ؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي المتطلبات اليوميةفي الدهون النباتية - 50 سعرة حرارية.

من بين المنتجات التي يمنع استخدامها أثناء الرضاعة الطبيعية ، فإن الخبز على عجينة الخميرة هو الأكثر إزعاجًا ، لأنه يثير الانتفاخ لدى الأم والوليد.

استبعاد الأطعمة المفضلة من النظام الغذائي للأم المرضعة محفوف بالتوتر ، و مزاج سيئيسبب انخفاض في الرضاعة. اتضح أنه من أجل الحصول على الكثير من الحليب في ثدي الأم ، يجب على المرأة أن تأكل جيدًا ولذيذًا.

ما هو الدور الذي تلعبه منتجات الدقيق في النظام الغذائي؟

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل أسئلتك ، لكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك بالضبط - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

الخبز ضروري لكل شخص ، بما في ذلك الأم المرضعة. يحتوي 100 جرام فقط من الخبز المصنوع من دقيق القمح على 230 سعرة حرارية ، ومن دقيق الجاودار - 190 سعرة حرارية. تضيف المخابز الخاصة الحديثة ذات الوصفات المحسّنة القرفة والحبوب إلى منتجات الدقيق ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية للمنتجات ، لذلك يجب تناول الخبز باعتدال لمن يميلون إلى زيادة الوزن. سيؤدي الاستهلاك المفرط لمنتجات الدقيق إلى زيادة الوزن لدى الأشخاص النحيفين وراثيًا ، وخاصة الكعك والخبز الذي يتم تناوله ليلاً مع كوب من الحليب الساخن أو الشاي الحلو.

الكعك هو منتج دقيق يحتوي على بيض ودهون نباتية أو حيوانية ، وهي الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، ويمكن أن تسبب تفاعلًا تحسسيًا وتؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي إذا لم تستمر التقنية. الفطائر محلية الصنع المقلية في الزبدة القديمة ، والكعك غير المطبوخ بكمية كبيرة من مسحوق الخبز المعدل الحديث يؤذي الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والبنكرياس والكبد ، وهو بطلان في الأطفال والنساء الحوامل.

ما نوع المعجنات المتوفرة؟

يجب أن يكون الخبز للأمهات أثناء الرضاعة متوازناً في التكوين. هو بطلان محتوى المواد الحافظة والنكهات والأصباغ ومحسنات النكهة. لا يجب أن تصنع العجينة من الخميرة ، بدون بيض وحليب ، مع حد أدنى من السكر ، خاصة في الشهر الأول من الرضاعة الطبيعية. ما هذه العجينة؟

سيتمكن الطاهي الماهر من طهي معجنات لذيذة وغير ضارة بدون مكونات الخبز الكلاسيكية. سوف يسد حاجة الجسم للكربوهيدرات. نحصل على البروتينات والدهون والألياف والفيتامينات من الحشوة. يمكن أن تكون الفطائر مع الأرز أو السمك أو اللحم ، والكعك - مع التوت والفواكه.

تصبح الخميرة ، التي تدخل المعدة والأمعاء ، أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض. يتم إزعاج توازن البكتيريا ، وتعاني من الانتفاخ ، واضطرابات البراز ، وانتفاخ البطن ، ومن ثم سيعاني الطفل من نفس الشيء.

لا ينبغي تبييض الدقيق الذي سيذهب إلى طبقك. يعتبر دقيق القمح الكلاسيكي الممتاز مثاليًا لروائع الطهي - فهو يرتفع بسرعة ، وتكون العجينة جيدة التهوية وخفيفة. ومع ذلك ، يتم تبييض الدقيق بمواد اصطناعية تقتل كل شيء ذي قيمة في الحبوب.

في صناعة المواد الغذائية ، يعتبر البنزويل بيروكسايد E928 شائعًا - مادة حافظة تستخدم أيضًا بنجاح في الطب لتصنيع المراهم المضادة للميكروبات. لا توصف هذه الأدوية للأمهات المرضعات والنساء الحوامل والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة وخيمة والأطفال دون سن 12 عامًا. اتضح أنه لا ينبغي تناول هذا الدقيق أثناء الرضاعة الطبيعية.

شراء دقيق الحبوب الكاملة هو أيضًا خطأ - لن ترتفع المعجنات. من الغريب أن الدقيق القبيح من الدرجة الأولى ، الرمادي ، ولكنه غير ضار ، مناسب لك.

يمكن إضافة الكاكاو إلى الأطباق ، فقط طبيعي وعالي الجودة. يحتوي الكاكاو على مادة الكافيين وقلويد الثيوبرومين ، والذي له تأثير محفز على الجهاز العصبي. باعتدال مرة واحدة في الأسبوع ، يمكن شرب الكاكاو في شكل سائل ساخن أو إضافته إلى العجين حسب الرغبة. له تأثير منشط ، ينتج هرمون السعادة ، ويحسن حالة الجلد.

وصفات الخبز للأمهات المرضعات

الخبز للأمهات غير قياسي بسبب نقص الحليب والخميرة والبيض. بديل ممتاز للحليب هو الكفير. ستعتاد على طهي عجينة لذيذة عليها ، وسرعان ما ستتوقف عن ملاحظة الاختلاف عن الإصدار الكلاسيكي. يمكن صنعه للفطائر والبيتزا والفطائر الحلوة. الشيء الرئيسي هو اختيار الكفير الطازج الجيد حتى لا يتخثر أثناء التسخين.

وصفة الفطائر بحشوات مختلفة

سيتضمن تكوين الاختبار الخالي من الخميرة ما يلي:

• كوبان ونصف من الدقيق من الدرجة الأولى ؛
• كوب من الكفير
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقتان شاي من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.

سخني الكفير حتى لا يتخثر ، صب الزيت تدريجياً مع إضافة السكر والصودا والملح. اخلطي الكتلة جيدًا ، ثم حركيها تدريجيًا وصب الدقيق فيها. يجب أن تكون العجينة مرنة وجيدة التهوية. يمكنك تغيير كمية الكفير والدقيق. قسّم الصودا إلى ثلاثة أجزاء. افردي العجينة بسمك 1 سم على منضدة مرشوش عليها بالدقيق ، ثم رشي الجزء الأول من صودا الخبز. أضعاف الطبقة الناتجة عدة مرات ، في كل مرة مع رش جزء من الصودا. الرقم الرئيسي في هذه العملية هو ثلاثة. اقلبها ثلاث مرات ، ورشها بصودا الخبز ثلاث مرات. ضع الكتلة النهائية في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. لجعل العجين أكثر تهوية ، حاول ألا تعجنه كثيرًا عند صنع الفطائر.

وصفة العجين لأطباق مالحة

سوف تحتاج للوصفة:

• ما يصل إلى كأسين من الكفير.
• كأسان من الدقيق
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• السكر حسب الرغبة ، ولكن بكمية قليلة.

اخلطي الكفير والملح والصودا والسكر في وعاء كبير أو قدر. يضاف الدقيق تدريجيًا حتى لا تتشكل كتل. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتكون الفقاعات. يمكنك صب العجين في قالب بيتزا وفطيرة ، ووضع الحشوة. يمكن أن تكون الفواكه أو التوت الذي جربته بالفعل ولا يسبب الحساسية لدى الطفل. أردت شيئًا أكثر إرضاءً - تناول لحم الدجاج ولحم البقر والأرز كملء.

الطبخ بالبيض والحليب

عندما يكون طفلك قد تجاوز بالفعل خط الستة أشهر من العمر ، وقمت بتوسيع نظامه الغذائي ، وعرّفته على الأطعمة التكميلية ، وأدخلت بيض الدجاج ، والجبن القريش ، والزبدة إلى القائمة ، ثم يمكنك توسيع القائمة الخاصة بك. ينطبق هذا أيضًا على الخبز - لا تزال تمتنع عن الخميرة ، ولكن أدخل الحليب والبيض. ستكون طاجن الجبن مفيدة بشكل خاص (نوصي بقراءة :). سيكون طعم الفطائر والفطائر أفضل.

وصفة طاجن الجبن

خذ المكونات التالية:

• رطل من الجبن ، ويفضل أن يكون قليل الدسم ويتم شراؤه من المتجر ، ويكون دائمًا طازجًا ومثبتًا ؛
• ملعقتان كبيرتان من السميد.
• بيضتان؛
• 50 غرام من الحليب
• ملعقة صغيرة من الدقيق
• القليل من الزبيب (في حالة عدم وجود رد فعل سلبي للطفل عليه) (نوصي بالقراءة :) ؛
• ملعقة كبيرة زبدة.

شطف الفواكه المجففة ، افرك الجبن من خلال غربال لجعلها أكثر روعة. املأ السميد بالحليب حتى ينتفخ. افصل البياض عن الصفار ، أرسل الصفار إلى الثلاجة ليبرد ، ثم اخفقه بالسكر. يُمزج صفار البيض المخفوق مع الجبن والسميد ، ويُضاف البروتينات. صب الخليط المخلوط جيدًا في المدهون مسبقًا زبدةصحن خَبز ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة. من الممكن أيضًا الطهي في طباخ بطيء.

فطيرة التفاح مع الصوم

سوف تحتاج للوصفة:

• 200 غرام من الجبن ، ويفضل أن يكون قليل الدسم ويتم شراؤه من المتجر ، دائمًا طازجًا ومثبتًا ؛
• 100 غرام زبدة
• 300 غرام دقيق
• 2 بيض
• تفاح للحشو
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو أقل من قليل من الصودا.

يخفق البيض بالزبدة بالخلاط ، ويُضاف الدقيق تدريجياً ويُضاف الجبن القريش. دهن صينية الخبز بالزبدة واسكب الكتلة فيها. لا ينبغي أن يكون سائلًا تمامًا ، ولكن ليس ضيقًا ، بل مرنًا. يُضاف التفاح المقشر والمفروم جيدًا. إذا كان التفاح حامضًا ، يمكنك إضافة السكر. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

وصفة فطيرة التفاح

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 4 تفاح متوسط
• 4 ملاعق صغيرة من السكر ، حسب الرغبة
• 5 ملاعق صغيرة من السميد عالي الجودة وبدون كتل ؛
• كاكاو؛
• 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

ابشري التفاح على مبشرة خشنة ورتبيه في أطباق الخبز المصنوعة من السيليكون. نخلط البيض مع السكر باستخدام خفاقة أو خلاط ونضيف السميد مع التحريك ثم الكريمة الحامضة. يمكنك إضافة بعض الكاكاو عالي الجودة حسب الرغبة. تُسكب الكتلة فوق التفاح وتُخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن. يعتبر الطبق صحي ومغذي لأنه لا يحتوي على دقيق وخميرة ضارة بالجهاز الهضمي. إذا تم صنعه في طبق خبز كبير ، فيمكن تسميته "بودنغ".

بسكويت كعكات منزلية الصنع

يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• بيضة واحدة؛
• 200 غرام من الدقيق الرمادي
• 10 غرام من الحليب
• 10 غرام زيت نباتي
• 15 غرام من السكر
• الكاكاو اختياري
• أقل من قليل من الصودا.

ينخل الدقيق ويخلط مع التحريك المستمر مع السكر والصودا. اخفقي الصفار والبروتينات والحليب والزيت النباتي معًا. الجمع بين المخاليط. اعجن الكتلة ، يجب أن تكون ضيقة وكثيفة. قم بلف العجين على طاولة مملوءة بالدقيق بسخاء مسبقًا ، وقطع البسكويت باستخدام القوالب المشتراة أو عادةً الزجاج كما في الصورة. ضعي على ورقة خبز ، يمكنك استخدام ورق البرشمان ، ضعيها في الفرن حتى تحصلي على متعة البني الفاتحلمدة 15 دقيقة ، سيكون ملف تعريف الارتباط هذا مختلفًا عن الذي يتم شراؤه من المتجر ، ولكنه صحي وغير ضار لأولئك الذين لم يفطموا طفلهم من الثدي بعد.

يعارض الكثيرون الأطعمة المنتفخة في النظام الغذائي ، لأنها دهنية جدًا ويمكن أن تجعل الطفل يرتاح في المعدة. ما هو مستحيل حقًا بالنسبة للأم المرضعة هو شراء الكعك والكعك مع كريمة النضارة المشكوك فيها ، مع الكثير من المواد الحافظة. يجب أن تكون تغذية الأم المرضعة مغذية وغير ضارة بجسم الطفل ، لكنها لذيذة ومتنوعة.

أن الرضاعة الطبيعية أفضل الأطعمةللطفل ، كل الأمهات الحديثات يعرفن. يوصى بالاحتفاظ به لمدة عام على الأقل. الصمود خلال هذه الفترة نظام غذائي صارمصعبة للغاية وليست ضرورية.

يكفي أن تستثني الأم من نظامها الغذائي تلك الأطعمة والأطباق التي لا يتحملها الطفل بشكل سيئ ، والتي يمكن أن تسبب عسر الهضم أو الحساسية. لا يوجد الكثير منهم ، ومع نمو الطفل وتنضج أعضائه وأنظمته ، تقل القائمة.

هل يمكن للأم المرضعة أن يكون لها عجين الفطير؟

عجين الفطير هو طري بشكل لا يصدق ، معطر ، لذيذ ، يذوب في فمك حرفيًا. كثير من الناس يحبونها. ولكن مع الرضاعة ، يجب التعامل مع عجين الفطير بحذر. الحقيقة أنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون. بمساعدتها ، يتم إنشاء مثل هذا النسيج ذي الطبقات. طعام دسمالذي تستهلكه الأم المرضعة يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي للطفل. وبالنسبة لأولئك النساء اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن والعودة بسرعة إلى شكل ما قبل الحمل ، فهذا أمر غير مرغوب فيه.

إذا كنت تحب المعجنات المنفوخة حقًا ولا تستطيع رفضها ، فيمكنك السماح لنفسك بتناولها أحيانًا. لكن بشرط جودة جيدةوبكميات صغيرة. من الأفضل عدم استخدام العجين الصناعي (المعجنات المجمدة أو الجاهزة). الحقيقة هي أنه من المستحيل التحقق من جودة المنتجات التي صنعت منها. غالبًا ما يستخدم المارجرين والدهون غير الصحية الأخرى. بالنسبة للأم المرضعة ، هذا غير مقبول. لذلك ، يجدر إعطاء الأفضلية للكعك محلي الصنع ، والذي يتم اختيار الزبدة الطبيعية له.

جربي شريحة من فطيرة الفطيرة عندما يبلغ طفلك 3 أشهر على الأقل. يجب أن يتم ذلك في الصباح. بعد ذلك ، راقب بعناية رد فعل الفتات. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فيمكنك في المرة القادمة زيادة الجزء. إذا كانت هناك آلام في البطن ، واضطرابات في البراز ، وطفح جلدي ، وما إلى ذلك ، فيجب استبعاد هذه المعجنات في الوقت الحالي. حاول مرة أخرى بعد 1-1.5 شهر.

وصفات عجين الفطير HB

عجين الفطير الحلو للأم المرضعة

منتجات:

• دقيق - 1 كجم ؛
• ماء (بارد بالضرورة) - 250 مل ؛
• زبدة 82٪ - 500 كجم ؛
• ملح - 15 جم.

اعجن العجينة من الدقيق والملح و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت ناعم وماء. افرديها على شكل كعكة مستطيلة بسمك 15-20 مم. نثر الزبدة المتبقية على الوجه. لف حواف المستطيل إلى المنتصف ، وقم بتغطيتها بالزيت وضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. ثم أخرجه ، ولفه للخارج ، وقم بطيه مرة أخرى ، ثم اقلبه ولفه للخارج مرة أخرى. أرسل إلى الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. كرر عمليات الدحرجة مرتين أخريين. بعد ذلك ، عجين الفطير جاهز للاستخدام.

فطيرة الخميرة للأم المرضعة

منتجات:

• دقيق - 0.5 كجم ؛
• ماء - 250 مل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• زبدة 82٪ - 200 جم ؛
• خميرة - 20 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

تذوب الخميرة في الماء الدافئ ، يضاف السكر والملح والبيض. امزج كل شيء جيدًا. نضيف الدقيق ونعجن العجينة. يترك في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات. يجب زيادة حجم العجين - الخروج. قم بلفها على شكل كعكة مستطيلة بسمك حوالي 15 مم. تقطع نصف كمية الزبدة إلى رقائق وتوزع بالتساوي. اطوي الطبقة من المنتصف ، ضعي الزيت المتبقي واطوِها مرة أخرى. افردي الطبقة بسمك 2 سم. أضعاف في أربعة ثم طرح مرة أخرى. كرر العملية 2-3 مرات. بعد ذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

الاستنتاجات العامة هي كما يلي:

من الممكن إدخال عجين الفطير في النظام الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية بعد 4 أشهر من ولادة الطفل في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية على هذا المنتج. عجين الفطير - مع نشاط مسبب للحساسية متوسط ​​، لكننا ما زلنا نوصي بإدخاله في النظام الغذائي تدريجيًا ، ويجب أن يتم التذوق الأول في الصباح. عند الرضاعة ردود الفعل التحسسيةغالبًا ما يكون الأطفال غائبين عن عجين الفطير ، باستثناء التعصب الفردي.

لا تتعجل في التوقف عن الرضاعة الطبيعية ... بسبب النظام الغذائي الصارم للتمريض الذي يصر طبيب الأطفال الخاص بك عليه. ربما ليس كل شيء مخيف جدا؟ فكر في كيفية "تجربة" الطفل لكل شيء ، حتى من خلال الروائح ، إذا كانت الأم في حالة شبه واعية تأكل فقط العصيدة على الماء؟ لكن في جميع البلدان ، باستثناء بلدنا ، لم يسمعوا قط بأي نظام غذائي خاص للرضاعة الطبيعية. ماذا تفعل إذا رأيت الخبز يسيل لعابه يرتجف في الركبتين؟

كيف تأكل للأم المرضعة؟

يجب أن يكون النظام الغذائي للمرأة أثناء الرضاعة الطبيعية كاملاً أولاً وقبل كل شيء ويفي بالمبادئ أكل صحي. تحتاج الأم المرضعة إلى الحصول على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والعناصر النزرة والفيتامينات والألياف.ولا تنسي أن 500-600 سعرة حرارية تنفق على عملية إنتاج الحليب أكثر من تلك التي كانت تتلقاها المرأة مع الطعام قبل الحمل. وكل ما يتم تناوله "لشخصين" سوف يستقر في رواسب الدهون عند الخصر وفي أماكن أخرى "مثيرة للاهتمام".

للمقارنة ، كحجم إضافي للغذاء المعتاد ، يقدم كتاب منظمة الصحة العالمية مجموعة المنتجات التالية:

• 60 غرامًا من الأرز (الكربوهيدرات) - 240 سعرة حرارية ، حوالي حفنة ؛
• 30 غرامًا من الفاصوليا (بروتين) - 120 سعرة حرارية ، وهذا نصف حفنة ؛
• 1 حفنة من الخضار (الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف) ؛
• نصف موزة (الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف والكربوهيدرات) - 90 سعرة حرارية ؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي (دهون) - 50 سعرة حرارية.

كما ترى ، ليس هناك حاجة لإنتاج الحليب! أما بالنسبة للبقوليات والمنتجات الأخرى ، فقد تم تقديمها كمثال. قد ينتفخ بعض الأطفال بعد أن تضطر الأم المرضعة إلى تذوق الأطباق التي تضمنت وصفاتها البقوليات. لكن المنتجات التي يحتمل أن تسبب ردود فعل غير مرغوب فيها بنسبة 100٪ لدى جميع الأطفال دون استثناء غير موجودة في الطبيعة.

كل طفل فردي ، وليست حقيقة أن طفلك سيرى بشكل سلبي الفاصوليا أو الملفوف أو الخيار أو أي شيء آخر.

في الواقع ، يجب ألا تموت الأم المرضعة من الجوع. سيكون لهذا تأثير ضئيل على حجم وفائدة الحليب. ولكن بسبب الإجهاد الذي يمر به الجسم في طور الجوع ورفض "الأشياء الجيدة" ، يتناقص إنتاج هرمون الأوكسيتوسين. الأوكسيتوسين مسؤول عن إفراز الحليب من غدد الثدي. كلما قل الأوكسيتوسين ، زادت صعوبة حصول الطفل على حليب الأم العزيز. لذلك ، يجب أن تكون وصفات الرضاعة الطبيعية لذيذة وصحية ، وتمنح الأم المرضعة متعة تذوق الطعام ، وفي نفس الوقت لا تؤذي الطفل.

الآن عن الضرر الذي يلحق بالطفل. كما ذكرنا سابقًا ، لا توجد أطعمة ممنوعة تمامًا أثناء الرضاعة الطبيعية. لكن وفقًا لملاحظات الأمهات المرضعات ، فإن تناول بعضهن يمكن أن يسبب: 1) الانتفاخ (الغازات) و 2) حساسية الطعام. مرة أخرى ، كل شيء فردي. إذا كنت خائفًا جدًا على الطفل ، فإليك قائمة بالمنتجات التي غالبًا ما تسبب الانتفاخ:

• حليب بقري كامل
• بيض الدجاج؛
• ملفوف أبيض
• خبز اسود؛
• حلويات ومعجنات على عجينة الخميرة.

الحساسية أكثر صعوبة بقليل. إذا كان هناك أشخاص يعانون من الحساسية في الأقارب ، فمن الأفضل في الأشهر الثلاثة الأولى من حياة الطفل استبعاد المنتجات التي تعتبر تقليديًا من المواد المسببة للحساسية من الوصفات ، أو استبدالها بشيء مماثل. ثم حاول أن تقدم تدريجيًا. لكن الحساسية الغذائية تحدث أيضًا عند الأطفال الذين تغيب في نسبهم. وهذا ما يسمى بالحساسية العابرة التي تختفي في عملية نمو ونضج الجهازين المناعي والجهاز الهضمي.

لذلك يمكن رؤية الحساسية الغذائية لدى أي طفل على أي منتج. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ تحديد المواد المسببة للحساسية والحد من استخدامها مؤقتًا. لكن بدون تعصب ، الجلوس على حنطة سوداء أو بطاطس. من المفيد جدًا الاحتفاظ بمفكرة ، وتدوين كل ما يدور في فمك خلال اليوم.

يجب تجربة المنتجات التي تتكون منها وصفات الأطباق التي تريد تذوقها لدرجة الارتعاش بين يديك بشكل منفصل. على سبيل المثال ، إذا كانت بيتزا بالطماطم (وكيف يمكن أن تكون بدونها!) ، فنحن نأخذ نصف حبة طماطم ، ونأكلها في الصباح حتى لا نفوت أي شيء مثير للاهتمام في حياة الطفل ، فنحن نشاهد رد الفعل. إذا كان كل شيء جيدًا ، في صباح اليوم التالي يمكنك تناول طماطم كاملة ، ثم اثنتين.

يتم تقديم المنتج المشبوه التالي في موعد لا يتجاوز 5-7 أيام بعد ذلك.

إذا كان الطفل قد تم رشه أو انتفاخه ، أو حدث شيء آخر غير عادي ، والذي ، في رأيك ، يتعلق بالطعام ، فيمكن للأم المرضعة تناول المواد الماصة (الفحم ، السميكتا ، متعدد الامتصاص ، البوليفين ، إلخ) ومواصلة الرضاعة الطبيعية. قم بإزالة المنتج في الوقت الحالي.

في كثير من الأحيان لا يتم حل المشكلة عن طريق الاستبعاد الكامل ، ولكن عن طريق تغيير الشركة المصنعة. الحقيقة هي أنه لزيادة العمر الافتراضي ، يستخدم المصنعون العديد من الإضافات الكيميائية التي تتغلغل بسهولة في حليب الثدي. ليس استثناءً ، حتى الكوسة غير المسببة للحساسية خارج الموسم (على سبيل المثال ، في الشتاء) وجميع الحنطة السوداء كاختيار. ويمكن الحصول على رد فعل تحسسي ليس على المنتج نفسه ، ولكن على هذه المواد المضافة.

الخبز - هل من الممكن أثناء الرضاعة الطبيعية؟

نظرًا لأننا نتحدث عن الخبز ، يجب أن تتوافق وصفات تحضيره مع مبادئ صحية و تغذية عقلانية. أي ، لراحة البال للأمهات المرضعات ، يجب أن يكون الخبز متوازنًا في التكوين. من المرغوب فيه عدم وجود مسببات حساسية محتملة ، "نافخات" ، وخاصة المواد الكيميائية - المواد الحافظة ، والأصباغ ، والنكهات ، والمثبتات ، ومحسنات النكهة ، إلخ. إلخ.

يجب أن تكون العجينة خالية من الخميرة ، من الدقيق غير المبيض ، بدون بيض وحليب وليست حلوة السكرية.

نحصل على الكربوهيدرات من العجين. من أين تحصل على البروتينات والدهون والألياف والمعادن والفيتامينات؟ عن طريق صنع الفطائر أو الفطائر المخبوزة بمجموعة متنوعة من الإضافات! ولا تنسوا أن الخبز منتج عالي السعرات الحرارية ، لذلك نحن لا نسيء استخدام الفطائر!

التغذية السليمة للأمهات الشابات بعد الولادة حمية أو متعة

حسنًا ، فيما يتعلق بما إذا كان من الممكن للأم المرضعة أن تخبز على الإطلاق ، فمن الأفضل أحيانًا تناول قطعة من الكعكة المرغوبة الأكثر ضررًا من أعصابك! تذكر ، حرمان نفسك من كل شيء = مزاج سيء = انخفاض مستويات الأوكسيتوسين = صعوبة في تدفق الحليب.

الآن قليلا عن دقيق العجين. دقيق القمح الممتاز مثالي لوصفات الخبز. العجين منه يتضح أنه متجدد الهواء ، يرتفع بسهولة. لكن كل ما هو ثمين في الحبوب يتلف فيه. يتكون من مادة نشوية تحيط بنواة القمح ، والتي تستمد منها الطاقة للنمو. تتم إزالة العناصر النزرة والدهون والبروتينات والفيتامينات منه ويتم تضمين الكربوهيدرات فقط.

يقوم المصنعون بإثراء الدقيق بالمضافات الاصطناعية ، والتي ، على عكس المكونات الطبيعية للحبوب ، يمتصها الجهاز الهضمي بشكل سيئ. ولكن إذا كان بإمكانك محاربة هذا بطريقة ما عن طريق تنويع نظامك الغذائي بالمواد المفقودة ، فلا يمكنك الابتعاد عن تلك الإضافات الكيميائية التي تضاف إلى الدقيق للتبييض.

الأكثر شيوعًا في التبييض هو طحين "محسن" البنزويل بيروكسايد E928 ، والذي يستخدم أيضًا في الطب كجزء من مرهم لعلاج حب الشباب والأدوية الأخرى.

لا يتم وصف المستحضرات التي تحتوي على هذا المكون للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 12 عامًا. إذا لزم الأمر ، توقف استخدام الرضاعة الطبيعية. يمر البنزويل بيروكسايد بسهولة في حليب الثدي ويمكن أن يسبب الحساسية. لذا ارسم استنتاجاتك الخاصة.

كخيار أقل ضررًا لوصفات العجين ، من الأفضل استخدام دقيق رمادي قبيح من الدرجة الأولى. دقيق الحبوب الكاملة ، مفيد ويحتوي على جميع الأجزاء القيمة من الحبوب ، يكاد يكون غير مناسب لهذه الأغراض. المنتجات المصنوعة منه ثقيلة ، ولا ترتفع بشكل جيد ، وبسبب الرطوبة العالية ، تبدو نيئة وغير مطبوخة جيدًا. لهواة.

لماذا لا ينصح باستخدام عجينة الخميرة للأم المرضعة؟ الخميرة سريعة المفعول ، التي تدخل الأمعاء البشرية ، هي أرض خصبة للبكتيريا السيئة المحلية. نتيجة لذلك ، يزداد عددهم ، ويتم قمع الفلورا المعوية المفيدة. يزداد امتصاص فيتامينات ب ، التي تنتجها البكتيريا المفيدة المضطهدة ، سوءًا.

ظاهريًا ، تنعكس هذه العملية عن طريق الانتفاخ والغضب في المعدة وزيادة تكوين الغاز. توازن الميكروفلورا مضطرب ، ومع الاستخدام المفرط للكعك "الهوائي" وغيرها من الكعك ، يتطور دسباقتريوز ويتبع ذلك عواقب - اضطرابات البراز ، وتدهور التمثيل الغذائي ، وانخفاض المناعة ، وما إلى ذلك.

وصفات عجينة الخبز

للفطائر والفطائر والبيتزا وأكثر من ذلك بكثير ، يمكنك استخدام تناظرية من العجين الخالي من الخميرة - عجينة الكفير. انها مستعدة مثل هذا.

للفطائر

• 2-2.5 كوب دقيق
• 1 كوب من الكفير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملاعق صغيرة من السكر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 ملعقة صغيرة صودا

قم بتدفئة الكفير قليلاً ، دون ارتفاع درجة الحرارة. أضف السكر والملح واسكب زيت نباتيوتخلط جيدا.

يُسكب الدقيق تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ، حتى تصبح العجينة مرنة. إذا قمت بإحكامها ، فلن تكون هناك فقاعات هواء فيها ، مما يفسدها بشكل كبير.

هل يمكن للأم المرضعة أن تعالج نفسها باستا القمح الصلب

قسّم الصودا إلى ثلاثة أجزاء.

رشي الطحين على الطاولة ولفري العجينة الناتجة (مرنة) بسمك 1 سم ، ورشي العجين الملفوف بالتساوي قدر الإمكان بالصودا (الثلث).

اطوِ الطبقة المرشوشة بالصودا في ثلاث طبقات: أولاً 1/3 من إحدى الحواف ، ثم من الحافة الأخرى. ومرة أخرى في ثلاث طبقات. افردي الحزمة الناتجة مرة أخرى في نفس الطبقة التي يبلغ قطرها 1 سم ، ورشيها بالثلث الثاني من الصودا واطوِها أيضًا. قم بطرحها ، كرر عملية الطي واللف مرة أخرى.

في المجموع ، اتضح - طرحه ثلاث مرات ، ورشه بالصودا ثلاث مرات ، ثم أضعاف ثلاث مرات. اركضوا ثلاث مرات ، وانظري كيف حال الطفل. مع كل مرة لاحقة ، يجب أن تصبح العجينة مسامية وأكثر روعة.

غطي العجينة واتركيها دافئة لمدة 40 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، يمكنك نحت الفطائر. لجعلهم أكثر رقة وجيدة التهوية ، حاول ألا تعجن العجين كثيرًا.

للفطائر والبيتزا

بالنسبة للمعجنات الكبيرة - الفطائر والبيتزا ، يمكن للأمهات المرضعات استخدام وصفات عجين الكفير ، بدون بيض وخميرة. يتم تحضير هذه العجينة بسرعة كبيرة وليس في أي مكان أسهل. وحتى لا يبدو نيئًا ، يمكن رش طبق الخبز قليلًا بالنشا قبل سكبه. انها مستعدة مثل هذا.

يجب أن تكون الأمهات أثناء الرضاعة حريصة للغاية بشأن نظامهم الغذائي. يمكن أن يؤدي عدد من المنتجات التي تبدو غير ضارة إلى حدوث انتهاكات في الجهاز الهضميفي حديثي الولادة أو مظاهر الحساسية. كيف سيتفاعل جسم الطفل مع استخدام الأم؟ منتجات المخبز؟ دعنا نتحدث عن أنواع الخبز التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي ، وأيها سيكون من الأفضل رفضها.

منتجات المخبز

لا يستطيع الكثيرون تخيل طاولة عشاء بدون منتجات الخبز. معظم أنواع مختلفةمنتجات المخبوزات ترضي العين وتثير الشهية. نحن ندرج الأنواع الأكثر شيوعًا:

• قمح أبيض
• الجاودار الأسود أو الشعير.
• بالنخالة التي تعتمد على دقيق القمح الكامل ؛
• شراب الشعير.

من المستحيل استبعاد منتجات الخبز تمامًا من النظام الغذائي للأمهات المرضعات. تحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات ، مما يعني أنها ستكون رفقاء ممتازين على الطاولة أثناء الرضاعة الطبيعية. لذا ، فإن منتجات الحبوب مفيدة لأنها تحتوي على:

• الكربوهيدرات المعقدة المسؤولة عن تشبع الجسم بالطاقة ؛
• الألياف والبروتين النباتي.
• فيتامينات المجموعة ب ، والتي تساعد على تطبيع الخلفية النفسية للأم المرضعة ، وبعد ذلك الطفل.

منتجات الخبز تحسن الأداء الجهاز العصبي، مما يعني أنها تصبح أكثر استعدادًا لمواجهة التوتر وستكون قادرة على الحماية بشكل فعال الجسد الأنثوي. من الغريب أن الغياب التام لمنتجات المخابز في النظام الغذائي للأم المرضعة ، بل وأي امرأة ، يزيد من فرص أن تصبح مالكة للسيلوليت.

الخبز له خصائص ضارة. دعنا نذكرهم:

• نجد في الكعك والفطائر والكعك عدد كبير منالدهون النباتية ، وكذلك البيض والحليب ، وكل هذا يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية للمنتجات ، لذلك من غير المرغوب فيه للغاية أن تأكل الأم مثل هذه الأطعمة ؛
• للمقارنة ، يحتوي 100 غرام من خبز الجاودار على 190 سعرة حرارية ، والأبيض يحتوي على الكثير منها - 230 سعرة حرارية ؛
• عند شراء منتجات المخابز في المخابز ، ضع في اعتبارك أنها محضرة من العجين المخمر وفقًا لوصفة محسنة ، مما يعني أن عدد السعرات الحرارية فيها أكبر.

يعطي ما سبق سببًا للاستنتاج: في فترة الرضاعة ، من الأفضل اختيار منتجات الخبز المخبوزة دون استخدام العجين المخمر ، وبدون توابل وإضافات أخرى. لا ينصح بتغذية الأطعمة عالية السعرات الحرارية أثناء الرضاعة الطبيعية.

قواعد الاختيار

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل أسئلتك ، لكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك بالضبط - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

منتجات الخبز بالنخالة هي الخيار الغذائي الأكثر فائدة وتغذية. الحبوب المتضمنة في التركيبة تجعلها غنية بالفيتامينات والحديد ، وهي ضرورية لجسم كل شخص ، وأكثر من ذلك للأم المرضعة. هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في منتجات الخبز ، مما يعني أنه يمكنك تناولها يوميًا دون الإضرار بشخصيتك وصحتك.

يُرحب أيضًا باستخدام الخبز الأسود والرمادي أثناء الرضاعة الطبيعية. على الرغم من قلة السعرات الحرارية ، وكذلك الفيتامينات والمعادن ، ينصح بتناول خبز بورودينو بكميات صغيرة ، حيث يمكن أن يسبب في بعض الأحيان حرقة في المعدة. يجب ألا تأكل منتجات الخبز على الشعير ودقيق القمح من قبل الأم التي تطعم طفلها حليب الثدي. تعمل هذه الأنواع من منتجات المخابز على زيادة مستوى الجلوكوز في الدم ، والذي يترسب في شكل أرطال زائدة بسبب عدم وجود وقت لامتصاصه بالكامل من قبل الجسم.

من الجيد دائمًا تناول الخبز الطازج ، لكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أن أي منتج خبز يجب أن يكون مخبوزًا بالكامل. فقط هذا الخبز سيكون صحيًا ولذيذًا جدًا. يُحظر المعجنات الساخنة ومنتجات الخبز غير المخبوزة أو وجود الكثير من التوابل في المنتجات. لا يهدد الخطر شخصيتك فحسب ، بل يهدد الطفل أيضًا. قد يصاب بالحساسية والمغص والانتفاخ.

مافن مع الخشخاش

من الصعب جدًا مقاومة المجففات والكعك والفطائر والجبن ، لكن ماذا عن منتجات الخشخاش؟ هناك رأي مفاده أنه لا ينبغي تناول كعك بذور الخشخاش أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأنها يمكن أن يكون لها تأثير مخدر على الطفل. دعونا نرى مدى صحة هذا.

• في الطبخ ، يستخدم الخشخاش من الزهور المزروعة بشكل خاص. لا تحتوي بذور هذه الأزهار على مواد مسكرة ، مما يعني أنه يمكنك تناولها. وفقًا لهذا التدبير ، من الممكن تمامًا استخدام الكعك مع بذور الخشخاش أثناء الرضاعة الطبيعية.
• هناك رأي بين الأمهات أن الخشخاش يؤثر سلبًا على عملية هضم الطفل ويسبب الانتفاخ والألم. هذه الافتراضات قائمة على أسس جيدة. الإفراطيمكن أن يؤدي maca إلى تفاقم مشكلة الإمساك عند الطفل ، ومن المحتمل أيضًا أن يصاب الطفل بالمغص.

ماك أثناء الرضاعة الطبيعية لا بطلان. عند استخدامه بجرعات معتدلة ، ليس له أي تأثير على الأم والطفل. التأثير السلبي. أثناء الرضاعة ، تدخل الأمهات الخشخاش في نظامهن الغذائي بطرق مختلفة. يجرب البعض البذور السوداء أثناء الحمل ، والبعض الآخر في الشهر الأول من حياة الطفل ، ويخشى البعض تضمينها في قائمتهم حتى سن 6 أشهر. تكمن وحدة الأمهات في الرأي القائل بأن بذور الخشخاش يمكن أن تؤكل أثناء الرضاعة الطبيعية ، فمن المهم فقط عدم المبالغة في الكمية ، ولكن استخدامها بشكل معتدل.

تأمل المجلدات التالية:

• تحتوي كعكة صغيرة على حوالي 6 غرام من بذور الخشخاش (1 ملعقة صغيرة) ؛
• في قطعة واحدة من الفطيرة يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 50 غرامًا من البذور (أكثر بقليل من ملعقتين كبيرتين).

الأمهات الشابات ، يرجى ملاحظة أن أخصائيي الحساسية لديهم موقف سلبي تجاه استخدام الكعك ومنتجات المخابز الأخرى التي تحتوي على بذور الخشخاش أثناء الرضاعة الطبيعية. هناك خطر من الحساسية لدى الطفل أو اضطرابات في الجهاز الهضمي.

خبز ، مقرمشات ، تجفيف

بالنسبة لأمهات الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، فإن لفائف الخبز هي الخيار الأفضل. تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية وهي أيضًا صحية جدًا. يتم تصنيعها باستخدام دقيق منخفض الدرجة ، حيث تكون كمية الألياف والبروتين المعادنوأقصى قدر من النشا. تحتوي هذه المنتجات على الكثير من فيتامينات ب ، والأهم من ذلك أنه بعد المعالجة يتم تخزينها بالكامل ، على عكس أنواع الخبز الأخرى.

يوجد على أرفف المتاجر اليوم مجموعة واسعة جدًا من الخبز. يعتبر الدقيق لتصنيعها هو الأكثر تنوعًا: الأرز والذرة والحنطة السوداء. مجموعة كبيرة قادرة على تلبية أي احتياجات ذوق. يعد الخبز المقرمش خيارًا رائعًا للأمهات المرضعات لأنه غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية.

لا ينصح خبراء التغذية بتناول التجفيف والبسكويت بكميات كبيرة في الشهر الأول من حياة الطفل. الحد الأقصى للكمية التي يمكنك تناولها يوميًا هي قطعتان. في العينات الأولى ، يجب أن تفعل هذا: بعد تناول جزء صغير من منتجات المخابز ، انتظر يومين لمراقبة رفاهية الطفل ورد فعله تجاه المنتجات الجديدة. ستسمح الاستجابة الإيجابية لجسم الطفل للأم المرضعة بمواصلة علاج نفسها من خلال علاجاتها المفضلة من وقت لآخر.

المضافات في الخبز المجفف أو الخبز غير مرحب به. تعتبر مجففات الفانيليا اللذيذة أو المفرقعات التي تحتوي على بذور الخشخاش هي الأكثر جاذبية لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، ولكن وجود إضافات إضافية يمكن أن يسبب الحساسية لدى الطفل أو بعض النقاط السلبية الأخرى. وفقًا لتوصيات الأطباء ، يفضل استخدام البسكويت والبسكويت ، والتي ستكون آمنة لجسم المولود الجديد.