ईस्टर से पहले लेंट के दौरान क्या खाना चाहिए। पोस्ट का अंतिम सप्ताह

शुरू हो चूका है महान पद... किसी ने पहली बार उपवास करने का फैसला किया, लेकिन किसी के लिए यह एक वार्षिक समारोह है। लेकिन, अभी भी ऐसे लोग हैं जो यह सवाल पूछते हैं: “यह महत्वपूर्ण क्यों है? क्या यह वास्तव में आवश्यक है?", "क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं?"

बढ़िया पोस्ट क्या है?

उपवास ईसाइयों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। लेंट की महिमा और अर्थ केवल भोजन से परहेज करने के बारे में नहीं है। उपवास सामान्य रूप से संयम सिखाता है। खुद को नकारने में विफलता आपदा की ओर ले जाती है। सबसे पहले, उपवास एक आध्यात्मिक व्यायाम है, ईश्वर की खोज है, आहार नहीं।

उपवास 40 दिन या सात सप्ताह तक रहता है।

आइए उपवास के बारे में कुछ प्रचलित भ्रांतियों पर ध्यान दें।
1. उपवास आहार नहीं है, भूख नहीं है, और स्पष्ट रूप से छोड़ने का लक्ष्य प्रदान नहीं करता है अधिक वज़न... बहुत से, यहाँ तक कि पूरी तरह से अविश्वासी भी, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों से इनकार करते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे उपवास में हैं। प्रार्थना के साथ उपवास संभव है, भगवान के साथ संचार।
2. मुख्य बात उपवास के दौरान ईश्वर को खोना नहीं है, और उपवास के बाहरी दायित्वों को पूरा करने का प्रयास नहीं करना है। मांस के एक टुकड़े को काटकर, अंतरात्मा की पीड़ा को महसूस करें, लेकिन महसूस न करें जब आप अपने ही बच्चों से नाराज़ हों, अपने जीवनसाथी पर चिल्लाएँ, आदि। मुख्य बात एक दूसरे को खाना नहीं है, खासकर उपवास के दौरान।
3. ऊंचा होने से बचें। उपवास के दौरान व्यक्ति की निगाह दूसरों पर नहीं बल्कि खुद पर केंद्रित होनी चाहिए।
4. गुप्त रूप से उपवास। कुछ ईसाई, जब वे उपवास शुरू करते हैं, तो अंतहीन रूप से कहते हैं कि वे उपवास कर रहे हैं। सभी को समझना चाहिए कि उनका दिन कैसा जाता है। उनके चेहरे के भाव और तौर-तरीके इस उपलब्धि को उजागर करते हैं। लेकिन आपको भगवान के सामने उपवास का अनुभव करने की जरूरत है, न कि लोगों के सामने।

उपवास कैसे करें

सभी नियमों के अनुसार उपवास करने के लिए, आपको निम्नलिखित बातें जाननी चाहिए:
- उपवास के दिनों में व्यक्ति पशु वसा युक्त भोजन से इनकार करता है।
- आपको गर्म भोजन लेने से आंशिक रूप से मना करना होगा।
- सूखे खाने पर भी बहुत ध्यान दिया जाता है (हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि सूखा भोजन एक बहुत ही कठिन प्रकार का उपवास है, इसलिए, सूखा भोजन शुरू करने से पहले, आपको अपने विश्वासपात्र से परामर्श करना चाहिए)।
- इस तथ्य के बावजूद कि रोटी को गर्म ओवन में पकाया जाता है, फिर भी इसे खाना संभव है।
- पानी-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए आपको पर्याप्त पानी पीने की जरूरत है
- छोटे हिस्से में और अधिक बार, दिन में 6-7 बार खाएं
- प्रतिबंधित मांस की पूर्ति के लिए आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को अवश्य शामिल करें
-यह मत भूलो कि उपवास भोजन से स्वैच्छिक परहेज है, जो दर्शाता है कि ईसाई कैसे अशुद्ध जुनून से दूर रहने में सक्षम हैं।

लेंट 40 दिनों के लिए रेगिस्तान में यीशु मसीह के भटकने का प्रतीक है, जब उन्होंने शैतान के प्रलोभन का विरोध किया और खाना नहीं खाया। भोजन से इनकार करके, यीशु ने सभी मानव जाति के उद्धार की शुरुआत की। ईसाइयों के लिए व्रत एक महत्वपूर्ण अवकाश है। ग्रेट लेंट के दिनों में, ईसाई मुख्य रूप से सूखा भोजन खाते हैं। व्रत सात सप्ताह तक चलता है। पहले और अंतिम सप्ताह में, उपवास विशेष रूप से सख्त है। शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल और अंगूर की शराब की अनुमति है। केवल घोषणा और पाम संडे को मछली की अनुमति है। यह मत भूलो कि भिक्षु भी कई वर्षों तक भोजन से इनकार करने की परंपरा का पूरी तरह से पालन नहीं करते हैं। इस तरह के उपवास की सख्ती सामान्य जन के लिए अनिवार्य नहीं है।

उपवास करने की अनुमति किसे नहीं है?

उपवास अवांछनीय है, और कुछ मामलों में निम्नलिखित लोगों के लिए भी contraindicated है
-गर्भवती महिला
- जिन लोगों की हाल ही में सर्जरी हुई है
-12 साल से कम उम्र के बच्चे
- दिल के इस्किमिया के साथ
- पेट के अल्सर और जठरशोथ के लिए
- हाइपो- और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोग
- जोड़ों के रोगों के लिए, ऑस्टियोपोरोसिस
- रक्त रोगों के साथ, विशेष रूप से रक्ताल्पता के साथ
- कड़ी मेहनत, सैन्य सेवा आदि में लगे लोग।

लेंटा के दौरान क्या करें और क्या न करें

अपने लेख के इस भाग में, हम आपको न केवल उन खाद्य पदार्थों की सूची देंगे जिनका उपवास में सेवन करने की अनुमति और निषेध है, बल्कि आपको यह भी बताएंगे कि हर दिन उपवास के दौरान कैसे खाना चाहिए, किन व्यंजनों को अपनाया जा सकता है।

व्रत का भोजन कैलेंडर

सबसे पहले, हम आपको एक टेबल-कैलेंडर देंगे जो आपको खाने के दिनों के अनुसार आपको उन्मुख करने में मदद करेगा।

लेंट के दौरान आप क्या खा सकते हैं?

सब्जियां (गोभी, आलू, टमाटर, खीरा, गाजर, शिमला मिर्च, जड़ी बूटी)
ग्रोट्स (जई, एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का, गेहूं, जौ)
फलियां (बीन्स, बीन्स, मटर, दाल)
फल
मशरूम
मछली (पूरी पोस्ट में केवल दो बार)
मिठाई (जैसे हलवा, सूखे मेवे, मेवे, डार्क चॉकलेट, शहद, चीनी, हार्ड कैंडी, चीनी क्रैनबेरी)
पेय (रस, चाय, कॉफी, उज्वर, फलों का पेय, जेली। सप्ताहांत पर अंगूर की शराब)

ग्रेट लेंट के दौरान क्या नहीं खाया जा सकता है?

इससे मांस और अर्द्ध-तैयार उत्पाद
-दूध के उत्पाद
- ब्रेड और पेस्ट्री, अगर वे अंडे, मक्खन, दूध को मिलाकर बनाई जाती हैं
-अंडे
- दूध युक्त मिठाई
-शराब

लेंटेन के दौरान लेंटेन रेसिपी

वनस्पति तेल के बिना बीन सूप

आरंभ करने के लिए, आपको अच्छी फलियाँ, प्याज़, कुछ टमाटर, टेबल नमक, जड़ी-बूटियाँ और कुछ ताज़ी अजवाइन की पत्तियों की ज़रूरत है। इससे पहले कि आप यह सब पकाना शुरू करें, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है कार्यस्थल... फिर आपको प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना है और 4 टेबल स्पून डालना है। ठंडे पानी के बड़े चम्मच और फिर मध्यम आँच पर पकाएँ। रात में आप बीन्स को भिगो दें, प्याज के पकने के बाद बीन्स, 1 टेबल स्पून डालें। एक चम्मच ही काफी है, लेकिन अगर आप सूप को और अधिक समृद्ध बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें 2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। चम्मच। टमाटर के बारे में मत भूलना, उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए और उबलते पानी में भी फेंक दिया जाना चाहिए। हम लगभग 20 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, नमक डालते हैं, मिश्रण करते हैं, और आप सूप को गर्मी से हटा सकते हैं, मेज पर सूप परोसने से पहले, अजमोद और अजवाइन के कुछ पत्ते जोड़ें, वे हमारे सूप में सुगंध और स्वाद जोड़ देंगे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सूप पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है। अधिक वजनन केवल उपवास के दौरान, बल्कि किसी अन्य दिन भी।

लेंट के दौरान एक लोकप्रिय व्यंजन एक फर कोट के नीचे हेरिंग है।
इस व्यंजन को तैयार करते समय आपको क्या जानना चाहिए। सबसे पहले, आपको एक हेरिंग खरीदने की ज़रूरत है, 2 पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन अगर तालिका में बड़ी संख्या में लोग शामिल हैं, तो आप और भी बहुत कुछ कर सकते हैं। मछली के अलावा, आपको उबले हुए आलू, गाजर और प्याज भी चाहिए। यह सब कटा हुआ होना चाहिए, इसके लिए हमें एक grater की जरूरत है। पकवान को एक सुंदर रूप देने के लिए, आपको एक सपाट तश्तरी की आवश्यकता होती है, जिस पर हम आलू, मछली और प्याज के साथ परतें रखेंगे। यह सब पकाए जाने के बाद, परतें विघटित हो जाती हैं, व्यंजन को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए। जब आप खाना बनाना समाप्त कर लें, तो डिश को खड़ी होने दें, तब इसका स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक सुखद होगा।

इस कैवियार को पकाने के लिए, आपको सूखे मशरूम की आवश्यकता होगी, आप इन मशरूम का अचार भी बना सकते हैं या इनके मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए मशरूम को जंगल में इकट्ठा करना या बाजार में खरीदना बेहतर है। पकाने से पहले, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोने की ज़रूरत है, फिर उन्हें नरम होने तक उबालें, और फिर उन्हें ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर आप नमकीन मशरूम से कैवियार बना रहे हैं, तो उन्हें भी ठंडे पानी से धोना चाहिए। प्याज को छोटे छल्ले में काटें और मशरूम के साथ तेल में भूनें, फिर लगभग 15 मिनट तक उबालें। स्टू करने से कुछ मिनट पहले, मसाले में कुछ मसाले और कुचल लहसुन, काली मिर्च डालें, नमक का स्वाद लें और सिरका डालें। कैवियार तैयार है, अब कैवियार को 20-30 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ना बेहतर है ताकि यह सभी अवयवों को अवशोषित और अवशोषित कर सके। बॉन एपेतीत!

दलिया पेनकेक्स

इस दुबले नाश्ते को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी ऑट फ्लैक्स, पानी, खमीर, आटा, नमक और निश्चित रूप से वनस्पति तेल। एक लोहे के कटोरे में दलिया डालें, मिलाएँ, इसमें 2 कप गर्म पानी (उबलता पानी नहीं) डालें, वहाँ चीनी, नमक और खमीर का एक थैला डालें, यह सब अच्छी तरह मिलाएँ और आटा डालें। कहीं आधे घंटे में, फिर से हिलाएं और आप पेनकेक्स के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यह एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करने और उसमें वनस्पति तेल डालने के लायक है। अब जो कुछ बचा है वह है पेनकेक्स को तलना। पेनकेक्स शहद और जैम के साथ स्वस्थ होते हैं, इसलिए उन्हें एक साथ परोसना सबसे अच्छा है। यह नाश्ता न केवल दुबला होता है बल्कि काफी स्वस्थ भी होता है।

खाना पकाने से पहले, पानी को उबालने के लिए रख दें, आप खुद आलू को क्वार्टर में काट लें, डिब्बाबंद लाल बीन्स को सॉस पैन में डालें, हलचल करें, आपको प्याज गाजर और थोड़ा सा साग भी काट देना चाहिए ताकि एक सुखद सुगंध मिल सके। सूप इन सभी सामग्रियों को एक सॉस पैन में 20 मिनट के लिए ढककर पकाएं। स्वादानुसार नमक, कुटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च डालें, टमाटर का रसऔर टमाटर का पेस्ट। लगभग 10 मिनट तक उबालें और कुछ साग डालें।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको नमकीन उबले हुए पानी में बारीक कटी हुई गाजर और चुकंदर उबालने की जरूरत है। एक अन्य सॉस पैन में, बारीक कटे हुए आलू को अलग से उबालने की सलाह दी जाती है। ये काढ़े संयोजन और बचत के लायक हैं। इन सब्जियों को एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और कटा हुआ खीरे के साथ मिलाया जाना चाहिए। डिब्बाबंद मटर का एक जार निकालें और सामग्री को एक कटोरे में डालें। एक अन्य कटोरे में, 1 कप वनस्पति तेल और एक गिलास रेड वाइन, निचोड़ा हुआ नींबू का रस और नमक डालें। इस मैरिनेड को उबाल आने दें। सलाद को मैरिनेड के ऊपर डालें और मिलाएँ। सलाद को 30 मिनट के लिए खड़ी होने के लिए छोड़ दें। यह vinaigrette कैलोरी में काफी अधिक है और स्वस्थ है, इसका सेवन केवल उपवास के दौरान ही नहीं किया जाना चाहिए।

अपने अगले निकटतम लेख में, हम आपको बताएंगे कि लीन मेनू को ठीक से कैसे बनाया जाए, कौन से व्यंजन शामिल करना बेहतर है और कौन से नहीं, हम देंगे नमूना मेनूएक सप्ताह के लिए। हमारे रिलीज का पालन करें, अपडेट की सदस्यता लें।

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विश्वासियों के लिए ग्रेट लेंट आध्यात्मिक और शारीरिक सफाई का समय है। ईस्टर से पहले का सबसे महत्वपूर्ण सप्ताह अद्भुत है: हर दिन विशेष अर्थ से भरा होता है।

सख्त 40-दिवसीय उपवास की पिछली अवधि की तुलना में भी आहार प्रतिबंध गंभीर हैं।

ईस्टर से पहले लेंट के दौरान विश्वासी क्या खाते हैं? आम आदमी किस तरह के व्यंजन बना सकता है?

ईस्टर से पहले उपवास में क्या खाएं - सामान्य सिद्धांत

ईस्टर संडे से पहले के आखिरी सात दिन पोषण के मामले में सबसे सख्त होते हैं। पवित्र सप्ताह के दौरान, विश्वासी मसीह की मृत्यु को याद करते हैं और उनके शुद्धिकरण बलिदान के अर्थ पर विचार करते हैं। वहीं, श्रद्धालु छुट्टी की तैयारी कर रहे हैं। यह इस अवधि के दौरान था कि घर या अपार्टमेंट को साफ किया गया था, अंडों को चित्रित और चित्रित किया गया था, विभिन्न ईस्टर केक बेक किए गए थे, और ईस्टर बनाया गया था।

ईस्टर से पहले लेंट में क्या खाएं? परंपरागत रूप से, पवित्र सप्ताह के लिए भोजन योजना बहुत सख्त है। सोमवार, मंगलवार और बुधवार- कच्चा खाना। इसका मतलब है कि आप केवल कच्चा खाना ही खा सकते हैं। वनस्पति मूल... फलों और सब्जियों की अनुमति है - ताजा, अचार, अचार, अचार, साथ ही मशरूम, ब्रेड, शहद, नट्स और कोल्ड ड्रिंक। ऐसा माना जाता है कि सोमवार को आप दिन भर के काम के बाद शाम को ही भोजन कर सकते हैं। मंगलवार और बुधवार को, आप दिन में, छोटे हिस्से में खा सकते हैं।

गुरुवार को मौंडीचर्च गर्म भोजन और उसमें वनस्पति तेल लेने की अनुमति देता है। आप सलाद, अनाज, पहले पाठ्यक्रम खा सकते हैं, कुछ आटा बेक या भून सकते हैं।

गुड फ्राइडेविश्वासी क्रूस पर चढ़ाए गए मसीह के लिए शोक मनाते हैं और भोजन को पूरी तरह से मना कर देते हैं। शाम की सेवा के बाद ही बच्चे, बीमार और बुजुर्ग अपनी ताकत बनाए रखने के लिए थोड़ा सा भोजन कर सकते हैं।

पवित्र शनिवार कोरंगीन अंडे, पके हुए ईस्टर केक और पके हुए ईस्टर धन्य हैं। शाम के समय थोड़ी सी रोटी, सूखे मेवे, शहद, कच्ची सब्जियां खा सकते हैं।

इसलिए, पवित्र सप्ताह के दौरान केवल गुरुवार को गर्म भोजन की अनुमति है। शहद के अलावा आप केवल हर्बल उत्पाद ही खा सकते हैं। तेल, यहां तक ​​कि वनस्पति तेल, सख्ती से सीमित है। आप इसे केवल पवित्र शनिवार को मना कर सकते हैं, और इसे सप्ताह के दौरान व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि उपवास के सिद्धांत मुख्य रूप से मठों के लिए बनाए गए थे।... भिक्षु इस अवधि को ध्यान और प्रार्थना में बिताते हैं, इसलिए भूखे बेहोश होना दुर्लभ है। लेकिन सांसारिक जीवन में कठोर प्रतिबंध शायद ही उचित हैं, क्योंकि सामान्य लोगों को काम करना पड़ता है, बच्चों की परवरिश करनी होती है और घर का काम करना पड़ता है।

अनछुए लोगों को उपवास का अर्थ समझाते हुए, पुजारी लगातार इस बात पर जोर देते हैं कि ईस्टर से पहले उपवास के दौरान भोजन करना संभव और आवश्यक है। आप बच्चों, किशोरों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों के आहार को गंभीर रूप से सीमित नहीं कर सकते। एक और सवाल यह है कि, ग्रेट लेंट के अर्थ की भावना का पालन करते हुए, आपको भोजन से पंथ बनाए बिना, अनुमत खाद्य पदार्थों से घर का बना भोजन तैयार करने की आवश्यकता है।

ईस्टर से पहले उपवास में क्या वर्जित है

उपवास करते समय, आपको पशु उत्पादों के बारे में भूलना चाहिए। यह मुख्य रूप से मांस और मछली, ऑफल और समुद्री भोजन है, मक्खनऔर अंडे, पनीर और डेयरी उत्पाद। केवल शहद के लिए एक अपवाद बनाया गया है: चर्च के सिद्धांतों द्वारा इस मिठास की अनुमति है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि ईस्टर से पहले न केवल नामित उत्पादों को खाना असंभव है, बल्कि वे व्यंजन भी हैं जिनमें उन्हें अलग-अलग घटकों के रूप में शामिल किया गया है। उदाहरण के लिए, किसी स्टोर में ब्रेड खरीदते समय, लेबल को अवश्य पढ़ें। यदि सामग्री में अंडा, दूध पाउडर, मक्खन होता है, तो ऐसी रोटी अब दुबली नहीं रह जाती है।

प्रतिबंध में पशु तेल और दूध, मेयोनेज़ युक्त मिठाई शामिल हैं मुर्गी के अंडे, चॉकलेट और यहां तक ​​कि जिलेटिन पर मुरब्बा। तथ्य यह है कि जिलेटिन का उत्पादन होता है हड्डी का ऊतकजानवर, जिसका अर्थ है कि यह पशु मूल के भोजन से संबंधित है। इसका मतलब है कि आप ईस्टर से पहले लेंट के दौरान जिलेटिन पर खरीदी गई जेली और अन्य डेसर्ट नहीं खा सकते हैं। लेकिन अगर आप, उदाहरण के लिए, सब्जी अगर-अगर पर जेली पकाते हैं, तो आप "दुबला" परिस्थितियों में रहेंगे।

मशरूम के साथ जौ पिलाफ

यह एक स्वादिष्ट गुरुवार का भोजन है जो पूरे परिवार को खिला सकता है। उचित रूप से पके हुए जौ का जिला खानपान से सोवियत दलिया से कोई लेना-देना नहीं है। और जौ के उपचार गुणों का उपयोग नहीं करना नासमझी है। इस लीन डिश को जरूर ट्राई करें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!

अवयव:

शुद्ध मोती जौ के दो गिलास;

दो बड़े गाजर;

दो बड़े प्याज;

ताजा शैंपेन का एक पाउंड;

वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

स्टार्च से छुटकारा पाने के लिए जौ को अच्छी तरह से धो लें और पिलाफ को क्रम्बल कर लें।

जौ को एक कच्चा लोहा या मोटी दीवार वाले सॉस पैन में मोड़ो।

पानी उबालें और उबलते पानी से अनाज को भाप दें ताकि जौ के ऊपर दो अंगुल (2-2.5 सेमी) पानी रह जाए। बर्तन को तब तक छोड़ दें जब तक कि पानी पूरी तरह से या लंबे समय तक ठंडा न हो जाए।

गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें या सिर्फ दरदरा कद्दूकस कर लें।

प्याज को क्यूब्स में पीस लें।

गाजर और प्याज को तेल में डालकर भूनें।

एक अलग फ्राइंग पैन में तेल में बारीक कटे मशरूम भूनें।

ग्रेट्स को स्लेटेड चम्मच से छान लें, बचा हुआ पानी निकाल दें। उबले हुए जौ लगभग तैयार हो जाने चाहिए। अगर आपको लगता है कि अनाज पूरी तरह से कच्चा है, तो इसे उबलते पानी के एक नए हिस्से से भरें और इसे लगभग बीस मिनट तक उबालें।

एक सॉस पैन में रोस्ट और मशरूम डालें, मिलाएँ।

आधा गिलास उबलते पानी में डालें।

जौ बिछाएं, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।

निविदा तक कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें। इसमें आमतौर पर 40 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

लीन पाई "मोनास्टिर्स्की"

फास्टिंग बेक किए गए सामान की अनुमति है, इसलिए होममेड लीन पाई के इस बदलाव को आजमाएं। यह देखते हुए कि ईस्टर से पहले उपवास के दौरान केवल हर्बल उत्पाद ही खाए जाते हैं, नुस्खा किसी भी आवश्यकता का उल्लंघन नहीं करता है। आप सिर्फ आधे घंटे में एक पाई बना सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप फ्लेवर्ड टी बैग्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। सुगंधित दालचीनी को वेनिला, अदरक, इलायची से बदला जा सकता है।

अवयव:

एक गिलास मजबूत काली चाय;

दो गिलास सफेद आटा;

मोटे जाम के तीन बड़े चम्मच, अधिमानतः खट्टा;

वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;

बेकिंग पाउडर बैग (10 ग्राम);

एक गिलास चीनी;

एक चम्मच दालचीनी पाउडर

सजावट के लिए आधा गिलास पिसी चीनी।

खाना पकाने की विधि:

एक गिलास मजबूत चाय पिएं।

गर्म चाय को जैम के ऊपर डालें और इसके पिघलने और तरल के ठंडा होने का इंतज़ार करें।

मैदा में बेकिंग पावडर डालें, मिलाएँ और छान लें।

आटे के मिश्रण में एक गिलास चीनी और दालचीनी डालें, मिलाएँ।

आटा स्लाइड के केंद्र में, एक छेद बनाएं, चाय में जाम और वनस्पति तेल डालें।

एक साधारण नरम आटा गूंथ लें।

बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करें, आटा डालें और ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

केक को लगभग बीस मिनट तक बेक किया जाता है।

केक को पैन में ठंडा होने के लिए रख दें।

जब यह गर्म हो जाए, तो कागज को हटा दें, केक को बोर्ड पर स्थानांतरित करें।

पाउडर चीनी से सजाएं।

इस तरह के केक को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद आपको काटने की जरूरत है।

बीन्स और नमकीन मशरूम के साथ विनैग्रेट

से सब्जी व्यंजनहल्का विनैग्रेट बनाने का सबसे आसान तरीका। आसान, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजनएक आदर्श लीन डिनर विकल्प है।

अवयव:

तीन आलू;

बड़े बीट;

आधा गिलास सेम;

तीन नमकीन वजन;

दो अचार;

सौकरकूट का एक गिलास;

छोटा प्याज;

सुगंधित वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

सूखे बीन्स को तीन से चार घंटे के लिए भिगो दें, फिर पानी के एक नए हिस्से में नरम होने तक उबालें।

उबले और ठंडे आलूओं को बारीक काट लें।

बीट्स को डबल बॉयलर में पकाएं या फॉयल में बेक करें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें और एक अलग कटोरे में वनस्पति तेल के साथ कवर करें। तेल "सील" करेगा चुकंदर का रसऔर बीट्स को vinaigrette को रंगने नहीं देंगे।

दूध मशरूम, प्याज और खीरे को बारीक काट लें।

विनिगेट के सभी घटक, स्वादानुसार नमक, मिलाएँ और परोसें।

मशरूम के साथ दुबला बोर्श

एक स्वादिष्ट पहला कोर्स, दुबला बोर्स्ट एक मांस व्यंजन का एक बढ़िया विकल्प होगा। पोषण मूल्य के संदर्भ में, मशरूम व्यावहारिक रूप से मांस से नीच नहीं हैं। बोर्स्ट पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

दो सौ ग्राम ताजा मशरूम या तीस ग्राम सूखे;

दो मध्यम आकार के बीट;

चार आलू;

बड़ा प्याज;

टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा;

आटा का एक चम्मच;

वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;

सिरका का एक चम्मच;

ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;

लहसुन की तीन लौंग;

दस काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

प्याज और मशरूम को साफ क्यूब्स में काट लें।

टमाटर का पेस्ट डालकर वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम भूनें।

बीट्स उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।

पानी उबालने के लिए।

आलू को क्यूब्स में काट लें।

आलू को उबलते पानी में डालें और आधा पकने तक 4-5 मिनट तक उबालें।

मशरूम तलने और बीट्स में फेंक दें।

आटे को कुछ बड़े चम्मच पानी में घोलें, बोर्स्ट में डालें।

नमक, धीमी उबाल पर लगभग पांच मिनट तक उबालें।

जड़ी बूटियों को काट लें।

सिरका का एक चम्मच बोर्स्ट में डालें, कुचल काली मिर्च, कटा हुआ जड़ी बूटियों, लहसुन में फेंक दें।

दस मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रखें और परोसें।

मशरूम सॉस के साथ चावल के कटलेट

आप मीट कटलेट को मशरूम, सब्जियों या अनाज से बने लीन डिश से बदल सकते हैं। मशरूम ग्रेवी के साथ चावल का संस्करण स्वादिष्ट और मूल है।

अवयव:

एक गिलास चावल;

तीन सौ ग्राम मशरूम;

एक सौ ग्राम किशमिश;

एक सौ ग्राम अखरोट;

थोड़ा सा वनस्पति तेल;

मध्यम प्याज;

एक सौ ग्राम आटा;

एक सौ ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स;

खाना पकाने की विधि:

मशरूम को काट लें, पानी, नमक डालें और नरम होने तक (लगभग बीस मिनट) पकाएँ।

चावल का चिपचिपा दलिया दो गिलास पानी डालकर पानी में पकाएं।

उबले हुए चावलों में थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और अच्छी तरह चलाएँ।

ब्रेड क्रम्ब्स को कटिंग बोर्ड पर डालें।

गोल गोल कटलेट बेल कर तैयार कर लीजिये.

कड़ाही में तेल गरम करें, कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

प्याज को बारीक काट लें और आटे के साथ भूनें।

मशरूम शोरबा में मशरूम के साथ डालो।

सॉस में कटे हुए मेवे और किशमिश डालें, नींबू का रस (2-3 बड़े चम्मच) डालें।

जोर से हिलाएं और सॉस बंद कर दें।

कटलेट को प्लेट में रखें और सॉस के साथ परोसें।

मक्खन के बिना दुबला कॉफी पाई

उन लोगों के लिए केक का एक और संस्करण जो पवित्र सप्ताह के सख्त नियमों का उल्लंघन नहीं करना चाहते हैं और यह नहीं जानते कि ईस्टर से पहले चाय या कॉफी के साथ लेंट में क्या खाना चाहिए। नुस्खा में वनस्पति तेल का भी उपयोग नहीं किया जाता है, यह अभी भी पाई के लिए बहुत स्वादिष्ट निकला है।

अवयव:

एक गिलास मजबूत ब्लैक कॉफी (250 मिली);

डेढ़ गिलास आटा (लगभग 300 ग्राम);

बेकिंग पाउडर का एक बैग या बेकिंग सोडा का एक चम्मच;

दो बड़े चम्मच शहद;

एक गिलास चीनी;

आधा गिलास अखरोट;

आधा गिलास किशमिश;

थोड़ा सा नमक।

खाना पकाने की विधि:

कॉफी बीन्स काढ़ा करें (तत्काल पाउडर भी उपयुक्त है), कॉफी बीन्स को तनाव देना सुनिश्चित करें।

एक बाउल में गरमा गरम कॉफी, चीनी, शहद, नमक, सब कुछ मिला लें।

कटे हुए मेवे और किशमिश मिलाएं, एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और मिलाएँ। आटे की परत मेवा और सूखे मेवों को पकाते समय भीगने से रोकेगी।

कॉफी में बेकिंग पाउडर या सोडा, मैदा, मेवा और सूखे मेवे डालें। सब कुछ मिलाने के लिए।

यदि पर्याप्त आटा नहीं है, तो और जोड़ें। आटा मोटा नहीं होना चाहिए।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल या मार्जरीन की एक बूंद के साथ चिकना करें, आटे के साथ छिड़के।

आटे को एक सांचे में डालें और 180-190 ° C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

उपवास मुख्य रूप से भोग से परहेज है। इसलिए पवित्र सप्ताह के दौरान भोजन स्वादिष्ट नहीं होना चाहिए। मुख्य बात यह है कि यह विविध और पौष्टिक है।

ईस्टर से पहले उपवास के दौरान विश्वासी क्या खाते हैं, यह न देखें! यह आश्चर्यजनक है कि वास्तव में कितना है स्वादिष्ट व्यंजनआप अपने पसंदीदा पाक व्यंजनों के गुल्लक में ले सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण में से एक के सामने दिया गया चर्च की छुट्टियां- ईस्टर कई लोगों के लिए एक गंभीर परीक्षा बनता जा रहा है। पुराने दिनों में, चर्च ने इसके सख्त पालन की मांग की। इसके अलावा, पोस्ट ने जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों को कवर किया। गेंदों की व्यवस्था करना, सिनेमाघरों में जाना असंभव था, सख्त संयम निर्धारित किया गया था। यौन जीवन... लेकिन मूल रूप से, आम आदमी के लिए, "उपवास" का मतलब सामान्य आहार में बदलाव था। ग्रेट लेंट के दौरान कोई नहीं खा सकता है, एक व्यक्ति बचपन से जानता था और, एक डिग्री या किसी अन्य के लिए, अपने पूरे जीवन में निर्धारित नियमों का पालन करता था।

हमारे समय में उपवास के प्रति दृष्टिकोण कुछ अलग है। चर्च के लोग वास्तव में उपवास करते हैं, और अधिकांश लोगों के लिए यह प्रोटीन, वसायुक्त, मीठे खाद्य पदार्थों से परहेज कर रहा है।

दरअसल, उपवास के दौरान जो नहीं खाया जा सकता है वह पशु मूल का भोजन है: मांस (किसी भी रूप में), चरबी, उप-उत्पाद (यकृत, गुर्दे, हृदय, फेफड़े), दूध और डेयरी उत्पाद, उनके आधार पर तैयार व्यंजन, मछली, अंडे , मक्खन - मक्खन और सब्जी। आप मादक पेय बिल्कुल नहीं पी सकते।

पहला सप्ताह, उपवास का मध्य (चौथा सप्ताह) और अंतिम सप्ताह (सातवां) सबसे कठोर है।

इन हफ्तों के दौरान, पांच दिनों के लिए, आप केवल वनस्पति तेल के बिना बहुत ही सरल, वनस्पति भोजन खा सकते हैं। ये ब्रेड, नमकीन या मसालेदार सब्जियां, मशरूम, सूखे या विभिन्न अचार (गोभी, मसालेदार सेब), सूखे मेवे, मेवे हैं। खाना ठंडा होना चाहिए। इन सख्त आवश्यकताओं का उल्लंघन केवल बीमार, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, छोटे बच्चों, यात्रियों द्वारा किया जा सकता है। ये छूट सभी पदों के लिए मान्य हैं। आप दिनों में बहुत कुछ पी सकते हैं: पानी, हर्बल चाय, जामुन से फल पेय, फलों से काढ़ा, लेकिन ठंडा और बिना चीनी के पकाया जाता है।

दूसरे, तीसरे, पांचवें और छठे सप्ताह के दौरान आप उबला हुआ खाना खा सकते हैं। यह पानी में पका हुआ दलिया, आलू, दम किया हुआ (केवल पानी में) गोभी, दुबला सब्जी सूप हो सकता है। पकवान में वनस्पति तेल जोड़ना अत्यंत दुर्लभ है। सप्ताह में तीन दिन (सोमवार, मंगलवार, गुरुवार) आप भाप में या उबाल कर खा सकते हैं

शनिवार और रविवार को, ग्रेट लेंट के सभी दिन (अंतिम सप्ताह को छोड़कर), आप आहार में मछली और थोड़ा सा वनस्पति तेल शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा, घोषणा और पाम संडे (ईस्टर से पहले अंतिम) के पर्व पर कुछ भोगों की अनुमति है।

पुनरुत्थान के महान पर्व से पहले उपवास के अंतिम सप्ताह में, सभी दिनों और विशेष रूप से गुड फ्राइडे पर सख्त उपवास रखने की सिफारिश की जाती है। ईस्टर से पहले लेंट के दौरान क्या नहीं खाया जा सकता है उबला हुआ भोजन, मछली, वनस्पति तेल, बटर ब्रेड, आप गर्म पेय नहीं पी सकते। केवल ठंडा और सूखा भोजन निर्धारित किया जाता है। ईस्टर से पहले शनिवार को कुछ भी नहीं खाना बेहतर है - पहले स्टार तक।

हमारे स्टोर में अब ऐसे उत्पाद हैं जो लीन टेबल में विविधता ला सकते हैं। ये समुद्री भोजन (झींगा, मसल्स, स्कैलप, केकड़ा मांस) हैं, वे कभी-कभी सफलतापूर्वक मछली की जगह लेते हैं। दुबला मेयोनेज़ बिक्री पर है (लेकिन यह है वनस्पति तेल), दुबला कुकीज़। फलियां प्रोटीन की कमी को अच्छी तरह से भरती हैं: मटर, दाल, छोले। कभी-कभी सोया उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है।

आप पोस्ट में क्या नहीं खा सकते हैं, यह जानकर आप डाइट में बदलाव के लिए पहले से तैयारी कर सकते हैं, तैयारी कर सकते हैं। मसालेदार खीरे और टमाटर, मसालेदार और सूखे मशरूम, मसालेदार सेब, जमे हुए या सूखे जामुन, जड़ें और जड़ी-बूटियाँ - यह सब दुबली तालिका में विविधता लाता है। उन दिनों जब आप मछली (सोमवार, मंगलवार, गुरुवार, शनिवार और रविवार) खा सकते हैं, एक दोपहर का भोजन और घर की डिब्बाबंद सब्जियां बहुत सजेंगी: शिमला मिर्चचावल और सब्जियों के साथ।

साल में चार उपवास होते हैं - द ग्रेट, पेत्रोव्स्की, उसपेन्स्की और रोज़डेस्टेवेन्स्की। बहुत से लोग जानते हैं कि उपवास के दौरान भोजन नहीं करना चाहिए और अपनी क्षमता के अनुसार इसका पालन करना चाहिए। लेकिन उपवास केवल संयम नहीं है, यह एकाग्रता, पश्चाताप, प्रार्थना भी है।

पाम संडे के बाद, पवित्र सप्ताह शुरू होता है - ईस्टर से पहले आखिरी। इस अवधि के दौरान, उन लोगों के लिए भी उपवास करना आवश्यक है, जिन्होंने पूरे ग्रेट लेंट के दौरान खुद पर प्रतिबंध नहीं लगाया था। रूढ़िवादी का बड़े पैमाने पर पुनरुद्धार बहुत पहले शुरू नहीं हुआ था, इसलिए कई अभी भी नहीं जानते हैं कि ईस्टर से पहले उपवास का ठीक से पालन कैसे किया जाए। चर्च के नियम पढ़ें, प्राप्त करें प्रायोगिक उपकरणआप इस सामग्री में कर सकते हैं।

ईस्टर के लिए शरीर और आत्मा तैयार करना

सबसे बड़ी छुट्टी की तैयारी में केक का अभिषेक और एक ही सेवा में भाग लेना शामिल नहीं है (यद्यपि रात में)। पवित्र चर्च दिन-ब-दिन यीशु मसीह के सांसारिक जीवन के अंतिम सप्ताह की घटनाओं को याद करता है। जो कोई भी खुद को ईसाई मानता है उसे गुरुवार के दिन मंदिर जाना चाहिए। हाँ, यह कठिन है, ठीक उपवास की तरह। लेकिन ईस्टर से पहले, विश्वासियों को उद्धारकर्ता के साथ क्रूस के रास्ते पर चलना चाहिए, क्योंकि वह भी खुश नहीं था।

बिल्कुल उपवास क्यों? मुद्दा शरीर को "शुद्ध" करने या वजन कम करने का नहीं है। पशु प्रोटीन खाद्य पदार्थों से परहेज करने से वास्तव में स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन मसीह का अनुकरण करने, आत्मा को धोने, पापों से छुटकारा पाने के उद्देश्य से परहेज करना चाहिए। यह नियमों या कर्मकांडों के पालन से नहीं, बल्कि आत्मा के ईश्वर के लिए प्रयास करने से प्राप्त होता है। शारीरिक संयम सिर्फ एक तरीका है, एक तरह का प्रशिक्षण जो आत्मा को अधिक "हल्का" बनाता है।

आत्मा को तैयार करने के लिए, न केवल निजी, बल्कि चर्च की प्रार्थना, विश्वास में भाइयों के साथ प्रार्थना की आवश्यकता है। चर्च, सबसे पहले, एक समुदाय है जहां लोग पुनरुत्थान और अनन्त जीवन के लिए एक आम आशा से एकजुट होते हैं। इस आशा की पूर्ति का प्रतीक ईस्टर अवकाश है। उससे पहले, ग्रेट लेंट का सही ढंग से पालन करना आवश्यक है।

ईस्टर से पहले उपवास कैसे करें

कड़ाई से बोलते हुए, पैशन वीक अब ग्रेट लेंट का हिस्सा नहीं है, यह एक स्वतंत्र सप्ताह है जो क्रूस पर यीशु मसीह के कष्टों (जुनून) को समर्पित है। हर दिन विशेष आयोजनों के लिए समर्पित है:

• गुरुवार शिष्यों के साथ एक गुप्त भोजन है, जहां मसीह ने रोटी और शराब खाने की आज्ञा दी, जिसमें उनका शरीर और रक्त परोसा जाता है।

• शुक्रवार - इस दिन लिटुरजी नहीं मनाया जाता है, क्योंकि उद्धारकर्ता की पीड़ा और मृत्यु को याद किया जाता है।

• शनिवार - दफन, कफन की पूजा (कब्र में लेटे हुए मसीह का प्रतीक)।

आयोजनों के महत्व के अनुसार व्रत विशेष कठोरता के साथ करना चाहिए। चर्च चार्टर उपवास करने वाले लोगों को भिक्षुओं, पादरी, सामान्य जन, बच्चों और बीमारों में विभाजित नहीं करता है। नियम सबके लिए समान हैं।

• आपको दिन में एक बार खाना चाहिए। गुड फ्राइडे और पवित्र शनिवार को कुछ भी नहीं खाना चाहिए।

• इतने सारे अनुमत उत्पाद नहीं हैं: रोटी, सब्जियां और फल - सूखे, किण्वित या ताजे। यह भी सलाह दी जाती है कि सामाजिक नेटवर्क पर लक्ष्यहीन रूप से टीवी देखने से परहेज करें।

बेशक, आधुनिक लोग ऐसे सख्त नियमों का पालन करने में असमर्थ हैं। आपको छोटी शुरुआत करनी चाहिए ताकि शरीर में ताकत हो, और विचार केवल भोजन के बारे में नहीं हैं। बीमार, छोटे बच्चे और गर्भवती महिलाएं व्रत नहीं रखती हैं। लेकिन यहां तक ​​​​कि वे ईस्टर से पहले कुछ प्रतिबंधों का पालन करते हैं, अगर वे वास्तव में धार्मिक लोग हैं।

ईस्टर से पहले क्या उपवास आवश्यक है

मुख्य गलती उपवास को जादू की रस्म के रूप में मानना ​​है। पूरी पोस्ट के लिए हर दिन एक मेनू बनाना पूरी तरह से अनावश्यक है। यह पहले से ही एक स्वस्थ आहार की तरह दिखता है। मंदिर जाना शुरू करें, अधिक अनुभवी लोगों से बातचीत करें - कई सवाल अपने आप गायब हो जाएंगे।

उचित उपवास न केवल शरीर, बल्कि आत्मा को भी प्रभावित करना चाहिए। यदि कोई व्यक्ति भोजन से परहेज करने वाली हर चीज का पालन करता है, लेकिन साथ ही धोखा देता है, दूसरों पर क्रोधित होता है, व्यभिचार करता है - ऐसा पैरिशियन केवल एक पाखंडी है। कई आध्यात्मिक पिताओं ने मेहमानों को जो कुछ भी दिया जाता है उसे खाने के लिए सिखाया, ताकि यजमानों को नाराज न करें। बस इसे बहाने में मत बदलो।

असहनीय दायित्वों से भी कुछ अच्छा नहीं होगा। संत तिखोन ने चेतावनी दी कि ऐसे लोगों को गर्व होने का खतरा है, जो ईस्टर से पहले पूरी तरह से अवांछनीय है।

• अनुष्ठानों की सूक्ष्मताएं: बपतिस्मा लेने की इच्छा किसी भी समय उत्पन्न हो सकती है चर्च कैलेंडर... यहां तक ​​कि ईस्टर से पहले उपवास में भी उन्हें बपतिस्मा दिया जाता है, इस संस्कार के प्रदर्शन पर कभी भी प्रतिबंध नहीं लगाया जाता है। लेकिन शादी जैसी खुशी की घटना को उपवास के अंत तक स्थगित करना होगा।

• ईस्टर से पहले एक बच्चे को बपतिस्मा देना संभव है, बस इस बारे में सोचें कि क्या ग्रेट लेंट के दौरान नामकरण लगातार गिर जाएगा। आखिरकार, आप मेहमानों को आमंत्रित करना चाहेंगे, उत्सव की मेज पर बैठेंगे। और इस अवधि के दौरान मनोरंजन की अनुमति नहीं है, इसके अलावा, उत्पादों पर गंभीर प्रतिबंध हैं। आप बटर क्रीम वाला केक भी नहीं खरीद पाएंगे। क्या उज्ज्वल अवकाश के आने की प्रतीक्षा करना बेहतर नहीं है?

ईस्टर से पहले लेंट में आप वास्तव में क्या खा सकते हैं

• मूसली (तली हुई नहीं);

• रोटी या पटाखे, कुरकुरी रोटी;

• सूखे मेवे;

• नट्स (कच्चे, तले हुए को त्याग दिया जाना चाहिए);

• फल;

• जामुन;

• सब्जियां।

आप क्या नहीं खा सकते हैं:

• उबला हुआ खाना;

• कैंडी;

• किसी भी प्रकार का मक्खन (मक्खन और सब्जी दोनों);

• दुग्ध - उत्पाद;

• किसी भी रूप में मांस;

• मछली किसी भी रूप में।

ईस्टर से पहले, समय बीत जाता है, और हालांकि प्रतिबंध गंभीर हैं, समय जल्दी बीत जाता है। उत्सव की तैयारी के लिए एक ही समय में कई दिव्य सेवाओं में भाग लेना आवश्यक है: केक सेंकना,

यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि ईस्टर से पहले उपवास के दौरान वे क्या खाते हैं, बल्कि यह महत्वपूर्ण है कि वे क्या करते हैं। आदर्श रूप से, किसी को पवित्र गुरुवार को भोज की तैयारी करनी चाहिए, शुक्रवार को कफन के टेक-आउट पर, शनिवार को लिटुरजी में और निश्चित रूप से चर्च में रविवार की रात को होना चाहिए। कई लोग ईस्टर पर भोज भी प्राप्त करते हैं, और तदनुसार, प्रार्थना की तैयारी और स्वीकारोक्ति की आवश्यकता होती है।

चर्च के नियमों का एक छोटा सा उल्लंघन झगड़ा जितना बड़ा पाप नहीं है। अगर किसी को गुस्सा आता है, खुशी के बदले गुस्सा आता है, तो आपको अपनी ताकत को थोड़ा मजबूत करने की जरूरत है। नियम महत्वपूर्ण नहीं हैं, बल्कि पड़ोसियों के साथ अच्छे संबंध हैं।

ईस्टर से पहले उपवास कैसे करेंपिछली बार संशोधित किया गया था: मई 7th, 2018 by बोगोलूब

कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे मछली और वनस्पति तेल, केवल गैर-सख्त उपवास के दिनों में ही खाए जा सकते हैं, हालांकि वनस्पति तेल पशु मूल का नहीं है। प्रतिबंध चॉकलेट और फास्ट फूड पर भी लागू होता है, जिनमें वसा की मात्रा अधिक होती है। उपवास के दौरान बीयर सहित मादक पेय पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए।

सप्ताह के दिन उपवास

उपवास के दौरान, आपको भूखा नहीं रहना चाहिए, खासकर यदि आपने पहले खुद को भोजन से वंचित नहीं किया है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में पित्त स्राव और कटाव प्रक्रियाओं के साथ समस्याओं से भरा है।

मंगलवार और गुरुवार को गर्म भोजन किया जा सकता है, लेकिन इन दिनों उनमें तेल डालने की अनुमति नहीं है। लेकिन शनिवार और विश्राम के दिन हैं, जब आप अंत में वनस्पति तेल में मछली या सब्जियां भून सकते हैं, इसे सलाद में जोड़ें।

उपवास के दौरान उचित पोषण

याद रखें कि धार्मिक उपवासों को पूरा करते समय, व्यक्ति को तुरंत पेटूपन के पाप में नहीं पड़ना चाहिए, यह न केवल आत्मा के लिए, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक है।

मेयोनेज़, जिसमें मक्खन और अंडे दोनों होते हैं, को सॉस के रूप में अनुमति नहीं है, इसलिए सलाद को सोया सॉस या नींबू के रस के साथ सबसे अच्छा माना जाता है।

किसी भी शराब का सेवन करना मना है, इस तथ्य के बावजूद कि प्राकृतिक व्यंजनों में इसकी सब्जी होनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि उपवास मुख्य रूप से आत्मा की शुद्धि है, और व्यक्ति के लिए शराब एक आवश्यकता नहीं है।

ध्यान दें

मछली के लिए एकमात्र अपवाद पाम संडे और अनाउंसमेंट है। इन दिनों मछली की अनुमति है।

एक नर्सिंग मां का आहार पूरा होना चाहिए, जिसमें खाद्य पदार्थ शामिल हों उच्च सामग्रीनवजात शिशु के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज। हालांकि, एक मां के लिए आहार संबंधी कई प्रतिबंध हैं, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थ उसे और उसके नवजात शिशु को लाभ नहीं पहुंचाएंगे।

मना करने का कारण

अधिकांश गंभीर आहार प्रतिबंध बच्चे के जीवन के पहले महीने पर लागू होते हैं। समय के साथ, नए उत्पादों को धीरे-धीरे शामिल करना संभव होगा।

सबसे पहले, ध्यान रखें कि आहार में खाद्य पदार्थों के प्रति प्रत्येक शिशु की अपनी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया होती है। जो एक के द्वारा अच्छी तरह सहन किया जाता है वह दूसरे के लिए समस्याएँ पैदा करेगा।

डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद

यदि आप हर्बल चाय पीना पसंद करते हैं, तो ऋषि के बहकावे में न आएं, यह स्तनपान को कम करता है।

हलवाई की दुकान

बाल रोग पोषण विशेषज्ञ या स्तनपान विशेषज्ञ किसी विशेष बच्चे पर खाद्य पदार्थों के प्रभाव के संबंध में स्थिति को स्पष्ट करने में मदद करेंगे।

एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ

बहुत अधिक कार्बोनेटेड पेय और कॉफी न पिएं।

स्तनपान के दौरान शराब का सेवन

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स्रोत:

• स्तनपान के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ