दलिया उपयोगी गुणों से किसल। आगे की तैयारी के लिए हमें चाहिए

सभी ने कम से कम एक बार ऐसी अभिव्यक्ति सुनी है: "यहां पहले, लोग स्वस्थ थे क्योंकि उन्होंने प्राकृतिक भोजन खाया।" यदि आप यह पता लगाते हैं कि कौन अब लंबे समय से सिद्ध के उपयोग को प्रतिबंधित करता है स्वस्थ व्यंजनों. आखिरकार, लगभग भूल गए रूसी व्यंजन जीवन शक्ति को बहाल करने और एक थके हुए शरीर को बहाल करने में मदद करेंगे।

ओटमील जेली ऐसे ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजनों में से एक है। उसके लिए, आपको कम से कम उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है, लेकिन साथ ही, नीचे दिए गए व्यंजनों का उपयोग करके, आप पूरे परिवार को दिल से और स्वस्थ रूप से खिला सकते हैं।

ओटमील से किसेल का भी फिगर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, आसानी से खत्म हो जाता है अधिक वजनसख्त आहार के बिना। यह व्यंजन पूरे परिवार के सदस्यों को उनकी पाचन समस्याओं को हल करने और शरीर में महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करेगा। आपको केवल यह पता लगाने की जरूरत है कि ओटमील जेली को कैसे पकाना है, यह सब रखते हुए लाभकारी विशेषताएं.

फल और बेरी जेली अभी भी उन परिवारों में पाए जा सकते हैं जहां छोटे बच्चे हैं, लेकिन किसी कारण से दलिया शायद ही कभी तैयार किया जाता है। शायद इसलिए कि वे यह नहीं समझते हैं कि यह पेय शरीर के लिए कितना उपयोगी है, और वे इसे केवल तभी याद करते हैं जब जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्या होती है और अधिक वजन होता है। लेकिन उन्हें रोका जा सकता है यदि आप नियमित रूप से दलिया जेली का उपयोग करते हैं, केवल आपको इसे पकाने में सक्षम होना चाहिए। वह किसी भी सीजन में पहले कोर्स की जगह ले सकता है।

इस तरह के पकवान का पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसके उपयोगी गुणों में निम्नलिखित बारीकियां हैं।

1. , यह अपने सुरक्षात्मक अवरोध को बढ़ाता है और संक्रमणों को अंदर जाने से रोकता है।
2. कैंसर के विकास को रोकता है, स्वस्थ कोशिकाओं को घातक कोशिकाओं से "संक्रमित" करने की अनुमति नहीं देता है। ओटमील जेली महिलाओं में एस्ट्रोजन की मात्रा को सामान्य करता है, जो स्तन ग्रंथियों के रोगों को रोकता है।
3. यह पाचन में सुधार करता है, इसके आवरण गुणों के कारण, यह पाचन तंत्र की सावधानीपूर्वक रक्षा करता है और उनके द्वारा भोजन के प्रसंस्करण को उत्तेजित करता है।
4. शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है।
5. यह चीनी की मात्रा को कम करता है, उत्पाद की यह संपत्ति मधुमेह रोगियों और इस तरह की बीमारी से ग्रस्त लोगों की मांग में होगी। जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, तो जेली इस अंग द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करके ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करती है, और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के संचय को भी रोकती है।
6. शरीर में परेशान चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।
7. यह रक्तचाप को सामान्य करता है और हृदय पर ही सकारात्मक प्रभाव डालता है।
8. शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और विटामिन के उपयोग के बाद बचे पदार्थों के उत्सर्जन को तेज करता है।
9. को हटा देता है दर्दपेट में, जो अक्सर आंतों में जलन और डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ होता है।
10. यह नसों पर शांत प्रभाव डालता है, नींद और सामान्य स्थिति में सुधार करता है।
11. प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
12. पाचन एंजाइमों की गतिविधि में सुधार करता है।

अनाज की सामग्री के लिए धन्यवाद, दलिया जेली शरीर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है और बेहतर के लिए अपने काम में सुधार कर सकती है।

एक दलिया पेय खराब गुणवत्ता वाले भोजन, अनुचित दैनिक दिनचर्या और खराब पारिस्थितिकी के शरीर पर हानिकारक प्रभावों को बेअसर कर सकता है। किस वजह से, डॉक्टर सलाह देते हैं कि इसे उम्र के लोगों और शिशुओं के आहार में शामिल किया जाए।

नीचे दी गई ओटमील जेली रेसिपी उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो इससे पीड़ित हैं:

• कम प्रदर्शन, जब कोई व्यक्ति लगातार टूटने का अनुभव करता है;
• पाचन तंत्र के रोग;
• गुर्दे की खराबी;
• शरीर का स्लैगिंग;
• विषाक्त पदार्थों का संचय;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के साथ समस्याएं;
• वायरल हेपेटाइटिस;
• प्रतिरक्षा में कमी;
• शरीर की उम्र बढ़ना।

पेय का उपयोग स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के रूप में किया जा सकता है। यह बड़ी आंत की स्थिति में सुधार करता है, शरीर को मैग्नीशियम लवण, अमीनो एसिड और विटामिन देता है।

इज़ोटोव के अनुसार दलिया जेली

इस नुस्खा के अनुसार तैयार पेय को "लाइव जेली" भी कहा जाता है, यह वास्तव में समीक्षाओं को देखते हुए, शरीर पर एक चमत्कारी प्रभाव डालता है।

नीचे दिए गए किसल का प्रकार वी.के. इज़ोटोव द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने टिक-जनित एन्सेफलाइटिस से पीड़ित होने के बाद प्राप्त अपनी कई बीमारियों को स्वयं ठीक किया था।

जब लंबे समय के बाद दवा से इलाजउच्च रक्तचाप, हृदय रोग, श्रवण हानि और यूरोलिथियासिसउन्होंने एक एलर्जी भी दिखाई, और सूचीबद्ध बीमारियां ठीक नहीं हुईं, उन्होंने दलिया जेली के लिए लोक नुस्खा में सुधार किया और इसके द्वारा व्यावहारिक रूप से ठीक हो गए। उन्होंने लगभग 8 वर्षों तक प्रतिदिन पेय पिया। इसकी तैयारी में किण्वन, निस्पंदन और शराब बनाना शामिल है।

किण्वन मिश्रण

खाना पकाने के लिए, आपको 5 लीटर की मात्रा के साथ एक बड़े कांच के जार या अन्य सुविधाजनक कंटेनर की आवश्यकता होगी, आपको इसमें 3.5 लीटर ठंडा पानी डालना होगा। इसमें आधा किलोग्राम हरक्यूलिस दलिया डालें, और फिर 100 मिलीलीटर केफिर डालें। सभी सामग्रियों को मिलाना बेहतर है, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें, इसे मोटे कागज से लपेटें और इसे किसी गर्म चीज के पास छोड़ दें।

इस रूप में, मिश्रण किण्वन करना शुरू कर देगा, इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, इसमें राई की रोटी का एक टुकड़ा या 10 बड़े चम्मच मिलाएं। एल दलिया, पूर्व जमीन।

किण्वन बुलबुले के रूप में प्रकट होता है जो मिश्रण के अंदर और इसकी सतह पर स्थित होते हैं, जिसके कारण रचना अलग हो जाती है, इसे कम से कम 1 दिन और अधिमानतः 48 घंटे तक चलना चाहिए। यदि आप जई के उत्पाद को किण्वन अवस्था में अधिक समय तक अधिक समय तक रखते हैं, तो आप इसका स्वाद खराब कर सकते हैं।

छानने का काम

वांछित संरचना को तलछट से मुक्त करने के लिए, आपको पहले एक और पांच-लीटर कंटेनर तैयार करना होगा, साथ ही छोटी कोशिकाओं के साथ एक छलनी या कोलंडर, यह वांछनीय है कि उनका व्यास 2 मिमी से अधिक न हो।

फ़िल्टरिंग प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

• ब्रेड स्लाइस पकड़े जाते हैं, जो मिश्रण की सतह पर तैरने चाहिए;
• छलनी को तैयार खाली कंटेनर की सतह के ऊपर रखा जाता है, और जई का मिश्रण इसके माध्यम से निकल जाता है;
• छानने के दौरान, छलनी पर तलछट बनी रहेगी;
• जब लगभग 2 लीटर तरल छलनी से गुजरता है, तो आपको शेष दलिया में एक और लीटर पानी मिलाना होगा;
• ओटमील को मिलाए गए तरल के साथ मिलाएं और इसे छान लें।

परिणाम दो मिश्रण हैं, एक उच्च सांद्रता वाला और दूसरा कम वाला। अन्य व्यंजनों के व्यंजनों में पकवान में बचे ओटमील के गुच्छे का उपयोग करें।

तरल अंश प्रसंस्करण

फ़िल्टर्ड तरल वाले दो कंटेनरों को 18 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक में तलछट की एक परत दिखाई देगी। ऊपरी परत, जो एक तरल है, को एक ट्यूब के साथ हटा दिया जाना चाहिए, और निचली परत का उपयोग हीलिंग जेली के आधार के रूप में किया जाता है। तरल जई क्वास है।

भंडारण

परिणामस्वरूप जई का ध्यान जार में डाला जाता है जिसे ढक्कन के साथ बंद करने की आवश्यकता होती है, और अब उन्हें केवल 21 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। हर बार ताजा पेय तैयार करने के लिए उनसे एक बेस लिया जाता है।

इसके लिए, आपको रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत सांद्रता के 5 बड़े चम्मच लेने की जरूरत है, उनमें 2 कप ठंडा पानी डाला जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है और लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए उबाल लाया जाता है, और फिर पांच मिनट के बाद यह होता है चूल्हे से हटा दिया। फिर चीनी, नमक और मक्खनआपकी पसंद के हिसाब से।

पीने के नियम

किसेल इज़ोटोव को चिकित्सीय प्रभाव पैदा करने के लिए सुबह में लिया जाता है, उन्हें नियमित नाश्ते से बदला जा सकता है। उसके साथ काली रोटी खाने की इजाजत है। रात में इस तरह के उपाय का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि इससे अनिद्रा हो सकती है।

अन्य दलिया व्यंजनों

डॉक्टरों को लंबे समय से ओटमील जेली को अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी गई है, और इस व्यंजन के सेवन में विविधता लाने के लिए, इसके कई व्यंजन हैं।

सादे पानी पर

यह पारंपरिक जेली दलिया (0.2-0.3 किग्रा), काली रोटी, 0.5 लीटर गर्म पानी और नमक से बनाई जाती है।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं।

1. गुच्छे पानी से भरे हुए हैं, उनके लिए एक कंटेनर ग्लास चुना गया है।
2. मिश्रण में रोटी डाली जाती है और यह सब 48 घंटों के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है, समय-समय पर उत्पादों को मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।
3. निर्दिष्ट समय के बाद, तरल निकल जाता है, इसे उबाल लेकर लाया जाता है, स्वाद के लिए नमक जोड़ा जाता है।

दूध जेली 100 ग्राम अनाज, 1 बड़ा चम्मच से तैयार की जाती है। एल स्टार्च, चीनी, 2 बड़े चम्मच। दूध और नमक।

यही तैयारी है।

1. गुच्छे लथपथ हैं डेयरी उत्पादऔर उन्हें तब तक छोड़ दें जब तक वे सूज न जाएं।
2. तरल को गुच्छे से निकाला जाता है, इसमें स्टार्च और नमक मिलाया जाता है।
3. सब कुछ लगातार हिलाते हुए पकाया जाता है ताकि तरल उबल न जाए।

बीट्स और प्रून्स के साथ

नुस्खा का उपयोग वजन कम करने और शरीर को विटामिन से संतृप्त करने के लिए किया जाता है। यह 1 बड़ा चम्मच से तैयार किया जाता है। दलिया, मुट्ठी भर बीट और समान मात्रा में कटा हुआ prunes, सभी सामग्री 2 लीटर उबलते पानी के साथ डाली जाती हैं।

तैयारी निम्नलिखित है।

1. सभी घटकों को मिलाया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है, फिर कम गर्मी पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है।
2. मिश्रण को छान लिया जाता है।

सोने से 2 घंटे पहले सप्ताह में दो बार तरल का सेवन किया जाता है, लेकिन अगली सुबह गाढ़ा खाना चाहिए। वजन घटाने का कोर्स दो सप्ताह का है।

क्या यह वजन घटाने में मदद करेगा?

ऊपर अनावश्यक किलोग्राम को खत्म करने के लिए एक प्रभावी जेली के लिए एक नुस्खा था, और ओटमील जेली में ही शुद्ध फ़ॉर्म, एडिटिव्स के बिना, कम कैलोरी वाला लेकिन संतोषजनक भोजन है। यह चयापचय को सामान्य कर सकता है और भोजन के साथ खपत वसा के ऊर्जा में रूपांतरण को तेज कर सकता है, इसे शरीर के समस्या क्षेत्रों में जमा होने से रोक सकता है।

आप न केवल दलिया पेय से, बल्कि इस अनाज से अनाज, काढ़े से भी अपना वजन कम कर सकते हैं।

ओटमील जेली के अंतर्विरोध और संभावित नुकसान

एकमात्र contraindication लस के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकता है, जो अनाज में निहित है। इसके अत्यधिक उपयोग से बलगम जमा होना अभी भी संभव है, लेकिन इतनी बड़ी मात्रा में जेली शायद ही कोई खाता हो।

दलिया जेली पकाने से पहले, आपको इस व्यंजन के बारे में कुछ बारीकियाँ सीखनी चाहिए:

• किण्वन प्रक्रिया मध्यम रूप से होनी चाहिए, यदि बुलबुले का एक बड़ा संचय होता है, तो भविष्य के पेय के साथ कंटेनर को ठंडे स्थान पर ले जाना चाहिए;
• गुच्छे को केवल प्राकृतिक अनाज से चुना जाना चाहिए;
• सफल किण्वन और लगातार सरगर्मी में जेली की तैयारी की कुंजी;
• वजन घटाने के लिए, उत्पाद को परिणाम प्राप्त करने के लिए, निर्दिष्ट समय पर, नुस्खे के अनुसार सख्ती से लिया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

दलिया जेली पाचन के लिए अच्छा है, यह शरीर की सुरक्षा में सुधार करता है, जबकि सही आवेदनवे कई बीमारियों का इलाज कर सकते हैं। इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, खासकर अगर यह बच्चों के लिए तैयार किया जाता है, तो इसमें फल या जामुन काटने लायक है। नियमित उपयोग के बाद, आप अपनी बैटरी रिचार्ज कर सकते हैं, खुश हो सकते हैं और अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

जठरशोथ, अल्सर, अग्नाशयशोथ, यकृत के रोग, गुर्दे, मूत्र पथ, प्लीहा, और अधिक वज़नआसानी से तैयार होने वाली ओटमील जेली से उपचारित करने पर पीछे हटें और वापस न आएं।

इस चमत्कारी व्यंजन के लिए एक से अधिक नुस्खा ज्ञात है, जिसे त्वरित संस्करण में और पारंपरिक सदियों पुरानी योजना का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

दलिया के फायदे

दलिया खोलने में मदद करता है उपचार करने की शक्तिजई और शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं। जबकि जई ठोस अवस्था में होते हैं, अधिकांश यौगिक निष्क्रिय रहते हैं। दलिया पकाने से केवल कुछ पोषक तत्व निकलते हैं, और उनमें से कुछ इस दौरान नष्ट हो जाते हैं उष्मा उपचार. और केवल ओटमील जेली ही वह उत्पाद है जो आपको ओट्स की शक्ति को बचाने और सक्रिय करने की अनुमति देता है।

चुंबन का प्रभाव सभी अंगों, साथ ही प्रणालियों तक फैला हुआ है मानव शरीर. प्रतिरक्षा में सुधार, त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय, रक्त वाहिकाओं, जोड़ों, चयापचय, शक्तिशाली एंटी-स्क्लेरोटिक रोकथाम, कोलेस्ट्रॉल को कम करने की समस्याओं से छुटकारा - इस उत्पाद का ऐसा प्रभाव है, क्योंकि इसमें समूह बी, पीपी, ए के विटामिन होते हैं , ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, साथ ही कोलीन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन, लाइसिन, लेसिथिन, यानी शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड।

दलिया जेली ने पाचन तंत्र के रोगों के उपचार के लिए विशेष महत्व प्राप्त किया है - गैस्ट्रिटिस, अल्सर, आंतों के विकार, अग्नाशयशोथ। अपने लिए एक स्वीकार्य नुस्खा चुनना महत्वपूर्ण है, उत्पाद को सही ढंग से तैयार करें, और इसे लेते समय आवश्यक खुराक का भी निरीक्षण करें। जिगर के लिए दलिया जेली उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगी जिन्हें अंग की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई की आवश्यकता होती है।

दलिया जेली के लिए खाना पकाने के विकल्प

प्राचीन समय में, प्राकृतिक जई का उपयोग किया जाता था, लेकिन इसे दलिया के साथ बदलना काफी संभव है, हालांकि, सबसे मोटे पीस को चुनना बेहतर है, और फिर उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करके या कॉफी में पीसकर एक महीन पदार्थ में बदल दें। चक्की

यह याद रखना कि दलिया जेली उपचार कर रही है, इसे सुबह नाश्ते से 3 घंटे पहले लेना सबसे अच्छा है। पेट या जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य अंगों का इलाज करते समय, विभिन्न योजक जितना संभव हो उतना सीमित होना चाहिए, उदाहरण के लिए, नमक, दूध, शहद, जड़ी-बूटियों से बचना चाहिए।

सामान्य तरीका

यह एक नुस्खा है जिसके अनुसार पेट के लिए दलिया जेली काफी जल्दी और सरलता से तैयार की जाती है, लेकिन साथ ही साथ अधिकांश उपचार गुणों को बरकरार रखती है। एक पाउंड दलिया लेना आवश्यक है, उन्हें 3 लीटर उबला हुआ ठंडा पानी डालें, रात भर सूजने के लिए छोड़ दें। सुबह मिश्रण को छलनी से छान लें, जबकि सूजे हुए ओट्स को चम्मच से दबा देना चाहिए ताकि बलगम अच्छे से निकल जाए। आप फ्लेक्स को उस तरल से धोने का उपयोग कर सकते हैं जो उनसे निकलता है, समय-समय पर इसे पैन से निकालकर ओट्स पर फिर से डालना।

लक्ष्य यह है कि जितना संभव हो फ्लेक्स पर हीलिंग म्यूकस बेस को कम से कम छोड़ा जाए। समाधान कई घंटों के लिए बचाव किया जाना चाहिए, और फिर फिर से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, लेकिन एक छलनी के माध्यम से। कुछ समय बाद, ऊपर पानी की एक परत दिखाई देगी, जिसे बाद में खाना पकाने में उपयोग के लिए एक अलग कंटेनर में निकाला जाना चाहिए।

पैन में बची हुई जेली के लिए बेस को लगातार हिलाते हुए गर्म करना शुरू कर देना चाहिए। यह जितनी देर गर्म करता है, उतना ही गाढ़ा होता जाता है। यह वह जगह है जहां आपको पहले से सूखा हुआ पानी डालना शुरू करना होगा। वैसे, खाना पकाने का समय केवल 5 मिनट है। मिश्रण को उबालना या उबालना नहीं चाहिए, अन्यथा लाभकारी पदार्थ मर जाएंगे।

आसान तरीका

नुस्खा 4 कप अनाज और 8 कप पानी की मांग करता है। कच्चे माल को शाम तक संक्रमित किया जाता है, फिर हिलाया जाता है, और फिर बस एक कोलंडर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणामस्वरूप तरल 3-4 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। यदि अंतिम उत्पाद गाढ़ा लगता है, तो इसमें एक गिलास पानी या अधिक मिलाया जाता है, इसके बाद लगभग 10 मिनट तक उबाला जाता है।

तेज़ तरीका

इस रेसिपी का उपयोग करके, कुक उपयोगी उत्पादसिर्फ 45 मिनट में किया जा सकता है। एक लीटर पानी के साथ 200 ग्राम फ्लेक्स डालना आवश्यक है, लगभग 35 मिनट तक उबाल लें, फिर छान लें, और शेष उबले हुए फ्लेक्स को एक अच्छी छलनी के माध्यम से पोंछ लें। शुद्ध द्रव्यमान के साथ शोरबा मिलाएं, उबाल लेकर आओ, आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं।

बहुत स्वादिष्ट तरीका

यदि पेट के रोग अभी भी आपको उपयोग करने की अनुमति देते हैं, उदाहरण के लिए, नमक, चीनी, दूध, शहद या मक्खन, तो उन्हें दलिया जेली में जोड़ा जा सकता है। फिर से निदानयह भी एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाएगा। उदाहरण के लिए, उपरोक्त में से किसी भी तरीके से जेली पकाते समय, एक दो चम्मच शहद मिलाएं। ओटमील जेली के ठंडा होने के बाद इसे बेक्ड या सादे दूध के साथ परोसा जाता है।

पुराना रूसी नुस्खा

किण्वन गुच्छे से पोषक तत्वों की अधिकतम रिहाई में योगदान देता है। इस प्रकार रूस में दलिया चुंबन तैयार किया गया था। ओट्स को सामान्य तापमान पर 1:1 के अनुपात में पानी के साथ डाला जाता है। पैन में काली बासी रोटी का एक टुकड़ा रखा जाता है। मिश्रण को एक दिन के लिए प्रकाश की पहुंच के बिना गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। इस समय के बाद, तरल भाग को सूखा दिया जाता है और फिर उबाला जाता है। मिश्रण का वह भाग जो सबसे नीचे रहता है उसका उपयोग जेली के अगले भाग को किण्वित करने के लिए किया जाता है।

इज़ोटोव के अनुसार दलिया जेली

वायरोलॉजिस्ट वी.के. इज़ोटोव ने दलिया जेली बनाने की प्राचीन परंपराओं पर भरोसा करते हुए अपना अनूठा नुस्खा बनाया, जो विशेष रूप से पाचन तंत्र के उपचार के लिए है। उदाहरण के लिए, यह उपाय अल्सर के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। ऐसी दलिया जेली बहुत जल्दी तैयार नहीं होती है, लेकिन इसका प्रभाव सबसे चिकित्सीय है, और वसूली के लिए एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण पर आधारित है। बेशक, पेय का समग्र उपचार प्रभाव संरक्षित है।

चरण संख्या 1 - किण्वन

3.5 लीटर पानी उबालना आवश्यक है, और फिर इसे 30-35 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें, इसे 5 में डालें। लीटर जार. अब आपको पानी में 500 ग्राम दलिया, साथ ही खट्टा के लिए आधा गिलास केफिर मिलाना होगा। जार को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है, कागज में लपेटा जाता है, किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। इसे बैटरी के बगल में रखा जा सकता है। आदर्श रूप से, दलिया को कुचल प्राकृतिक दलिया के साथ मिलाना अच्छा होगा - बस 10 बड़े चम्मच लें।

किण्वन लगभग 1.5-2 दिनों तक रहता है। संकेत बुलबुले की उपस्थिति, द्रव्यमान का स्तरीकरण होगा। आपको जेली को किण्वित नहीं होने देना चाहिए - इससे इसका स्वाद खराब हो जाएगा।

स्टेज नंबर 2 - निस्पंदन

फ़िल्टरिंग के लिए, उदाहरण के लिए, एक अतिरिक्त जार या एक सुविधाजनक कंटेनर, साथ ही एक कोलंडर का उपयोग किया जाता है। 2 मिमी के व्यास वाले छेद के साथ एक लेना सबसे अच्छा है। कोलंडर ठोस तलछट जमा करेगा, जिसे ठंडे पानी से धोना चाहिए। पानी छोटे भागों में डाला जाता है, लेकिन इसकी कुल मात्रा ठोस अवशेषों से तीन गुना अधिक होनी चाहिए।

चरण संख्या 3 - तरल मिश्रण का प्रसंस्करण

निथारे हुए मिश्रण को 18 घंटे के लिए जमने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के बाद, यह एक हल्के और मोटे निचले हिस्से में छूट जाएगा। ऊपर की परत को सूखा दिया जाता है, और नीचे वाला सिर्फ जेली बनाने के साथ-साथ एक नया खट्टा बनाने के लिए एक उपचार केंद्रित है। पानी के साथ दलिया के निलंबन में किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए, सांद्रता के केवल कुछ बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।

चरण संख्या 4 - भंडारण

सुविधाजनक कंटेनरों में स्थानांतरित, ध्यान 3 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

स्टेज नंबर 5 - खाना पकाने की जेली

हीलिंग जेली तैयार करने के लिए, 5 से 10 बड़े चम्मच कॉन्संट्रेट लिया जाता है, 0.5 लीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, और फिर सामान्य तरीके से लगातार हिलाते हुए उबाला जाता है। ध्यान की मात्रा व्यक्तिगत स्वाद, अंतिम उत्पाद के वांछित घनत्व द्वारा निर्धारित की जाती है।

इज़ोटोव के अनुसार प्रतिदिन नाश्ते के स्थान पर जेली के सेवन से न केवल पेट या जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य अंगों के रोगों से राहत मिलेगी, बल्कि उनसे हमेशा के लिए छुटकारा भी मिलेगा।

मतभेद

दलिया जेली एक ऐसे उत्पाद का एक दुर्लभ उदाहरण है जिसमें कोई मतभेद नहीं है। केवल एक चीज जो जेली की छाप को कम कर सकती है, वह है ज्यादा खाना, क्योंकि किसी भी चीज का दुरुपयोग नहीं किया जा सकता है। संयम एक स्वस्थ जीवन शैली का मुख्य नियम है।

ओटमील जेली का उपयोग चमत्कारी काम कर सकता है, और बिना दुष्प्रभाव. इसका एक उदाहरण न केवल खुद प्रोफेसर इज़ोटोव का जीवन है, जिन्होंने खुद पर दलिया दवा के प्रभाव का अध्ययन किया, टिक-जनित एन्सेफलाइटिस के गंभीर परिणामों से उबरे और दलिया जेली के लिए अपना नुस्खा विकसित किया, बल्कि हजारों पत्र भी उनके आभारी अनुयायी।

इज़ोटोव के अनुसार दलिया जेली पकाने के बारे में उपयोगी वीडियो

दलिया के लाभों को कम करके आंका जाना कठिन है। एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी अपनी सुबह की शुरुआत दलिया की एक प्लेट के साथ करना पसंद करते हैं, जो पेट के लिए अच्छा होता है। लेकिन ओटमील चुंबन के रूप में ऐसा पारंपरिक रूसी व्यंजन बहुत कम लोकप्रिय है। शायद इसलिए कि इसे तैयार करना कुछ ज्यादा ही मुश्किल है। हालांकि, इसके उपयोगी गुणों के मामले में, यह कम नहीं है, लेकिन कई मायनों में दलिया से भी आगे निकल जाता है। दलिया मेनू पर है चिकित्सीय आहार, विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और इसे उपयोगी सूक्ष्मजीवों से संतृप्त करता है। उत्पाद के लाभ और हानि, साथ ही इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों पर विचार करें।

अनूठी रचना

जई एक अनाज की फसल है जिसमें पोषक तत्वों की एक इष्टतम सांद्रता होती है। इसमें स्टार्च की मात्रा लगभग 40%, प्रोटीन - 18%, कार्बनिक वसा - 7% होती है। इसके लिए धन्यवाद, ओट्स शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

इसके अलावा, दलिया विभिन्न उपयोगी पदार्थों का भंडार है। इसमें शामिल है:

• विटामिन ए, जो ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है;
• विटामिन एफ, जिसमें एंटी-एलर्जी प्रभाव होता है;
• समूह बी के विटामिन, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के विकासशील रोगों, ट्यूमर की घटना के जोखिम को कम करते हैं।
• अमीनो अम्ल
• ट्रेस तत्व पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, फास्फोरस, आदि।

जई की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है - 389 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सूखा अनाज। और यहाँ कैलोरी है तैयार जेलीऔषधीय दलिया से बहुत कम है - लगभग 80 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शरीर पर प्रभाव

उपयोगी दलिया क्या है? यह अधिकांश के लिए अनुशंसित है विभिन्न रोगहृदय प्रणाली और आंतरिक अंग। अग्नाशयशोथ और पेट के अल्सर के लिए विशेष रूप से ओटमील जेली के उपचार की सिफारिश की जाती है। यह इसके विशेष गुणों के कारण है:

• प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की सामग्री के कारण आंतों के माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण।
• एंटीसेप्टिक कार्रवाई आपको मल को सामान्य करने, पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को खत्म करने की अनुमति देती है।
• सफाई आंतरिक अंगसंचित विषाक्त पदार्थों से।

इसकी चिपचिपी संरचना के कारण, जेली में आवरण गुण होते हैं। इसलिए, यह पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है, जीर्ण जठरशोथ, डिस्बैक्टीरियोसिस, उच्च अम्लता। इसके अलावा, दलिया जेली का सेवन करना चाहिए:

• विषाक्तता के बाद वसूली अवधि के दौरान;
• यूरोलिथियासिस के जोखिम को कम करने के लिए;
• मधुमेह मेलेटस में - कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए, आंतरिक स्राव के अंगों को उत्तेजित करना;
• ऑपरेशन, चोटों, बीमारियों के बाद - प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए।

आप दलिया पी सकते हैं वजन घटाने के लिए. यह संचित विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, पाचन को सामान्य करता है, उपयोगी विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स से समृद्ध होता है। ऐसा पेय कम कैलोरी सामग्री के साथ भूख की भावना को संतुष्ट करता है।

इज़ोटोव का मूल नुस्खा

इस स्वस्थ पेय को बनाने के कई विकल्पों में, इज़ोटोव की दलिया जेली पहले स्थान पर है।

इज़ोटोव वीके - वायरोलॉजिस्ट, माइक्रोबायोलॉजिस्ट। एक गंभीर बीमारी का सामना करते हुए, जिसने उनके शरीर को क्षीण कर दिया, उन्होंने ओटमील जेली के लिए एक अनूठा नुस्खा विकसित किया।

यह पेय, जिसे उसने 8 साल तक पिया, उसे अपने पैरों पर खड़ा किया, उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया और उसकी बीमारी के परिणामों से छुटकारा पाया। इस नुस्खा का पेटेंट कराया गया था, और आज इसका उपयोग विश्व चिकित्सा पद्धति में किया जाता है।

किसी भी समस्या के लिए इज़ोटोव की दलिया जेली की सिफारिश की जाती है जठरांत्र पथ, हृदय और उत्सर्जन प्रणाली. यह चयापचय को उत्तेजित करता है, वर्षों से जमा हुए विषाक्त पदार्थों को निकालता है, दक्षता बढ़ाता है, मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर यहां तक ​​कि ऊतक उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है! इसका कोई मतभेद नहीं है, किसी भी उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति के लिए हानिकारक नहीं है।

इज़ोटोव की दलिया जेली को नुस्खा के अनुसार सख्ती से पकाना आवश्यक है, तभी इसमें औषधीय गुण होंगे। पेय की तैयारी 4 चरणों में होती है और इसके लिए कुछ बलों की आवश्यकता होती है। सबसे पहले आपको ध्यान तैयार करने की आवश्यकता है।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 300 ग्राम
• पिसा हुआ ओट्स - 8 बड़े चम्मच।
• केफिर - 80 मिली।
• पानी - 2 लीटर।

पहला चरण किण्वन है. हम कुचल जई के साथ हरक्यूलिस फ्लेक्स मिलाते हैं। आप ओट्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं। पानी उबालें और लगभग 40 डिग्री तक ठंडा करें। हम मिश्रित फ्लेक्स को तैयार तीन लीटर कांच के जार में डालते हैं, उन्हें पानी से भरते हैं और केफिर डालते हैं। सभी सामग्री मिलाएं। जार को बंद करके कपड़े से लपेट कर 2 दिनों के लिए धूप से सुरक्षित किसी गर्म स्थान पर रख दें।

ध्यान! जार में मिश्रण को किनारे तक नहीं भरना चाहिए। शीर्ष पर, आपको एक खाली जगह छोड़नी होगी, अन्यथा किण्वन के दौरान बैंक में विस्फोट हो सकता है।

दूसरा चरण छान रहा है।. 2 दिनों के बाद, किण्वित मिश्रण को छानना आवश्यक है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक नियमित चलनी के साथ है। प्राथमिक छानना छलनी से बहता है, जबकि गुच्छे अंदर रहते हैं। उन्हें बहते पानी से भी धोना चाहिए। इस द्रव को द्वितीयक निस्यंद कहा जाएगा। जेली बनाने की आगे की प्रक्रिया में गुच्छे शामिल नहीं हैं, उन्हें पालतू भोजन में दिया जा सकता है।

तीसरा चरण - निस्यंदन का अवसादन. परिणामी प्राथमिक और द्वितीयक छानना विभिन्न कांच के जार में डाला जाता है और लगभग एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। जार में तरल स्तरीकृत हो जाएगा: सबसे नीचे एक सफेद मिश्रण (जई का ध्यान) होगा, और शीर्ष पर मट्ठा के समान तरल होगा। जेली तैयार करने के लिए, हमें तल पर शेष ध्यान की आवश्यकता होगी, और आप तरल पी सकते हैं - इसका स्वाद क्वास जैसा होता है। ध्यान 10 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, जिसके बाद जीवित बैक्टीरिया मर जाते हैं।

जरूरी! प्राथमिक निस्यंद में अम्लता अधिक होती है, जबकि द्वितीयक निस्यंद में अम्लता कम होती है। उपयोग करने के लिए कौन सा ध्यान रोग पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, अग्नाशयशोथ के साथ, एक प्राथमिक छानना का उपयोग किया जाता है, और उच्च रक्तचाप और डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ, एक माध्यमिक छानना का उपयोग किया जाता है।

चौथा चरण - जेली पकाना. यह कदम सबसे आसान है। तैयार सांद्रण (4 बड़े चम्मच) को 2 गिलास पानी के साथ डालें। एक उबाल लेकर आओ, 5 मिनट के लिए उबाल लें, एक लकड़ी के रंग के साथ सरकते हुए। तैयार!

रिंसिंग के बिना एक समृद्ध ध्यान अच्छी तरह से व्यवहार करता है:

• उच्च अम्लता और जठरशोथ के साथ गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस;
• अग्नाशयशोथ।

धोने से प्राप्त सांद्रण किसके उपचार के लिए अधिक उपयुक्त है:

• डिस्बैक्टीरियोसिस;
• उच्च रक्तचाप;
• कम और सामान्य स्राव का पेट।

जई का ध्यान रेफ्रिजरेटर या तहखाने में तीन सप्ताह से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए।

चरण 3. दलिया जेली इज़ोटोव की तैयारी

खाना पकाने के लिए मुख्य घटक खट्टा है - जई का ध्यान, जिसकी उत्पादन प्रक्रिया प्रारंभिक चरणों में ऊपर वर्णित है।

अवयव:

• जई का खट्टा - 5 - 7 बड़े चम्मच;
• तेल (जैतून, मक्खन, सूरजमुखी), शहद - स्वाद और इच्छा के लिए;
• पानी - 2 गिलास।

पकाने के लिए हीलिंग चुंबन, हमें बहुत ही सरल कदम उठाने होंगे:

1. ओट्स कॉन्संट्रेट लें, एक छोटे सॉस पैन में डालें और दो कप उबला हुआ पानी डालें। पानी ठंडा होना चाहिए।
2. अच्छी तरह से हिलाओ और सॉस पैन को स्टोव पर रख दो, मिश्रण को उबाल लेकर आओ और एक दो मिनट तक उबालने के बाद उबाल लें। एक सॉस पैन में सामग्री को हलचल करना न भूलें।
3. जब आप देखें कि जेली गाढ़ी हो गई है, तो यह तैयार है। इसे थोड़े से मक्खन के साथ परोसा जाता है, अगर आप मीठे प्रेमी हैं, तो आप इसमें थोड़ा सा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं।

कैसे इस्तेमाल करे

अधिकांश सबसे अच्छा समयऔषधीय जेली के उपयोग के लिए - सुबह। एक अच्छा स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको नियमित सेवन की आवश्यकता है। इसे हर सुबह नाश्ता नहीं करने की सलाह दी जाती है:

बिना एडिटिव्स के इज़ोटोव की ओटमील जेली का कोई स्वाद नहीं है, इसलिए आप इसमें सूखे मेवे या जामुन, शहद, थोड़ा सा तेल या एक चुटकी नमक मिलाकर इसके स्वाद को बेहतर बना सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

किसेल का सेवन सबसे अच्छा गर्म ही किया जाता है।

अगली बार जेली के साथ नाश्ते के बाद हम तीन घंटे बाद खाना खाते हैं।

वजन घटाने के लिए दलिया जेली

यह व्यापक रूप से माना जाता है कि दलिया जेली की मदद से आप अपना वजन कम कर सकते हैं और अपना वजन कम कर सकते हैं। हालांकि, अपने सभी स्वास्थ्य लाभों के लिए, अकेले यह पेय अतिरिक्त वजन कम नहीं करता है।

लेकिन आखिरकार, बहुत से लोग दावा करते हैं कि इसके विपरीत किया जाता है, और उन्हें यकीन है कि यह चमत्कार था - पेय ने उन्हें अपना वजन कम करने में मदद की। वजन घटाने का असली रहस्य क्या है?

तथ्य यह है कि दलिया जेली, कम से कम कैलोरी वाला एक व्यंजन, और इसे नियमित नाश्ते के साथ बदलकर, आप अपने आहार में कैलोरी की संख्या को बहुत कम कर देंगे। रोज का आहारऔर आप अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करेंगे। यह वजन घटाने के प्रभाव का रहस्य है।

इसके अलावा, पेय विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, अतिरिक्त वसा के अवशोषण को रोकता है, विटामिन और पोषक तत्वों से संतृप्त होता है - यह सब आपके आंकड़े और कल्याण पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है।

स्वास्थ्य हमारी सबसे बड़ी संपत्ति है, इसे संरक्षित और संग्रहित किया जाना चाहिए, और इज़ोटोव की अनूठी हीलिंग जेली एक बहुत अच्छा प्राकृतिक उपचार है जो आपको आने वाले कई वर्षों तक स्वस्थ, मजबूत और ऊर्जावान रहने में मदद करेगा।

हमारी बातचीत के अंत में, मेरा सुझाव है कि आप देखें: इज़ोटोव की दलिया जेली - एक वीडियो नुस्खा।

दलिया जेली सभी बीमारियों के लिए एक "रूसी बाम" है। लेख से इसे सही तरीके से तैयार करने और लागू करने का तरीका जानें।

दलिया जेली ने अपनी प्रसिद्धि वापस प्राप्त की प्राचीन रूस, उस समय यह मुख्य मठवासी उपचार दवा थी। वायरोलॉजिस्ट व्लादिमीर किरिलोविच इज़ोटोव ने अपने अनुभव में पेय के औषधीय गुणों को साबित किया।

ओटमील जेली में विटामिन ए, बी1, बी2, बी6, ई, पीपी और के, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व, साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। पदार्थों का ऐसा परिसर दलिया जेली के उपचार गुणों की व्याख्या करता है:

• प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना
• पाचन में सुधार
• चयापचय का सामान्यीकरण
• शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालना
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना
• बढ़ती दक्षता
• गुर्दे, यकृत, अग्न्याशय के रोगों की रोकथाम, कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के

इज़ोटोव की दलिया जेली: लाभ और हानि

इज़ोटोव की दलिया जेली में कोई मतभेद नहीं है, बल्कि है चिकित्सा गुणोंऔर पारंपरिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त है। इसके उपयोगी गुणों का उल्लेख ऊपर किया गया है।

महत्वपूर्ण: सबसे उपयोगी जेली घर में बनी जेली है।

इज़ोटोव की दलिया जेली: गैस्ट्र्रिटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार के लिए उपयोग करें

जठरशोथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार के लिए, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार दलिया जेली तैयार करें:

अवयव:

• दलिया ध्यान केंद्रित

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम एक उपयुक्त कंटेनर लेते हैं, उसमें क्वास डालते हैं (इज़ोटोव के नुस्खा के अनुसार छानने के बाद प्राप्त तरल) और धीमी आग पर डाल दिया।
2. हम ठंडे उबले पानी में 2-4 बड़े चम्मच ओटमील जेली कॉन्संट्रेट को पतला करते हैं।
3. जैसे ही क्वास उबलता है, सांद्रण में डालें।
4. हिलाओ और उबाल लेकर आओ। किसल तैयार है।

वैकल्पिक रूप से, आप 250 मिलीलीटर / 1 बड़े चम्मच के अनुपात में तेल (जैतून, समुद्री हिरन का सींग, आदि) जोड़ सकते हैं। सुबह पिएं और गर्म करें। सेवन के बाद 3 घंटे तक खाने से परहेज करें।

इज़ोटोव की दलिया जेली रेसिपी: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

इज़ोटोव की दलिया जेली का आधार घर पर तैयार किया जाने वाला खट्टा है।

अवयव:

• दलिया "हरक्यूलिस"
• केफिर
• जई, मोटे

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले आपको 3 लीटर का जार लेना है और उसमें 2 लीटर उबला हुआ ठंडा पानी डालना है।
2. 300 ग्राम हरक्यूलिस दलिया, 100 ग्राम केफिर और 8-10 बड़े चम्मच डालें। एल। जई, मोटे पीस।
3. जार को ढक्कन या रबर के दस्ताने से कसकर बंद करें और मिश्रण को 1-2 दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।

महत्वपूर्ण: किण्वन प्रक्रिया के लिए, तापमान का निरीक्षण करना आवश्यक है - कड़ाई से 22-28 डिग्री की सीमा में।

• किण्वन के बाद, परिणामस्वरूप मैश को एक चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और एक अलग जार में निकाला जाता है।
• उसी समय, हम गुच्छे को कई बार उबले हुए पानी से धोते हैं (वे अनाज बनाने के लिए उपयोगी हो सकते हैं)।
• हमने निस्यंद को 18-20 घंटे के लिए जमने के लिए सेट किया है।
• समय के अंत में, एक सफेद अवक्षेप जार में बस जाएगा, और इसके ऊपर एक पारदर्शी तरल (क्वास) होगा।
• हम क्वास को जार में डालते हैं, और तलछट का उपयोग जेली और स्टार्टर के रूप में तैयार करने के लिए किया जाएगा।

महत्वपूर्ण: स्टार्टर को रेफ्रिजरेटर में 20 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

अग्नाशयशोथ के लिए दलिया जेली नुस्खा

अवयव:

• दलिया ध्यान केंद्रित

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कंटेनर लें, उसमें 1 गिलास पानी डालें।
2. जैसे ही पानी उबलता है, मोमोतोव की रेसिपी के अनुसार 2 बड़े चम्मच रेडीमेड ओटमील जेली कॉन्संट्रेट डालें, जो पहले ठंडे उबले पानी में पतला था।
3. उबाल आने तक मिलाएं। किसल तैयार है!

हरक्यूलिस मोमोतोव से दलिया जेली: एक कदम से कदम नुस्खा

अवयव:

• दलिया "हरक्यूलिस"
• केफिर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम 3 लीटर की मात्रा के साथ एक ग्लास जार लेते हैं और कमरे के तापमान पर 2.5 लीटर उबला हुआ पानी डालते हैं।
2. 3 बड़े चम्मच हरक्यूलिस ओटमील और 0.5 बड़े चम्मच केफिर डालें।
3. हिलाओ, एक प्लास्टिक कवर या रबर के दस्ताने पर रखो (बेहतर गैस रिलीज के लिए)।
4. हम जार को 2 दिनों के लिए एक अंधेरी, गर्म जगह में हटा देते हैं।
5. समय बीत जाने के बाद, दलिया मिश्रण को छानना चाहिए। उसी समय, हम तरल को आगे के उपयोग के लिए एक अलग 2-लीटर जार में डालते हैं, अर्थात्, हम 12-18 घंटे के लिए ध्यान केंद्रित करते हैं।
6. हम कमरे के तापमान पर उबले हुए पानी के 2-लीटर जार में दलिया धोते हैं और 12-18 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए सेट करते हैं।
7. 12-18 घंटों के बाद तरल एक सफेद अवक्षेप और क्वास में अलग हो जाएगा।
8. दोनों डिब्बे से तरल निकाल दें।
9. हम तलछट को इकट्ठा करते हैं, जो जेली केंद्रित है, एक अलग कंटेनर में (पेट की औसत अम्लता के साथ खपत के लिए)।
10. हम तैयार सांद्रता से जेली तैयार करते हैं (औसतन, प्रति गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच लिया जाता है)।

महत्वपूर्ण: पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए, दलिया धोने के बाद तरल का उपयोग करें, और कम अम्लता के साथ - प्राथमिक छानना

वजन घटाने के लिए ओटमील क्लींजिंग जेली, सपाट पेट के लिए: एक नुस्खा

दलिया जेली इसके अलावा औषधीय गुण, वजन घटाने में योगदान देता है, इसके "सफाई" गुणों के लिए धन्यवाद। यह निम्नलिखित से संबंधित है:

• कम कैलोरी सामग्री (60 किलो कैलोरी / 100 ग्राम)
• प्रोटीन और विटामिन से भरपूर
• फाइबर से भरपूर, जो आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है
• तृप्ति की भावना का कारण बनता है

पकाने की विधि #1:

अवयव:

• जई का आटा "हरक्यूलिस"
• केफिर
• जई, मोटे

खाना पकाने की प्रक्रियादलिया जेली के लिए इज़ोटोव के नुस्खा पर आधारित

पकाने की विधि #2:

अवयव:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक गिलास जई लें, बहते पानी से कुल्ला करें और 1 लीटर पानी डालें।
• पानी डालकर 4 घंटे तक उबालें। उसके बाद, शोरबा को एक अलग कंटेनर में निकाल लें और ओट्स को ब्लेंडर या छलनी से पीस लें।
• मिश्रण को शोरबा में डालें, ठंडा करें और सेवन करें।

अपने चिकित्सीय गुणों के लिए प्रसिद्ध पेय में, दलिया जेली एक विशेष स्थान रखता है, जिसके लाभ और contraindications का पोषण विशेषज्ञ और चिकित्सक द्वारा सावधानीपूर्वक अध्ययन किया गया है। प्राप्त परिणामों ने इसे लोकप्रिय से में अनुवादित किया है पारंपरिक औषधि. चिकित्सीय प्रभाव को महसूस करने के लिए, समय-समय पर दलिया जेली पीना पर्याप्त है।

रचना में उपयोगी पदार्थ

आम धारणा के विपरीत, यह पेय सभी के लिए नहीं है। इसके फायदे और नुकसान सूखे आधार की गुणवत्ता और बनाने की विधि पर निर्भर करते हैं।

आदर्श रूप से, तैयार उत्पाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध है:

• विटामिन ए। दृश्य तीक्ष्णता, बालों और त्वचा की स्थिति के लिए जिम्मेदार, शरीर की सफाई को तेज करता है मुक्त कण. श्वसन प्रणाली, उत्सर्जन और पाचन के संक्रामक रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है।
• बी समूह विटामिन।साथ में, इन पदार्थों का संचार प्रणाली की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वे रक्त के थक्कों के गठन और उच्च रक्तचाप के विकास को रोकते हैं। उनके प्रभाव में, स्मृति में सुधार होता है, मस्तिष्क और अधिवृक्क ग्रंथियों का काम उत्तेजित होता है।
• विटामिन एफ। एक अद्वितीय रासायनिक यौगिक जो एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता को कम करता है। गर्म पानी के प्रभाव में भी पदार्थ नष्ट नहीं होता है, इसलिए यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि कौन सा नुस्खा चुना जाए।
• विटामिन ई यौवन और सुंदरता रखता है, एस्ट्रोजन की कमी को पूरा करता है।
• विटामिन आरआर। यह हार्मोनल पृष्ठभूमि को स्थिर करता है, रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
• कैल्शियम। हड्डियों को मजबूत करता है, तनाव से राहत देता है, शरीर की प्रतिक्रियाशीलता को कम करता है।
• मैग्नीशियम। प्रोस्टेट ग्रंथि की स्थिति को नियंत्रित करता है, मूत्राशय, आंतों और तंत्रिका तंत्र।
• लोहा। बनाए रखने की जरूरत थाइरॉयड ग्रंथिएक इष्टतम स्थिति में और रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन का निर्माण।
• पोटैशियम। संचय लड़ता है अतिरिक्त तरल पदार्थसूजन से राहत दिलाता है। गुर्दे, यकृत और मस्तिष्क के कामकाज को उत्तेजित करता है।
• फ्लोरीन। हड्डियों की मजबूती के लिए जिम्मेदार और दांतों की सड़न को रोकता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के प्राकृतिक नियामक के रूप में भी अनिवार्य है।

सभी सूचीबद्ध रासायनिक यौगिक उनसे तैयार किए गए दलिया और जेली में इस तरह के अनुपात में निहित हैं कि फल ईर्ष्या करेंगे। कच्चे माल के प्रसंस्करण की ख़ासियत के कारण, उन्हें अंतिम उत्पाद में लगभग पूर्ण रूप से संरक्षित किया जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

गाढ़ा पेय के संचालन का सिद्धांत तैयारी की विधि के आधार पर कुछ भिन्न होता है। हालांकि, किसी भी मामले में, विटामिन और खनिज, बलगम और अघुलनशील फाइबर सबसे बड़े मूल्य के हैं। चिकित्सा में, पुनर्वास चिकित्सा में और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में, डॉ. वी.के. इज़ोटोव और डॉ वी.ए. मोमोतोव, जो एक मध्यवर्ती चरण में किण्वन प्रदान करते हैं।

चिकित्सीय पोषण का जटिल प्रभाव निम्नलिखित प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है:

• एंटीबायोटिक्स, लंबी बीमारी या सर्जरी के लंबे कोर्स के बाद एक व्यक्ति तेजी से ठीक हो जाता है। जरूरत पड़ने पर ओटमील जेली की मदद से किसी भी प्रकृति के डिस्बैक्टीरियोसिस को ठीक किया जा सकता है।

सलाह
वी क्लासिक नुस्खाडॉ. इज़ोटोव, फ्लेक्स नहीं, बल्कि ग्राउंड ओट्स कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनकी पद्धति को आधिकारिक तौर पर अनुमोदित किया गया था और एक प्रभावी चिकित्सीय एजेंट के रूप में पेटेंट कराया गया था। हालांकि, अभ्यास से पता चलता है कि घर पर फ्लेक्स का उपयोग करना बेहतर है - अन्यथा आप अपेक्षित परिणामों के विपरीत परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

• पेय अपने आवरण और एंटीसेप्टिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। यह जठरशोथ के रोगियों की स्थिति को कम करता है, पेप्टिक छाला, म्यूकोसा पर विभिन्न क्षरण।
• बलगम में अघुलनशील फाइबर मल को हिलाते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं।
• वही फाइबर, जब यह पेट में प्रवेश करता है, तो मात्रा लेता है। एक व्यक्ति लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है, जो स्नैकिंग को रोकने, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• चिपचिपा पेय पेट में भारीपन, डकार और दर्दखाने के बाद, अग्नाशयशोथ के विकास को रोकता है, इस स्थिति को कम करता है मधुमेहऔर अग्न्याशय के साथ समस्याएं।

दलिया जेली के सूचीबद्ध गुणों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है औषधीय प्रयोजनों. यह एक प्रभावी रोगनिरोधी, साथ ही साथ एक अनिवार्य व्यंजन है स्वस्थ तरीकाजीवन, ऊर्जा और उपयोगी पदार्थों का स्रोत।

उपयोग के नियम

ओटमील जेली कैसे पियें यह आपके लक्ष्यों पर निर्भर करता है, लेकिन अगर आपके पास है जीर्ण रोगया उनके तेज होने की स्थिति में, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

1. शरीर की गहन सफाई।एक गिलास जेली में एक बड़ा चम्मच सूखा फाइबर डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण को नाश्ते से आधा घंटा पहले खाली पेट पीना चाहिए। फिर हम एक चम्मच तरल शहद खाते हैं, और नाश्ते के लिए हम 100 मिलीलीटर प्राकृतिक शहद का उपयोग करते हैं। 3-4 सप्ताह के लिए हर दिन दोहराएं।
2. शरीर की सामान्य मजबूती और कायाकल्प।भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास पेय हर सुबह खाली पेट पिया जाना चाहिए, और इससे भी बेहतर - नाश्ते के बजाय। स्वाद को शहद, जामुन, फल, या, लेकिन किसी भी तरह से चीनी से समृद्ध नहीं किया जा सकता है। पाठ्यक्रम की अवधि सकारात्मक प्रभावों की गंभीरता पर भी निर्भर करती है।
3. वजन घटना। नाश्ते की जगह एक गिलास जेली ले सकते हैं। उसी समय, आपको मिठास नहीं जोड़नी चाहिए, इससे पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी, और यह पहले से ही अत्यधिक पौष्टिक है। वांछित परिणामों में तेजी लाने के लिए दलिया पेयपतला किया जा सकता है: यह तंतुओं को तेजी से और मजबूत करने और तृप्ति की भावना को लम्बा करने में मदद करेगा।

दलिया जेली में इसके फल समकक्षों के रूप में इतना सुखद स्वाद नहीं होता है, इसलिए इसे शायद ही कभी मिठाई के रूप में या आनंद के लिए पिया जाता है - अधिक बार, इसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता है। इसलिए, यह अनुशंसित अनुसूची से चिपके रहने के लायक है, अन्यथा लक्ष्य प्राप्त नहीं होगा, जेली सिर्फ भोजन में बदल जाएगी।

मतभेद

दलिया जेली को आहार में शामिल करने के लिए एकमात्र contraindication अनाज के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है। अन्य सभी मामलों में, आप केवल लाभ उठा सकते हैं।

सर्वोत्तम इरादों के साथ भी, जेली का अधिक सेवन इसके लायक नहीं है: पेट में भारीपन, यहां तक ​​कि मतली, और आंतों की खराबी की लगभग गारंटी है। यह याद रखना चाहिए कि पेय फाइबर से भरपूर होता है, जो मात्रा में बढ़ जाता है, एक बार पेट में, और बलगम, जो इसे और आंतों को अंदर से ढक देता है।

ओटमील जेली बनाने की आसान रेसिपी

कई विकल्प हैं, लेकिन अगर आप मिठाई नहीं, बल्कि एक पौष्टिक और प्राप्त करना चाहते हैं स्वस्थ पेयआप निम्न नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

• हम दलिया लेते हैं और इसे कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके आटे में पीसते हैं। हमें एक गिलास उत्पाद चाहिए।
• हम दलिया को एक लीटर जार में डालते हैं और इसे गर्म उबला हुआ पानी से भरते हैं, ऊपर से बहुत कम जगह छोड़ते हैं।
• हम थोड़ा खट्टा पेश करते हैं, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। अनुशंसित अनुपात पैकेजिंग पर इंगित किया जाना चाहिए। द्रव्यमान को धीरे से मिलाएं, धुंध के साथ कवर करें और एक दिन के लिए किण्वन के लिए गर्म स्थान पर रखें।
• तनाव, तरल भाग को सॉस पैन में डालें। हम इसमें एक और 1 लीटर उबलते पानी को एक पतली धारा के साथ डालते हैं और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाते हैं जब तक कि वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए।

दूध के साथ पकाएं, फलों, शहद या खट्टा क्रीम के साथ स्वाद में विविधता लाएं, लेकिन ये सामग्री जेली की कैलोरी सामग्री को बढ़ाएगी, जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

डॉ इज़ोटोव का नुस्खा

अध्ययनों से पता चलता है कि इज़ोटोव की दलिया जेली के लाभ और हानि पारंपरिक चिकित्सा पोषण के परिणामों के बराबर हैं। सच है, रचना की तैयारी की ख़ासियत के कारण, इसकी प्रभावशीलता अभी भी अधिक मानी जाती है, और जोखिम न्यूनतम हैं। इस उत्पाद के साथ, आपको थोड़ा नुकसान उठाना पड़ेगा, लेकिन परेशानी इसके लायक होगी।

1. हम एक तिहाई दलिया के साथ तीन लीटर जार भरते हैं फास्ट फूड. धुले, सूखे और कटे हुए ओट्स के दो बड़े चम्मच डालें।
2. 100 मिलीलीटर बहुत ताजा वसा रहित केफिर और गर्म उबला हुआ पानी डालें, द्रव्यमान का स्तर जार के कंधों तक पहुंचना चाहिए।
3. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, ढक्कन बंद करते हैं, इसे कागज में लपेटते हैं और 1-2 दिनों के लिए किण्वन के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, उत्पाद को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और 16-18 घंटों के लिए हटा दिया जाना चाहिए।
5. नतीजतन, बैंक में द्रव्यमान को 2 परतों में विभाजित किया जाना चाहिए। पारदर्शी शीर्ष क्वास है, आप इसे इसके शुद्ध रूप में पी सकते हैं। गाढ़ा निचला - जैली बनाने के लिए खट्टा। एक रबर ट्यूब के साथ तरल को सावधानी से निकालें, और स्टार्टर को रेफ्रिजरेटर में रख दें।
6. ओटमील जेली तैयार करने के लिए हम 3 बड़े चम्मच खट्टा लेते हैं, जिसमें हम एक गिलास पानी भरते हैं। द्रव्यमान को कम गर्मी पर गाढ़ा होने तक पकाया जाना चाहिए।

दलिया जेली बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन बेहद उपयोगी भोजन पूरक है। यदि आप इसे नियमित रूप से और सख्ती से शेड्यूल के अनुसार पीते हैं, तो कुछ हफ़्ते की चिकित्सा के बाद, पहले सकारात्मक बदलाव देखे जा सकते हैं। मुख्य बात वहाँ रुकना नहीं है और शरीर में सुधार करना जारी रखना है।