सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग - स्वादिष्ट और स्वस्थ घरेलू संरक्षण के लिए व्यंजनों। शहद के साथ सी बकथॉर्न: कुकिंग रेसिपी

आप अंगूर, सेब, नाशपाती, अनार, आलूबुखारा, कद्दू और शरद ऋतु के अन्य उपहारों को जैम या खाली में जोड़ सकते हैं।

उपयोगी प्रभाव

प्राकृतिक अवयवों के इस अग्रानुक्रम की बहुमुखी प्रतिभा अद्भुत है। ऐसे की मदद से लोक उपायविभिन्न रोगों का इलाज करें। बी और सी विटामिन की उपस्थिति का शरीर की रक्षा प्रणालियों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है: प्रतिरक्षा और काम थाइरॉयड ग्रंथि. रचना में शामिल कार्बनिक अम्ल और सभी प्रकार की शर्करा शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाती है। प्रति उपयोगी गुणशहद विशेषज्ञों के साथ सी बकथॉर्न में निम्नलिखित विशेषताएं भी शामिल हैं:

• उपचारात्मक;
• कायाकल्प (ऊतक तंतुओं के पुनर्जनन को उत्तेजित करता है);
• एंटीसेप्टिक प्रभाव (वायरस, कवक और बैक्टीरिया का विनाश);
• सफाई (विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल, विकिरण और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है)।

अन्य बातों के अलावा, यह उत्पाद गर्भवती महिलाओं द्वारा लिया जाना चाहिए। जीव भावी माँरासायनिक तत्वों और विटामिन से संतृप्त जो प्रतिरक्षा प्रणाली, साथ ही अन्य प्रणालियों का समर्थन करते हैं।
इस चमत्कार उपाय का उपयोग निवारक उद्देश्यों के लिए और ऑन्कोलॉजी, मूत्रविज्ञान या स्त्री रोग में चिकित्सीय सिरप के रूप में भी किया जाता है। किसी भी अन्य दवा की तरह, शहद के साथ सी बकथॉर्न के नुकसान और फायदे हमेशा साथ-साथ चलते हैं। प्रकृति के ये दोनों उपहार खतरनाक एलर्जी हैं। इसलिए, चिकित्सा (रोकथाम) का एक कोर्स शुरू करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

समुद्री हिरन का सींग फलों में अम्लता का प्रतिशत बहुत अधिक होता है। इस संबंध में, इसे पीड़ा से दूर नहीं किया जाना चाहिए पेप्टिक अल्सरया जठरशोथ।

शहद सी बकथॉर्न बनाने की कला

पर लोग दवाएंन केवल झाड़ी के फल, बल्कि इसकी पत्तियों, छाल और शाखाओं का भी उपयोग किया जाता है। तो, एक ठीक से तैयार संग्रह बालों की संरचना को पुनर्स्थापित करता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे साफ करता है। और यह अविश्वसनीय रूप से चिकना और रेशमी हो जाता है। निम्नलिखित रूपों में गोल्डन बेरीज से उत्पाद का प्रयोग करें:

• सिरप;
• जमे हुए या ताजा;
• तेल;
• कॉकटेल;
• आसव;
• जाम;
• काढ़ा;
• मिश्रण के रूप में।

इनमें से कई औषधि ठीक करती हैं यूरोलिथियासिसतथा पुराने रोगोंगुर्दे। गृहिणियों द्वारा शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग पकाने के मुख्य व्यंजनों में निम्नलिखित शामिल हैं।

पकाने की विधि संख्या 1: रस

चिकनी होने तक निम्नलिखित सामग्री को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। ताकि सब कुछ पूरी तरह से भंग हो जाए, आप परिणामी पेय को गर्म स्थान पर रख सकते हैं। तो, मुख्य घटक:

• ताजा निचोड़ा हुआ बेरी का रस (3 से 5 गिलास);
• 2-3 बड़े चम्मच। एल बबूल शहद;
• 250 मिली पानी (लेकिन कच्चा नहीं);
• पुदीना काढ़ा (0.5 कप)।

पेय को फ्रिज में रखें। उपयोग करने से पहले, गर्म करने की सलाह दी जाती है ताकि ठंड न लगे। दिन में एक कप पिएं।

पकाने की विधि संख्या 2: कॉकटेल

एक पुनरोद्धार उपाय शराब और मसालों के साथ मिश्रित पेय है। इसलिए, शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग बनाने से पहले, मसाले, शराब, वोदका या कॉन्यैक पहले से खरीदना जरूरी है। अब आप सुरक्षित रूप से इन सामग्रियों का कॉकटेल बना सकते हैं:

• दो चम्मच शहद;
• नींबू का रस (कुछ नींबू के स्लाइस से);
• 50 ग्राम फल (पूर्व-पीस और उबलते पानी डालें - 250 मिलीलीटर, आधे घंटे के लिए छोड़ दें);
• किसी भी मादक पेय का आधा गिलास;
• एक चुटकी दालचीनी, वेनिला (पुदीना) या की एक टहनी के साथ सब कुछ सीज़न करें।

आपको घटकों को एक जार में मिलाने की जरूरत है। के लिये सबसे अच्छा प्रभावयह एक कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद है और 5-10 बार हिलाया जाता है। थकान दूर करने के लिए दिन भर की मेहनत के बाद इस तरह के सुगंधित कॉकटेल को पीने की सलाह दी जाती है। इन्फ्लुएंजा, विटामिन की कमी और सार्स ऐसे सार के अच्छे कारण हैं। ऐसा शानदार पेय सर्दियों के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि नुस्खा के अनुसार, शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग "आग के पानी" के संयोजन में आता है, जिसका अर्थ है कि उपचार प्रभाव 4 गुना बढ़ जाएगा। डिस्पोजेबल कप में भी कॉकटेल को सुरक्षित रूप से जमाया जा सकता है।

60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान और सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर शहद अपने लगभग सभी लाभकारी पदार्थों को खो देता है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि इसे न पकाएं और न ही भाप दें।

पकाने की विधि संख्या 3: काढ़ा

विकिरण समाज का अभिशाप है। यह आंतों की दीवारों को प्रभावित करता है, जो इसकी क्रिया के तहत नष्ट हो जाती हैं। विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और पूरे शरीर को जहरीला बना देते हैं। इसका परिणाम हैं घातक ट्यूमरअंग।
एक अनूठा उपकरणकैंसर की रोकथाम शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग और विशेष रूप से इस झाड़ी की पत्तियां हैं। इस तरह के काढ़े के लिए, परिचारिका को निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

हो सके तो एक महीने तक पेय का सेवन करें। कुछ इसे पानी की जगह पीते हैं। शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग के इन व्यंजनों में से प्रत्येक को अन्य अवयवों के साथ विस्तारित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इन जामुनों से बने तेल की कुछ बूंदों को जूस, काढ़े या कॉकटेल में मिलाया जाता है।

सर्दियों की तैयारी

कड़ाके की ठंड अपने साथ न केवल पाला लाती है, बल्कि यह भी विषाणु संक्रमण. वर्ष की इस अवधि के दौरान, शरीर वायरस के प्रभाव के लिए अतिसंवेदनशील होता है और इसे उनसे लड़ने के लिए विटामिन की अतिरिक्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। सुनहरे जामुन और मधुमक्खी उत्पादों में सुरक्षात्मक तत्वों की सभी आवश्यक संरचना निहित है। सर्दियों के लिए शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग बनाएं, तैयारी के लिए व्यंजन नीचे दिए गए हैं, पारिवारिक स्वास्थ्य में एक उत्कृष्ट निवेश।

जमे हुए समुद्री हिरन का सींग खाना बहुत उपयोगी है, क्योंकि जमने पर यह अपने पोषक तत्वों के 85% से अधिक को बरकरार रखता है।

विकल्प 1

स्वाद को निखारने के लिए, महान पाक विशेषज्ञ थोड़ा संतरे का छिलका, साथ ही दालचीनी जोड़ने का सुझाव देते हैं।
वे पेय को और अधिक सुगंधित बना देंगे। मिठाई के लिए वेनिला भी एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। सर्दियों के लिए शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग बनाने के लिए लगभग सभी व्यंजनों में आपको तरल सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, कैंडिड अमृत ठंड के लिए उपयुक्त नहीं है।

चूंकि शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग पकाना मुश्किल नहीं है, इसलिए पूरे शरद ऋतु में आप इस तरह के डेसर्ट बना सकते हैं ताजा फल. आखिरकार, रेफ्रिजरेटर में ऐसी जेली के भंडारण की अधिकतम अवधि 30 दिन है।

विकल्प 2

महामारी के मौसम में, कोई भी चमत्कारी समुद्री हिरन का सींग शहद के बिना नहीं कर सकता - जामुन और चीनी पर आधारित प्रसिद्ध सिरप। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

गर्म उत्पाद को जार में डालें, रोल करें या यूरोपीय ढक्कन के साथ बंद करें। इस जाम का शानदार स्वाद मूल रूप से कई डेसर्ट और केक का पूरक होगा। आप इसे सिर्फ चाय के साथ भी पी सकते हैं। साथ शानदार समुद्री हिरन का सींग का आनंद लें साल भर. यह फ्रिज या पेंट्री में अच्छी तरह से रहता है। इसी समय, यह शायद ही कभी बिगड़ता है और लगभग कभी भी फफूंदी नहीं लगती है।

शुभ दोपहर, प्रिय बागवानों!

आइए आज बात करते हैं कि समुद्री हिरन का सींग से क्या पकाना है।

यह बहुत मूल्यवान है और उपयोगी बेरी, और सर्दियों के लिए इसे स्टॉक करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

हमेशा की तरह, हम आपको सरल और सिद्ध व्यंजनों का उत्कृष्ट चयन प्रदान करेंगे।

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चीनी के साथ बिना पकाए सी बकथॉर्न

तथाकथित "कच्चा जाम" बनाने का यह सबसे तेज़ तरीका है। खाना पकाने के बिना पकाने की विधि, अधिकतम विटामिन का संरक्षण।

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किग्रा
• चीनी - 1.3 किग्रा

खाना बनाना

खराब हुए जामुन और टहनियों से समुद्री हिरन का सींग छाँटें और कुल्ला करें।

बेरीज को चीनी के साथ छिड़के।

इस बेर के मिश्रण को साफ जार में डालें और बंद कर दें।

कैंडिड बेरीज को इस रूप में रेफ्रिजरेटर में लगभग 4 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सी बकथॉर्न रस छोड़ेगा जिसमें चीनी घुल जाएगी। सिरप में बेरी प्राप्त करें। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

आप चाय के साथ खा सकते हैं, फल पेय तैयार कर सकते हैं, खाद में जोड़ सकते हैं।

चीनी के साथ शुद्ध समुद्री हिरन का सींग

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किग्रा
• चीनी - 1.3-1.5 किग्रा

खाना बनाना

सभी सामग्री तैयार कर लें। सी बकथॉर्न को टहनियों से धोना और साफ करना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग एक गहरे कंटेनर में डाला जाना चाहिए और चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, जामुन को चीनी के साथ पीस लें।

आपको सुगंधित नारंगी द्रव्यमान मिलेगा। आप चाहें तो इसे छलनी से छानकर हड्डियों को निकाल सकते हैं।

इसलिए, यदि आप हड्डियों को छोड़ देते हैं तो डिश स्वास्थ्यवर्धक होगी।

द्रव्यमान को साफ स्केल्ड या निष्फल जार में डालें।

उत्पाद के ऊपर एक या दो बड़े चम्मच चीनी छिड़कें। और ढक्कन बंद कर दें।

इस द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में लगभग 6 महीने तक स्टोर करें। यह जितनी देर बैठता है, उतना ही मोटा होता जाता है।

बिना पकाए यह "जाम" बहुत स्वादिष्ट है!

इसे रोटी पर फैलाया जा सकता है या चाय में जोड़ा जा सकता है - एक वास्तविक विटामिन पुनर्भरण।

बीजरहित समुद्री हिरन का सींग जाम

मोटे बीज रहित समुद्री हिरन का सींग जाम के लिए एक अद्भुत नुस्खा।

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग 1 किग्रा
• चीनी - 800 जीआर

खाना बनाना

हम समुद्र हिरन का सींग धोते हैं और इसे छांटते हैं। हमारा काम एक अद्भुत जाम के लिए लुगदी के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस प्राप्त करना है।

इसलिए, हम एक छलनी के माध्यम से समुद्री हिरन का सींग मिटा देंगे।

और ऐसा करना आसान बनाने के लिए, बेरी को उबलते पानी से छान लें और इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें या 30 मिनट के लिए डबल बॉयलर में ब्लैंच करें।

झुलसे हुए जामुन को एक छलनी में डालें और तब तक पीसें जब तक कि उसमें केवल बीज और केक न रह जाए।

सी बकथॉर्न जूस को चीनी के साथ मिलाएं और गाढ़ा होने के लिए 15 मिनट तक पकाएं।

आप अधिक समय तक पका सकते हैं, फिर आपको एक मोटा संस्करण मिलता है।

तैयार जाम को निष्फल जार में डालें, ऊपर रोल करें। ढक्कन लगाकर ठंडा होने तक लपेट दें।

यह जाम आश्चर्यजनक रूप से संग्रहीत है, यह मीठा और स्वादिष्ट है!

बिना उबाले शहद के साथ सी बकथॉर्न

समुद्री हिरन का सींग की कटाई के लिए शायद यह सबसे उपयोगी और कोमल नुस्खा है। सभी विटामिन सुरक्षित रहते हैं और शहद इस लाभ को कई गुना बढ़ा देता है।

बिना उबाले शहद के साथ सी बकथॉर्न की कटाई कैसे करें, यह जानने के लिए यह अद्भुत वीडियो देखें:

कोशिश करना सुनिश्चित करें! प्रकृति से लाभ!

सर्दियों के लिए बीज रहित समुद्री हिरन का सींग जाम

सुंदर उज्ज्वल जाम! और इसके अलावा, यह उपयोगी है, क्योंकि हम इसे बिना पकाए पकाएंगे।

यह कोई रहस्य नहीं है कि पर्याप्त चीनी के साथ, समुद्री हिरन का सींग बिना खराब हुए कई महीनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

इसलिए, हम इस संपत्ति का लाभ उठाएंगे और एक अद्भुत स्वादिष्ट और प्राकृतिक जैम तैयार करेंगे।

सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किग्रा
• चीनी - 1 किग्रा

खाना बनाना

इस नुस्खे के लिए हमें एक जूसर चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग और चीनी तैयार करें। जामुन को टहनियों से धोना और साफ करना चाहिए।

अगला कदम एक जूसर के माध्यम से बेरीज को निचोड़ना है।

सबसे पहले, हम इसके माध्यम से सभी जामुन चलाते हैं, और फिर हम केक को चलाते हैं जो एक और बार रहता है।

हमें एक अद्भुत उज्ज्वल समुद्री हिरन का सींग का रस मिलेगा।

हमें इस रस को चीनी के साथ मिलाना है। मिश्रण को 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

हमें चीनी को पूरी तरह से घुलने के लिए चाहिए।

इससे जूस थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।

इसे बाँझ जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें। हम इसे रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।

वहां द्रव्यमान मोटा हो जाएगा और अंत में एक बहुत ही स्वादिष्ट जाम बन जाएगा।

इसे कम से कम 4 महीने तक स्टोर किया जा सकता है, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो इसे बहुत पहले खाया जाता है!

सेब के साथ समुद्री हिरन का सींग खाद

एक विटामिन कॉम्पोट का नुस्खा, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को बहुत पसंद है।

1 जार के लिए सामग्री

• सेब के साथ समुद्री हिरन का सींग - आधा कैन
• पानी - घड़ा भरने में कितना लगेगा
• चीनी - 300 ग्राम प्रति लीटर पानी
• दालचीनी - 1/4 स्टिक
• कार्नेशन - 3 पीसी

खाना बनाना

समुद्री हिरन का सींग तैयार करें, मलबे को साफ करें और धो लें। सेब को स्लाइस में काटें और उनके बीज निकाल लें।

जार को सेब और समुद्री हिरन का सींग से आधा भर दें, वहां दालचीनी और लौंग डालें।

यह सब उबलते पानी के साथ जार के शीर्ष पर भरें और ढक्कन के साथ कवर करें।

हम इसे 20 मिनट के लिए पकने देते हैं। उसके बाद, हम डिब्बे से पानी को एक अलग पैन या बेसिन में निकाल देते हैं। हम इसमें हर लीटर के लिए 300 ग्राम चीनी मिलाते हैं जो हमें पानी निकालने के बाद मिलती है।

अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर रखें। चाशनी को 5 मिनट तक उबलने दें, चीनी को अच्छी तरह से घोलने के लिए हिलाएं।

परिणामस्वरूप सिरप के साथ जार डालें और उन्हें रोल करें।

पूरी तरह से ठंडा होने तक किसी गर्म चीज में पलट दें और लपेटें। उसके बाद, उन्हें पेंट्री में भंडारण के लिए दूर रखा जा सकता है।

मजे से पियो!

समुद्री हिरन का सींग से मोर्स

इस वीडियो ट्यूटोरियल में विटामिन सी बकथॉर्न जूस पकाने का तरीका देखें:

वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत अच्छा!

सी बकथॉर्न जूस जितना सरल कुछ भी नहीं है।

इस बेर का रस खट्टा नहीं होता है और अपने कच्चे रूप में लगभग दो महीने तक रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से रखा जाता है।

इसलिए, आप बस जूसर के माध्यम से रस निचोड़ सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेज सकते हैं।

यदि रेफ्रिजरेटर में पर्याप्त जगह नहीं है और आप रस को बंद करना चाहते हैं, तो हम ऐसा नुस्खा पेश करते हैं।

सामग्री

समुद्री हिरन का सींग - 2 किग्रा

पानी - 400 मिली

खाना बनाना

साफ समुद्री हिरन का सींग जामुन को एक तामचीनी या सिरेमिक डिश में रखें।

जामुन को मसल कर अच्छी तरह मसल लें ताकि वे रस दें।

पानी को 40 डिग्री तक गर्म करें और इसमें सी बकथॉर्न डालें, मिलाएँ। मिश्रण को आग पर रखें और तापमान को 50 डिग्री पर लाएं।

एक कोलंडर के माध्यम से परिणामी रस को एक अलग कंटेनर में डालें। बाकी बेरीज को निचोड़ लें।

पानी "कंधों तक" बैंकों तक पहुंचना चाहिए। 10-15 मिनट के लिए सामग्री को स्टरलाइज़ करें और ऊपर रोल करें।

तैयार जार को ढक्कन पर पलट दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटें।

हो गया, आप सर्दियों में अपने खुद के उत्पादन के रस का आनंद ले सकते हैं!

हमें आशा है कि आप हमारे व्यंजनों का आनंद लेंगे!

यदि हम मेगा-उपयोगी फलों के बारे में बात करते हैं, जो सर्दियों के लिए सभी प्रकार की तैयारियों के आधार के रूप में अधिकांश गृहिणियों द्वारा स्पष्ट रूप से कम करके आंका जाता है, तो समुद्री हिरन का सींग को सुरक्षित रूप से पहला स्थान दिया जा सकता है। ऐसा लगता है कि विटामिन और खनिजों की मात्रा में असली चैंपियन काफी है निर्विवाद पौधाउच्च उत्पादकता, दिलचस्प स्वाद के साथ, पाक प्रयोगों के लिए विस्तार देना। लेकिन इस सब के बावजूद, हम अन्य जामुनों की तुलना में सर्दियों के लिए शायद ही कभी समुद्री हिरन का सींग काटते हैं। मूल रूप से, इसके फलों को चीनी या शहद के साथ बिना पकाए पीसा जाता है और रेफ्रिजरेटर में कच्चा रखा जाता है। वे सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग और जैम, जैम, जेली और मुरब्बा भी पकाते हैं। पांच मिनट की सी बकथॉर्न जैम रेसिपी विशेष रूप से लोकप्रिय है, जो घर पर जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। अगला, आपको सबसे स्वादिष्ट, स्वस्थ और का चयन मिलेगा त्वरित व्यंजनोंसर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग से।

चर्चा में शामिल हों

सर्दियों के लिए सी बकथॉर्न जेली, फोटो के साथ कटाई का नुस्खा

समुद्री हिरन का सींग के धूप वाले फलों से आप जो पहली चीज बनाना चाहते हैं, वह है सर्दियों के लिए जाम। चीनी के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम के लिए कई सिद्ध व्यंजन हैं। हमारा सुझाव है कि आप सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग से ऐसी विनम्रता का एक प्रकार तैयार करें, जो इसकी स्थिरता में जेली जैसा होगा। सर्दियों के लिए ऐसा समुद्री हिरन का सींग जेली (नीचे फोटो के साथ नुस्खा) न केवल अलग है सुंदर रंगऔर अद्भुत स्वाद, लेकिन अद्वितीय उपचार गुण भी।

सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग जेली की तैयारी के लिए सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग फल
• चीनी

ध्यान! हम तुरंत ध्यान देते हैं कि सामग्री की सही मात्रा का संकेत सरल कारण से नहीं दिया गया है कि सर्दियों के लिए इस नुस्खा के लिए अनुपात अधिक महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, चीनी को उबले हुए जामुन से 1.5 गुना अधिक लेना चाहिए। पानी भी जोड़ा जाना चाहिए, समुद्री हिरन का सींग की मात्रा को छोड़कर - यह फल जितना आधा होना चाहिए।

सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग जेली की तैयारी के लिए निर्देश

बिना पकाए सर्दियों के लिए शहद के साथ सी बकथॉर्न रेसिपी स्वादिष्ट तैयारीफोटो के साथ

सी बकथॉर्न जैम के फायदों को दोगुना कैसे करें? बस नुस्खा में चीनी को शहद के साथ बदलें और फिर सर्दियों के लिए ऐसा समुद्री हिरन का सींग और भी स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बन जाएगा। एकमात्र बिंदु जिसे निश्चित रूप से ध्यान में रखा जाना चाहिए वह यह है कि शहद को विशेष रूप से प्राकृतिक रूप से लिया जाना चाहिए। फिर बिना पकाए सर्दियों के लिए शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग सर्दी के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक होगा।

बिना उबाले शहद के साथ सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग की कटाई के लिए सामग्री

• समुद्री हिरन का सींग - 1 किग्रा
• प्राकृतिक शहद - 750 मिली

बिना पकाए सर्दियों के लिए शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग निकालने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग कद्दू के साथ पांच मिनट के जाम के लिए एक नुस्खा है

समुद्री हिरन का सींग और कद्दू के संयोजन को शौकिया तौर पर व्यंजनों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। हर कोई इस अग्रानुक्रम के असामान्य स्वाद की सराहना नहीं कर पाएगा। लेकिन दूसरी ओर, कद्दू के साथ समुद्री हिरन का सींग जाम के लाभों के बारे में बहस करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और इसलिए इसे "पांच मिनट" कहा जाता है। खाना कैसे बनाएं मूल जामसर्दियों के लिए कद्दू "पांच मिनट" के साथ समुद्र हिरन का सींग से, नीचे नुस्खा से पता करें।

सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग और कद्दू जाम के लिए सामग्री "पांच मिनट"

• कद्दू - 1 किलो
• समुद्री हिरन का सींग - 350 जीआर।
• चीनी - 5 कप
• पानी - 1.5 कप

के लिए निर्देश फास्ट फूडसर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग और कद्दू जाम "पांच मिनट"

चीनी के साथ सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग, कटाई के लिए एक वीडियो नुस्खा

अगला, आपको "पांच मिनट" शैली में खाना पकाने के बिना चीनी के साथ समुद्री हिरन का सींग के सर्दियों के लिए एक और नुस्खा मिलेगा। सिद्धांत रूप में, आप शहद के साथ सर्दियों के लिए ऐसे समुद्री हिरन का सींग जाम बना सकते हैं। इसकी स्थिरता से, सर्दियों के लिए चीनी (वीडियो नुस्खा) के साथ इस तरह के समुद्री हिरन का सींग गाढ़ा जेली जैसा होगा। और खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी समय लगेगा।

और आवेदन की चौड़ाई। और आप शरीर के लिए शहद के फायदों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं। इसलिए, शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग एक अनूठा उपचार संयोजन है जो लगभग किसी भी बीमारी से निपटने में मदद करता है।

उपयोगी गुण और गुंजाइश

सी बकथॉर्न, सीधे फल और पत्ते दोनों पाए जाते हैं विस्तृत आवेदनलोक में और यहां तक ​​कि पारंपरिक औषधि. फलों के गूदे और बीजों से, औद्योगिक पैमाने पर तेल का उत्पादन किया जाता है, जिसका उद्देश्य आंतरिक और बाहरी दोनों उपयोगों के लिए होता है, न केवल औषधीय के लिए, बल्कि कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए भी। इसकी अनूठी रचना के कारण, समुद्री हिरन का सींग के पत्तों का उपयोग एक लोकप्रिय ब्रॉड-स्पेक्ट्रम एंटीवायरल दवा के निर्माण में किया जाता है। लेकिन आप घर पर भी सी बकथॉर्न दवा तैयार कर सकते हैं और इसके लिए ताजा और जमे हुए जामुन दोनों उपयुक्त हैं।

शहद के फायदों को कम करके नहीं आंका जा सकता है। इसका उपयोग किसी भी बीमारी के लिए सफलतापूर्वक किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं मधुमेह. इसलिए, यह लंबे समय से तैयार फार्मास्युटिकल और कॉस्मेटिक उत्पादों और लोक उपचार दोनों के सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले घटकों में से एक रहा है।

इस प्रकार, शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग के लिए एक या किसी अन्य नुस्खा का उपयोग करके, घर छोड़ने के बिना और बड़ी सामग्री लागतों के बिना, आप यह कर सकते हैं:

• जुकाम ठीक करें;
• सहयोग महिला शरीरगर्भावस्था के दौरान;
• कब्ज खत्म;
• स्टामाटाइटिस से निपटना;
• त्वचा रोगों को खत्म करें और इसकी स्थिति में सुधार करें;
• शरीर को मजबूत बनाना, बीमारी के बाद कमजोर होना;
• स्त्री रोग संबंधी रोगों से निपटना;
• काम के सामान्यीकरण में योगदान कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की, गुर्दा, यकृत, आदि;
• विकिरण के संपर्क के परिणामों को समाप्त करना;
• कायाकल्प त्वचा आदि

व्यंजनों

शहद के साथ सी बकथॉर्न का उपयोग किया जा सकता है विभिन्न प्रकार केऔर संयोजन इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रभाव को प्राप्त करना चाहते हैं।

सर्दियों की तैयारी

पूरी तरह से सशस्त्र सर्दी से निपटने के लिए अग्रिम रूप से ध्यान रखना हमारे लिए प्रथागत है। इसलिए, अच्छी गृहिणियां अभी भी गर्मियों और शरद ऋतु में होती हैं, जब जामुन, सब्जियां और फल बाजारों में बहुतायत में होते हैं, और वे एक पैसा खर्च करते हैं, वे संरक्षित, जाम आदि तैयार करते हैं। ऐसे मामलों में, शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग की सर्दियों की रेसिपी काम आएगी।

1. समुद्री हिरन का सींग के धुले और जरूरी सूखे फलों को निष्फल जार में डाला जाता है, शहद की परतों के साथ मिलाया जाता है, और आखिरी परत शहद होनी चाहिए। शराब में भिगोया हुआ कागज इसके ऊपर रखा जाता है और एक बाँझ ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। एक नियम के रूप में, इस तरह के मिश्रण की तैयारी के लिए उत्पादों को समान अनुपात में लिया जाता है। मिठाई 30 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखेगी।
2. छिलके को नरम करने के लिए एक किलोग्राम समुद्री हिरन का सींग हल्का उबाला जाता है। इस तरह से तैयार फलों को पीसा जाता है और छलनी की मदद से बीजों और छिलकों से गूदे को अलग किया जाता है। परिणामी प्यूरी में 0.7 किलो शहद मिलाया जाता है और 5 मिनट के लिए 90 डिग्री सेल्सियस पर पास्चुरीकृत किया जाता है। मिश्रण पूर्व-निष्फल जार में लुढ़का हुआ है।
3. शहद और समुद्री हिरन का सींग बराबर मात्रा में लिया जाता है। पहले को तांबे के कटोरे में रखा जाता है और 40 ° C तक गर्म किया जाता है, लगातार लकड़ी के स्पैटुला से हिलाया जाता है। पहले से धोए गए और सूखे जामुन को शहद में डाला जाता है और 20 मिनट के लिए उबाला जाता है। तैयार उत्पाद को बाँझ जार में डाला जाता है और ऊपर लुढ़का जाता है।
4. सी बकथॉर्न जाम उन लोगों को भी पसंद आएगा जो वास्तव में सी बकथॉर्न को पसंद नहीं करते हैं। इसे 1 किलो जामुन से तैयार किया जाता है, जिसे कई मिनट तक उबाला जाता है और फिर छलनी से छान लिया जाता है। इस प्यूरी को 800 ग्राम शहद के साथ मिलाकर कम से कम 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में 200 ग्राम सेब का रस मिलाया जाता है और मिश्रण को उबाले बिना 15 मिनट तक उबालें। तैयार जैम को बाँझ जार में पैक किया जाता है, 80 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए पास्चुरीकृत किया जाता है और ऊपर लुढ़का जाता है।

सर्दियों के लिए तैयार शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग आपको तब भी स्वस्थ रहने में मदद करेगा जब ऐसा लगता है कि वायरस से छिपना असंभव है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो अधिकांश मौजूदा दवाओं को लेने में contraindicated हैं। और चूंकि इस तरह की विनम्रता में स्वादिष्ट स्वाद होता है, यहां तक ​​​​कि सबसे बिगड़ैल बच्चे को भी इसे मना करने की संभावना नहीं है।

लेकिन भले ही तैयारी करना संभव न हो, आप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और समुद्री हिरन का सींग चाय पीकर शुरुआती तीव्र श्वसन संक्रमण को रोक सकते हैं। इसे 1 टेस्पून के मग में तुरंत पीसा जाता है। एल जामुन। जब आसव थोड़ा ठंडा हो जाए, तो 1 बड़ा चम्मच डालें। एल पसंदीदा शहद।

समुद्री हिरन का सींग शहद

तथाकथित समुद्री हिरन का सींग शहद एक उत्कृष्ट विनम्रता और एक ही समय में सर्दी की रोकथाम के लिए एक उपाय हो सकता है, जो वास्तव में एक सिरप है। इसे अपने रंग और बनावट के लिए इतना अच्छा नाम मिला है। इसे पहले से छिलके और बीजों से मुक्त 1 किलो सी बकथॉर्न प्यूरी में 2 किलो चीनी घोलकर तैयार किया जाता है।

युक्ति: मिश्रण को तुरंत एक तामचीनी पैन में तैयार करना बेहतर होता है।

3-4 घंटे के बाद, द्रव्यमान को उबाल में लाया जाता है और 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखा जाता है। गर्मी उपचार के दौरान, मिश्रण की सतह पर एक झाग बनता है, जिसे हटा दिया जाना चाहिए।

मतभेद

बेशक, एक भी ऐसा उत्पाद नहीं है जिसे बिना किसी अपवाद के हर कोई खा सकता है। इसलिए, शहद के साथ समुद्री हिरन का सींग के व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं जिनका निदान किया गया है:

• किसी भी घटक से एलर्जी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ;
• अग्नाशयशोथ;
• पित्ताशयशोथ।

साइट पर सभी सामग्री केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की जाती है। किसी भी साधन का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श अनिवार्य है!

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सर्दियों के बीच में विटामिन सी बकथॉर्न जूस ऊर्जा और शक्ति का वास्तविक बढ़ावा है। कैनिंग के लिए रेसिपी - आपके लिए!

समुद्री हिरन का सींग के रस में विटामिन और सक्रिय तत्वों का एक पूरा परिसर होता है। इसलिए इसे बेहद उपयोगी माना जाता है। समुद्री हिरन का सींग के रस के कई बड़े चम्मच का दैनिक सेवन यह सुनिश्चित करता है कि शरीर को मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक घटक प्राप्त हों।

घर पर उत्कृष्ट समुद्री हिरन का सींग का रस तैयार करने के साथ, चरण-दर-चरण फोटो क्रियाओं के साथ हमारा नुस्खा आपको सामना करने में मदद करेगा।

• चीनी

शुरू करने के लिए, हम समुद्री हिरन का सींग लेते हैं और इसे शाखाओं से साफ करते हैं। जामुन को अच्छी तरह धो लें, डालें गर्म पानीऔर सूखने दें।

सूखे जामुन को ब्लेंडर में पीस लें। फिर हम हड्डियां निकालते हैं। ऐसा करने के लिए, हम द्रव्यमान को एक कोलंडर के माध्यम से पोंछते हैं, और फिर एक बड़ी छलनी के माध्यम से जो बीज को नहीं जाने देते। नतीजा एक तरल द्रव्यमान है।

हम डबल धुंध का उपयोग करके एक छलनी से समुद्री हिरन का सींग के अवशेषों का चयन करते हैं, जिसके बाद हम आखिरी रस को समुद्री हिरन का सींग द्रव्यमान के साथ पैन में घुमाते हैं। टिंचर के लिए शेष केक का उपयोग किया जा सकता है जतुन तेल. आपको एक उत्कृष्ट घाव भरने वाला एजेंट मिलेगा।

चीनी की आवश्यक मात्रा निर्धारित करने के लिए परिणामी द्रव्यमान का वजन करें। एक किलोग्राम समुद्री हिरन का सींग के लिए हम एक से डेढ़ गुना अधिक चीनी का उपयोग करते हैं। फिर आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी को जामुन में डालें और पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। चीनी को तेजी से घुलने के लिए, समुद्री हिरन का सींग को थोड़ा गर्म करें।

एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

रस के जार और ढक्कन धो लें और कई मिनट तक उबाल लें। चलो सुखाएं।

हम परिणामी प्यूरी को जार में डालते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और ठंडे स्थान पर छोड़ देते हैं।

आप जूस को बालकनी और फ्रिज दोनों में स्टोर कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए हेल्दी और टेस्टी सी बकथॉर्न जूस तैयार है.

पकाने की विधि 2: एक जूसर के माध्यम से सिरप में समुद्री हिरन का सींग का रस

• सिरप के लिए: एक लीटर पानी और आधा किलो दानेदार चीनी।

एक जूसर के माध्यम से धुले और चुने हुए सी बकथॉर्न को छोड़ दें।

चाशनी (पानी + चीनी) उबालें।

तैयार सिरप के 1 लीटर प्रति 2.5 लीटर रस के अनुपात के आधार पर, रस में गर्म सिरप जोड़ें।

पहले से तैयार साफ जार में सब कुछ डालें। पाश्चराइज, 85 डिग्री तक गर्म करना, 1 लीटर के जार - लगभग 20 मिनट। और तुरंत ढक्कन के साथ कॉर्क करें।

रेसिपी 3: सर्दियों के लिए शहद के साथ सी बकथॉर्न जूस कैसे बनाएं

• 600 ग्राम समुद्री हिरन का सींग जामुन;
• 150 ग्राम पानी;
• 150 ग्राम शहद।

मैं जामुन धोता हूं, सभी अनावश्यक शाखाओं, सुइयों और सभी अनावश्यक विवरणों को हटा देता हूं। फिर मैं सभी जामुनों को रस में कुचल देता हूं। यह लकड़ी के मोर्टार या रोलिंग पिन के साथ छोटे बैचों में किया जा सकता है। आप केक को हटाकर जूसर में स्क्रॉल भी कर सकते हैं।

मैं एक छलनी के माध्यम से रस को छानता हूं और ध्यान केंद्रित करता हूं।

मैं पानी मिलाता हूं ताकि रस बहुत अम्लीय न हो, और इसे अधिक पीने योग्य भी बना सके।

अब मैं जूस को 15 मिनट तक उबालता हूं। रस को अच्छे से उबालना चाहिए ताकि सर्दियों में इसके भंडारण में कोई समस्या न हो।

जब रस निर्दिष्ट समय के लिए उबलता है, तो मैं इसे चूल्हे से हटा देता हूं और मिठास के लिए शहद मिलाता हूं। शहद एक अद्भुत सुगंध भी देता है। चीनी का ऐसा कोई असर नहीं होता है। यदि आपके पास शहद नहीं है, तो इसे चीनी से बदल दें, उबालने से पहले केवल चीनी ही डाली जा सकती है।

मैं जल्दी से शहद के साथ रस को ठंडा होने का इंतजार किए बिना जार में डाल देता हूं। शहद जोड़ने के बाद, मैं तुरंत ढक्कन घुमाने के लिए ले जाता हूं।

मैं जार को ढक्कन के साथ बंद कर देता हूं और कुछ घंटों के लिए धीमी गति से ठंडा करने के लिए "फर कोट" के साथ कवर करता हूं। इस समय के दौरान शहद घुल जाएगा और जूस को ठंडा होने का समय मिल जाएगा।

शहद के साथ तैयार प्राकृतिक समुद्री हिरन का सींग का रस न केवल सुंदर दिखता है, बल्कि इसमें बहुत सारे विटामिन भी होते हैं।

कोशिश करें और सर्दियों के लिए शहद के साथ प्राकृतिक सी बकथॉर्न जूस को रोल करें।

रेसिपी 4: सर्दियों के लिए सी बकथॉर्न जूस कैसे बनाएं

सी बकथॉर्न जूस विटामिन की एक असली पेंट्री है! इस तरह के रस के कुछ बड़े चम्मच काफी प्रदान कर सकते हैं दैनिक भत्तासबसे महत्वपूर्ण विटामिन। इस स्वस्थ पेयसर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है। इससे आप विभिन्न पेय, सॉस तैयार कर सकते हैं, चाय में मिला सकते हैं।

नुस्खा में दिए गए जामुन की मात्रा से, डेढ़ लीटर रस प्राप्त होता है। इस खाली जगह को एक अंधेरी जगह में स्टोर करना बेहतर होता है, जब जार के शीर्ष पर संग्रहीत किया जाता है, तो समुद्री हिरन का सींग तेल की एक छोटी परत छूट जाती है। पीने से पहले सिर्फ जूस जार को हिलाएं।

• समुद्री हिरन का सींग - 1.9 किग्रा।

समुद्री हिरन का सींग अच्छी तरह से धो लें, मलबे को हटा दें।

एक जूसर से गुजरें। बचे हुए केक को फेंके नहीं, यह सी बकथॉर्न ऑयल बनाने के काम आएगा।

रस को एक तामचीनी (यह महत्वपूर्ण है) पैन में डालें।

97 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।

निष्फल जार में डालो।

ढक्कन के साथ बंद करें। पलट दें और ठंडा होने तक अच्छी तरह लपेटें। गुड लक तैयारी कर रहा है।

पकाने की विधि 5, चरण दर चरण: चीनी के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस (फोटो के साथ)

• समुद्री हिरन का सींग 1 किलोग्राम
• चीनी 1 किग्रा
• शुद्ध आसुत जल 300-400 ग्राम

के साथ शुरू करने के लिए, कैंची के साथ टहनियों से समुद्री हिरन का सींग काट लें, समुद्री हिरन का सींग को एक बड़े कोलंडर में फेंक दें और सभी प्रकार की गंदगी और धूल से बहते ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें। जामुन को एक कोलंडर में गिलास में छोड़ दें अतिरिक्त तरल पदार्थऔर फिर उन्हें एक गहरे बाउल में डाल दें।

फिर रसोई की मेज पर एक खाद्य प्रोसेसर स्थापित करें और इसके साथ सभी जामुनों को एक गहरे तामचीनी पैन में काट लें। गूदे को छोड़ दें, तो यह बहुत अच्छा समुद्री हिरन का सींग का तेल बना देगा, जो बहुत उपयोगी भी है। एक गहरे तवे पर बारीक जाली वाली छलनी रखें और उसके तले पर 2-3 परतों में मुड़ा हुआ जाली रखें।

जूस को छलनी से छान लें। एक बैग बनाने के लिए धुंध के सिरों को मोड़ो और रस के साथ एक गहरे सॉस पैन में लुगदी को निचोड़ें ताकि कीमती तरल की एक भी बूंद खो न जाए, और आप बचे हुए गूदे से जाम बना सकते हैं या केक बना सकते हैं।

स्टोव को एक मध्यम स्तर पर चालू करें, साफ आसुत जल को एक गहरे सॉस पैन में डालें और इसे उबाल लें। फिर पानी में सही मात्रा में चीनी डालें और द्रव्यमान को 10-12 मिनट तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

परिणामी सिरप में समुद्री हिरन का सींग का रस डालें, सामग्री को एक चम्मच के साथ चिकना होने तक हिलाएं और 1.5 - 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। जबकि समुद्री हिरन का सींग बस रहा है, संरक्षण के लिए जार और ढक्कन को जीवाणुरहित करें।

संक्रमित रस को निष्फल जार में डालें, एक करछुल का उपयोग करें, ढक्कन के साथ कवर करें और एक गहरे सॉस पैन में रखें। इसमें बहता पानी डालें ताकि यह जार की गर्दन तक 2 से 3 अंगुल तक न पहुँचे।

तेज आंच पर बर्तन को चूल्हे पर रखें, पानी में उबाल आने दें, चूल्हे को मध्यम कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें।

10 मिनट के लिए आधा लीटर जार, 15 मिनट के लिए लीटर जार, 25 मिनट के लिए तीन लीटर जार कीटाणुरहित करें। फिर जार को संरक्षण चिमटे से हटा दें और संरक्षण कुंजी के साथ बंद कर दें। रस को उल्टा कर दें और इसे फर्श पर ऊनी कंबल के नीचे रख दें ताकि फर्श और कंबल के बीच कोई गैप न रहे।

अचानक तापमान परिवर्तन के बिना सी बकथॉर्न जूस को 2 से 3 दिनों तक ठंडा होने दें। फिर जार को ठंडे, अंधेरे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रखें, जैसे पेंट्री, बेसमेंट या तहखाने।

समुद्र हिरन का सींग का रस गिलास में, वयस्कों के लिए ठंडा या बच्चों के लिए कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। समुद्री हिरन का सींग का रस बहुत सावधानी से और छोटी खुराक में पिया जाना चाहिए, 200 ग्राम रस को 50 मिलीलीटर शुद्ध आसुत जल के साथ पतला करना चाहिए, क्योंकि इस पेय में कैरोटीन और विटामिन की उच्च मात्रा होती है जो कारण बन सकती है एलर्जी की प्रतिक्रिया. एक गिलास पतला रस 1 दिन के लिए पर्याप्त है!

इस प्रकार का रस घाव भरने को बढ़ावा देता है, एक एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ एजेंट है। यह सूजन में भी मदद करता है जठर मार्ग. बहुत बार इसका उपयोग स्त्री रोग में किया जाता है। समुद्री हिरन का सींग अपने आप में एक कड़वा स्वाद है, लेकिन गर्मी उपचार के दौरान और चीनी के साथ संयोजन में, इसका रस बहुत स्वादिष्ट, मीठा और सुगंधित हो जाता है। सी बकथॉर्न जूस से आप जेली, फ्रूट ड्रिंक, जेली बना सकते हैं। सी बकथॉर्न एक उपयोगी बेरी है, इसे भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक कर लें! अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 6: सर्दियों के लिए बिना उबाले और पकाए जूस (स्टेप बाय स्टेप)

समुद्री हिरन का सींग - 1 किग्रा
चीनी - 400 ग्राम
साइट्रिक एसिड - 2 चुटकी

जामुन को पानी से भरें ताकि सारा मलबा सतह पर तैरने लगे। इसे हटा दें और समुद्री हिरन का सींग को अच्छी तरह से धो लें, यदि कोई हो तो कठोर कटिंग को हटा दें।

जामुन को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी करें या फूड प्रोसेसर के कटोरे में काट लें। चीनी और साइट्रिक एसिड डालें। चलो इसे फिर से मारो। साइट्रिक एसिड यहां एक परिरक्षक की भूमिका निभाता है, लेकिन अगर जामुन खट्टे हैं, तो आप इस घटक को नहीं जोड़ सकते - अधिक चीनी जोड़ना बेहतर है।

फिर परिणामी नारंगी द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से पीस लें, केक को रस से अलग करें। वैसे, समुद्री हिरन का सींग केक को फेंका नहीं जा सकता - इसे भर दें वनस्पति तेलऔर आपको उत्कृष्ट समुद्री हिरन का सींग का तेल मिलेगा, जिसे एक सप्ताह तक काढ़ा करने की आवश्यकता होगी।

बिना पकाए और उबाले सर्दियों के लिए सी बकथॉर्न जूस तैयार है। आप इसे स्टीम्ड बोतलों या जार में डाल सकते हैं और कंटेनरों पर कसकर ढक्कन लगा सकते हैं, और फिर उन्हें बेसमेंट में ले जा सकते हैं या रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

हालांकि, अपने लिए एक जग रखना न भूलें और उपयोगी विटामिनों पर स्टॉक करते हुए तैयार पेय का स्वाद लें।