كيفية تجميد الخضار للتغذية لفصل الشتاء. كيفية تجميد الكوسة لأغذية الأطفال

في فصل الشتاء ، يحتاج جسم الطفل إلى القوة للحفاظ على مناعته والوقاية من الفيروسات. لذلك ، يجب أن تكون تغذية الطفل في هذا الوقت متوازنة ومفيدة قدر الإمكان. إذا كنت لا تستطيع شراء الخضار على مدار السنة، جعل الاستعدادات. يسهل تجميد الكوسة والبروكلي. خيار آخر هو شراء مهروس الخضار الجاهزة من متجر Daughters and Sons عبر الإنترنت.

خيارات لتجميد الكوسة لفصل الشتاء





التجميد هو الطريقة الأكثر ملاءمة لحفظ كل شيء فيتامينات مفيدةوالمعادن. باتباع سلسلة من القواعد ، يمكنك تحضير الخضار للتجميد حتى لا تكون أقل شأناً من الخضار الطازجة.

بالنسبة للفراغات ، يجب عليك دائمًا اختيار أكثر من غيرها الخضروات الطازجة، دون تلف وتعفن ، لا ينبغي تجفيف القصبة. يجب أن تؤخذ الكوسة للتجميد متوسطة النضج - بقشرة رقيقة وبأقل عدد من البذور. بالنسبة لقائمة الأطفال ، من الأفضل تجميد الكوسة بدون قشر.

يعتمد شكل وحجم التجميد على نوع الطبق الذي تريد طهيه:

  • بالنسبة لليخنات النباتية والشوربات وهريس الأطفال ، فإن مكعبات 1 × 1 أو 2 × 2 سم مناسبة ؛
  • للقلي والخبز ، يمكن تجميد الخضار في مكعبات أو حلقات بسمك 1-1.5 سم ؛
  • بالنسبة للفطائر والبطاطا المهروسة ، فإن الكوسة المبشورة مناسبة تمامًا ؛
  • يمكنك أيضًا تجميد الوجبات الجاهزة (كوسة مسلوقة ومقلية).

عند تجميد الخضار لا ينصح باستخدام الملح. الكوسة نفسها كثير العصير. قبل وضعه في الفريزر ، من الضروري إزالة العصير البارز من الخضار المقطعة بمنشفة ورقية. وجود الملح سيجعل إفراز العصير أقوى.

نقطة أخرى - من الأفضل تجميد الكوسة في أجزاء. لهذا الغرض ، يتم استخدام الأكياس البلاستيكية وأغشية التشبث والحاويات البلاستيكية. للمكعبات والحلقات ، الأكياس مثالية للحلقات وكتلة الفطائر - وعاء بلاستيكي. يمكن لفيلم الطعام أن يحل محل الأكياس والحاويات.

مهم!

الكوسة منخفضة السعرات الحرارية (100 جم فقط 23 سعرة حرارية). تحتوي الثمار الناضجة على البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم ، وكذلك فيتامينات ج ، ب 1 ، ب 2 وأحماض مفيدة - نيكوتين ، ماليك وفوليك.

الاستنتاجات

من الصعب المبالغة في تقدير بساطة تجميد الكوسة ، ولم يكتب عن فوائد هذه الفاكهة سوى الكسالى. يُكمل الكوسة بشكل مثالي أطباق اللحوم والحساء ، ويمكن أن يكونوا هم أنفسهم طبقًا جانبيًا ممتازًا. يمكنك تجميد خلطات الخضار من الخضار الموسمية (الفلفل والباذنجان والطماطم) على الفور. يقدم متجرنا على الإنترنت مجموعة واسعة من المنتجات الجاهزة

يعد طعام الأطفال للوالدين المحبين دائمًا أحد القضايا الأساسية المتعلقة بالتنمية الكاملة والصحة والنمو. وتكاد تكون الخضروات الموجودة فيه أكثر أهمية من الأنواع الأخرى من المنتجات ، حيث إنها تنظم عملية الهضم وتعوض نقص الفيتامينات والمعادن ، كما تتيح لك ببساطة تنويع النظام الغذائي.

في موسم الخضراوات الطازجة ، خاصة إذا نمت من خلال رعاية الأيدي في حديقتهم ولا تتأثر بجميع أنواع الكائنات المعدلة وراثيًا ، يجدر التفكير في كيفية تحضير الخضروات لتغذية الطفل ، خاصة وأن الحفظ المعتاد للبالغين هو بشكل قاطع غير مناسب للأطفال الصغار.

عن ماذا تبحث:

قم بتجميدها بالكامل فقط ، وليس عرضة للتلف الخضروات.

وكلما كان المسار أقصر بين الحصاد والحصاد ، ستبقى فيه مواد مفيدة أكثر.

عند الحد الأدنى لدرجات حرارة المجمد ، يمكن استخدام الخضروات التي يتم حصادها في أواخر الخريف حتى الربيع.

من المهم أيضًا معرفة ليس فقط كيفية تجميد الخضروات ، ولكن أيضًا كيفية استخدامها بشكل صحيح. كل شيء بسيط للغاية هنا: إذا تم إذابة تجميد الخضروات ، فلن تتعرض لمزيد من التجميد بعد خروجها من الفريزر. أولئك. من الأفضل تجميدها في أجزاء بحيث يمكن استخدامها للطهي على الفور.

القرنبيط أو البروكلي. يجب تفكيكها إلى أزهار وتجميدها على لوح ، ثم وضعها في أكياس لتجنب التصاق النورات ببعضها البعض. جمد بنفس الطريقة البازلاء الخضراءوالبروكلي وأكثر من ذلك.

مزيج الحساء. من المنطقي تقطيع الجزر والفلفل إلى قطع صغيرة ، كما يمكنك إضافة الذرة أو البازلاء. من الأنسب تعبئتها في حاويات جزء من أجل استخدام الجزء بأكمله في وقت واحد. مناسب لهذا هو أكياس صغيرة مع مشبك على شكل مزلاج.

كوسة. تثير هذه الخضار العديد من الأسئلة ، كما في شكل نقيغالبًا ما تلتصق قطع الكوسة ببعضها البعض في كتلة واحدة ، ويتم تقليلها بشكل مفرط أثناء الطهي. وهنا طريقتان لحل المشكلة: حاول مزج الكوسة مع خضروات أخرى ، على سبيل المثال ، مع نفس الجزر ، أو سلقها أولاً للتخلص من السوائل الزائدة.

غالبًا ما تصاب الأمهات الجدد بالذعر إذا سقطت بداية الأطعمة التكميلية في أواخر الخريف أو الشتاء. يعرف الكثير من الناس أنه من بين جميع الخضروات ، تعتبر الكوسة مثالية لإدخال الأطعمة التكميلية في نظام غذائي رتيب للأطفال. لكن في موسم البرد ، لا يمكن العثور على فواكه غنية بالعصارة من الأسرة غير المخصبة بالمواد الكيميائية ، لذلك عليك التفكير البدائل: قم بشراء هريس الكوسة من السوبر ماركت أو اطهيه من الخضار الأخرى ، على أمل ألا يظهر جسم الطفل غير الناضج رد فعل تحسسي.

وعبثا نبحث عن بديل للكوسة الطبيعية. بعد كل شيء ، يمكن للأطفال تجميد إمدادات قيّمة من الخضار لفصل الشتاء ، والتي سيكون من السهل جدًا تحضير أطباق لذيذة بها.

دعنا نتعرف على كيفية تجميد الكوسة لتغذية الفتات بحيث يتم الحفاظ على معظم العناصر الغذائية التي تحتويها ، ومن أجل الحصول على ليس كتلة مطاطية لا طعم لها ، بل منتج غني بالعصارة وشهية ضروري للنمو والتطور طفل صغير.

في الفاكهة المقطعة القديمة والكبيرة بعد إذابة التجميد وأكثر المعالجة الحرارية(الغليان ، الطهي ، القلي) الجزء الداخلي مكسور ويبقى جلد واحد.

الفواكه الصغيرة الخفيفة من الكوسا والكوسا والاسكواش متوسطة الحجم هي الأنسب لقائمة طعام الأطفال "الكبار". افحص بعناية كل خضار واختر العينات الأكثر نعومة وطازجة.

مهم!يجب ألا يكون هناك أي ضرر على الثمار - الخدوش والجروح والخدوش والمناطق المتعفنة. يجب أن يكون الجلد رقيقًا ولامعًا.

يمكنك تجميد عدة حصص من الخضار لفصل الشتاء بحيث عندما يكبر طفلك ، قم بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق له: هريس الكوسة ، هريس الخضار متعدد المكونات (الخلط ، على سبيل المثال ، البطاطس والجزر والكوسة) ، طاجن أو قشدة حساء مع خبز محمص.

لكننا سنتحدث عن كيفية تجميد جزء من المنتج لإطعام الطفل بعد قليل. الآن انتبه لما يجب عليك فعله بالكوسا قبل تجميدها حفاظا على مذاقها وجودتها:


هناك طريقة أخرى لتحضير الخضار للتجميد لإطعام الطفل. لا يشمل السلق. تُترك المكعبات المفرومة في مصفاة لمدة ربع ساعة حتى يتم تصريف السوائل الزائدة منها ، وبعد ذلك تُجفف القطع بمنشفة ورقية. بفضل هذا الإجراء ، سيبقى الحد الأدنى من الرطوبة في الكوسة ، لذلك بعد إزالة الجليد ، لن يتفكك المنتج ولن يتبلل.

نظرًا لأن هريس الخضار يتم تحضيره عادةً للتغذية الأولى لطفل صغير ، يمكن تقطيع الكوسة على الفور باستخدام الخلاط ومن ثم يمكن تجميد الكتلة الناتجة. لتحضير الفطائر أو الأوعية المقاومة للحرارة ، ستكون هذه الحيلة مفيدة أيضًا لصغير بالغ.

تعبئة وتخزين المنتج في الفريزر

انشر الشرائح النهائية بالتساوي على صينية ، وقم بتغطيتها مسبقًا بغشاء ملتصق. ضعهم في حجرة التجميد السريع. ثم يتم نقل المكعبات الصلبة للتخزين طويل الأمد في الفريزر.

للحفاظ على المنتج ، يمكنك استخدام الأكياس البلاستيكية المخصصة للطعام ، أو الصواني المطلية بالمينا ، أو حاويات الطعام البلاستيكية. ومع ذلك ، إذا جمدت الخضروات في أكياس عادية ، تُعرف باسم "القمصان" ، فهناك احتمال كبير أن تنكسر عبوتك أو تلتصق بقطع الخضار.

كما تبين الممارسة ، فإن الحزم التي تحتوي على قفل Zip-Lock أو سحاب ، والتي تسمى أيضًا القابضون ، أكثر فاعلية في هذا الصدد.

وتتمثل مزايا هذا النوع من العبوات في إمكانية فتح هذه الأكياس وإغلاقها عدة مرات ، بالإضافة إلى إمكانية تجميد الخضروات للأطفال الصغار لفصل الشتاء في مثل هذه الأكياس الصغيرة في أجزاء - أي. بالضبط بقدر ما هو مطلوب لتحضير جزء واحد من الطبق لمعجزتك الصغيرة.

كيف تتخلصين من علامات التمدد بعد الولادة؟

بفضل الخضار ، يتلقى الطفل الكربوهيدرات المغذية ، وكذلك عددًا من الفيتامينات. تساعد الألياف والبكتين الموجودة فيها على إزالة العناصر الضارة من الجسم. عندما لا يكتسب الطفل وزنًا جيدًا ، قد يوصي طبيب الأطفال بالعصيدة كأول غذاء ، لكن الخيار مع هريس الخضار مناسب للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وخاصة أولئك الذين يعانون من الإمساك.

لماذا تعتبر الكوسة مثالية للتغذية الأولى؟ إنه سهل التحضير ، وحساس الذوق ، واحتمال حدوث الحساسية منه ضئيل ، لكننا سنتحدث عن هذا لاحقًا. عدد كبير منتساعد العناصر الغذائية على جعل الطفل أكثر صحة. في بعض الأحيان ، يعاني الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد من فقر الدم الفسيولوجي ، وتساعد الكوسة في علاجه.

تعتبر التغذية عملية مهمة للغاية في حياة الطفل. وأول الأطباق الموصى بها لتغذية الأطفال الصغار هي مهروس الخضار ، مثل الكوسة

تعتبر الأطعمة التكميلية مثالية للبدء بالكوسا ، لما لها من تأثير كبير على الجسم ، وذلك بفضل الخصائص المفيدة التالية:

  1. الهريس مقبول بشكل جيد من قبل جسم الطفل ، فهو يساعد على تحسين الهضم ، ويمنع الإمساك ، كما يحمي الطفل من الانتفاخ والمغص المحتمل.
  2. منتج لا يسبب الحساسية. ردود الفعل التحسسية- نادر الحدوث.
  3. يوجد في الكوسة مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الطفل بشكل كامل. من بين أمور أخرى ، هناك المغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم ، وكذلك الفيتامينات B و C.

الجوانب الإيجابية للخضروات لا تنتهي عند هذا الحد:

  • سهولة التحضير: حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع الوصفات ؛
  • انخفاض سعر المنتج في الصيف ؛
  • يمكن أن تدار المنتجات الطازجة المجمدة في أي وقت من السنة ؛
  • تطبخ بسرعة كبيرة ، مما يعني أن أمي توفر الكثير من الوقت.

يحتوي الكوسة خصائص مفيدة، والتي تعتبر ضرورية للطفل ، وكذلك خضروات هيبوالرجينيك ، وهي مهمة للتغذية الأولى

قواعد إدخال الأطعمة التكميلية

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل أسئلتك ، لكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك بالضبط - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

سؤالك:

تم إرسال سؤالك إلى خبير. تذكر هذه الصفحة على شبكات التواصل الاجتماعي لمتابعة إجابات الخبير في التعليقات:

تظهر مهروس الخضار في النظام الغذائي للرضع الأقرب من ستة أشهر ، إذا كان الطفل على قيد الحياة الرضاعة الطبيعيةوبعد 4 أشهر إذا أكل الرضيع الخليط. استرجع قواعد الإدخال الأساسية:

  • يجب أن يكون المهروس مكونًا واحدًا ومتجانسًا وخاليًا من الملح والسكر ؛
  • من الأفضل إعطاء عينة في الصباح (حوالي 11:00) أو في فترة ما بعد الظهر (حوالي 14:00) ؛
  • أول الأطعمة التكميلية - ثم الرضاعة الطبيعية أو خليط متكيف ؛
  • الجرعة الأولى صغيرة - من 0.5 إلى 1 ملعقة صغيرة ، بعد أسبوع ستزيد الجرعة تدريجياً إلى 50 جرامًا ؛ نتيجة لذلك ، بحلول سن 7 أشهر ، يجب أن يأكل الطفل ما يصل إلى 100 غرام ، وما يقرب من عام - بالفعل 150 غرامًا في اليوم ؛
  • إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل ، فحاول إطعام المنتج بعد أسبوع أو تقديم خضروات أخرى للمقدمة ، بعد استشارة طبيب الأطفال ؛
  • يجب ألا تجري تجارب تذوق إذا كان الجو حارًا جدًا بالخارج أو شعر الطفل بتوعك - فمن غير المرجح أن تنجح المحاولة.

عند إدخال الأطعمة التكميلية مع الكوسة ، من المهم للغاية معرفة متى تتوقف. ملاحظة شهية الطفل الممتازة ورغبته في تناول المزيد من الطعام ، لا يجب أن تفعل ذلك. كم يجب أن ينتهي بك الأمر إلى العطاء؟ اعطِ الجرعة المقصودة بالضبط ، وإلا فقد تصاب بمشاكل في الجهاز الهضمي.


قبل البدء في إعطاء طفلك الأطعمة التكميلية ، استشر طبيب الأطفال ، وسوف يخبرك بالمخطط الصحيح لإطعام الطفل (المزيد في المقال :)

الكوسة من الخضار ، وهي نادرة للغاية من الحساسية لها. عادة ما يتم تقديمه للأطفال المعرضين لذلك حساسية الطعامأو اختلافاته ، وكذلك الأطفال الذين يعانون بالفعل من الحساسية. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الحذر وأن يكون شديد الحذر ، خاصة إذا كانت هذه هي الوجبة الأولى للطفل.

يوميات الطعام - رعاية الطفل

من الجيد الاحتفاظ بمفكرة طعام ، حيث ستدوين جميع ردود أفعال الطفل تجاه منتج جديد:

  • الانتفاخ.
  • احمرار أو طفح جلدي على الجلد.
  • القلق والنزوات.
  • اضطراب البراز أو تكوين الغاز.

إذا لاحظت بعض العلامات المذكورة أعلاه ، فعليك التوقف عن إدخال الأطعمة التكميلية واستشارة الطبيب. سيخبرك متى تبدأ بإدخال الطعام مرة أخرى. على الأرجح لن يكون قبل شهر. عند تقديم مهروس جديدة ، من المستحسن اختيار خيارات مكونة واحدة ، أي تلك التي يوجد فيها خضار واحد فقط. مزيج من الخضار أو الفاكهة يجعل من الصعب تحديد "الجاني" للشعور بالتوعك أو الحساسية.

عندما تشتري منتجًا من السوق ثم تطهيه بنفسك في المنزل لاحقًا ، تلاحظ احمرارًا أو طفحًا جلديًا على الجلد ، ثم في هذه الحالة ، من المحتمل أن تستبدل النسخة المصنوعة منزليًا بمهروس معلب أو استخدام الخضار المجمدة للطهي. سنتحدث عن جميع التلاعبات الممكنة وكيفية طهي الكوسة بشكل أكبر.


اختر الخضروات الصغيرة فقط للتغذية (المزيد في المقال :). لكن من الأفضل شراء الكوسة من الأصدقاء أو زراعتها بنفسك

موانع للاستخدام

انتباه! الكوسة هو بطلان في الأطفال الذين يعانون من مرض فرط بوتاسيوم الدم. مع هذا المرض ، تعاني الكلى ، التي لا تستطيع تحمل مهمة إزالة البوتاسيوم من الجسم. أيضا ، الكوسة محظورة للأطفال الذين يعانون من فشل كلويمن أصول مختلفة.

واحدة أخرى رد فعل محتملبعد تناول الكوسة - ظهور تقشير على الجلد. رد الفعل هذا طبيعي تمامًا ولا علاقة له بالحساسية. لمنع ذلك ، اخلطي هريس الكوسا مع كمية قليلة من الماء حيث تم غلي الكوسا أو أضيفي القليل منه حليب الثدي. يمكن عرض التقشير المفرط للطبيب والحصول على مشورة مؤهلة في هذا الشأن.

اختيار المنتج والتحضير

الطريقة الأكثر موثوقية للطهي هي صنع البطاطس المهروسة بيديك من الخضروات المزروعة على قطعة أرض خاصة بك ، وبعد غليها أو طهيها على البخار في المنزل. ماذا لو كان على الطفل المولود في الصيف أن يجرب أول طعام تكميلي له في الشتاء؟ في المتاجر ، يمكنك العثور على منتج جديد ، ولكن على الأرجح سيكون إصدارًا مستوردًا. قد تحتوي على نترات ومواد ضارة أخرى.


يحفظ الكوسة جيدًا في الفريزر. بنفس الطريقة ، يمكنك حفظ أي خضروات أخرى للطفل.

قد تكون الحلول في هذه الحالة على النحو التالي:

  • قم بتجميد الخضروات الطازجة لفصل الشتاء في وقت مبكر. قم بشراء الخضروات الصغيرة الطازجة (يمكنك أن تأخذ خيارات الدفيئة) ، يجب ألا يتجاوز طولها 20 سم.سوف يجعل اللب الطري من السهل إزالة البذور. عند الاختيار ، ضع في اعتبارك أن السطح يجب أن يكون أملسًا ولامعًا قليلاً ، وخالي من البقع والمخالفات الأخرى. يُنصح بالشراء من بائع موثوق.
  • هريس معلب. يتم اعتماد أي منتج على أرفف متاجر الأطفال. في هذه الحالة ، فإن أهم شيء هو قراءة التكوين. التركيب المثالي: الكوسة والماء. من المستحسن تجنب "كوسة على شكل كمثرى" في عدد من المكونات. إنه تشبيه لليقطين ، مما يعني أنه غير مناسب للأطعمة التكميلية الأولى بسبب الحساسية المحتملة.

لا ينصح بخلط الكوسة مع الحليب. يجب أن تنقضي 6 ساعات على الأقل بين تناول هذين المنتجين. للخلط مع الكوسة ، اختر بروتين اللحوم والدهون النباتية ( زيت الزيتون) والخضروات والأعشاب الأخرى.


في وقت الشراء طعام للاطفالمن الكوسة ، اقرأ تكوين المنتج. يجب ألا يكون هناك شيء سوى الخضار نفسها والماء.

ماذا عن نسخة مجمدة؟

لا يمكن تخزين الثمار الصغيرة في فترة الصيف لفترة طويلة ، لأن قشرها رقيق جدًا ، وهناك الكثير من الماء بداخلها. توضع الكوسا الكبيرة ذات القشرة السميكة جيدًا ، ولكنها أقل ملاءمة لإطعام الأطفال. هيكلها خشن ، وتقل قيمتها الغذائية مقارنة بالفواكه الصغيرة. هذا هو السبب في أن تجميد الخضروات الصغيرة مثالي لفصل الشتاء. يمكنك القيام بذلك على النحو التالي:

  1. اغسل الخضار جيدًا وقطع الجلد بأكبر قدر ممكن من الرقة.
  2. قم بإزالة الجزء العلوي وكذلك الجذع. قد تكون في مكان تعيش فيه النترات.
  3. لا تحتاج إلى إزالة الوسط ، لذلك فقط قم بتقطيع الكوسة إلى دوائر صغيرة. يجب أن يبلغ سمكها حوالي 3 سم ، ثم ضعيها في طبقة واحدة في كيس تجميد.

نصيحة للأمهات الجدد: قم بتجميد الخضار لأول طعام لفصل الشتاء في أكواب يمكن التخلص منها. بالنسبة للعينات الصغيرة الأولى ، اختر أكوابًا صغيرة ، ثم اختر المزيد. ضعي الخضار المقطعة في وعاء وأغلقها بغشاء بلاستيكي أو ورق قصدير. من الملائم جدًا تخزين هذا التنسيق. النسخة المدمجة مناسبة أيضًا لأن الخضار المجمدة يمكن طهيها في دقائق ، حتى أسرع من الخضار الطازجة.

يحتفظ فيتامين سي بخصائصه الغذائية عند التجميد ، ولكن لا يزال من الأفضل اللجوء إلى خيار التجميد السريع. يجب أولاً ضبط أقل قيمة في المجمد ، وانتظر حوالي ساعة ، ثم ضع أكوابًا بها خضروات في الحجرة. البقاء في الثلاجة - 1 ساعة. بعد التجميد ، يمكنك إعادة مؤشرات درجة الحرارة المعتادة.

عند التحضير للطهي ، لا تنتظر حتى تذوب الكوسة. من خلال القيام بالعكس ، ستحصل على تناسق طري فقط ، ولكن ليس كوسة على الإطلاق. للطهي ، ضعي الخضار المجمدة في الماء واغليها لمدة 5-7 دقائق. بمجرد طهي الكوسة ، اطحنها بمصفاة. يمكنك اختيار أي خيار طهي يناسبك: على البخار أو في طباخ بطيء. لن تتأثر جودة وفائدة المنتج.


لا تطبخ الكثير من هريس الكوسا ، لأن العينات الأولى من الخضار تتطلب فقط ملعقة من المنتج النهائي

خيارات الطبخ للوجبة الأولى

قبل الطهي ، من المهم معالجة المنتج بشكل صحيح:

  1. اغسل الخضار في ماء جاري بارد.
  2. عند تحضير البطاطس المهروسة لطفل في السنة الأولى من العمر ، تحتاج إلى إزالة القشرة وشطفها مرة أخرى بالماء.
  3. بعد شراء منتج من متجر أو من السوق ، تحتاج إلى نقع الخضار لمدة ساعتين تقريبًا في ماء بارد مع ملح. للقيام بذلك ، تحتاج أولاً إلى قطع كل فاكهة إلى نصفين. تتم هذه التلاعبات من أجل التخلص من النترات المحتملة.

كيف تطبخ الكوسة لطفلك الصغير المفضل؟ هنا بعض بسيطة و وصفات لذيذة. كل منهم بسيط وبأسعار معقولة.

في مقلاة

  1. تحتاج إلى طهي الطعام على التصفية أو الشراء ماء نظيف. اغل بعض الماء.
  2. نقطع الكوسة إلى مكعبات ونضعها في الماء المغلي. يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
  3. يجب طحن الخضار الجاهزة باستخدام الخلاط ، والأفضل بعد ذلك ، تمرير البطاطس المهروسة من خلال غربال ، حتى يصبح القوام أجمل وأكثر اتساقًا. أضف بعض مرق الخضار.

لا تطبخ لمدة طويلة ، 10 دقائق كحد أقصى. الطهي الطويل جدًا سيؤدي إلى فقد فيتامين ذو قيمةج- الفترة الزمنية التي تم قياسها هي الأمثل للحفاظ على كل فائدة الخضار.


إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل الكوسة ، فلا تجبره على ذلك. أو ربما العكس ، إذًا يجب أن تعرف الأم متى تتوقف ولا تعطي أكثر مما هو مخطط له

في طباخ بطيء

  1. قشر الفاكهة وانزع البذور ثم قطّعها إلى حلقات.
  2. ضع القطع المقطوعة في الطباخ البطيء.
  3. لبدء الطهي ، تحتاج إلى الضغط على الزر المقابل على اللوحة ("إطفاء" أو "تبخير"). اضبط وقت العملية على 10 دقائق.
  4. تمت الإشارة إلى طريقة تقطيع الكوسة أعلاه ، أو يمكنك استخدام أي خيار آخر يناسبك.

للازواج

يمكن التبخير باستخدام قدر بسيط.