ما هي الفترات الفاصلة بين الوجبات. نصيحة من اختصاصي تغذية ، استشارة أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بشأن الفترات الزمنية المثلى بين الوجبات

في كثير من الأحيان ، من بين التوصيات المختلفة لفقدان الوزن ، هناك ما يلي: "تناول كميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان." مجرد عبارة واحدة غير محسوسة من بين سيل النصائح ، والتي نتذكر الكثير منها عن ظهر قلب. لذلك نمررها إلى آذان صماء ، بحجة شيء من هذا القبيل: "لا يمكنك أن تأكل في أجزاء صغيرة! من الأفضل أن تأكل مرة أو مرتين في اليوم ، ولكن بشكل أكثر شمولاً. محتوى السعرات الحرارية الإجمالي اليومي لما تأكله هو نفسه ... ".

هذا هو السبب في أننا لا نفقد الوزن (وغالبًا ما نتراكم الزائدة) ، ونثق تمامًا في عقيدة محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة ولا نعرف أي شيء عما يحتاجه جسمنا حقًا.

إذن ، هذا هو السر الذي لا يكلف خبراء التغذية عناء إبلاغنا به: يجب ألا تتجاوز الاستراحة بين الوجبات 5 ساعات! قبل انقضاء هذا الوقت ، يجب أن تستيقظ معدتنا وتأخذ الطعام. علاوة على ذلك ، لا يهم حتى إذا كان طعامًا دهنيًا أو نظامًا غذائيًا ، فأجسامنا تحتاج فقط إلى معرفة أن هناك ما يكفي من الطعام ، ويأتي باستمرار ، لذلك ليست هناك حاجة لتراكم الدهون "احتياطيًا".

وماذا نفعل دون تلقي مثل هذه التوجيهات القيمة من خبراء التغذية الأعزاء لدينا؟ نحاول أن نأكل أقل قدر ممكن ؛ نفرح إذا تخطينا الغداء بسبب قلة الشهية أو الأمور العاجلة ، أو وجدنا القوة لرفض العشاء ، حيث عبر أحدهم عن الفرضية: "لا يمكنك تناول الطعام بعد 18 ساعة ، وبشكل عام يجب تناول العشاء للعدو ".

كيف يتفاعل جسمنا في مثل هذه الحالة؟ بعد 5 ساعات من "الخمول" تبدأ المعدة بقرع كل الأجراس ، وفي مشاعر محبطة ، تلغراف الجسم: "الجوع قادم! مخزون!" عندما يتم استلام الطعام أخيرًا بعد استراحة طويلة ، يقوم الجسم بإخراج أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية منه. بعد كل شيء ، من الضروري توفير الطاقة ليس فقط للاحتياجات العاجلة ، ولكن أيضًا لوضع شيء آخر جانبًا على الأقل "احتياطيًا" ، فقط في حالة حلول ، بعد كل شيء ، أوقات الجوع!

لا شك أن الأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي الطبيعي لا يعانون من مثل هذه الصعوبات ، ولكن الأشخاص الذين يميلون إلى زيادة الوزن ، بسبب الظروف ، يحتاجون إلى احترام نزوات كائنهم العصبي مع الاحترام الواجب. أطعميه باستمرار ، كل 4-5 ساعات على الأقل ، وسوف يهدأ ، ويتنهد بارتياح: "أيام الجوع قد ولت!"

من خلال العمل في هذا الطريق، وضرب عصفورين بحجر واحد: لتهدئة الجسم، وإذا نود أن أكل الكثير لذيذ و، ونحن تقليل الشعور بالجوع. ومن الجوع الذئب والشهية التي تطورت نتيجة لالوجبات النادرة التي تجعلنا بهدوء تناول المزيد من الغذاء مما نحتاج.

مفهوم "النظام الغذائي" ما يلي:

  • 1) عدد الوجبات خلال النهار (تعدد المواد الغذائية)؛
  • 2) توزيع الحصة اليوميةوفقا لقيمة الطاقة، التركيب الكيميائي، ووزن الطرود الغذائية في تقنيات الكتابة الفردية؛
  • 3) وقت الوجبات خلال اليوم؛
  • 4) فاصله بين وجبات الطعام.
  • 5) وقت تنفق على وجبة الطعام.

اتباع نظام غذائي سليم يضمن كفاءة الجهاز الهضمي، عادي الهضم وصحة جيدة التمثيل الغذائي. ل الأشخاص الأصحاءوأوصت 3-4 وجبات في اليوم مع فترات 4-5 ساعة. 4 وجبات في اليوم أكثر ملاءمة للعمل الذهني والبدني. قد يكون بين وجبات الطعام في فترات صغيرة 2-3 ساعات. تناول عاجلا من 2 ساعة بعد تناول وجبة السابقة، غير عملي. تناول الطعام في الفترات الفاصلة بين الوجبات الرئيسية "المقاطعات" الشهية ويعطل النشاط الإيقاعي من الجهاز الهضمي. مع الوجبات السريعة والمواد الغذائية وسوء يمضغ وسحق، ومعالجتها بشكل كاف عن طريق اللعاب. هذا يؤدي إلى تحميل زائد على المعدة، وتدهور الهضم والاستيعاب من المواد الغذائية. عند تناول الطعام في عجلة من امرنا، والشعور بالامتلاء يأتي ببطء أكثر، مما يسهم في الإفراط في تناول الطعام. مدة وجبة في وقت الغداء - لا تقل عن 30 دقيقة. في الساعة الأولى بعد تناول الطعام وفيرة يحدث النعاس، وقابلية منخفضة. لذلك، خلال استراحة في الأغذية المستهلكة يجب ألا تتجاوز 35٪ من الوزن والنظام الغذائي من السعرات الحرارية اليومية، وليس لتشمل أطباق للهضم (اللحوم الدهنية، والفاصوليا و آل). يجب على العشاء لا تكون المنتجات التي تثقل ظيفة إفرازية والحركية من الجهاز الهضمي، مما تسبب في انتفاخ البطن والأمعاء في البطن (انتفاخ البطن)، وإفراز المعدة ليلية (الأطعمة المقلية، والأطعمة الغنية بالدهون والألياف الخام والصناعات الاستخراجية، وكلوريد الصوديوم - كلوريد الصوديوم). وينبغي إجراء آخر وجبة في موعد لا يتجاوز 1½ - قبل 2 ساعات النوم. وينبغي أن يكون 5-10٪ من الغذاء اليومي من السعرات الحرارية وتشمل منتجات مثل الحليب والمشروبات الألبان، عصائر الفاكهة، منتجات المخابز.

اضطرابات النظام الغذائي (طعام بارد ، وجبات نادرة وثقيلة ، طعام واضطراب t. D.) يضعف عملية التمثيل الغذائي ويسهم في أمراض الجهاز الهضمي ، وخاصة التهاب المعدة. الغذاء وفيرة في الليل يزيد من إمكانية (عامل خطر) احتشاء عضلة القلب، التهاب البنكرياس الحاد، التفاقم القرحة الهضميةوأمراض أخرى.

مع الأخذ في الاعتبار المتطلبات الأساسية لتغييرات النظام الغذائي ، يمكن إجراء تغييرات فيما يتعلق بالطبيعة والوقت (العمل بنظام الورديات) ، ومناخ العمل ، من فرد إلى آخر. في درجة حرارة عاليةينخفض ​​الشهية للهواء ، يثبط إفراز الغدد الهضمية ، الوظيفة الحركية الجهاز الهضميانتهكت. في هذه الظروف يمكن زيادة السعرات الحرارية في الإفطار والعشاء ، كما يمكن تناول الغداء لتقليل السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 25-30٪ من اليوم. وجد أن الحاجة إلى تناول الطعام مرتبطة السمات الفرديةالإيقاع البيولوجي اليومي لوظائف الجسم. بالنسبة لمعظم الناس، وزيادة في مستوى هذه الوظائف هي الملحوظة في الصباح ( "نوع الصباح"). هؤلاء الناس عادة ما يقبلون وجبة فطور شهية. أشخاص آخرين في مستوى الصباح من وظائف الجسم خفض، وقال انه ارتفع في النصف الثاني من اليوم. بالنسبة لهم ، يتم نقل وجبتي الإفطار والعشاء الشهية إلى ساعات لاحقة.

يختلف النظام الغذائي في المرضى من البشر حسب طبيعة المرض ونوعه اجراءات طبية. أنشأت وزارة الصحة للمرافق الطبية والمنتجعات 4 وجبات على الأقل. نفس الوضع مرغوب فيه في المصحات. تناول 5-6 مرات في اليوم ضروري عند تفاقم القرحة الهضمية ، التهاب المرارة ، احتشاء عضلة القلب الحاد ، حالة الدورة الدموية بعد استئصال المعدة ، في فترة ما بعد الجراحةور. د. المتكرر، التغذية الجزئيةيجب أن تكون أكثر توزيع الزي الرسمي من النظام الغذائي من السعرات الحرارية لتناول الافطار والغداء والعشاء. في 4 وجبات خفيفة عشاء 2ND وجبة خفيفة مرغوب فيه منذ فاصل ليلة بين الوجبات يجب أن لا تتجاوز 10-11 ساعة في 5 وجبات أخرى تشمل وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة 2ND، في 6 مرات - كل من المتلقي الغذاء. قد يتلقى بعض المرضى كمية صغيرة من الطعام ليلاً (في حالة الألم الليلي "الجائع" في مرض القرحة الهضمية). المرضى الذين يعانون من حمى المساء وتدهور صحتهم ، يجب أن يتلقوا 70٪ على الأقل من السعرات الحرارية اليومية في ساعات الصباح وبعد الظهر. في الطقس الحار من الممكن أن تزداد بنسبة 5-10٪ بسبب وجبة الغداء التي تحتوي على سعرات حرارية. التوزيع التقديري لحصص السعرات الحرارية اليومية في المستشفيات ممثلة.

ملامح النظام الغذائي في المنتجعات الصحية المرتبطة بالشرب مياه معدنيةوإجراءات العلاج بالمياه المعدنية (الحمامات المعدنية والبحرية). العلاج بالمياه المعدنية وعلاجات الطين يتم تحملها بشكل أفضل في غضون 2-3 ساعات بعد الوجبة ، والأسوأ من ذلك بقليل - على معدة فارغة ، والأسوأ من ذلك كله - بعد تناول الوجبة ، خاصةً الكبيرة (بعد الغداء أسوأ من بعد الإفطار). وبالتالي ، فإن التباعد المرغوب بين إجراءات الطعام والاستقبال أو تقليل حجم إجراءات تناول الطعام. لذلك يجب أن تكون المنتجعات الصحية في الإفطار الأول قبل اتخاذ الإجراءات خفيفة - 5.10٪ حمية من السعرات الحرارية (شاي ، كعكة) ، والثانية - تشكل 20-25٪ من السعرات الحرارية المتناولة. النظام الغذائي في منتجعات المياه المعدنية يمكن أن تكون 4 مرات و5-6 مرات في اليوم الواحد. يعتمد ذلك على ملف تعريف المنتجع والظروف المحلية. على سبيل المثال، في المصحات لأمراض الجهاز الهضمي يجب تنظيم 5-6 وجبات الطعام.

في المصحات والمقاصف الغذائية تحتاج إلى ربط العمل بالطعام. "المبادئ التوجيهية لمبادئ القوة الغذائية (الطبية) في مكان العمل والدراسة والإقامة للأشخاص في نظام الغذاء" (البيانات ووزارات التجارة للصحة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، على التوالي ، 17. 12. 79 و 24. 01 . '80 وشعبة لنقابات العمال التأمينات الاجتماعية الحكومية وتعطى 11. 02. '80) توزيع التقريبي للحصص الغذائية في 4 بالطبع وجبة وضع (). تنطبق هذه التوصيات على المصحات.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فإن الوجبات المقسمة تجتذب في المقام الأول لأنها لا تفرض المحظورات التقليدية أنظمة غذائية صارمة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب نظام إمداد الطاقة هذا تدريبًا خاصًا ...

السمة الرئيسية للتغذية كسور هي أن الغذاء لا ينبغي أن تؤخذ وفقا للنمط المعتاد - وجبة الإفطار والغداء والعشاء - ولكن أكثر من ذلك بكثير في كثير من الأحيان وفي أجزاء صغيرة. وهكذا، فإن الوقت بين الوجبات لا تزال لم يمض وقت طويل بما فيه الكفاية لديهم الوقت لتصبح جائع جدا، وعندما لا يكون هناك جوع قوي، لا يوجد "وحشية" شهية، تجبرنا على وجبة دسمة أو تتكئ على أكثر كثافة وذات السعرات الحرارية العالية الأطعمة. ونتيجة لذلك، على نظام غذائي كسور، شخص يبدأ إرادية أن تستهلك سعرات حرارية أقل، وبالتالي يفقد الوزن. في هذه المقالة، سوف نقدم لك القواعد الأساسية للتغذية جزئية من شأنها أن تساعدك على الانتقال الى نظام "الطعام" الجديدة دون الإضرار معدتك والمزاج. لذا…

1. تحتاج إلى أكل 5-6 مرات في اليوم. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تكون الحصص الغذائية الصغيرة. وقد ثبت أنه إذا كنت تغذي باستمرار الجسم، ويمكنك ان "مصدر إلهام" للنظام التنظيم التمثيل الغذائي للدهونأن هناك دائما الطعام، والجسد سيتوقف اتخاذ الاحتياطيات الاستراتيجية. وتسارعت وامتصاص المواد الغذائية، وأقل من ذلك بكثير يترسب في وسطه.

2. الفاصل الزمني بين وجبات الطعام.أكبر يجب أن لا تتجاوز 4 ساعات. يجب أن يكون الفاصل الزمني الحد الأدنى لا يقل عن 2.5 ساعة. إذا كان الشعور بالجوع يبدو في وقت سابق من الفاصل الزمني المحدد من 2.5 ساعة، ثم كانت الوجبة السابقة لا يكفي مغذية - في هذه الحالة، فمن الضروري إعادة النظر قيمة الكمية والطاقة.

3. تناول الطعام في نفس الوقت. وهذا سوف يساعد الجسم على هضم الطعام بأكبر قدر من الكفاءة.

4. توزيع بشكل صحيح السعرات الحرارية اليومية. إذا كنت تأكل ست مرات يجب أن يكون يوميا، وجبة الإفطار والعشاء 25٪ من السعرات الحرارية في كل والغداء - 35٪، 5٪ - لمدة 3 وجبات خفيفة. إذا كان هناك خمس وجبات يوميا، في كل مرة يجب أن يكون المحتوى من السعرات الحرارية اليومية بنسبة 20٪.

5. شرب الماء.مع وجبات الطعام كسور في اليوم الواحد، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 1.5-2 ليتر من الماء.

6. لا تخلط الماء مع الطعام. يجب أن يكون الماء في حالة سكر إما قبل وجبات الطعام أو بعد. الفاصل الزمني بين الأكل والشرب يجب أن تكون من نصف ساعة إلى ساعة.

يجب أن تعطى الأفضلية 7.الغذاء الصحي: خبز الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان والحبوب والفواكه والخضروات واللحوم الطازجة والأسماك. تجنب المنتجات شبه المصنعة والنقانق.

8. حجم المواد الغذائية.وينبغي أن تظل قيمة الطاقة من النظام الغذائي على المستوى الاحتياجات اليومية. يجب على جزء لا يتجاوز حجم كف أو حجم - كوب.

9. الإفطار الساخن.فمن الأفضل لبدء اليوم معه. أيضا لا ننسى الطعام الساخن لتناول طعام الغداء والعشاء. بين وجبات الطعام، يمكنك تناول وجبة خفيفة 2-3 مرات. ما هو مهم: يجب جبات الصباح تحتوي على أكبر قدر ممكن من الكربوهيدرات من البدل اليومي. وبعد الظهر وفي المساء يجب أن تحاول أكل الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والألياف.

10. وجبات خفيفة. مثالية المنتجاتلتناول الوجبات الخفيفة: الخبز والحبوب الكاملة أو الخبز والخضروات وسلطات الفواكه والخضار والفواكه ليست سوى عدد قليل من السكر ومنخفضة الدهون الجبن، واللبن الزبادي الطبيعي مع عدم وجود السكر والحبوب وهذا المزيج من دون سكر. رقائق، والشوكولاتة، والبذور، والمكسرات ليتناول وجبات خفيفة ليست مناسبة - لديهم الكثير من الدهون.

التغذية السليمة. القائمة للأسبوع:

وجبة افطار هرقل، عجة البيض، والخبز سلطة خضار، الحنطة السوداء الأرز البني، والأسماك خبز صلصة الخل والتونة والخبز هرقل، أمليت سلطة الخضار، الدجاج، الخبز

القائمة في أي يوم من أيام الأسبوع للاختيار من بينها

وجبة خفيفة التفاح واللبن الجبن، الموز الزبادي والكمثرى الجبن، الموز التفاح واللبن الجبن، 5 اللوز
وجبة عشاء سلطة الخضار، الدجاج، الخبز سلطة الخضار، ولحم الخنزير والدجاج، الحنطة السوداء الخضار على البخار، الأسماك المشوية، الأرز البني صلصة الخل والتونة والخبز سلطة الخضار والدجاج والحنطة السوداء عجة البيض، سلطة الخضار والخبز
وجبة خفيفة جبن الجبن واللوز 5-7 زبادي الجبن 1/2 جريب فروت جبن الجبن 1/2 جريب فروت
وجبة عشاء سلطة الخضار، الدجاج سلطة الخضار، ولحم الخنزير والدجاج الخضروات مطهي، والأسماك المشوية صلصة الخل، والتونة سلطة الخضار والدجاج سلطة الخضار والأسماك خبز
وجبة خفيفة جبن جبن الكفير جبن زبادي الكفير

اعتمد الغذائية المعدة هضمها عن 4-5 ساعات. كل هذا الوقت في عمل الغدة الهضمي، وبعد عملية الهضم وتتطلب المزيد من ساعة، حتى يتمكنوا من الراحة ومرة ​​أخرى إنتاج الكمية المطلوبة من عصير الهضم التي تحتوي على مخاط، والإنزيمات، وحمض الهيدروكلوريك قليلا لهضم لاحقة.

لدينا معادلة بسيطة: 4-5 ساعة + 1 ساعة = 5-6 ساعات. هذا هو الفاصل الزمني المطلوب بين وجبات الطعام. إذا بعد الوجبة الرئيسية أردنا أن يأكل (بذور، الكوكيز، وهلم جرا. D.) ما يجري في الجسم؟

جزء جديد من الطعام إلى المعدة في الوقت الذي كان فيه جزء السابق لم تتم معالجة حتى الان. هكذا علق الهضم من الجزء الأول. المعدة، غير قادر على هضم جزء السابق، ليست مستعدة لقبول أعباء جديدة، لأنه يحتوي على طاقة لا أكثر كافية لتجهيز الطعام الجديد. نظرا لطول فترة بقاء في المعدة من الطعام يبدأ التخمر لها، مما أدى إلى "السدادات" الدم الذي يجري في جميع أنحاء الجسم لخلايانا. يعوقها النشاط العقلي، تدهور المزاج، وهناك تهيج، والغضب (خاصة عند الأطفال).

عندما يحدث تناول الوجبات الخفيفة مرة بعد مرة الجهاز الهضميضعفت تظهر أمراض الجهاز الهضمي (GIT)، أجهدت الجسم كله. انخفاض التعرض للعدوى المسببة العمليات الالتهابيةتصل إلى القرحة الهضمية. يحدث انسداد في الجهاز الهضمي ، ويبدأ الشخص في اللجوء إلى التطهير المنهك والمكلف وغير الآمن ، وغالبًا ما يسلم نفسه إلى أيدي أشخاص ليسوا متعلمين جيدًا ، أو يستخدمون أدبيات مشكوك فيها.
في الدراسات أثبت أن يأخذ جزء واحد من الآيس كريم بين الهضم وجبات الطعام يؤدي إلى إبطاء لمدة 3 ساعات الموز - إلى 5 ساعات.

فكر في الأمر: الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة - إنه عمل مستمر GIT! دعونا نتذكر التاريخ. أثناء صعودهم ، كان الإغريق والرومان يأكلون عمومًا مرة واحدة يوميًا. يكتب الدكتور أوزوالد: "لأكثر من ألف عام ، كانت الوجبات الفردية هي القاعدة في بلدين كانا قادرين على حشد جيوش من الرجال الذين ساروا لأيام حاملين ذخيرة حديدية ، دون احتساب الملابس والمؤن التي من شأنها إسقاط حمال حديث ". ويكتب: "من بين العوامل التي تم طرحها لتفسير تدهورهم الجسدي والعقلي والمعنوي ، كان الهوس الحسي بالطعام الذي يأتي مع القوة والثروة".

على الرغم من أن النظام الغذائي الصحي يجب أن يشمل وجبتين أو ثلاث وجبات في اليوم ، فإن الاستنتاج المقدم أعلاه يمنحنا الحق في التفكير في كيفية تأثير تكرار تناول الطعام على الشخص بأكمله.

ديانا كيروفيتش
سانت بطرسبرغ ، ماجستير في الصحة العامة

عندما يتعلق الأمر ب الوضع العاديالسلطة - يجب أن يكون مفهوما أنه بالإضافة إلى تعدد الوجبات الكافية ، وليس أقل دور تلعبه فترات الراحة بين الوجبات. الشيء المحزن هو أن العديد من الناس في السعي وراء شخصية نحيلة، وغالبا ما ينسى حول هذه المشكلة.

مثل أي عضلة في جسم الإنسان، والجهاز الهضمي يتطلب العمل / نظام الراحة متوازن. الوقفات الفسيولوجية بين الوجبات هي الأساس أكل صحيويجب مراعاتها بدقة مثل أي مجموعة أخرى من القواعد.

تأثير الفواصل بين الوجبات على حالة الجسم

ثبت علميًا أن التناوب المنتظم للوجبات مفيد الحالة العامةالجهاز العصبي المركزي.

يجب أن تكون فترات الراحة بين الوجبات هي نفسها

والحقيقة أنه فور تشبع المعدة، فإنه يرسل إشارات إلى الدماغ في الرأس من ملء لها، مما يقلل من النشاط منعكس مشروط للإنسان. بكل بساطة، انه يريد النوم بعد تناول الطعام.

في هذا الوقت، واجهت المشاعر التالية:

  • اللامبالاة.
  • النعاس.
  • الرعاية وانخفاض التركيز.

وخلال هذه الفترة أفضل عدم التعامل مع العمل صعبا للغاية، كما خفضت إلى حد ما الأداء. كسر بين وجبات الطعام، في المتوسط ​​يستمر لمدة 4-4،5 ساعات قبل حدوث انتعاش صحي.

الذي النظام الغذائي هو الفسيولوجية؟

عندما يكون الشخص تفكير بجدية أكثر من حقيقة أنه هو وكيف يفعل ذلك، وقال انه يبدأ في البحث عن المعلومات على قواعد الأكل الصحية.

أقل ما يمكن القيام به:

"لا تفوت فرصة لتطهير الجسم من جميع السموم والبكتيريا الضارة، وكذلك استعادة الحصانة والفلورا الطبيعية في الجهاز الهضمي.

  • تناول الطعام، وجبات صغيرة متكررة (5-6 مرات يوميا).
  • تناول كمية كافية من الماء (تصل إلى 2 ليتر يوميا)؛
  • أداء الجرعة.

لاجواب لها هو فهم علم وظائف الأعضاء من الجهاز الهضمي. ويعتقد أن أفضل لحظة لاستيعاب جزء القادم من المواد الغذائية هي فترة التحرير الكامل عن سابقتها. في هذه الحالة، لا يمكن لأي شخص يعرف بالضبط ما يحدث في أمعائه، لذلك يمكنك فقط حول فهم عندما لتناول الطعام مرة أخرى.

شيء بين الوجبات - العقلانية

القناة الهضمية، فضلا عن أي جهاز آخر في جسم الإنسان يتطلب الراحة. لهذا السبب الاستعمال المستمريمكن أن يسبب الغذاء الإحباط في عمله. وبعد فترات مناسبة تساعد على الحفاظ على شهية جيدة ونشاط وظيفي في الجهاز الهضمي.

كم يجب أن تأخذ وقفة بين وجبات الطعام؟

ويتأثر لإنشاء ما يكفي من الغذاء من قبل العديد من العوامل الهامة.

وتشمل هذه:

  • عمر الشخص
  • مهنته وطبيعة العمل؛
  • الحالة العامة للجسم.
  • العمل جدول يوم.

حقيقة أن العمل البدني أو العقلي يجعل بعض التعديلات على سير العمل في الجهاز الهضمي وفواصل الفسيولوجية بين الوجبات قد يكون مختلفا عن نفسه في ظروف أخرى. إذا كان الشخص يعمل 6 ساعات في صف واحد، ثم فإنه لن يكون جسديا الوقت لتناول الطعام. ومع ذلك، يجب أن تحاول قدر الإمكان لتحقيق الجزء الخلفي السلطة إلى الوضع العادي.

ويعتقد أن الفاصل الزمني الأمثل بين وجبات الطعام هو 4-4.5 ساعة. ويرجع ذلك إلى سرعة مرور بلعة الطعاممن GI وهضمه. مع العمل اللائق المعدة والأمعاء، وسوف يبدأ الشخص يشعر مص مميزة "المعدة"، التي من شأنها أن تشير إلى وقوع الجوع.

الليل وقت النوم يطيل كثيرا من وقفة الفسيولوجية بين وجبات الطعام. في الأساس هو زيادة إلى 11-13 ساعة، ولكن يمكن أن يكون في بعض الأحيان تصل إلى 16 ساعة. هذا يؤدي إلى الحاجة لافطار إلزامي. تقتصر العديد من العاملين في مجال المعرفة إلى فقط صباح فنجان من الشاي أو القهوة، وهو تأثير سلبي للغاية على حالة المعدة والأمعاء ويقلل من الكفاءة.

قواعد توزيع المواد الغذائية

وبالإضافة إلى ذلك، استراحة بين الوجبات ترتيب شخصية واثقة، من المهم أن يوزع بشكل صحيح كمية من المواد الغذائية لتناول الافطار والغداء والعشاء.

مهم للصحة - الحق في توزيع كميات من الوجبات على مدار اليوم

في المتوسط ​​الكافي 4 السابقين النظام الغذائي لمرة واحدة ينبغي أن تبدو هذه:

  • وجبة الإفطار - 25٪ من النظام الغذائي.
  • الغداء - 35٪.
  • عشاء الثاني - 15٪،
  • العشاء - 25٪.

إذا كان الشخص لا تريد أن تجعل من كسر كبير بين وجبات الطعام في الصباح وبعد الظهر، فمن المستحسن أن مكان الإفطار الثاني في 12.00، والذي يجب أن يكون حوالي 10٪ من مجموع العناصر المغذية.

هذا الفصل بين المواد والعناصر الغذائية تمكن من الحفاظ على التوازن بين كمية الطعام التي تدخل الجسم ومن الطاقة التي يتم استخدامها في هذه العملية. كثير من الناس يتجاهلون قواعد تغذية عقلانية. ونتيجة لذلك، فإن عدد المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي تزيد كل عام.

في أي حال، يجب أن يكون مفهوما أن الفترات الفاصلة بين الوجبات مهمة أيضا، وكذلك استخدام العادية. لا يمكن تجاهلها. الشيء الرئيسي - علم وظائف الأعضاء واتباع نظام غذائي متوازن.