冬には、子供の体は免疫を維持し、ウイルスから保護するために力を必要とします。 したがって、この時点での子供の栄養はバランスが取れており、可能な限り有用である必要があります。 野菜を買う機会がない場合 一年中、空白にします。 ズッキーニとブロッコリーは凍りやすいです。 もう1つのオプションは、Dochki-Sonochkiオンラインストアで既製の野菜ピューレを購入することです。
冬のズッキーニの冷凍
凍結はすべてを維持するための最も便利な方法です 有用なビタミンとミネラル。 いくつかのルールに従うことで、新鮮な野菜に劣らないように冷凍用の野菜を準備することができます。
ワークピースの場合、常に最も多くを選択する必要があります 新鮮な野菜、損傷や腐敗がなければ、茎は乾燥してはいけません。 冷凍用のズッキーニは、中程度の成熟度で、皮が薄く、種子の数が最小限である必要があります。 子供用メニューの場合は、ズッキーニを皮なしで冷凍することをお勧めします。
冷凍庫の形とサイズは、調理したい料理の種類によって異なります。
- 野菜のシチュー、スープ、ベビーピューレには、1 x1または2x 2cmの立方体が適しています。
- 揚げ物やベーキングの場合、野菜は厚さ1〜1.5cmの立方体またはリングで冷凍できます。
- パンケーキやマッシュポテトには、すりおろしたズッキーニが適しています。
- 既製の食事（ズッキーニの煮物と揚げ物）を冷凍することもできます。
野菜を冷凍する場合、塩はお勧めしません。 ズッキーニ自体はとてもジューシーです。 カットした野菜を冷凍庫に入れる前に、ペーパータオルで余分なジュースを取り除きます。 塩の存在は、ジュースをさらに強くします。
もう一つのポイント-ズッキーニを少しずつ冷凍する方が良いです。 これを行うには、ビニール袋、ラップフィルム、プラスチック容器を使用します。 パッケージは、キューブやリング、リングやパンケーキの塊用のプラスチック容器に最適です。 クレイラップはバッグや容器の代わりになります。
重要！
ズッキーニはカロリーが低いです（100 g、わずか23 kcal）。 熟した果実には、カリウム、リン、マグネシウム、カルシウムのほか、ビタミンC、B1、B2、および有用な酸（ニコチン性、リンゴ酸、葉酸）が含まれています。
結論
ズッキーニの冷凍の単純さを過大評価することは難しく、怠惰な人だけがこれらの果物の利点について書いていませんでした。 ズッキーニは理想的には肉料理やスープを補完し、それら自体が優れたおかずになる可能性があります。 旬の野菜（ピーマン、なす、トマト）を使った野菜ミックスはすぐに冷凍できます。 私たちのオンラインストアは既製の幅広い選択を提供します
愛情深い親のための離乳食は、常に完全な発達、健康、成長に関連する基本的な問題の1つです。 そして、その中の野菜は、消化を調節し、ビタミンやミネラルの不足を補い、そして単に食事を多様化することを可能にするので、他の種類の食品よりもほとんど重要です。
新鮮な野菜の季節、特に庭で思いやりのある手で育てられ、あらゆる種類のGMOの影響を受けない場合は、特に大人の缶詰の習慣から、子供を養うための野菜の準備方法を検討する価値があります。小さな子供は断固として適していません。
何を探すべきか：
完全に完全な、甘やかされていない野菜だけを冷凍する必要があります。
そして、収穫と収穫の間の経路が短いほど、より多くの有用な物質がそこに残ります。
冷凍庫の最低温度では、晩秋に収穫された野菜は春まで使用できます。
野菜を冷凍する方法だけでなく、正しく使用する方法も知っておくことが重要です。 ここではすべてが非常に簡単です。野菜が解凍された場合、冷凍庫を出た後、それ以上冷凍することはできません。 それらの。 すぐに調理に使用できるように、少しずつ冷凍するのが最善です。
カリフラワーまたはブロッコリー。 花序が互いにくっつくのを避けるために、それらは花序に分解され、ボード上で凍結され、次にバッグに折りたたまれる必要があります。 同じ原理で、彼らは凍りつく グリーンピース、ブロッコリーなど。
スープの混合物。 にんじん、ピーマンを細かく刻むのは理にかなっています。トウモロコシやエンドウ豆を加えることもできます。 一度に全部使うことができるように、小分けした容器に詰めるのが最も便利です。 ラッチの形をしたクリップ付きの小さなバッグは、これに便利です。
ズッキーニ。 この野菜は多くの疑問を投げかけます 純粋な形ズッキーニの部分はしばしば1つのモノリスにくっつき、調理すると過度に小さくなります。 そして、ここで問題を解決する2つの方法があります：ズッキーニを他の野菜、たとえば同じニンジンと混ぜるか、余分な液体を取り除くために事前に湯通ししてみてください。
若い母親は、晩秋や冬に赤ちゃんに授乳を始めると、パニックに陥ることがよくあります。 多くの人々は、すべての野菜の中で、ズッキーニが赤ちゃんの単調な食事に補完的な食品を導入するのに理想的であることを知っています。 しかし、寒い季節には、化学物質で肥沃にされていないベッドからのジューシーな果物が見つからないので、あなたは考慮しなければなりません 代替オプション：未熟な赤ちゃんの体がアレルギー反応を起こさないことを期待して、スーパーマーケットでスカッシュピューレを購入するか、他の野菜と一緒に調理します。
そして無駄に、私たちは天然のズッキーニの代替品を探しています。 結局のところ、冬の間、子供たちは貴重な野菜の供給を凍結することができ、その助けを借りておいしい食事を準備するのは非常に簡単です。
ズッキーニに含まれる栄養素のほとんどが保存されるように、そしてゴムのような味のない塊ではなく、成長と発達に必要な本格的なジューシーで食欲をそそる製品を得るために、ズッキーニを冷凍してパン粉を与える方法を考えてみましょう 幼子.
解凍後やさらに切り刻んだ古くて大きな果物に 熱処理（茹で、煮込み、揚げる）内側が折れ、皮が1つだけ残ります。
ズッキーニ、ズッキーニ、ミディアムサイズのスカッシュの若い軽い果物は、「大人の」ベビーメニューに最も適しています。 最も滑らかで新鮮な標本がないか、各野菜を注意深く見てください。
重要！果物は損傷してはいけません-引っかき傷、切り傷、へこみ、腐った部分。 肌は薄くて光沢があるはずです。
冬に野菜を数杯冷凍して、子供が年をとるにつれて、マッシュドズッキーニ、多成分野菜のピューレ（たとえば、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニを混ぜて）、キャセロールなど、さまざまな料理を準備できます。またはクルトン入りクリームスープ。
しかし、少し後で、赤ちゃんを養うために製品を凍結する方法について話します。 今のところ、味と品質を維持するために、ズッキーニを冷凍する前に、ズッキーニで何をする必要があるかに注意を払ってください。
赤ちゃんを養うために冷凍する野菜を準備する別の方法があります。 ブランチングは提供していません。 カットしたキューブをザルに15分ほど置いて余分な液体を排出し、ペーパータオルで乾かします。 この手順のおかげで、ズッキーニに最小限の水分が残るため、解凍後、製品がバラバラになったり、濡れたりすることはありません。
野菜のピューレは通常、小さな子供の最初の給餌のために準備されるので、ズッキーニはすぐにブレンダーで刻み、次に得られた塊を冷凍することができます。 成長した幼児のためのパンケーキやキャセロールの準備には、このトリックも役立ちます。
冷凍庫での製品の梱包と保管
完成したスライスを、前もってラップフィルムで覆った状態で、トレイに均等に広げます。 それらをクイックフリーザーコンパートメントに配置します。 次に、硬化した立方体を冷凍庫に長期間保管するために移します。
食品グレードのビニール袋、エナメルトレイ、またはプラスチック製の食品容器を使用して、食品を保存できます。 ただし、Tシャツと呼ばれる一般的なバッグで野菜を冷凍すると、パッケージが破裂したり、野菜の破片に付着したりする可能性が高くなります。
練習が示すように、この点でより機能的なのは、グリッパーとも呼ばれるロックまたはジッパージップロック付きのバッグです。
このタイプのパッケージの利点は、そのようなバッグを何度も開閉できることです。さらに、冬の赤ちゃんのために、このような小さなバッグで野菜を部分的に冷凍することができます。 あなたの小さな奇跡のために皿の一部を準備するのに必要なだけ正確に。
出産後にストレッチマークを取り除く方法は？
野菜のおかげで、子供は栄養価の高い炭水化物と多くのビタミンを受け取ります。 それらに含まれる繊維とペクチンは、体から有害な要素を取り除くのに役立ちます。 赤ちゃんの体重が上手くいかない場合、小児科医は最初の補完食品としてお粥を勧めることがありますが、野菜のピューレのオプションは、消化器系の問題のある子供、特に便秘のある子供に適しています。
ズッキーニが最初の給餌に最適であると考えられるのはなぜですか？ 準備が簡単で、味が繊細で、アレルギーの可能性は最小限ですが、これについては後で説明します。 たくさんの栄養素は赤ちゃんをより健康にするのに役立ちます。 1歳未満の子供が生理的貧血を患うことがあり、ズッキーニはそれを治すのに役立ちます。
補完的な摂食は、赤ちゃんの生活において非常に重要なプロセスです。 そして、幼児の栄養に推奨される最初の料理は、例えばズッキーニからの野菜のピューレです。
次の有益な特性のおかげで、ズッキーニは体に大きな影響を与えるため、ズッキーニで補完的な給餌を開始するのが理想的です。
- ピューレは子供の体によく受け入れられ、消化を確立し、便秘を防ぎ、膨満感や疝痛から赤ちゃんを守ります。
- 低アレルギー性製品。 アレルギー反応-非常にまれな出来事です。
- ズッキーニには、赤ちゃんの完全な発育に必要なあらゆる種類のビタミンとミネラルが含まれています。 とりわけ、マグネシウムとリン、鉄とカリウム、そしてグループBとCのビタミンがあります。
野菜の良い面はそれだけではありません。
- 準備のしやすさ：初心者のホステスでもレシピを処理できます。
- 夏の製品の低価格。
- 新鮮な冷凍製品は一年中いつでも導入できます。
- 非常に速く調理します。これは、お母さんのために多くの時間を節約できることを意味します。
ズッキーニは所有しています 便利なプロパティ、子供に必要なものと、最初の摂食に重要な低アレルギー性野菜 補完的な給餌規則
この記事では、質問を解決するための一般的な方法について説明しますが、それぞれのケースは独特です。 特定の問題を解決する方法を私から知りたい場合は、質問してください。 高速で無料です!
野菜のピューレは、子供がオンになっている場合、6か月近くの乳児の食事に現れます 母乳育児そして4ヶ月後、赤ちゃんの場合、混合物を食べます。 入力の基本的なルールを思い出してみましょう。
- マッシュポテトは、塩と砂糖を含まない、一成分で均質化されている必要があります。
- 朝（11:00頃）または昼食時（14:00頃）にサンプルを提供することをお勧めします。
- 最初に補完的な食品-次に母乳育児または適応処方;
- 最初の投与量は少量です-小さじ0.5から1杯まで、1週間後に投与量は徐々に50グラムに増加します。 その結果、7か月の年齢までに、赤ちゃんは100 gまで、そして1年に近い時期に食べる必要があります。すでに1日あたり150gです。
- 赤ちゃんが食べたくない場合は、小児科医に相談した後、1週間後に製品を与えるか、紹介のために別の野菜を提案してみてください。
- 外が暑すぎる場合や子供が気分が悪い場合は、味覚実験を行うべきではありません。試みが成功する可能性は低いです。
ズッキーニ補完食品を紹介するときは、いつやめるかを知ることが非常に重要です。 子供の優れた食欲ともっと食べたいという欲求に気づいたら、これをすべきではありません。 最終的にいくら与えるべきですか？ 厳密に処方された用量を与えてください。そうしないと、消化器系の問題が発生する可能性があります。
赤ちゃんに補完的な食べ物を与え始める前に、小児科医に相談してください。彼は子供のための正しい給餌方法を教えてくれます（詳細については、記事を参照してください:) ズッキーニは珍しい野菜アレルギーです。 それは通常、傾向がある子供たちに提供されます 食物アレルギーまたはそのバリエーション、およびすでにアレルギーを持つ子供たちに苦しんでいます。 それでも、特にこれが子供の最初の食事である場合は、注意を忘れてはならず、非常に注意する必要があります。
フードダイアリー-ベビーケア
新製品に対する赤ちゃんの反応をすべて記録する食品日記をつけることをお勧めします。
- 膨満感;
- 皮膚の発赤または発疹;
- 不安、気分のむら;
- 便の乱れまたはガスの形成。
上記の兆候のいくつかに気付いた場合は、補完食品の導入をキャンセルし、医師に相談してください。 彼はいつまた食べ物を紹介し始めるかを教えてくれます。 ほとんどの場合、1か月以内になります。 新しいピューレを導入するときは、1つのコンポーネントのオプションを選択することをお勧めします。 野菜が1つしかないもの。 野菜や果物を混ぜると、気分が悪くなったりアレルギーを起こしたりした原因を特定するのが難しくなります。
市販の商品を購入し、自宅で自炊したところ、肌が赤くなったり、かぶれたりした場合は、家庭用のピューレを缶詰にするか、冷凍野菜を使って調理する必要があります。 。 ズッキーニを調理するためのすべての可能な操作と方法についてさらに話します。
補完的な食品には若い野菜のみを選択してください（記事の詳細:)。 しかし、友達からズッキーニを買うか、自分で育てたほうがいいです 使用する禁忌
注意！ ズッキーニは高カリウム血症の子供には禁忌です。 この病気では、腎臓が苦しみ、体からカリウムを取り除くという仕事に対処できません。 また、ズッキーニは 腎不全さまざまな起源の。
もう1つ 考えられる反応ズッキーニを食べた後-皮膚の剥離の外観。 この反応は絶対に自然であり、アレルギーとは何の関係もありません。 これを防ぐには、ズッキーニのピューレをズッキーニを沸騰させた少量の水と混ぜるか、少し加える必要があります 母乳..。 過度に強い剥離は、医師に示され、この問題について適切なアドバイスを受けることができます。
製品の選択と調達
最も信頼できる調理方法は、自分のサイトで栽培された自分の野菜を自分の手でマッシュポテトに入れ、自宅で茹でたり蒸したりした後です。 夏に生まれた赤ちゃんが冬に最初の補完的な食べ物を試さなければならない場合はどうなりますか？ あなたは店で新鮮な製品を見つけることができます、しかしそれはおそらく輸入されたバージョンでしょう。 硝酸塩やその他の有害物質が含まれている可能性があります。
ズッキーニは冷凍庫でよく保たれます。 同様に、赤ちゃんのために他の野菜を保存することができます。 この場合の解決策のオプションは次のとおりです。
- 事前に冬に向けて新鮮な野菜を冷凍してください。 新鮮な緑の若い野菜を購入します（温室のオプションを選択できます）。長さは20 cmを超えてはなりません。繊細な果肉により、種子を簡単に取り除くことができます。 選択するときは、表面が均一で、わずかに光沢があり、シミやその他の凹凸がないことを覚えておいてください。 信頼できる販売者から購入することをお勧めします。
- 缶詰のピューレ。 子供店の棚にあるすべての製品が認定されています。 この場合、最も重要なことは構成を読むことです。 理想的な組成：野菜の骨髄と水。 多くの材料で「洋ナシの形をしたスカッシュ」を避けることをお勧めします。 これはカボチャに似ています。つまり、アレルギー反応の可能性があるため、最初の補完食品には効果がありません。
ズッキーニとミルクの組み合わせはお勧めしません。 これら2つの製品を摂取するまでに少なくとも6時間が経過する必要があります。 ズッキーニとの組み合わせには、肉タンパク質、植物性脂肪（ オリーブオイル）、他の野菜やハーブ。
購入時 ベビーフードズッキーニから、製品の組成を読んでください。 野菜そのものと水だけが必要です。 凍結オプションはどうですか？
夏の若い果実は、皮が非常に薄く、内部に水分が多いため、長期間保存することができません。 大きくて厚い皮のズッキーニはよく横たわっていますが、子供を養うにはあまり適していません。 それらの構造はより粗く、栄養価は若い果実と比較して減少しています。 これが、若い野菜を凍らせることが冬に理想的である理由です。 あなたはこのようにそれを行うことができます：
- 野菜をよく洗い、皮をできるだけ薄く切ります。
- ステムだけでなくトップも取り外します。 それらは硝酸塩が住んでいる場所である可能性があります。
- 真ん中を取り除く必要はないので、ズッキーニを小さなスライスに切るだけです。 厚さは約3cmで、冷凍袋に1層に入れます。
新しい母親へのアドバイス：使い捨てカップで最初の冬の食べ物のために野菜を凍らせます。 最初の小さなサンプルには、小さなカップを選択し、次に少し大きいカップを選択します。 刻んだ野菜を容器に入れ、ラップまたはホイルで覆います。 このフォーマットを保存すると非常に便利です。 コンパクトバージョンは、冷凍野菜を新鮮な野菜よりも数分で調理できるので便利です。
ビタミンCは冷凍しても栄養価を維持しますが、クイック冷凍オプションを使用するのが最善です。 まず、冷凍庫に最低値を設定し、約1時間待ってから、野菜のカップをチャンバーに入れます。 冷凍庫での時間-1時間。 凍結後、通常の温度状態に戻すことができます。
調理の準備をするときは、ズッキーニが溶けるのを待たないでください。 反対のことをすると、最終的にはどろどろした一貫性だけが表示されますが、ズッキーニは表示されません。 調理するには、冷凍野菜を水に入れ、約5〜7分間調理します。 ズッキーニが調理されたら、ふるいでそれらを挽く。 蒸し調理またはマルチクッカーなど、自分に合った調理オプションを選択できます。 製品の品質と有用性は影響を受けません。
野菜の最初のサンプルに必要なのはスプーン一杯の完成品だけなので、マッシュポテトのズッキーニをたくさん調理しないでください。 最初の給餌のための調理オプション
調理する前に、製品を適切に処理することが重要です。
- 冷たい流水で野菜を洗ってください。
- 生後1年の子供のためにマッシュポテトを準備するときは、皮を取り除き、水でもう一度すすぐ必要があります。
- 店頭や市場で購入した野菜は、塩を入れた冷水に約2時間浸す必要があります。 これを行うには、最初に各果物を半分に切る必要があります。 これらの操作は、可能性のある硝酸塩を取り除くために行われます。
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鍋の中
- ろ過または購入して調理する必要があります きれいな水..。 水を沸騰させます。
- ズッキーニを立方体に切り、沸騰したお湯に入れます。 柔らかくなるまで約10分茹でます。
- 完成した野菜をブレンダーで挽くか、その後ピューレをふるいに通すと、一貫性がさらに快適で均一になります。 野菜のスープを追加します。
長時間調理しないでください。最長で10分です。 過度の調理は損失につながります 貴重なビタミン C.測定された期間は、野菜のすべての有用性を維持するために最適です。
子供がズッキーニを食べたくない場合は、強制する必要はありません。 またはその逆の場合、お母さんはいつ停止するかを知って、計画以上に与えないようにする必要があります マルチクッカーで
- 果物の皮をむき、種を取り除き、輪に切ります。
- スライスしたピースをスロークッカーに入れます。
- 調理を開始するには、パネルの適切なボタン（「シチュー」または「スチーム」）を押す必要があります。 プロセスの時間を10分に設定します。
- ズッキーニを刻む方法は上に示しました、またはあなたはあなたに便利な他のオプションを使うことができます。
カップルのために
シンプルな鍋で蒸気処理が可能です。