Kycklingkött enligt detta recept visar sig vara mycket mört och får en krämig ton på grund av att det är bakat i gräddfil! Champinjoner är också mättade med alla safter från matlagningsrätten, mättade med vitlöksarom och är en idealisk tillbehör för själva kycklingen!

Kyckling 1 st.
Gräddfil 20% 7 msk. l.
Champinjoner 500 g
Vitlök 1 mål
Salta och peppra efter smak
Mald paprika 2 tsk

För att förbereda denna läckra maträtt behöver vi en kycklingkropp, svamp, vitlök, gräddfil, salt, svartpeppar och mald paprika.

Tvätta kycklingen, torka den torr med hushållspapper och skär den i portionsbitar. Om du vill kan du inte ta en hel kycklingkropp, utan separata segment: koka till exempel bara lår, trumpinnar eller filéer.

Lägg kycklingbitarna i en djup skål, strö över salt och svartpeppar.

Tillsätt gräddfil.

Blanda kycklingen noga med händerna så att varje bit täcks med gräddfil. Låt kycklingen stå i gräddfil i rumstemperatur för att marinera i 30 minuter.

Medan kycklingen marineras, tvätta svampen, skala locken (valfritt), lägg dem på botten av en djup ugnsform. Det är lämpligt att ta små eller medelstora champinjoner.

Skala vitlöken och krossa varje klyfta på en skärbräda med den platta sidan av en kniv. Vi hackar eller hackar inte vitlöken – den måste behålla sin form! Lägg vitlöksklyftorna mellan svamparna. Strö över svampen med salt och svartpeppar.

Lägg bitar av inlagd kyckling på svamparna tätt mot varandra i ett helt lager. Om det finns gräddfil kvar i skålen, häll köttet över den

Strö över paprika, om så önskas, strö över salt om du känner att marinaden inte var tillräckligt salt.

Täck formen med folie och lägg i förvärmd till 240 gr. ugn. Vi bakar vid denna temperatur i 20 minuter, sedan gör vi temperaturen 190 gr. och grädda i ytterligare 20 minuter. Ta sedan bort folien och grädda tills kycklingen är genomstekt och gyllenbrun (ca 10 minuter till).

Vi serverar kyckling i portioner, varm som andrarätt, serverar som tillbehör med svamp, som tillagas med gräddfil kyckling!

Hej! Det är bra att vi kom hit! Idag kommer vi faktiskt att analysera de bästa recepten för kyckling med svamp i gräddfilssås. Det visar sig mycket välsmakande. Kycklingkött är mycket mångsidigt. det används i olika rätter: soppor, sallader, pilaff, etc. förbereds. Denna lista kan fortsätta under mycket lång tid.

Idag kommer vi att prata om kombinationen av produkter som kyckling, svamp, gräddfilssås. Smaken är utmärkt. En sådan maträtt kan överraska vilken person som helst. Och du har en chans att få mycket tacksamhet i din adress). Jag kommer inte att plåga dig, låt oss gå ner till recepten direkt.

Ett enkelt recept på kyckling med svamp

Det här receptet är förmodligen enkelt och gott, och det är perfekt för en rejäl familjemiddag. Alla svampar kan användas här: färska, frysta eller konserverade svampar, eller skogssvampar.

Du kommer behöva:

• kycklingfilé - 700-800 gram
• svamp - 250-300 gram
• lök - 1-2 stycken.
• gräddfil - 250 milliliter
• vitlök - 2 kryddnejlika
• dillgrönt - ett par kvistar
• salt, peppar - efter smak
• vegetabilisk olja

Låt oss ta det steg för steg:

1. Vi tar vår kyckling och tvättar den väl. Torka lite och skär i tärningar.

2. Förbered svampen. Om de är frysta är det naturligt att tina dem, om de är konserverade måste du rinna av marinaden. Och så tvättas och skärs färska svampar noggrant.

3. Men skär löken i halva ringar. Häll solrosolja i en stekpanna och fräs löken i fem minuter.

4. Efter fem minuter lägg till själva kycklingen. Stek på medelvärme i 10 minuter.

5. Efter att löken och kycklingen har stekts, släng i svampen. Stek i 5-7 minuter, men de färska svamparna satte sig lite längre. Eftersom de släpper vätska vid stekning.

6. Därefter kommer beredningen av grönska. Tvättar den och hackar. Vi skalar också vitlöken och passerar den genom en press. Vi tar hackade gröna, hackad vitlök och gräddfil, lägger allt i en panna med kyckling och svamp. Blanda väl. Vi minskar värmen till ett minimum.

7. Salta och peppra. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda i 10 minuter. Om gräddfilen är för fet kan du tillsätta lite vatten.

7. Så vi är klara. kyckling med svamp i gräddfilssås är klar. Håller med, det är ett väldigt enkelt recept. Det går bra med vilket bord som helst. Bara slicka fingrarna. Och viktigast av allt, rätten visar sig vara väldigt saftig!

Fantastisk kyckling med svamp i krämig sås

Nu föreslår jag att vi överväger det på ett lite annorlunda sätt. Vi kommer att använda grädde istället för gräddfil. Det smakar redan annorlunda. Så märkligt. Men jag vill notera att den här rätten inte kommer att vara mindre god än det första receptet. Naturligtvis är det bra att träffas i en familjekrets och smaka på en underbar middag, som kompletteras med ett så originellt recept.

Ingredienserna vi behöver:

• Kycklingbröst - 0,3 kg.
• Solrosolja - för stekning
• Vitlöksklyftor - 3 stycken
• Färska champinjoner -400 gram
• Grädde - 1 glas
• Sojasås - 40 gr.

Tillagningssteg:

1:a steget: Vi tar det tvättade kycklingköttet. Skär i tärningar. Du kan använda skivor. Som ditt hjärta önskar. Tillsätt solrosolja i pannan och lägg i det hackade kycklingköttet. Stek tills de är gyllenbruna.

2:a steget: Medan vårt kött steks, skala vitlöken vid den här tiden. Slipa på vilket sätt som helst: du kan använda en kniv eller en press.

4:e steget: Eftersom kycklingtärningarna har fått en gyllene färg, tillsätt vitlök där.

6:e steget: När fem minuter har gått, tillsätt grädden och sojasåsen. Sjud tills det blir tjockt. Stäng sedan av värmen och täck pannan med ett lock. Vi lämnar i ett par minuter och serverar sedan.

Vår maträtt är klar. Smaklig måltid!!

Jag hoppas att du gillade recepten. Tack för att du läste till slutet. Nu i din arsenal finns två underbara recept på kyckling med svamp i gräddfil och krämig sås. Ditt hushåll kommer att älska det till 100%. Klicka på knapparna på sociala medier för att spara recepten och dela med dina vänner. Bokmärk sajten så att du kan följa nya recept. Lämna dina kommentarer, ställ frågor. Allt gott till dig! Den första kulinariska specialisten var med dig)

Kyckling med svamp är en av de där underbara kombinationerna som alltid är goda i sallader, i bakverk och som huvudrätt. Om du kompletterar den med den mest delikata och läckert smältande krämiga ostsåsen, får du en så aptitretande och aromatisk rätt att det blir mycket svårt att motstå att lägga till! Läcker kyckling med svamp och ost i gräddfilssås kommer att vara ett utmärkt alternativ för en rejäl middag som inte kommer att orsaka dig mycket problem vid förberedelsen: hacka, stek, gryta - inget komplicerat, eller hur? Det enda som måste tas om hand i förväg är beredningen av skogssvampar, och om du ersätter dem med champinjoner, kommer detta inte att vara nödvändigt heller.

Ingredienser

• skogssvamp (valfri mösssvamp, boletussvamp, aspsvamp, boletussvamp) - 500 g
• kycklingfilé - 500 g
• lök - flera huvuden
• gräddfil - 1 glas
• ost - 300 g
• lagerblad - 3 blad
• svartpepparkorn - 5 st.
• salt att smaka

Du kan också använda champinjoner istället för vilda svampar.

Kycklingrecept med svamp och ost i gräddfilssås

Vi tvättar min kycklingfilé och skär bort överflödiga vener från den. Skär filéerna i tärningar (ca 2 x 2 x 2 cm). Lägg i en förvärmd panna (gärna en gryta) med smör och stek tills den är gyllenbrun.

Nu fortsätter vi till fören. Enligt vårt recept ska huvudingredienserna i rätten (svamp, kyckling och lök) delas lika. Därför tar vi ungefär lika mycket lök som det fanns kycklingfilé, kanske lite mindre – vägleds av din smak. Vi rengör den och hackar den fint.

Är kycklingen redan brynt? Tillsätt sedan lök till det, blanda och stek.

Efter det kommer vi att ta itu med svamp. För tillagning av kyckling med svamp i gräddfilssås passar både vildsvamp och champinjoner. Skogssvampar måste kokas och kylas i förväg (de måste kokas i tre vatten: vi tömmer vattnet två gånger två minuter efter kokning och tredje gången lämnar vi vattnet och kokar i 1 timme). Champignoner behöver inte ytterligare bearbetning - det räcker att skölja och torka dem, skära av de förorenade områdena om det behövs.

Skär svampen i bitar i samma storlek som kycklingen.

Lägg svampen i en panna med kyckling och lök, blanda och stek alla dessa produkter tillsammans. I detta skede måste du salta skålen.

Våra skogssvampar är nästan klara, så du måste steka dem med kyckling och lök under en mycket kort tid - 10 minuter. För champinjoner räcker det också med tio minuter. Efter denna tid, tillsätt ett glas gräddfil till skålen och rör om.

Sjud kyckling med svamp under lock. Vi borde få något som välling.

Låt oss inte glömma ost! Det måste rivas på ett grovt rivjärn och läggas till kycklingen. Detta steg i tillagningen är mycket viktigt, eftersom du måste blanda rätten mycket noggrant utan att lämna en enda ostklump.

Nu är sista "ackordet" kryddor. Det viktigaste med dem är att inte överdriva det. Vi sprider lagerbladen och pepparkornen, blanda. Täck kycklingen med svamp med lock och stäng av värmen. Skålen ska stå under lock i 10 minuter.

Kyckling med svamp och ost i gräddfilssås kan serveras som en separat rätt eller som tillsats till ris.

Ett av de anständiga alternativen för lunch eller middag är svamp. De kännetecknas inte bara av sin otroligt delikata smak och oöverträffade arom, utan också av enorma hälsofördelar. Svamp är en källa till protein och näringsämnen. Ett av de populära recepten är med lök och gräddfil. Även en nybörjare värdinna kan förbereda en sådan maträtt. Svampar är bra eftersom deras förberedelse inte tar mycket tid och inte skiljer sig åt i receptets komplexitet.

Bokstavligen tjugofem minuter - och på ditt bord en doftande maträtt, rejäl och välsmakande. Champinjoner är svampar som säljs i vilken stormarknad som helst. Det är inga problem att hitta snygga ingredienser. Snabbt, enkelt och billigt. Vad mer behöver värdinnan?

Nödvändiga ingredienser

• Ett halvt kilo svamp.
• Frityrolja.
• Tvåhundra gram lök.
• 150 gram mager gräddfil.
• Salt, kryddor och peppar efter smak.
• Ett par vitlöksklyftor.

Förberedelse

Hur man snabbt och gott lagar stekta champinjoner med lök och gräddfil? Receptet med ett foto kommer att berätta steg för steg om de viktigaste stegen i matlagningen.

Omedelbart konstaterar vi att det aldrig är mycket lök, som erfarna kockar säger. När du lagar svamp bör du inte ångra lök. Det bästa hackningsalternativet är små remsor. Löksmaken kommer att finnas i rätten, men kommer inte att övermanna svamparomen.

När det gäller skivning av svamp tål stekta champinjoner med lök och gräddfil inte små bitar. Små halvringar är ett utmärkt alternativ för soppa eller julienne, men inte för stekning. Det är bättre att skära svampen i stora halvor. Som en sista utväg, om svamparna är stora, dela dem i fyra delar.

Valet av olja har också stor betydelse. Om du steker svamp i vegetabilisk olja kommer de aldrig att brännas. Men smör kommer att ge svampen en fantastisk smak. Alla väljer själv det alternativ som är att föredra för honom. Kom ihåg att det måste finnas en tillräcklig mängd olja. Erfarna kockar häller olja så att den nästan täcker lagret av lökskivor.

Tillsammans eller isär? Många hemmafruar som bestämmer sig för att laga stekt svamp med lök och gräddfil tvivlar på ordningen i vilken ingredienserna läggs till pannan. Proffs rekommenderar att du steker svamp och lök i separata kastruller. I det här fallet får du en perfekt brynt lök och svamp med en gyllene krispig skorpa. Om du steker alla produkterna samtidigt så får du redan en gryta, inte en friterad produkt.

Efter stekning, kombinera ingredienserna i en skål, salta, tillsätt peppar och kryddor. Fyll med gräddfil. Du kan lägga till finhackade färska örter. Fem minuter på låg värme – och rätten är klar.

Champinjoner med lök, gräddfil och ost

• Svamp - 500 gram.
• Tre medelstora lökar.
• Hundra gram olja för stekning.
• 300 gram gräddfil.
• 170 g hårdost.
• Kryddor, peppar och salt (efter smak).

Metodbeskrivning

Stekta champinjoner med lök, gräddfil och ost tillagas enligt samma princip som svamp utan ost. Vi skär löken så tunt som möjligt, och svamparna, tvärtom, är stora. Fräs lök och svamp i separata pannor. Sedan blandar vi dem i en behållare. Vi minskar brandnivån på spisen. Salta, tillsätt olika kryddor, röd eller svartpeppar.

Det återstår att ta itu med osten. Det är bättre att välja högkvalitativ aromatisk hårdost för detta recept. Det är viktigt att osten lätt kan rivas i små strimlor. Denna fantastiska produkt kommer att tillföra otrolig smak till svampen och ge hela rätten en trögflytande, trögflytande konsistens. Om du ska servera stekt svamp med lök och gräddfil direkt efter tillagningen kan osten hällas direkt i tallriken innan servering. Om rätten förbereds för framtida användning, läggs osten till pannan.

Kycklingfilé med lök, svamp och gräddfil

Svamp är en rejäl och näringsrik produkt. Men lägger du till kycklingfilé så behöver du inte hitta på något tillbehör. Stekta champinjoner med lök, gräddfil och kyckling är en livräddare för många hemmafruar som snabbt och tillfredsställande vill mata sin familj.

För matlagning behöver du

• Trehundra gram svamp.
• 500 g kycklingfilé.
• 250 gram fet gräddfil.
• Fyra till fem stora lökar.
• Smör till stekning.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Grönska.
• Kryddor, salt, peppar.

Om stekta champinjoner med lök och gräddfil (receptet från bilden ges ovan) krävde individuell stekning av ingredienserna, kommer detta recept att vara mycket enklare i detta avseende. Svampar skärs i halvor, lök - i stora halvringar. Vi tar bort filmerna från kycklingfilén, sköljer den under vatten och skär den i portionerade kuber. Ju finare köttbitarna är, desto snabbare blir det genomstekt.

Smör visas först i pannan. Sedan är det lök och svamp. Stek allt gyllenbrunt i cirka tio minuter. Nu är det kycklingfiléns tur. Tillsätt det till svamp och lök. Stek i ytterligare tio till femton minuter. Medan rostningsprocessen äger rum, förbered gräddfilssåsen.

Blanda gräddfil, hackad vitlök, finhackade örter, kryddor i en separat behållare. Lägg till lite. För att få en tjockare sås, tillsätt en tesked mjöl. Blanda ingredienserna noggrant med varandra. Det återstår bara att lägga till den resulterande såsen till svampen och löken, sjuda i ytterligare fem minuter - och maträtten kommer att vara klar.

Vi har bara erbjudit dig några få alternativ för hur du lagar champinjoner med stekmetoden. Det finns såklart många fler recept. Svamp är en universell produkt. Genom att tillsätta olika ingredienser till dem, experimentera med såser, sidorätter, aromatiska örter eller kryddor, kan du uppnå otroligt välsmakande, aromatiska och tillfredsställande kulinariska resultat. Smaklig måltid!

Kycklingbröst i gräddfil med svamp är en maträtt som bevisar att sådant vitt kött kan vara mört och välsmakande, ha en saftighet och en behaglig arom.

Att laga denna del av ett fjäderfä med champinjoner kräver vanligtvis inga speciella färdigheter eller specifika ingredienser. Nästan varje hemmafru kan hantera denna maträtt. När allt kommer omkring, vad behövs för ett kycklingbröstrecept? Svamp och gräddfil! Det är dessa ingredienser som gör rätten riktigt intressant och utsökt.

Läcker filé i mjöl

Denna version av kycklingbröst i gräddfil med svamp ser bra ut när den serveras, eftersom svampen skärs tillräckligt stor i den och filéerna steks i mjöl, vilket gör att den inte förlorar sin form och förblir saftig.

För att förbereda denna version av maträtten med vitt kött måste du ta följande produkter:

• 500 gram färska svampar, medelstora;
• 400 gram kycklingbröst, utan skinn;
• 2 matskedar mjöl;
• stor lök;
• salt och svartpeppar;
• 250 gram gräddfil med 15 procent fett, mindre rekommenderas inte.

Du behöver också luktfri vegetabilisk olja för att steka ingredienserna, samt färska örter för en mer effektiv servering av kycklingbröst med svamp i gräddfil.

Hur lagar man en utsökt maträtt med gräddfilssås?

Förbered först ingredienserna. Kycklingbröstet tvättas och torkas sedan torrt med en pappershandduk. Skär i medelstora tärningar. Strö över salt och peppar.

Du kan också lägga till chili om du vill att kycklingbröstet i gräddfilssås ska vara mer salta. Låt kycklingen stå i tio minuter, tillsätt sedan två matskedar mjöl, rör om alla ingredienserna ordentligt.

Tvätta svampen, skär av eventuell brynning. Låt också överflödig fukt rinna av. Varje svamp skärs i fyra delar, små exemplar kan helt enkelt skäras i hälften. Lök smulas sönder. Det ser vackert ut när det skärs i halva ringar. Men du kan också hacka den i små tärningar.

Lite olja hälls i pannan. Hetta upp och lägg kycklingbröst med mjöl. Stek på alla sidor i tio minuter. Ta bort kycklingfilén. Tillsätt lök, fräs lätt. Svamp hälls i den och stuvas tills vätskan avdunstar. Efter det, tillsätt kycklingkött direkt. Häll svamp och kött med gräddfil, täck allt med ett lock och håll det så i cirka femton minuter. Såsen ska bli tjockare och fylligare. Salt tillsätts vid behov.

Innan servering, strö svamp med kycklingbröst med gräddfil, receptet för vilket beskrivs ovan med finhackade örter, till exempel persilja eller dill. Mer exotiska alternativ är också lämpliga. Till exempel koriander eller fänkål.

Kycklingfilé med ostronsvamp och vitlök

För att förbereda en kryddig välsmakande maträtt måste du ta:

• 300 gram ostronsvamp;
• 2 medelstora kycklingbröst;
• ett glas gräddfil med en fetthalt på 15 procent;
• 100 ml grädde med 20 procent fett;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och peppar;
• vegetabilisk olja för stekning;
• ett gäng persilja.

Om så önskas kan ostronsvampar i detta recept ersättas med svampar. Den ursprungliga versionen visar sig dock vara mer intressant i smaken.

Hur lagar man kyckling med svamp?

Till att börja med, marinera filén. För att göra detta, skär kycklingen i bitar, strö över salt och peppar och låt sedan stå i minst tjugo minuter. Sedan steks den färdiga filén i lite olja tills den är gyllenbrun.

Ostronsvamp tvättas och rengörs och skärs sedan i strimlor. Efter att bröstet har stekts tas det ur pannan och svamp tar sin plats. Stek dem tills de är mjuka. Vitlöken hackas fint och läggs till svampen på slutet, blanda noga. Lägg genast kycklingkött, häll gräddfil och grädde över allt. Det är nödvändigt att släcka den i ytterligare tio minuter.

Lägg sedan i finhackad persilja och håll i ytterligare fem minuter. Det rekommenderas att servera den färdiga maträtten med potatismos, häll över den med den resulterande såsen. Du kan också garnera din tallrik med färska grönsaker.

Kycklingsås med ost och gräddfil: läckra ingredienser

Grunden för detta recept är såsen. För att förbereda det måste du ta:

• 100 gram smältost, bättre krämig. Men om den äts med olika tillsatser, blir smaken på rätten något annorlunda. Här kan du experimentera;
• 150 ml tjock gräddfil;
• 1 glas kallt vatten;
• 1 matsked stärkelse;
• salt och peppar.

Lägg först vatten och stärkelse i mixerskålen. Tillsätt ost och gräddfil. Det är bättre att lägga den sista ingrediensen i portioner, beroende på konsistensen på såsen. Som ett resultat bör det vara som kefir. Du kan tillsätta gräddfil om det behövs. Alla är kryddade med salt och peppar.

För själva kycklingen, ta:

• ett bröst;
• stor lök;
• morot.
• 200 gram champinjoner;
• salt och peppar.

Kycklingkött tvättas och torkas, skärs i remsor och strös med salt i tio minuter, sedan tas den resulterande vätskan bort. Stek filéerna i en panna tills de är gyllenbruna. Städa.

Tinder morötter på ett grovt rivjärn, finhacka löken. Champinjonerna skärs i skivor. Stek först löken, tillsätt sedan morötter och svamp till den. Koka tills svampvätskan avdunstar.

Tillsätt sedan kycklingkött. Häll även över allt med sås och stuva tills blandningen blir tjock. Servera varm, beströdd med örter. Ett utmärkt tillbehör till kyckling i ostsås kommer att vara olika typer av pasta.

Kycklingbröst med gräddfil och svamp är ett utsökt alternativ till lunch eller middag. Det vanliga vita köttet leker här med helt andra färger. Ja, i kombination med gräddfilssås, känsliga svampar och kryddor blir den väldigt saftig och mör. Därför är det värt att bekanta dig med enkla, men inte mindre läckra recept. Allt du behöver är svamp, kyckling och gräddfil! Men du kan göra ett mer intressant alternativ genom att göra en krämig ostsås.