Krabų salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, cholinas - 13,7%, vitaminas E - 73,3%, vitaminas H - 19,8%, silicis - 67,7%, fosforas - 18, 7%, geležis - 12,8%, kobaltas - 39%, manganas - 19,7%, varis - 12%, molibdenas - 15,1%, selenas - 18,4%

Krabų salotų privalumai

• Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
• Cholinas yra lecitino dalis, vaidina fosfolipidų sintezę ir metabolizmą kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
• Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, būtinas lytinių liaukų, širdies raumens veiklai, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, stebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
• Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino suvartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
• Silicis yra įtrauktas į glikozaminoglikanų sudėtį kaip struktūrinis komponentas ir skatina kolageno sintezę.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
• Geležis yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja pernešant elektronus, deguonį, užtikrina redokso reakcijų atsiradimą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, mioglobino trūkumą skeleto raumenų atoniją, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi pažeidimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
• Selenas– esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Bek ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją) ir paveldimą trombosteniją.

Išsamus naudingiausių produktų, kuriuos galite pamatyti programoje, vadovas

Kaloringos krabų salotos su majonezu. Kiek kalorijų yra krabų salotose?

Daugelis žmonių mėgsta krabų salotas. Jis tikrai skanus, nes jame yra nuostabių ingredientų. Daugeliui švenčių pasirenkamos krabų salotos.

Kalorijų kiekis vidutiniškai yra 128 kcal. Priklausomai nuo komponentų, šis skaičius gali skirtis.

Ar yra kokia nauda?

Krabų lazdelėse yra vitamino B, kuris būtinas normaliai nervų sistemos veiklai.

Vitaminas A teigiamai veikia regėjimą. Taip pat yra vitaminų C ir D. Jodas palaiko imuninę sistemą, kuri atsispirs įvairioms ligoms.

Juose esantis magnis padeda stiprinti kraujagysles, padeda dirbti širdžiai.

Kukurūzai praturtinti vitaminais B, C, PP. Jame yra baltymų ir įvairių mikroelementų. Ši kompozicija teigiamai veikia virškinimo sistemą ir smegenų veiklą.

Kiaušiniai – vitaminų A, B, D šaltiniai. Švieži agurkai taip pat turi daug naudingų dalykų, išvalo organizmą nuo toksinų, padeda pašalinti cholesterolio perteklių. Krabų salotų su majonezu kalorijų kiekis yra 128 kcal. Kaip ir su bet kuriuo kitu patiekalu, su juo būtina laikytis priemonės, nes bet kokio maisto perteklius kenkia visiems. Taip yra ir dėl to, kad patiekale yra majonezo.

• Kaloringas Olivier su dešra ir majonezu.
• Silkės kalorijų kiekis po kailiu su majonezu.

Maistinė vertė

Krabų salotų kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kas jose yra. Pagal klasikinį receptą virtame patiekale: 9,2 g baltymų; 7,4 g riebalų; 5,9 g angliavandenių.

Dažnai ruošiamos krabų salotos su ryžiais. Tokio patiekalo kalorijų kiekis – 197 kcal 100 g. Kad patiekalas būtų dietinis, majonezas pakeičiamas neriebia grietine arba jogurtu. Majonezo rūšis taip pat turi įtakos salotų kalorijų kiekiui, todėl svarbu atidžiai pasirinkti produktą, kuriame yra mažas riebalų procentas. Vietoj parduotuvėje pirkto galite pasigaminti naminio padažo, nuo kurio patiekalas bus kur kas sveikesnis. Su šiuo padažu taip pat bus labai skanu. Norėdami paruošti salotas su ryžiais, turite išvirti dribsnius. Jis neturėtų būti perkeptas. Jei virimo pabaigoje įpilsite citrinos sulčių (1 valgomasis šaukštas), tada produktas pasirodys baltas. Taip pat reikia virti kiaušinius. Krabų lazdelės supjaustomos kubeliais. Kiaušiniai apdorojami taip pat. Svogūnus taip pat reikia supjaustyti, tada sumaišyti ingredientus su kukurūzais. Patiekalas turi būti dedamas į salotų dubenį. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite majonezu. Prieš patiekiant salotas reikia atšaldyti. Šis patiekalas yra skanus ir maistingas. Rekomenduojama jį naudoti saikingai.

Kiek kalorijų yra krabų salotose?

Kalorijų krabų salotos - 150-153 kalorijos 100 gramų salotų.

Krabų salotos Krabų salotų ginčas. Ir kiekvienos parinkties kalorijų kiekis yra skirtingas. Pažvelkime į vieną iš klasikinių variantų.

1. Ingredientai: krabų lazdelės, vištienos kiaušinis, konservuoti kukurūzai, apvalūs balti ryžiai, svogūnai, majonezas, druska ir pipirai pagal skonį.
2. Ši parinktis sveria maždaug 153 kalorijas 100 gramų gatavų salotų.
3. Tačiau galite sumažinti jo kalorijų kiekį, jei, pavyzdžiui, ryžius pakeisite kinišku kopūstu.
4. Taip pat kalorijų kiekis sumažės, jei salotas apvilksite ne grynu majonezu, o 50/50 maišydami su 10% grietine.

Krabų salotos – dažnas svečias ant šventinio stalo ir ne tik. Dėl lengvo paruošimo, skonio, patrauklios išvaizdos krabų salotos pelnė daugelio pripažinimą. Klasikinėse salotose būtinai yra kiaušinių, krabų lazdelių, kukurūzų, be to, ryžių, kopūstų, šviežių agurkų, majonezo, druskos, žolelių pagal skonį. Kalorijų kiekis priklauso nuo to, kokie ingredientai pasirenkami salotoms.

100 g salotų, kuriose, be pagrindinių ingredientų, yra šviežių agurkų, yra apie 130 kcal.

Ryžių turinčiose salotose – apie 197 kcal.

Kitas svarbus dalykas: jei patiekalą užpildysite ne majonezu, o paprastu nesaldžiu jogurtu, tada jo kalorijų kiekis bus mažesnis.

salotų rūšys

Kadangi šios salotos yra daugiamatės, verta atskirai atsižvelgti į įvairių receptų kalorijų kiekį. Atrinkome keletą populiariausių ir išanalizavome pagal maistinę vertę. Žinodami, kiek kalorijų yra krabų salotose, galite nesunkiai įtraukti jas į savo racioną nepakenkdami figūrai.

Receptas ir kaloringos krabų salotos su ryžiais

Ingridientai:

• krabų lazdelės - 200 g;
• virti ryžiai - 200 g;
• obuolys - 100 g;
• svogūnai - 20 g;
• majonezas - 100 g;
• kiaušinis - 240 g.

Maisto gaminimas

Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, krabų lazdeles, svogūną ir obuolį. Į šiuos komponentus suberkite kukurūzus ir išvirtus ryžius (geriau garuose arba ilgagrūdžius). Pagardinkite majonezu ir leiskite užvirti 20 minučių.

Krabų salotų su majonezu kalorijų kiekis yra 197,7 kcal, iš kurių 6,2 g – baltymai, 9,1 g – riebalai, 22,6 g – angliavandeniai. Atsižvelgiant į kaloringumą ir padažą, tokias salotas geriau valgyti ne vėliau kaip prieš pietus.

Receptas ir kaloringos krabų salotos be ryžių su majonezu

Ingridientai:

• konservuoti saldieji kukurūzai - 235 g;
• krabų lazdelės - 200 g;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• agurkas - 1 vnt .;
• majonezas - 100 g.

Maisto gaminimas

Virtus kiaušinius, krabų lazdeles ir agurką supjaustykite kubeliais. Į šiuos ingredientus suberkite kukurūzus, pagardinkite majonezu ir leiskite užvirti 20 minučių.

Tokių salotų energinė vertė – 128 kcal, iš kurių baltymai – 9,2 g, riebalai – 7,4 g, angliavandeniai – 5,9 g. Jei majonezą pakeisite baltu jogurtu, šis variantas visai tinka vakarienei.

Kenkia salotoms

Nors krabų salotos turi gana priimtinų kalorijų, jos vis tiek kenkia organizmui. Produkto sudėtyje yra cheminių komponentų (konservantų, dažiklių), pvz., E171, E420 ir E160. Didžiausia žala bus vaikams. Todėl nereikėtų dažnai valgyti tokio patiekalo. Surimio mėsoje yra dirbtinių medžiagų, iš kurių organizmui jokios naudos. Jei dažnai valgote tokias salotas, tai gali sutrikdyti skrandžio veiklą. Ekspertai mano, kad kasdien suvalgius vos dvi krabų lazdeles gali pakenkti virškinimui. Todėl krabų salotas svarbu valgyti saikingai. Jo kalorijų kiekis gali pakenkti figūrai, jei nekontroliuosite porcijos dydžio.

Jis tikrai skanus, nes jame yra nuostabių ingredientų. Daugeliui švenčių pasirenkamos krabų salotos. Kalorijų kiekis vidutiniškai yra 128 kcal. Priklausomai nuo komponentų, šis skaičius gali skirtis.

Sudėtis ir privalumai

Krabų lazdelėse yra vitamino B, kuris būtinas normaliai nervų sistemos veiklai. Vitaminas A teigiamai veikia regėjimą. Taip pat yra vitaminų C ir D. Jodas palaiko imuninę sistemą, kuri atsispirs įvairioms ligoms. Juose esantis magnis padeda stiprinti kraujagysles, padeda dirbti širdžiai.

Kukurūzai praturtinti vitaminais B, C, PP. Jame yra baltymų ir įvairių mikroelementų. Ši kompozicija teigiamai veikia virškinimo sistemą ir smegenų veiklą. Kiaušiniai – vitaminų A, B, D šaltiniai. Švieži agurkai taip pat turi daug naudingų dalykų, išvalo organizmą nuo toksinų, padeda pašalinti cholesterolio perteklių.

Krabų salotų su majonezu kalorijų kiekis yra 128 kcal. Kaip ir su bet kuriuo kitu patiekalu, su juo būtina laikytis priemonės, nes bet kokio maisto perteklius kenkia visiems. Taip yra ir dėl to, kad patiekale yra majonezo.

Maistinė vertė

Krabų salotų kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kas jose yra. Pagal klasikinį receptą virtame patiekale:

• 9,2 g baltymų;
• 7,4 g riebalų;
• 5,9 g angliavandenių.

Dažnai ruošiamas.Tokio patiekalo kalorijų kiekis – 197 kcal 100 g Kad patiekalas būtų dietinis, majonezas pakeičiamas neriebia grietine arba jogurtu. Majonezo rūšis taip pat turi įtakos salotų kalorijų kiekiui, todėl svarbu atidžiai pasirinkti produktą, kuriame yra mažas riebalų procentas. Vietoj parduotuvėje pirkto galite pasigaminti naminio padažo, nuo kurio patiekalas bus kur kas sveikesnis. Su šiuo padažu taip pat bus labai skanu.

Norėdami paruošti salotas su ryžiais, turite išvirti dribsnius. Jis neturėtų būti perkeptas. Jei virimo pabaigoje įpilsite citrinos sulčių (1 valgomasis šaukštas), tada produktas pasirodys baltas. Taip pat reikia virti kiaušinius.

Krabų lazdelės supjaustomos kubeliais. Kiaušiniai apdorojami taip pat. Svogūnus taip pat reikia supjaustyti, tada sumaišyti ingredientus su kukurūzais. Patiekalas turi būti dedamas į salotų dubenį. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite majonezu. Prieš patiekiant salotas reikia atšaldyti. Šis patiekalas yra skanus ir maistingas. Rekomenduojama jį naudoti saikingai.

Kenkia salotoms

Nors krabų salotos turi gana priimtinų kalorijų, jos vis tiek kenkia organizmui. Produkto sudėtyje yra cheminių komponentų (konservantų, dažiklių), pvz., E171, E420 ir E160. Didžiausia žala bus vaikams. Todėl nereikėtų dažnai valgyti tokio patiekalo.

Surimio mėsoje yra dirbtinių medžiagų, iš kurių organizmui jokios naudos. Jei dažnai valgote tokias salotas, tai gali sutrikdyti skrandžio veiklą. Ekspertai mano, kad kasdien suvalgius vos dvi krabų lazdeles gali pakenkti virškinimui. Todėl krabų salotas svarbu valgyti saikingai. Jo kalorijų kiekis gali pakenkti figūrai, jei nekontroliuosite porcijos dydžio.

Paprastos ir įmantrios, lengvos ir sočios salotos yra naudingos bet kuriam stalui. Krabų salotos iš savo kolegų išsiskiria sėkmingu greito gaminimo ir nuostabaus skonio deriniu, vertu papuošti bet kokią šventę. Yra daugybė šio patiekalo variantų: šefo fantazija ir skonio pageidavimai atveria naujas galimybes ir unikalius ingredientų derinius (kopūstai, lazdelės, kukurūzai be majonezo ir ryžių, su ryžiais ir kukurūzais be padažo ir kt.)

Kilmės istorija

Patiekalas turi kitą pavadinimą – „Louis“. Viena iš salotų kūrimo versijų siejama su Prancūzijos monarchu Liudviku XIV, kuris mėgsta viską, kas nauja ir rafinuota.

Anot kitos legendos, patiekalas gavo savo pavadinimą Luiso Davenporto, Vašingtono viešbučio, kuriame jie gamino krabų mėsos užkandį, savininko dėka ir iš kurio skanėstas greitai išplito visoje šalyje ir už jos ribų.

Būtų naudinga pasakyti, kad originaliame recepte pagrindinis ingredientas yra krabų mėsa. Natūralu, kad ne visi Rusijos gyventojai gali sau leisti tokią prabangą. Todėl salotos pasikeitė: pagrindiniu komponentu tapo krabų lazdelės, kurios nuo jūros delikateso perėmė tik pavadinimą.

Krabų salotų maistinė vertė

1. Klasikinė lazdelių versija be ryžių (recepte yra konservuoti kukurūzai, virti kiaušiniai, švieži agurkai, krabų lazdelės, svogūnai; patiekalas ruošiamas su majonezu kaip užpilas) - 9,2 / 7,4 / 5,9 g
2. Toms pačioms salotoms, pridedant ryžių ir obuolių - 6,2 / 9,0 / 22,8 g
3. Klasikinis ant grietinės su ryžiais - 4,9 / 3,1 / 10,9 g
4. Maistas su lazdelėmis ir Pekino kopūstais, su paprika, agurkais - 3,0 / 4,3 / 8,2 g
5. Kita krabų lazdelių salotų versija su vištienos filė ir pupelėmis vietoj kukurūzų - 8,9 / 4,8 / 9,4 g
6. Iš sudėtingų ir skanių maisto variacijų išsiskiria „Kalėdų vainikas“, kurį sudaro korėjietiško stiliaus morkos, alyvuogių aliejuje kepti pievagrybiai, svogūnai, rūkyta vištienos filė, kiaušiniai, džiovintos slyvos, krapai, grietinė 10% - 6,5 / 5,6 / 6,0 g

Patiekalo kalorijų kiekis

Sužinokime, kiek kalorijų yra krabų salotose. Kadangi patiekale yra daug ingredientų (receptai su lazdelėmis ir kukurūzais, su agurkais ar Pekino kopūstais), sunku apskaičiuoti kalorijų kiekį. Štai keletas kai kurių parinkčių pavyzdžių:

1. Klasikinio krabų patiekalo su kukurūzais kalorijų kiekis yra 128 kcal.
2. Salotos su ryžiais ir obuoliu - 196,3 vnt.
3. Tas pats patiekalas su grietine vietoj majonezo - 91,6.
4. Klasikinė versija, kurios antrasis pagrindinis komponentas yra Pekino kopūstai – 82,2 kcal.
5. Patiekalas su pupelėmis - 116,9.
6. "Kalėdų vainiko" kalorijų kiekis yra 10,2 kcal.

Iš krabų lazdelių galite sukurti daugybę salotų pagal tam tikrą skonį ir mitybos poreikius. Tačiau suskaičiuoti vienos patiekalo porcijos kaloringumą tebėra gana varginantis.

Sudedame visų patiekalo ingredientų (pavyzdžiui, lazdelių, kukurūzų, kiaušinių, agurkų) bendrą maistinę vertę ir nustatome, kiek kalorijų yra gatavame variante. Pasveriame indo, kuriame bus gaminamas maistas, masę ir galutinio produkto masę. Pagal gautus duomenis ir suvalgytą kiekį apskaičiuojame porcijų kaloringumą.

Iki šiol valgymo apeigos tapo viena iš pagrindinių visuomenės problemų. Kadangi nuolatinis greito maisto buvimas žmogaus racione sukelia baisiausias nutukimo stadijas. Labai sunku atsisakyti mėgstamo maisto ir patiekalų, tačiau reikia pagalvoti apie tokios dietos pasekmes.

Didelis populiarumas šiuolaikiniame pasaulyje pasiekė daugybę kulinarinių programų ir knygų, kuriose aprašoma daug įdomių ir neįprastų receptų. Kiekvienos šeimininkės užduotis – padengti stalą originaliais patiekalais. Daugelis netgi konkuruoja tarpusavyje, atrasdami naujas ir anksčiau nežinomas salotas ir troškinius.

Yra daugybė salotų, kurios skiriasi ingredientų rinkiniu ir gaminimo technologija. Daugelis iš jų turi keletą versijų, priklausomai nuo konkrečios šeimininkės pageidavimų. Vienomis populiariausių šiuo atveju galima vadinti salotas iš krabų lazdelių, pridedant kukurūzų ir agurkų. Toks komponentų rinkinys daro jį naudingesnį kūnui ir mažiau kaloringą.

Nauda ir žala

Krabų lazdelės yra pagrindinis patiekalo ingredientas, todėl jų kokybei reikėtų skirti ypatingą dėmesį. Būtina įsigyti gaminį iš natūralių ingredientų, tada gatavame patiekale bus tokių vitaminų kaip A, E, D, PP, B. Be to, jame bus magnio, jodo, natrio, fosforo, kalcio. lazdelės iš natūralių ingredientų, palankiai veikiančios širdies ir kraujagyslių sistemą.

Tuo pačiu metu krabų lazdelės nėra labai naudingas produktas – jos gaminamos pridedant įvairiausių dažiklių ir kitų cheminių priedų, todėl jų naudojimą reikėtų riboti. Salotoms reikia pasirinkti tik natūralios sudėties produktą, kuriam reikia susipažinti su informacija ant pakuotės.

Kukurūzai yra dar vienas svarbus patiekalo komponentas, pasižymintis puikiu skoniu ir daugybe naudingų elementų. Jame yra tokių medžiagų kaip eteriniai aliejai, skaidulos, mikro ir makro elementai, krakmolas. Taip pat gausu B, A, E, PP, C grupių vitaminų. Valgyti kukurūzus bus naudinga, jei turite problemų su žarnynu, širdimi, trūksta vitaminų, taip pat sergate cukriniu diabetu ir alergijomis. Šie grūdai padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas, ypač cholesterolį.

Agurkai – trečias pagrindinis komponentas, juose gausu tokių medžiagų kaip kalis, jodas, geležis, vitaminai B ir C. Kartu juose yra labai mažai kalorijų, todėl ši daržovė yra įvairių dietų dalis. Daržovių valgymas pagerina medžiagų apykaitą ir mažina cukraus kiekį kraujyje.

Energetinė vertė

Turime pagerbti tokias įprastas ir gerai žinomas mažai kalorijų turinčias salotas kaip krabų lazdelės ir kukurūzai bei švieži agurkai, bet be ryžių. Šis receptas perduodamas iš kartos į kartą ir kiekvieną kartą žmonės prie jo prideda ką nors savo. Todėl galite rasti daugybę visų mėgstamų salotų versijų. Klasikinio krabų lazdelių salotų recepto, kur tereikia įdėti kukurūzų ir šviežių agurkų be ryžių ar bulvių, kalorijų kiekis yra 150-200 kcal 100 gramų.

Šios salotos gali puikiai papildyti lieknėjančio žmogaus valgiaraštį, jei jos vartojamos protingais kiekiais. Vidutinė 100 g maistinė ir energetinė vertė bus tokia:

• kalorijų - 160 kcal
• riebalai - 7 g
• baltymai - 8g
• angliavandeniai - 5,6 g

Kaip sumažinti kalorijų kiekį

Patiekalą galite padaryti dietiškesnį, jei vietoj majonezo naudosite neriebią grietinę ar jogurtą.

Beje, patiekalų kalorijų skaičius priklauso nuo majonezo rūšies pasirinkimo. Todėl būtina atidžiai pasirinkti šį ingredientą ir teikti pirmenybę produktams, kurių riebalų procentas yra minimalus. Šios salotos yra dietinės ir turi mažai kalorijų tik tada, kai jos verdamos su krabų lazdelėmis arba mėsa ir konservuotais kukurūzais, šviežiais ir naminiais agurkais be virtų ryžių ir riebaus majonezo.