حقائق مثيرة للاهتمام حول الفيزياء. الظواهر الفيزيائية هي العالم من حولنا

في عام 1979 ، أصدرت جامعة جوركي الشعبية للإبداع العلمي والتقني مواد منهجية لتطويرها الجديد "طريقة متكاملة للبحث عن حلول تقنية جديدة". نخطط لتعريف قراء الموقع بهذا التطور المثير للاهتمام ، والذي كان من نواح كثيرة سابقًا لعصره. لكننا نقدم لك اليوم التعرف على جزء من الجزء الثالث وسائل التعليم، التي نشرت تحت اسم "صفائف المعلومات". قائمة الآثار المادية المقترحة فيه تشمل 127 وظيفة فقط. تقدم برامج الكمبيوتر المتخصصة الآن إصدارات أكثر تفصيلاً من فهارس التأثيرات المادية ، ولكن بالنسبة للمستخدم الذي لا يزال "غير مشمول" بدعم البرامج ، فإن جدول تطبيقات التأثيرات المادية التي تم إنشاؤها في Gorky مهم. يكمن استخدامه العملي في حقيقة أنه عند الإدخال كان على المحول الإشارة إلى الوظيفة من تلك المدرجة في الجدول التي يريد توفيرها ونوع الطاقة التي يخطط لاستخدامها (كما سيقولون الآن - حدد الموارد). الأرقام الموجودة في خلايا الجدول هي عدد التأثيرات المادية في القائمة. يتم تزويد كل تأثير مادي بمراجع للمصادر الأدبية (لسوء الحظ ، كلها تقريبًا ندرة ببليوغرافية حاليًا).
تم تنفيذ العمل من قبل فريق يضم مدرسين من جامعة غوركي الشعبية: M.I. وينرمان ، ب. غولدوفسكي ، ف. جوربونوف ، لوس أنجلوس زابوليانسكي ، ف. كوريلوف ، في. كريازيف ، أ.ف. ميخائيلوف ، أ. سوخين ، يو. شيلوموك. المواد المعروضة على القارئ مضغوطة ، وبالتالي يمكن استخدامها كنشرة في الفصل الدراسي في المدارس العامة للإبداع التقني.
محرر

قائمة التأثيرات والظواهر الفيزيائية

جامعة غوركي الشعبية للإبداع العلمي والتقني
جوركي ، 1979

جدول اختيار التأثيرات المادية

مراجع لمجموعة التأثيرات والظواهر الفيزيائية

1. آدم ن. فيزياء وكيمياء الأسطح. م ، 1947

2. Alexandrov E.A. JTF. 36 ، رقم 4 ، 1954

3. Alievsky B.D. تطبيق تقنية التبريد والتوصيل الفائق في الآلات والأجهزة الكهربائية. M. ، Informstandardelectro ، 1967

4. Aronov M.A.، Kolechitsky E.S.، Larionov V.P.، Minein V.R.، Sergeev Yu.G. التصريفات الكهربائية في الهواء بجهد عالي التردد ، M. ، Energia ، 1969

5. Aronovich G.V. الخ. الصدمات الهيدروليكية وخزانات الاندفاع. م ، نوكا ، 1968

6 - أخماتوف أ. الفيزياء الجزيئية لاحتكاك الحدود. م ، 1963

7. بابيكوف أوي. الموجات فوق الصوتية وتطبيقاتها في الصناعة. FM ، 1958 "

8. Bazarov I.P. الديناميكا الحرارية. م ، 1961

9. بتيرز جيه. الهولوغرافي وتطبيقاته. م ، الطاقة ، 1977

10. Baulin I. ما وراء حاجز السمع. م ، المعرفة ، 1971

11. Bezhukhov N.I. نظرية المرونة واللدونة. م ، 1953

12. Bellamy L. أطياف الأشعة تحت الحمراء للجزيئات. موسكو ، 1957

13. بيلوف ك. التحولات المغناطيسية. م ، 1959

14. بيرجمان ل. الموجات فوق الصوتية وتطبيقاتها في التكنولوجيا. م ، 1957

15. Bladergren V. الكيمياء الفيزيائية في الطب وعلم الأحياء. م ، 1951

16. Borisov Yu.Ya.، Makarov L.O. الموجات فوق الصوتية في تكنولوجيا الحاضر والمستقبل. أكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، م ، 1960

17. ولد M. الفيزياء الذرية. م ، 1965

18. Brüning G. الفيزياء وتطبيق انبعاث الإلكترون الثانوي

19. فافيلوف س. حول الضوء "الساخن" و "البارد". م ، المعرفة ، 1959

20. Weinberg D.V.، Pisarenko G.S. الاهتزازات الميكانيكية ودورها في التقنية. م ، 1958

21. Weisberger A. الطرق الفيزيائيةالكيمياء غير العضوية. ت.

22. Vasiliev B.I. بصريات اجهزة الاستقطاب. م ، 1969

23. Vasiliev L.L.، Konev S.V. أنابيب نقل الحرارة. مينسك ، العلوم والتكنولوجيا ، 1972

24. Venikov V.A.، Zuev E.N.، Okolotin BC. الموصلية الفائقة في الطاقة. م ، الطاقة ، 1972

25. Vereshchagin I.K. التألق الكهربائي للبلورات. م ، نوكا ، 1974

26. Volkenstein M.V. البصريات الجزيئية ، 1951

27. Volkenstein F.F. أشباه الموصلات كمحفزات للتفاعلات الكيميائية. م ، المعرفة ، 1974

28. F. F. Volkenshtein ، التألق الراديكالي التألق لأشباه الموصلات. م ، نوكا ، 1976

29. Vonsovsky S.V. المغناطيسية. م ، نوكا ، 1971

30. Voronchev T.A.، Sobolev V.D. الأسس الفيزيائية لتقنية الفراغ الكهربائي. م ، 1967

31. Garkunov D.N. النقل الانتقائي في وحدات الاحتكاك. م ، النقل ، 1969

32. Geguzin Ya.E. مقالات عن الانتشار في البلورات. م ، نوكا ، 1974

33. جيليكمان ب. الفيزياء الإحصائية لتحولات الطور. م ، 1954

34. Ginzburg V.L. مشكلة الموصلية الفائقة في درجات الحرارة العالية. مجموعة "مستقبل العلم" M.، Znanie، 1969

35. Govorkov V.A. المجالات الكهربائية والمغناطيسية. م ، الطاقة ، 1968

36. Goldeliy G. تطبيق الكهروحرارية. M. ، FM ، 1963

37. Goldansky V.I. تأثير Mesbauer و

تطبيق في الكيمياء. أكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، M. ، 1964

38. Gorelik G.S. الاهتزازات والأمواج. م ، 1950

39. Granovsky V.L. التيار الكهربائي في الغازات. TI، M.، Gostekhizdat، 1952، vol. II، M.، Nauka، 1971

40. Grinman I.G.، Bakhtaev Sh.A. ميكرومتر تصريف الغاز. ألما آتا ، 1967

41. Gubkin A.N. فيزياء العوازل. م ، 1971

42. Gulia N.V. طاقة متجددة. العلم والحياة ، العدد 7 ، 1975

43. De Boer F. الطبيعة الديناميكية للامتزاز. م ، إلينوي ، 1962

44. De Groot S.R. الديناميكا الحرارية للعمليات التي لا رجعة فيها. م ، 1956

45. Denisyuk Yu.N. صور من العالم الخارجي. الطبيعة ، العدد 2 ، 1971

46. ​​Deribare M. تطبيق عملي للأشعة تحت الحمراء. M.-L. ، 1959

47. Deryagin B.V. ما هو الاحتكاك؟ م ، 1952

48. ديتشبيرن ر. البصريات الفيزيائية. م ، 1965

49. Dobretsov L.N.، Gomoyunova M.V. إلكترونيات الانبعاث. م ، 1966

50. Dorofeev A.L. التيارات إيدي. م ، الطاقة ، 1977

51. Dorfman Ya.G. الخصائص المغناطيسية وهيكل المادة. M.، Gostekhizdat، 1955

52. الياسفيتش م. التحليل الطيفي الذري والجزيئي. م ، 1962

53- زيفاندروف ن. استقطاب الضوء. M. ، علوم ، 1969

54- زيفاندروف ن. تباين الخواص والبصريات. م ، نوكا ، 1974

55- Zheludev I.S. فيزياء بلورات العوازل. م ، 1966

56- جوكوفسكي إن. حول المطرقة المائية في صنابير المياه. M.-L. ، 1949

57. زيت خامسا الانتشار في المعادن. م ، 1958

58. زيدل أ. أساسيات التحليل الطيفي. م ، 1965

59. Zel'dovich Ya.B. ، Raiser Yu.P. فيزياء موجات الصدمة والظواهر الهيدروديناميكية عالية الحرارة. م ، 1963

60. Zilberman G.E. الكهرباء والمغناطيسية ، M. ، نوكا ، 1970

61. المعرفة قوة. رقم 11 ، 1969

62. "إليوكوفيتش إيه إم تأثير هول وتطبيقاته في تكنولوجيا القياس. تكنولوجيا القياس ، العدد 7 ، 1960

63. دورة الفيزياء النظرية Ios G. م ، أوتشبيدجيز ، 1963

64. Ioffe A.F. العناصر الحرارية لأشباه الموصلات. م ، 1963

65. Kaganov M.I.، Natsik V.D. الإلكترونات تبطئ الخلع. الطبيعة ، العدد 5 ، 6 ، 1976

66. Kalashnikov، S.P. كهرباء. م ، 1967

67- Kantsov N.A. تفريغ الاكليل وتطبيقاته في المرسبات الالكتروستاتيكية. M.-L. ، 1947

68. Karyakin A.V. كشف الخلل في الانارة. م ، 1959

69. إلكترونيات الكم. الموسوعة السوفيتية ، 1969

70. كنزيغ. الفيروكهربائيات ومضادات الطاقة الكهربية. م ، إلينوي ، 1960

71. كوبوس أ ، توشينسكي ، مجسات القاعة. م ، الطاقة ، 1971

72. Kok U. Lasers والصورة المجسمة. م ، 1971

73. Konovalov G.F.، Konovalov O.V. نظام تحكم أوتوماتيكي مع قوابض مسحوق كهرومغناطيسي. م ، ماشينوسترويني ، 1976

74. Kornilov I.I. و غيرهم نيكليد التيتانيوم وسبائك أخرى لها تأثير "الذاكرة". م ، نوكا ، 1977

75. Kragelsky I.V. الاحتكاك والتآكل. م ، ماشينوسترويني ، 1968

76. موجز موسوعة كيميائية ، v.5. ، م ، 1967

77. Koesin V.Z. الموصلية الفائقة والسيولة الفائقة. م ، 1968

78- كريبتشيك ج. فيزياء الظواهر المغناطيسية. موسكو ، جامعة موسكو الحكومية ، 1976

79. Kulik I.O.، Yanson I.K. تأثير جوزيفسون في هياكل الأنفاق فائقة التوصيل. M. ، علوم ، 1970

80. Lavrinenko V.V. محولات كهرضغطية. م.الطاقة ، 1975

81. Langenberg D.N.، Scalapino D.J.، Taylor B.N. تأثيرات جوزيفسون. مجموعة "ما يعتقده الفيزيائيون" ، FTT ، M. ، 1972

82. Landau L.D.، Akhizer A.P.، Lifshits E.M. دورة الفيزياء العامة. م ، نوكا ، 1965

83- لاندسبرغ ج. دورة الفيزياء العامة. بصريات. M.، Gostekhteoretizdat، 1957

84. ليفيتوف ف. تاج التيار المتردد. م ، الطاقة ، 1969

85. Lend'el B. Lasers. م ، 1964

86. لودج L. السوائل المرنة. M. ، علوم ، 1969

87. مالكوف م. كتيب عن الأسس المادية والتقنية للتبريد العميق. M.-L. ، 1963

88. Mirdel G. Electrophysics. م ، مير ، 1972

89. Mostkov M.A. وآخرون. حسابات الصدمة الهيدروليكية ، M.-L. ، 1952

90. مانيكوف ل. صوت غير مسموع. L. ، بناء السفن ، 1967

91. العلم والحياة ، العدد 10 ، 1963. رقم 3 ، 1971

92. الفوسفور غير العضوي. L. ، الكيمياء ، 1975

93. Olofinsky N.F. طرق التخصيب الكهربائية. م ، ندرة ، 1970

94. Ono S، Kondo. النظرية الجزيئيةالتوتر السطحي في السوائل. م ، 1963

95. Ostrovsky Yu.I. الهولوغرافي. م ، نوكا ، 1971

96- بافلوف ف. التأثير الجيروسكوبي. مظاهره واستخداماته. L. ، بناء السفن ، 1972

97 ـ بينينغ ف. التفريغ الكهربائي في الغازات. م ، إلينوي ، 1960

98. بيرسول I. التجويف. م ، مير ، 1975

99. أدوات وتقنية التجربة. رقم 5 ، 1973

100- Pchelin V.A. في عالم من بعدين. الكيمياء والحياة ، العدد 6 ، 1976

101- ربكين ل. مغناطيسات حديدية عالية التردد. م ، 1960

102. Ratner S.I.، Danilov Yu.S. التغييرات في حدود التناسب والعائد في ظل التحميل المتكرر. معمل مصنع Zh. ، رقم 4 ، 1950

103. ريبيندر ب. السطحي. م ، 1961

104. Rodzinsky L. التجويف ضد التجويف. المعرفة قوة ، رقم 6 ، 1977

105- روي ن. حدوث ومسار التجويف بالموجات فوق الصوتية. مجلة Acoustic ، المجلد 3 ، لا. أنا ، 1957

106. Ya. N. Roitenberg، الجيروسكوبات. M. ، علوم ، 1975

107. روزنبرغ ل. القطع بالموجات فوق الصوتية. M. ، أكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، 1962

108. Somerville J.M Electric arc. M.-L. دار نشر الطاقة الحكومية ، 1962

109. مجموعة "المعادن الفيزيائية". القضية. 2 ، م ، مير ، 1968

110. مجموعة "المجالات الكهربائية القوية في العمليات التكنولوجية". م ، الطاقة ، 1969

111. مجموعة "الأشعة فوق البنفسجية". م ، 1958

112- مجموعة "انبعاث الكتروني خارجي". م ، إلينوي ، 1962

113- مجموعة مقالات "تحليل الانارة" ، M. ، 1961

114- سيلين أ. الاحتكاك ودوره في تطوير التكنولوجيا. م ، نوكا ، 1976

115- سليفكوف آي. العزل والتفريغ الكهربائي في الفراغ. م ، أتوميزدات ، 1972

116- سمولينسكي ج أ ، كرينيك ن. الفيروكهربائيات ومضادات الطاقة الكهربية. م ، نوكا ، 1968

117. Sokolov V.A. ، Gorban A.N. اللمعان والامتزاز. M. ، علوم ، 1969

118. Soroko L. من العدسة إلى التخفيف البصري المبرمج. الطبيعة ، العدد 5 ، 1971

119. Spitsyn V.I.، Troitsky O.A. تشوه المعدن بالكهرباء. الطبيعة ، العدد 7 ، 1977

120. Strelkov S.P. مقدمة في نظرية التذبذبات ، م ، 1968

121. Stroroba Y. ، Shimora Y. كهرباء ساكنة في الصناعة. GZI، M.-L.، 1960

122. سومب.د. ، جوريونوف يو. الأسس الفيزيائية والكيميائية للترطيب والانتشار. م ، كيمياء ، 1976

123- جداول الكميات المادية. م ، أتوميزدات ، 1976

124- تم. اساسيات نظرية الكهرباء. موسكو ، 1957

125. تيخودييف ب. قياسات الضوء في هندسة الإضاءة. م ، 1962

126- فيدوروف ب. مولدات الكم البصرية. M.-L. ، 1966

127- فايمان. طبيعة القوانين الفيزيائية. م ، مير ، 1968

128. فيمان محاضرات في الفيزياء. 1-10 ، م ، 1967

129. قاموس الموسوعي المادي. T. 1-5، M.، الموسوعة السوفيتية، 1962-1966

130. فرانس إم الهولوغرافي ، م ، مير ، 1972

131. Frenkel N.Z. المكونات الهيدروليكية. M.-L. ، 1956

132- هودج ف. نظرية الأجسام البلاستيكية المثالية. م ، إلينوي ، 1956

133. Khorbenko I.G. في عالم الأصوات غير المسموعة. م ، ماشينوسترويني ، 1971

134- خوربينكو آي. الصوت ، الموجات فوق الصوتية ، الموجات فوق الصوتية. م ، المعرفة ، 1978

135 تشيرنيشوف وآخرون.الليزر في أنظمة الاتصالات. م ، 1966

136. Chertousov M.D. المكونات الهيدروليكية. دورة خاصة. م ، 1957

137. Chistyakov I.G. بلورات سائلة. M. ، علوم ، 1966

138. شيركليف و. ضوء مستقطب. م ، مير ، 1965

139- شليوميس م. السوائل المغناطيسية. التطورات في العلوم الفيزيائية. T.112 ، لا. 3 ، 1974

140. Shneiderovich R.I.، Levin O.A. قياس مجالات التشوه البلاستيكي بطريقة التموج. م ، ماشينوسترويني ، 1972

141- شوبنيكوف أ. دراسات القوام الكهرضغطية. M.-L. ، 1955

142- شولمان ز. إلخ التأثير الكهروضوئي. مينسك ، العلوم والتكنولوجيا ، 1972

143- يوتكين ل. التأثير الكهروهيدروليكي. م ، مشكيز ، 1955

144. يافورسكي بي إم ، ديتلاف أ. كتيب الفيزياء للمهندسين وطلاب الجامعات. م ، 1965

رقم التذكرة 1

1. ماذا تدرس الفيزياء. بعض المصطلحات المادية. الملاحظات والتجارب. كميات فيزيائية. قياس الكميات الفيزيائية. الدقة والخطأ في القياسات.

الفيزياء هي علم الخصائص الأكثر عمومية للأجسام والظواهر.

كيف يعرف الانسان العالم؟ كيف يستقصي ظواهر الطبيعة ويكتسب معرفة علمية عنها؟

أول معرفة يتلقاها الشخص الملاحظات خلف الطبيعة.

للحصول على المعرفة الصحيحة ، في بعض الأحيان لا تكفي الملاحظة البسيطة وتحتاج إلى إجراء تجربة - تجربة معدة خصيصا .

يتم إجراء التجارب من قبل العلماء خطة مع سبق الإصرار لغرض محدد .

خلال التجارب يتم أخذ القياسات باستخدام أدوات خاصة بكميات فيزيائية. أمثلة كميات فيزيائية هي: المسافة ، الحجم ، السرعة ، درجة الحرارة.

إذن ، مصدر المعرفة الفيزيائية هو الملاحظات والتجارب.

تستند القوانين الفيزيائية واختبارها على الحقائق التي أثبتتها التجربة. طريقة لا تقل أهمية عن المعرفة الوصف النظري للظاهرة . تتيح النظريات الفيزيائية شرح الظواهر المعروفة والتنبؤ بظواهر جديدة لم يتم اكتشافها بعد.

التغييرات التي تحدث مع الأجسام تسمى الظواهر الفيزيائية.

الظواهر الفيزيائية مقسمة إلى عدة أنواع.

أنواع الظواهر الفيزيائية:

1. الظواهر الميكانيكية (على سبيل المثال ، حركة السيارات والطائرات والأجرام السماوية وتدفق السوائل).

2. الظواهر الكهربائية (على سبيل المثال ، التيار الكهربائي ، تسخين الموصلات بالتيار ، كهربي الأجسام).

3. الظواهر المغناطيسية (على سبيل المثال ، تأثير المغناطيس على الحديد ، وتأثير المجال المغناطيسي للأرض على إبرة البوصلة).

4. الظواهر البصرية (على سبيل المثال ، انعكاس الضوء من المرايا ، انبعاث أشعة الضوء من مصادر الضوء المختلفة).

5. الظواهر الحرارية (ذوبان الجليد ، غليان الماء ، التمدد الحراري للأجسام).

6. الظواهر الذرية (على سبيل المثال ، تشغيل المفاعلات النووية ، اضمحلال النوى ، العمليات التي تحدث داخل النجوم).

7. يبدوالظواهر (رنين الجرس ، الموسيقى ، الرعد ، الضوضاء).

المصطلحات الماديةهي كلمات خاصة تستخدم في الفيزياء للإيجاز والوضوح والراحة.

الجسد الماديهو كل شيء يحيط بنا. (عرض الأجسام المادية: قلم ، كتاب ، مكتب مدرسي)

مستوىإنه كل شيء تتكون منه الأجسام المادية. (إظهار الأجسام المادية المكونة من مواد مختلفة)

قضيه- هذا هو كل شيء موجود في الكون بغض النظر عن وعينا (الأجرام السماوية ، النباتات ، الحيوانات ، إلخ)

الظواهر الفيزيائيةهي التغييرات التي تحدث للأجسام المادية.

كميات فيزيائيةهي الخصائص القابلة للقياس للأجسام أو الظواهر.

الأدوات المادية- هذه أجهزة خاصة مصممة لقياس الكميات الفيزيائية وإجراء التجارب.

كميات فيزيائية:
الارتفاع h ، الكتلة m ، المسار s ، السرعة v ، الوقت t ، درجة الحرارة t ، الحجم V ، إلخ.

وحدات قياس الكميات الفيزيائية:

النظام الدولي للوحدات SI:

(النظام الدولي)

رئيسي:

الطول - 1 م - (متر)

الوقت - 1 ثانية - (ثانية)

الوزن - 1 كجم - (كجم)

المشتقات:

الحجم - 1 متر مكعب - (متر مكعب)

السرعة - 1 م / ث - (متر في الثانية)

في هذا التعبير:

الرقم 10 هو القيمة العددية للوقت ،

الحرف "s" هو اختصار لوحدة الوقت (بالثواني) ،

والجمع بين 10 s هو قيمة الوقت.

بادئات أسماء الوحدات:

لجعل قياس الكميات الفيزيائية أكثر ملاءمة ، بالإضافة إلى الوحدات الأساسية ، يتم استخدام وحدات متعددة ، وهي 10 ، 100 ، 1000 ، إلخ. أكثر أساسية

ز - هيكتو (× 100) ك - كيلو (× 1000) م - ميجا (× 1000000)

1 km 1 kg (كيلوغرام)

1 كم = 1000 م = 10³ م 1 كجم = 1000 جم = 10³ جم

نحن محاطون بعالم متنوع بشكل لا نهائي من المواد والظواهر.

إنه يتغير باستمرار.

تسمى أي تغييرات تحدث للأجسام بالظواهر.ولادة النجوم ، وتغير النهار والليل ، وذوبان الجليد ، وانتفاخ البراعم على الأشجار ، وميض البرق أثناء عاصفة رعدية ، وما إلى ذلك - كل هذه ظواهر طبيعية.

تذكر أن الجثث مكونة من مواد. لاحظ أنه في بعض الظواهر لا تتغير مواد الأجسام ، بينما تتغير في حالات أخرى. على سبيل المثال ، إذا قمت بتمزيق قطعة من الورق إلى النصف ، فسيظل الورق ورقيًا على الرغم من التغييرات التي حدثت. إذا تم حرق الورق ، فسوف يتحول إلى رماد ودخان.

الظواهر التي فيهايمكن أن يتغير حجم وشكل الأجسام وحالة المواد ، لكن تبقى المواد كما هي ، لا تتغير إلى أخرى ، تسمى الظواهر الفيزيائية(تبخر الماء ، وهج مصباح كهربائي ، صوت أوتار آلة موسيقية ، إلخ).

الظواهر الفيزيائية متنوعة للغاية. من بينها مميز الإضاءة الميكانيكية والحرارية والكهربائيةوإلخ.

لنتذكر كيف تطفو الغيوم في السماء ، تحلق طائرة ، تسير السيارة ، تسقط تفاحة ، تتدحرج عربة ، إلخ. في كل هذه الظواهر ، تتحرك الأجسام (الأجسام). تسمى الظواهر المرتبطة بالتغيير في وضع الجسم بالنسبة للأجسام الأخرى ميكانيكي(ترجمت من اليونانية "mehane" تعني أداة آلة).

تحدث العديد من الظواهر بسبب تغير الحرارة والبرودة. في هذه الحالة تتغير خصائص الجثث نفسها. يغيرون الشكل والحجم وتتغير حالة هذه الأجسام. على سبيل المثال ، عند تسخينه ، يتحول الجليد إلى ماء ، ويتحول الماء إلى بخار ؛ عندما تنخفض درجة الحرارة ، يتحول البخار إلى ماء ، ويتحول الماء إلى جليد. تسمى الظواهر المرتبطة بتسخين وتبريد الأجسام حراري(الشكل 35).

أرز. 35. الظاهرة الفيزيائية: انتقال المادة من حالة إلى أخرى. إذا جمدت قطرات من الماء ، فسوف يظهر الثلج مرة أخرى

انصح الكهرباءالظواهر. تأتي كلمة "كهرباء" من الكلمة اليونانية "إلكترون" - العنبر.تذكر أنه عندما تخلع سترة الصوف بسرعة ، تسمع صوت فرقعة طفيفة. إذا فعلت الشيء نفسه في الظلام الدامس ، فسترى أيضًا شرارات. هذه أبسط ظاهرة كهربائية.

للتعرف على ظاهرة كهربائية أخرى قم بالتجربة التالية.

قم بتمزيق قطع صغيرة من الورق وضعها على سطح الطاولة. مشطي الشعر النظيف والجاف بمشط بلاستيكي وضعيه على قطع الورق. ماذا حدث؟

أرز. 36. تنجذب قطع صغيرة من الورق إلى المشط

تسمى الأجسام القادرة على جذب الأجسام الخفيفة بعد الاحتكاك مكهرب(الشكل 36). البرق أثناء العواصف الرعدية ، والشفق القطبي ، وكهربة الورق والأقمشة الاصطناعية - كل هذه ظواهر كهربائية. يعد تشغيل الهاتف والراديو والتلفزيون والأجهزة المنزلية المختلفة أمثلة على الاستخدام البشري للظواهر الكهربائية.

تسمى الظواهر المرتبطة بالضوء بالضوء. يأتي الضوء من الشمس والنجوم والمصابيح وبعض الكائنات الحية مثل اليراعات. تسمى هذه الهيئات مضيئة.

نرى عندما يضرب الضوء شبكية العين. لا نستطيع أن نرى في الظلام المطلق. الأشياء التي لا تبعث الضوء بنفسها (على سبيل المثال ، الأشجار ، العشب ، صفحات هذا الكتاب ، إلخ) تكون مرئية فقط عندما تتلقى الضوء من بعض الأجسام المضيئة وتعكسه من سطحها.

القمر ، الذي نتحدث عنه غالبًا كنجم ليلي ، هو في الواقع مجرد نوع من عاكس ضوء الشمس.

من خلال دراسة الظواهر الفيزيائية للطبيعة ، تعلم الإنسان استخدامها فيها الحياة اليومية، الحياة.

1. ما يسمى الظواهر الطبيعية؟

2. اقرأ النص. اكتب ما يسمى بالظواهر الطبيعية فيه: "لقد حان الربيع. الشمس تزداد سخونة. يذوب الثلج ، تيارات الجري. تضخم البراعم على الأشجار ، طار الغربان.

3. ما تسمى الظواهر المادية؟

4. من الظواهر الفيزيائية المذكورة أدناه ، اكتب الظواهر الميكانيكية في العمود الأول ؛ في الثانية - الحرارية. في الثالث - الكهربائية. في الرابع - ظواهر الضوء.

الظواهر الفيزيائية: وميض البرق. ذوبان الجليد ساحل؛ ذوبان المعادن تشغيل الجرس الكهربائي قوس قزح في السماء شعاع الشمس؛ تحريك الحجارة والرمل بالماء. ماء مغلي.

حول العالم. بالإضافة إلى الفضول المعتاد ، كان هذا بسبب الاحتياجات العملية. بعد كل شيء ، على سبيل المثال ، إذا كنت تعرف كيف تربى
وتحريك الأحجار الثقيلة ، ستكون قادرًا على إقامة جدران قوية وبناء منزل يكون العيش فيه أكثر ملاءمة من الكهف أو المخبأ. وإذا تعلمت صهر المعادن من الخامات وصنع المحاريث والمناجل والفؤوس والأسلحة وما إلى ذلك ، فستتمكن من حرث الحقل بشكل أفضل والحصول على محصول أعلى ، وفي حالة الخطر ستتمكن من حماية أرضك .

في العصور القديمة ، كان هناك علم واحد فقط - لقد جمع كل المعرفة عن الطبيعة التي تراكمت لدى البشرية بحلول ذلك الوقت. اليوم يسمى هذا العلم بالعلم الطبيعي.

تعرف على العلوم الفيزيائية

مثال آخر على المجال الكهرومغناطيسي هو الضوء. سوف تتعرف على بعض خصائص الضوء في دراسة القسم 3.

3. أذكر الظواهر الفيزيائية

الأمر من حولنا يتغير باستمرار. بعض الأجسام تتحرك بالنسبة لبعضها البعض ، وبعضها يصطدم ، وربما يتدمر ، والبعض الآخر يتكون من بعض الأجسام ... يمكن أن تستمر قائمة مثل هذه التغييرات وتطول - لم يكن عبثًا كما لاحظ الفيلسوف هيراكليطس في العصور القديمة: "كل شيء يتدفق ، كل شيء يتغير". التغييرات في العالم من حولنا ، أي في الطبيعة ، يسمي العلماء مصطلحًا خاصًا - الظواهر.

أرز. 1.5 أمثلة على الظواهر الطبيعية

أرز. 1.6 مركب ظاهرة طبيعية- يمكن تمثيل العاصفة الرعدية كمجموعة من عدد من الظواهر الفيزيائية

شروق الشمس وغروبها ، والانهيار الجليدي ، والانفجار البركاني ، وركوب الخيل ، وقفز النمر كلها أمثلة على الظواهر الطبيعية (الشكل 1.5).

لفهم الظواهر الطبيعية المعقدة بشكل أفضل ، يقسمها العلماء إلى مجموعة من الظواهر الفيزيائية - الظواهر التي يمكن وصفها باستخدام القوانين الفيزيائية.

على التين. يوضح الشكل 1.6 مجموعة من الظواهر الفيزيائية التي تشكل ظاهرة طبيعية معقدة - عاصفة رعدية. إذن ، البرق - تفريغ كهربائي ضخم - هو ظاهرة كهرومغناطيسية. إذا ضرب البرق شجرة ، فسوف يشتعل ويبدأ في إطلاق الحرارة - يتحدث الفيزيائيون في هذه الحالة عن ظاهرة حرارية. زئير الرعد وفرقعة حرق الأخشاب ظواهر سليمة.

يتم إعطاء أمثلة على بعض الظواهر الفيزيائية في الجدول. ألق نظرة على الصف الأول من الجدول ، على سبيل المثال. ما الذي يمكن أن يكون مشتركًا بين تحليق الصاروخ وسقوط الحجر ودوران كوكب بأكمله؟ الجواب بسيط. جميع أمثلة الظواهر الواردة في هذا الخط موصوفة بنفس القوانين - قوانين الحركة الميكانيكية. بمساعدة هذه القوانين ، من الممكن حساب إحداثيات أي جسم متحرك (سواء كان حجرًا أو صاروخًا أو كوكبًا) في أي وقت يهمنا.

أرز. 1.7 أمثلة على الظواهر الكهرومغناطيسية

كل واحد منكم ، يخلع سترته أو يمشط شعرك بمشط بلاستيكي ، ربما يكون قد انتبه إلى الشرارات الصغيرة التي تظهر في نفس الوقت. تشير كل من هذه الشرارات والتفريغ القوي للصاعقة إلى نفس الظواهر الكهرومغناطيسية ، وبالتالي تخضعان لنفس القوانين. لذلك ، لدراسة الظواهر الكهرومغناطيسية ، يجب ألا تنتظر عاصفة رعدية. يكفي دراسة كيف تتصرف الشرارات بأمان من أجل فهم ما يمكن توقعه من البرق وكيفية تجنب الخطر المحتمل. تم إجراء مثل هذه الدراسات لأول مرة من قبل العالم الأمريكي ب. فرانكلين (1706-1790) ، الذي اخترع وسيلة فعالة للحماية من تفريغ الصواعق - مانعة الصواعق.

من خلال دراسة الظواهر الفيزيائية بشكل منفصل ، يؤسس العلماء علاقتهم. وبالتالي ، فإن تفريغ البرق (ظاهرة كهرومغناطيسية) يكون مصحوبًا بالضرورة بزيادة كبيرة في درجة الحرارة في قناة البرق (ظاهرة حرارية). إن دراسة هذه الظواهر في علاقاتها المتبادلة لم تسمح فقط بفهم الظاهرة الطبيعية بشكل أفضل - عاصفة رعدية ، ولكن أيضًا لإيجاد طريقة للتطبيق العملي للظواهر الكهرومغناطيسية والحرارية. من المؤكد أن كل واحد منكم ، عند مروره بموقع البناء ، رأى عمالًا يرتدون أقنعة واقية ومضات من اللحام الكهربائي. اللحام الكهربائي (طريقة لربط الأجزاء المعدنية باستخدام التفريغ الكهربائي) هو مثال على الاستخدام العملي للبحث العلمي.

4. تحديد ماهية الدراسات الفيزيائية

الآن بعد أن تعلمت ماهية المادة والظواهر الفيزيائية ، حان الوقت لتحديد موضوع دراسة الفيزياء. هذا العلم يدرس: تركيب وخصائص المادة. الظواهر الفيزيائية وعلاقتها المتبادلة.

• تلخيص لما سبق

يتكون العالم من حولنا من مادة. هناك نوعان من المادة: المادة التي تتكون منها جميع الأجسام المادية ، والحقل.

العالم من حولنا يتغير باستمرار. تسمى هذه التغييرات بالظواهر. الظواهر الحرارية والضوء والميكانيكية والصوتية والكهرومغناطيسية كلها أمثلة على الظواهر الفيزيائية.

موضوع الفيزياء هو بنية وخصائص المادة والظواهر الفيزيائية وترابطها.

• أسئلة الاختبار

ماذا تدرس الفيزياء؟ أعط أمثلة على الظواهر الفيزيائية. هل يمكن اعتبار الأحداث التي تحدث في الحلم أو في الخيال ظواهر فيزيائية؟ 4. ما هي المواد التي تتكون منها الأجسام التالية: كتاب مدرسي ، قلم رصاص ، كرة قدم ، زجاج ، سيارة؟ ما هي الأجسام المادية التي يمكن أن تتكون من الزجاج والمعدن والخشب والبلاستيك؟

الفيزياء. الصف السابع: كتاب مدرسي / ف.يا بوزينوفا ، ن.م. كيريوخين ، إ.أ.كيريوخينا. - عاشراً: دار النشر "رانوك" 2007. - 192 ص: مريض.

1. الانتشار. نواجه هذه الظاهرة في المطبخ طوال الوقت. اسمها مشتق من اللاتينية diffusio - التفاعل والتشتت والتوزيع. هذه هي عملية الاختراق المتبادل لجزيئات أو ذرات مادتين متجاورتين. يتناسب معدل الانتشار مع مساحة المقطع العرضي للجسم (الحجم) ، والاختلاف في التركيزات ودرجات حرارة المواد المختلطة. إذا كان هناك اختلاف في درجة الحرارة ، فإنه يحدد اتجاه الانتشار (التدرج) - من الساخن إلى البارد. نتيجة لذلك ، تحدث محاذاة تلقائية لتركيزات الجزيئات أو الذرات.

يمكن ملاحظة هذه الظاهرة في المطبخ مع انتشار الروائح الكريهة. بفضل انتشار الغازات ، عند الجلوس في غرفة أخرى ، يمكنك فهم ما يتم طهيه. كما تعلم ، فإن الغاز الطبيعي عديم الرائحة ويتم إضافة مادة مضافة إليه لتسهيل اكتشاف تسرب الغاز المنزلي. قطع رائحة كريهةيضيف رائحة مثل إيثيل مركابتان. إذا لم يضيء الموقد في المرة الأولى ، فيمكننا الشعور بذلك رائحة معينةالتي عرفناها منذ الصغر برائحة الغاز المنزلي.

وإذا قمت برمي حبات الشاي أو كيس الشاي في الماء المغلي ولم تقم بالتحريك ، يمكنك أن ترى كيف ينتشر منقوع الشاي في الحجم. ماء نقي. هذا هو انتشار السوائل. من الأمثلة على الانتشار في مادة صلبة تخليل الطماطم أو الخيار أو الفطر أو الملفوف. تتحلل بلورات الملح في الماء إلى أيونات Na و Cl ، والتي تتحرك بشكل عشوائي ، تخترق بين جزيئات المواد في تكوين الخضروات أو الفطر.

2. تغيير حالة التجميع.لاحظ القليل منا أنه في كوب من الماء المتبقي في غضون أيام قليلة ، يتبخر نفس الجزء من الماء في درجة حرارة الغرفة كما هو الحال عند الغليان لمدة 1-2 دقيقة. وتجميد الطعام أو الماء لمكعبات الثلج في الثلاجة ، لا نفكر في كيفية حدوث ذلك. وفي الوقت نفسه ، يتم شرح ظواهر المطبخ الأكثر شيوعًا وتكرارًا بسهولة. السائل له حالة وسيطة بين المواد الصلبة والغازات. في درجات حرارة غير الغليان أو التجمد ، لا تكون قوى الجذب بين الجزيئات في السائل قوية أو ضعيفة كما هي في المواد الصلبة والغازات. لذلك ، على سبيل المثال ، فقط عند تلقي الطاقة (من ضوء الشمس ، جزيئات الهواء عند درجة حرارة الغرفة) ، تنتقل الجزيئات السائلة من السطح المفتوح تدريجياً إلى الطور الغازي ، مما يخلق ضغط بخار فوق سطح السائل. يزداد معدل التبخر مع زيادة مساحة سطح السائل ، وزيادة درجة الحرارة ، وانخفاض في ضغط خارجي. إذا ارتفعت درجة الحرارة ، فإن ضغط بخار هذا السائل يصل إلى الضغط الخارجي. تسمى درجة الحرارة التي يحدث عندها هذا بدرجة الغليان. تنخفض نقطة الغليان مع انخفاض الضغط الخارجي. لذلك ، في المناطق الجبلية ، يغلي الماء بشكل أسرع.

بالمقابل ، عندما تنخفض درجة الحرارة ، تفقد جزيئات الماء الطاقة الحركية إلى مستوى قوى الجذب فيما بينها. لم تعد تتحرك بشكل عشوائي ، مما يسمح بتكوين شبكة بلورية كما هو الحال في المواد الصلبة. تسمى درجة حرارة 0 درجة مئوية التي يحدث عندها هذا بدرجة تجمد الماء. عند التجميد ، يتمدد الماء. يمكن أن يتعرف الكثيرون على مثل هذه الظاهرة عندما وضعوا زجاجة بلاستيكية مع مشروب في الفريزر للتبريد السريع ونسوها ، ثم انفجرت الزجاجة. عند التبريد إلى درجة حرارة 4 درجات مئوية ، لوحظ لأول مرة زيادة في كثافة الماء ، حيث يتم الوصول إلى أقصى كثافة وأقل حجم. ثم ، عند درجة حرارة من 4 إلى 0 درجة مئوية ، يتم إعادة ترتيب الروابط في جزيء الماء ، ويصبح هيكلها أقل كثافة. عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ، تتغير المرحلة السائلة من الماء إلى الحالة الصلبة. بعد أن يتجمد الماء تمامًا ويتحول إلى ثلج ، يزداد حجمه بنسبة 8.4٪ ، مما يؤدي إلى انفجار الزجاجة البلاستيكية. المحتوى السائل في العديد من المنتجات منخفض ، لذلك عند التجميد ، لا يزيد حجمها بشكل ملحوظ.

3. الامتصاص والامتصاص.تمت ملاحظة هاتين الظاهرتين اللتين لا يمكن فصلهما تقريبًا ، اللتين سميتا باسم sorbeo اللاتيني (لامتصاص) ، على سبيل المثال ، عند تسخين الماء في غلاية أو قدر. ومع ذلك ، يمكن للغاز الذي لا يعمل كيميائيًا على سائل أن يمتصه عند ملامسته له. هذه الظاهرة تسمى الامتصاص. عندما يتم امتصاص الغازات بواسطة أجسام صلبة ذات حبيبات دقيقة أو مسامية ، يتراكم معظمها بكثافة ويحتفظ بها على سطح المسام أو الحبوب ولا يتم توزيعها في جميع أنحاء الحجم. في هذه الحالة ، تسمى العملية الامتزاز. يمكن ملاحظة هذه الظواهر عند غليان الماء - تنفصل الفقاعات عن جدران القدر أو الغلاية عند تسخينها. يحتوي الهواء المنطلق من الماء على 63٪ نيتروجين و 36٪ أكسجين. بشكل عام ، يحتوي الهواء الجوي على 78٪ نيتروجين و 21٪ أكسجين.

يمكن أن يصبح ملح الطعام في حاوية غير مغطاة مبللاً بسبب خصائصه الرطبة - امتصاص بخار الماء من الهواء. وتعمل الصودا كمادة ماصة عند وضعها في الثلاجة لإزالة الرائحة.

4. مظهر من مظاهر قانون أرخميدس.عندما نكون جاهزين لسلق الدجاج ، نملأ القدر بالماء بحوالي نصف أو ، حسب حجم الدجاجة. بغمر الذبيحة في إناء من الماء ، نلاحظ انخفاض وزن الدجاج في الماء بشكل ملحوظ ، ويرتفع الماء إلى أطراف المقلاة.

تفسر هذه الظاهرة بقوة الطفو أو قانون أرخميدس. في هذه الحالة ، تؤثر قوة الطفو على جسم مغمور في سائل ، مساوٍ لوزن السائل في حجم الجزء المغمور من الجسم. هذه القوة تسمى قوة أرخميدس ، كما هو القانون نفسه الذي يفسر هذه الظاهرة.

5. التوتر السطحي.يتذكر الكثير من الناس التجارب مع أفلام السوائل التي تم عرضها في دروس الفيزياء في المدرسة. تم إنزال إطار سلكي صغير مع جانب واحد متحرك في ماء به صابون ثم سحبه للخارج. رفعت قوى التوتر السطحي في الفيلم المتكونة على طول المحيط الجزء السفلي المتحرك من الإطار. لإبقائها ثابتة ، تم تعليق وزن عليها عند إعادة التجربة. يمكن ملاحظة هذه الظاهرة في المصفاة - بعد الاستخدام ، يبقى الماء في الفتحات الموجودة في قاع أواني الطهي. يمكن ملاحظة نفس الظاهرة بعد غسل الشوك - هناك أيضًا شرائط من الماء على السطح الداخلي بين بعض الأسنان.

تشرح فيزياء السوائل هذه الظاهرة على النحو التالي: جزيئات السائل قريبة جدًا من بعضها البعض لدرجة أن قوى الجذب بينها تخلق توترًا سطحيًا في مستوى السطح الحر. إذا كانت قوة جذب جزيئات الماء للفيلم السائل أضعف من قوة الجذب لسطح المصفاة ، فإن غشاء الماء ينكسر. أيضًا ، تكون قوى التوتر السطحي ملحوظة عندما نسكب الحبوب أو البازلاء ، أو الفاصوليا في مقلاة بها الماء ، أو نضيف حبات الفلفل المستديرة. ستبقى بعض الحبوب على سطح الماء ، بينما ستغرق معظمها تحت وزن الباقي في القاع. إذا ضغطت برفق على الحبوب الطافية بأطراف أصابعك أو بملعقة ، فسوف تتغلب على التوتر السطحي للماء وتغرق في القاع.

6. ترطيب وانتشار.على موقد به طبقة دهنية ، يمكن أن يشكل السائل المنسكب بقعًا صغيرة ، وعلى المنضدة - بركة واحدة. الشيء هو أن جزيئات السائل في الحالة الأولى تنجذب بقوة إلى بعضها البعض أكثر من سطح الصفيحة ، حيث يوجد فيلم دهني غير مبلل بالماء ، وعلى طاولة نظيفة ، يجذب جزيئات الماء إلى جزيئات سطح الجدول أعلى من جاذبية جزيئات الماء لبعضها البعض. نتيجة لذلك ، تنتشر البركة.

تنتمي هذه الظاهرة أيضًا إلى فيزياء السوائل وترتبط بالتوتر السطحي. كما تعلم ، فإن فقاعة الصابون أو القطرات السائلة لها شكل كروي بسبب قوى التوتر السطحي. في القطرة ، تنجذب الجزيئات السائلة إلى بعضها البعض بقوة أكبر من جزيئات الغاز ، وتميل إلى داخل قطرة السائل ، مما يقلل من مساحة سطحها. ولكن ، إذا كان هناك سطح صلب مبلل ، فإن جزءًا من القطرة ، عند ملامسته ، يمتد على طوله ، لأن جزيئات المادة الصلبة تجذب جزيئات السائل ، وهذه القوة تتجاوز قوة التجاذب بين جزيئات السائل. سائل. ستعتمد درجة الترطيب والانتشار على سطح صلب على القوة الأكبر - قوة جذب جزيئات السائل وجزيئات المادة الصلبة فيما بينها أو قوة جذب الجزيئات داخل السائل.

منذ عام 1938 ، تم استخدام هذه الظاهرة الفيزيائية على نطاق واسع في الصناعة ، في إنتاج السلع المنزلية ، عندما تم تصنيع التفلون (polytetrafluoroethylene) في مختبر DuPont. تستخدم خصائصه ليس فقط في صناعة أواني الطهي غير اللاصقة ، ولكن أيضًا في إنتاج الأقمشة المقاومة للماء والطاردة للماء والطلاء للملابس والأحذية. تم إدراج مادة التفلون في موسوعة غينيس للأرقام القياسية باعتبارها المادة الأكثر انزلاقًا في العالم. يتميز بتوتر سطحي منخفض للغاية ولصق (التصاق) ، ولا يتم ترطيبه بالماء أو الدهون أو العديد من المذيبات العضوية.

7. التوصيل الحراري.واحدة من أكثر الظواهر شيوعًا في المطبخ التي يمكننا ملاحظتها هي تسخين غلاية أو ماء في قدر. الموصلية الحرارية هي انتقال الحرارة من خلال حركة الجزيئات عند وجود اختلاف (التدرج) في درجة الحرارة. من بين أنواع التوصيل الحراري هناك أيضًا الحمل الحراري. في حالة وجود مواد متطابقة ، تكون الموصلية الحرارية للسوائل أقل من تلك للمواد الصلبة ، وأكبر من تلك الخاصة بالغازات. تزداد الموصلية الحرارية للغازات والمعادن مع زيادة درجة الحرارة ، بينما تنخفض الموصلية الحرارية للسوائل. نواجه الحمل الحراري طوال الوقت ، سواء كنا نقلب الحساء أو الشاي بملعقة ، أو نفتح نافذة ، أو نشغل التهوية لتهوية المطبخ. الحمل الحراري - من اللاتينية (التحويل) - نوع من نقل الحرارة ، عندما يتم نقل الطاقة الداخلية للغاز أو السائل عن طريق النفاثات والتدفقات. التمييز بين الحمل الطبيعي والإجباري. في الحالة الأولى ، تختلط طبقات السائل أو الهواء عند تسخينها أو تبريدها. وفي الحالة الثانية ، يحدث خلط ميكانيكي للسائل أو الغاز - بملعقة أو مروحة أو بطريقة أخرى.

8. الإشعاع الكهرومغناطيسي.يشار إلى فرن الميكروويف أحيانًا باسم فرن الميكروويف أو فرن الميكروويف. العنصر الأساسي لكل فرن ميكروويف هو المغنطرون ، الذي يحول الطاقة الكهربائية إلى إشعاع كهرومغناطيسي بالميكروويف بتردد يصل إلى 2.45 جيجاهيرتز (جيجاهرتز). يعمل الإشعاع على تسخين الطعام من خلال التفاعل مع جزيئاته. يوجد في المنتجات جزيئات ثنائية القطب تحتوي على شحنات كهربائية موجبة وشحنات سالبة على أجزائها المقابلة. هذه جزيئات من الدهون والسكر ، ولكن معظم جزيئات ثنائي القطب موجودة في الماء ، وهو موجود في أي منتج تقريبًا. يتسبب مجال الميكروويف ، الذي يغير اتجاهه باستمرار ، في تأرجح الجزيئات بتردد عالٍ ، يصطف على طول خطوط القوة بحيث "تبدو" جميع الأجزاء المشحونة الموجبة من الجزيئات في اتجاه واحد أو آخر. يحدث الاحتكاك الجزيئي ، ويتم إطلاق الطاقة ، مما يؤدي إلى تسخين الطعام.

9. الاستقراء.في المطبخ ، يمكنك العثور بشكل متزايد على مواقد التعريفي ، والتي تعتمد على هذه الظاهرة. اكتشف الفيزيائي الإنجليزي مايكل فاراداي الحث الكهرومغناطيسي في عام 1831 ومنذ ذلك الحين أصبح من المستحيل تخيل حياتنا بدونه. اكتشف فاراداي حدوث تيار كهربائي في دائرة مغلقة بسبب تغير التدفق المغناطيسي الذي يمر عبر هذه الدائرة. تُعرف التجربة المدرسية عندما يتحرك مغناطيس مسطح داخل دائرة سلكية على شكل حلزوني (ملف لولبي) ، ويظهر تيار كهربائي فيها. هناك أيضًا عملية عكسية - تيار كهربائي متناوب في ملف لولبي (ملف) يخلق مجالًا مغناطيسيًا متناوبًا.

يعمل طباخ الحث الحديث على نفس المبدأ. يوجد تحت لوحة التسخين الزجاجية الخزفية (المحايدة إلى التذبذبات الكهرومغناطيسية) لمثل هذا الموقد ملف تحريض ، يتدفق من خلاله تيار كهربائي بتردد 20-60 كيلو هرتز ، مما يخلق مجالًا مغناطيسيًا متناوبًا يحفز التيارات الدوامة في طبقة رقيقة. طبقة (طبقة الجلد) من قاع طبق معدني. تسخن أواني الطهي بسبب المقاومة الكهربائية. هذه التيارات ليست أكثر خطورة من الأطباق الساخنة الحمراء على المواقد العادية. يجب أن تكون الأطباق من الصلب أو الحديد الزهر ، والتي لها خصائص مغناطيسية (لجذب المغناطيس).

10. انكسار الضوء.زاوية وقوع الضوء تساوي زاوية الانعكاس ، ويتم تفسير انتشار الضوء الطبيعي أو الضوء من المصابيح من خلال طبيعة الموجة الجسدية المزدوجة: من ناحية ، هذه هي الموجات الكهرومغناطيسية ، ومن ناحية أخرى ، الجسيمات - الفوتونات التي تتحرك بأعلى سرعة ممكنة في الكون. في المطبخ ، يمكنك ملاحظة ظاهرة بصرية مثل انكسار الضوء. على سبيل المثال ، عندما يكون هناك إناء شفاف من الزهور على طاولة المطبخ ، يبدو أن السيقان في الماء تتحرك عند حدود سطح الماء بالنسبة إلى استمرارها خارج السائل. الحقيقة هي أن الماء ، مثل العدسة ، يكسر أشعة الضوء المنعكسة من السيقان في المزهرية. لوحظ شيء مماثل في كوب شفاف مع الشاي ، حيث يتم إنزال الملعقة. يمكنك أيضًا رؤية صورة مشوهة ومكبرة لحبوب أو حبوب في قاع إناء عميق به ماء صاف.